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三文鱼(salmon)也叫撒蒙鱼或萨门鱼，是一种生长在高纬度地区的冷水鱼类。 三文鱼肉质细嫩、颜色鲜艳、口感爽滑，近年来成了家庭餐桌上的美味佳肴。不仅如此，三文鱼还具有很高的营养价值。 三文鱼除了是高蛋白、低热量的健康食品外，还含有多种维生素以及钙、铁、锌、镁、磷等矿物质，并且还含有丰富的不饱和脂肪酸。在所有鱼类中，三文鱼所含的omega—3不饱和脂肪酸最多(每100克三文鱼约含27克)，营养学研究证明，omega—3不饱和脂肪酸能有效地降低高血压和心脏病的发病率，还对关节炎、乳腺癌等慢性病有益处，对胎儿和儿童的生长发育有促进作用。
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* J' p# _! G# i  p! V$ |5.39.217.761.甜汁三文鱼
# p0 V3 F! c  l  ]6 j; o$ _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。操　　作
# T9 l: |4 ?: r; F3 U# j' d; m: oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1）准备腌汁：生抽酱油、浅色葡萄酒、料酒和糖，按照3：3：3：1的比例，调好，微波转一分钟，待糖溶化，凉下来之后，把三文鱼片放入，腌大概半个小时左右。 5.39.217.76: ^0 T8 F9 F9 u0 @
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2）锅里放一点油，调到中火，把腌好的鱼片放入，煎大概5－6分钟的样子。一边煎，一边另起一个小锅，把腌汁倒入，加小半匙糖，烧开。
$ p1 t5 F/ F" K, g: c3 X; A. e1 utvb now,tvbnow,bttvb3）把烧开的汁水，用小勺舀到鱼片的表面，继续煎，翻面，舀汁水，继续煎，一直到表面煎成漂亮的金红色，汁也变得浓稠冒泡的感觉，就是好了（鱼片要是太厚，不放心的话，可以用筷子插开鱼片里面看看是不是熟了）。盛到米饭上，淋上一点剩下的汁水，很下饭好吃
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2, 香辣豆瓣鱼
$ n" V3 i* p5 W0 |3 v3 a配　　料:
% e, w* k# M7 x0 ?5 g0 j/ B$ o5.39.217.76三文鱼排, 公仔箱論壇5 S- [$ H! H8 `: m
葱,公仔箱論壇8 q% y1 M: q4 Z" o' \3 F4 K9 w
姜,
! `+ }& K& f- L; C  ?蒜若干, 公仔箱論壇: K4 s% U: Y7 v8 [- v
料酒,9 ^* S; m4 v, Z  a% T: e' |8 o
醋,, E: }4 \" I: v
糖,5.39.217.76, @% t6 R$ W5 L; J: E7 K# m3 X
生粉, 5.39.217.762 d6 e/ [! [* m1 s
豆瓣酱
- c2 t  \. }5 a! n7 q" qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。操　　作 tvb now,tvbnow,bttvb7 N9 ]! _! A; {/ S7 t
1. 锅里热油, 下鱼排煎一下' V) S; P* g6 o- U; q, J
2.中火单面煎到5分熟,下蒜末和姜末,料酒,醋,糖,豆瓣酱,少量水,大火煮开, 大概煮2-3分钟(记得中间把鱼翻面),勾芡,撒葱花, 出锅装盘
+ M& Y- {4 H8 y5 s1 n  {( \5.39.217.763. 三文鱼是很容易熟的,煮老了不好吃,所以下手要快,豆瓣酱是个好东西, 香,辣,又够咸,做菜放一点连盐都省了, 是居家旅行必备良酱
  f1 @# X9 a" ]/ z  d& m1 W2 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! g; f% [- @* w
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3. 菠萝三文鱼
5 E4 |9 B, a+ C4 m+ |. K% v5.39.217.76配　　料:挪威净三文鱼肉800克、
" G) R8 \7 o* i) Q公仔箱論壇油、盐、青椒、白糖、蕃茄酱、白醋、干淀粉、鸡蛋黄、葱、姜、料酒% d. n# H3 L" U; m6 r
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操　　作: tvb now,tvbnow,bttvb6 X* }# U# J* Z% z+ y) n' N+ U
（1）将去骨带皮鱼肉片切成约1.5厘米厚、15厘米宽，寄十字花刀，花刀的深度为鱼肉的2/3，然后用葱、姜、酒、盐腌制。
. E: ?2 A3 \% W) _' J5.39.217.76（2）取出鱼肉用蛋黄浆好，再拍干淀粉。5.39.217.76' w# r! g" S7 @! D) _2 M
（3）将整理成形的鱼下入油锅中炸至金黄色，出锅沥油，摆入盘中tvb now,tvbnow,bttvb- S# ^; z/ m9 v$ K' V( m
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4. 咸蛋黄三文鱼
+ B( _" e0 q+ v5.39.217.76配　　料5.39.217.76  E8 s. _; w: s7 [" P$ J- j
三文鱼150克，
9 }2 _1 t  b" M. _咸蛋黄4只，
  x6 Y5 U4 Y  _7 d: ?/ VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鸡蛋1只，
) `9 Y$ L' `( H9 Ytvb now,tvbnow,bttvb生粉50克，
+ B4 a4 V1 e" c! `6 l( l" b公仔箱論壇柠檬汁、
+ _' L! a2 }& v/ _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。味精、盐各适量2 l) I* l) ^, a( W8 b
操　　作:
. @, p9 H) X/ q" Z. J- L% z公仔箱論壇1.三文鱼切成条加入调味和柠檬汁少许，拌匀。放入生粉少许，加1个鸡蛋，和匀，放入油锅炸熟捞出。
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2.咸蛋黄蒸熟压碎。锅中放入少许油，倒入咸蛋黄，加入味精，再倒入鱼条，翻锅装盆即可。
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3.盆中可用南瓜、莴苣、蘑菇摆成扇形作装饰

jennyjolly

thanks

vanbaswai

The pictures made me feel hurgry

jessy8088

thanks~~~~~~~

mcmanaman

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