# k: P2 d1 l" Ztvb now,tvbnow,bttvb很多朋友去澳門，必吃非洲雞，吃不夠？可考慮自己在家做。
, z4 g: Z3 R% w$ ~1 M; r4 j關鍵是醬汁，材料包括花生醬、茄汁及椰絲，三者看似風馬牛不相及，但煮好後，惹味得很。
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材料：
' Q3 M, s/ g& {* z! j" yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞扒 3塊
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6 R: T' ?6 o$ ]- |& H- G公仔箱論壇雞扒醃料：tvb now,tvbnow,bttvb# N+ Z& V; \: u
蒜茸 1茶匙
$ e; n& Z5 m1 p# V+ |* Q乾葱碎 1茶匙
$ J1 } K0 ?+ PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生抽 1湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 N5 f" L! H' v$ G- I2 k9 i
鹽 1 1/2茶匙5.39.217.76/ e4 D1 X* J) i; p5 j8 W0 f
糖 1茶匙
! \( Q4 k1 w9 ^公仔箱論壇胡椒粉 適量
. L; b/ [& @8 Q/ ~: J2 j4 r) uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
0 P. n$ x+ V g" tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬汁材料：
) Y$ {% J' F% T& N. s. }( gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。乾葱碎 50克# ^. `+ U% L, g/ `$ H( e% f5 o
蒜茸 50克公仔箱論壇8 _) o! F$ r, _; Z' h9 ~
辣椒 2-3隻; j7 v; T5 q( }0 o! ~* Q1 K
茄汁 3湯匙
$ a" }4 Z* q2 ^- q uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞湯 半杯
; ^0 N8 `, C3 R Stvb now,tvbnow,bttvb淡奶 150毫升
+ W8 F3 D: r/ j" a0 B q0 @2 H/ ]5.39.217.76花生醬 2湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. H8 e$ A+ }' r5 m/ K4 m
雞扒肉汁 適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 v" n! ?' v4 \" }& L |
鹽 少許3 W6 A* r* v2 u; p# M1 z: X
糖 少許 5.39.217.769 Z* N M( n P" t4 c
辣椒仔辣汁 少許5.39.217.76) A; o4 _0 q3 S. ^' b8 p. g9 V
椰絲 1-2湯匙公仔箱論壇( b( w2 H; ]0 q5 Y% @* j
: v, ]& I) H1 l# d5 ~公仔箱論壇做法：
& |- T3 v( b9 Y. a. h; N9 c2 _tvb now,tvbnow,bttvb1. 雞扒洗淨抹乾，加入蒜茸、乾葱、生抽、鹽、糖及胡椒粉拌勻，醃過夜或至少半小時。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ h5 q- X1 d" [4 N5 _3 K
2. 燒熱油，先將雞皮一面煎至金黃，反轉煎另一面至兩面金黃，加蓋焗2-3分鐘至七八成熟，取出備用，鑊內的煎雞汁留用。公仔箱論壇- } }$ A5 z3 J4 d% q
3. 原鑊加入乾葱碎及蒜茸，辣椒切碎，放入鑊一同爆香，加入茄汁。9 y+ b) c) o1 W2 U, I6 N
4. 再加入雞湯煮沸，轉慢火，加入淡奶、花生醬及雞扒肉汁煮沸，拌勻成醬汁，以鹽、糖及辣椒仔調味。. ]: I! Q9 I# Y7 K) Z
5. 將醬汁淋在雞扒上，撒上椰絲，放入已預熱的焗爐以220度，焗10分鐘至金黃色即可。 |
發表於 2014-10-15 09:49 AM
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