19。家庭饮食营养莫走入常见误区
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4 o/ S/ j/ d5 Q" tTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。误区一:米越白,质量越高
% R- z+ h$ ]9 h" K+ [3 _9 T% Itvb now,tvbnow,bttvb专家提醒:经常食用精白米的人容易发生维生素B1和维生素B2缺乏,因此,米不是越白越好。
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4 x9 d5 Z+ Q- g/ J误区二:蔬菜营养不如鱼肉蛋好
Y' H. o. B4 q8 I' V$ c5.39.217.76专家提醒:人体需要全面均衡的营养素,不能只偏重蛋白质和脂肪的摄入,而忽视维生素和矿物质。
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( m% R9 R1 a7 t' G4 r+ [6 P误区三:水果代替蔬菜
6 ]+ J e( \9 z专家提醒:各类食物应相互配合,不能以水果代替蔬菜,否则不能得到全面均衡的营养。
% J7 n& [$ j1 [4 @. p, n) }TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
2 n3 H# d; V% J( m. Y3 I- H5.39.217.76误区四:肉骨头汤补钙
9 A; v. F1 ~) u% z2 g4 {5.39.217.76专家提醒:成人每日需要的钙约为800毫克,骨折的病人需要更多,用肉骨头汤补钙是远远不能满足需要的,应当用牛奶或钙制剂补钙。
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误区五:肾结石病人不能补钙 % w7 f4 v5 g* K. ]3 q
专家提醒:一般居民膳食中钙摄入是不足的,应当增加钙的摄入,钙在消化道内增加,与草酸形成草酸钙,减少草酸的吸收,可减少肾结石的发生。 T0 I% X6 X; s' e8 B. Y
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误区六:没有鳞的鱼胆固醇高 5.39.217.76, h2 x( O' S9 u+ X: H! c
专家提醒:这种归纳不够全面。的确有一些没有鳞的鱼胆固醇较高,如银鱼、河鳗、泥鳅、黄鳝、鳕鱼等;但不是所有无鳞的鱼胆固醇都高,如带鱼胆固醇的含量与有鳞的草鱼、黄鱼、鲳鱼、鲈鱼等相似。 3 v2 h/ E; P/ C7 a7 _& J5 @
1 K1 ?6 S0 ~1 Z* t. S3 @误区七:少吃荤油,多吃素油 公仔箱論壇; w4 A- ~, \+ T8 x4 e3 a
专家提醒:素油摄入也不宜过多,成人每日摄入量应在20~25克,选择含不饱和脂肪酸比例较高的植物油,如橄榄油或茶油为佳。
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# t( T: x+ U1 K" s- }- z! y误区八:糖尿病病人吃碳水化合物越少越好
. S/ B# s8 d3 Ytvb now,tvbnow,bttvb专家提醒:糖尿病人进食碳水化合物不是越少越好,而是应该合理安排。
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2 v% i& V+ ]4 j2 [, Ptvb now,tvbnow,bttvb误区九:晚上只吃菜肴不吃饭可以减肥
" @0 Q" ]7 A E" a, Otvb now,tvbnow,bttvb专家提醒:少吃饭可少摄入碳水化合物,能减少摄入的能量,但多吃菜肴会摄入过多脂肪,产生的能量更高,达不到减肥的目的,反而使摄入的营养素不能平衡。
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! ~$ M6 ?1 Y( X2 G$ U! ?9 ~5.39.217.76误区十:胡萝卜素只有在胡萝卜中才有
) D+ Q9 |# \7 p1 h/ T公仔箱論壇专家提醒:胡萝卜素除胡萝卜中含量较高外,其它新鲜的黄绿蔬菜中都含有,如豌豆苗、番茄、红辣椒、甜椒、油菜、小白菜、苋菜等。 tvb now,tvbnow,bttvb0 }, {) h: G$ y* L- Y, h$ U
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误区十一:老年人饮牛奶会引起白内障
& L3 J" ?4 i0 c9 g( xTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。专家提醒:白内障的形成有多方面的因素,不是单纯饮牛奶就能引起的。老年人的抗氧化能力低,可以补充抗氧化的营养素,如维生素C、维生素E、β鄄胡萝卜素、叶黄素、微量元素硒、锌等营养素来预防老年性白内障。
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误区十二:冬令进补就要补蛋白粉
2 s" W5 ?- {: W0 r/ }/ ~+ Ltvb now,tvbnow,bttvb专家提醒:我国居民膳食中蛋白质供给量是够的,一般人群没有必要再补充蛋白质;蛋白质补充过多,反而增加肝脏和肾脏的负担,增加钙的排出,容易缺钙,因此一般情况下没有必要再补充蛋白质。 公仔箱論壇7 |8 k7 J' B- q2 I' l
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误区十三:解决便秘靠服药
8 B# b! J/ C- [) N5 v& ptvb now,tvbnow,bttvb专家提醒:老年性便秘是一种常见病,主要是膳食纤维摄入较少,肠的蠕动功能下降。解决的办法不是依靠服药,而是应该多食含膳食纤维的食物,每天食用500克的新鲜蔬菜,可促进肠内的血液循环;也可用腹部按摩及增加体育锻炼,促进肠蠕动。依靠膳食改善和自身锻炼,加上建立良好的排便习惯,就可以从根本上解决便秘。 tvb now,tvbnow,bttvb; h8 W: l" F( o% ~! ^
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误区十四:补充维生素C容易发生肾结石
, l6 [" ?# m% F: b7 M公仔箱論壇专家提醒:维生素C的补充,只要每天的摄入量在1000毫克以内,是不会发生肾结石的。 |