hamtu5168

馬肉案越揭越多 俄香腸也中鏢
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（中央社莫斯科27日法新電）馬肉醜聞在歐洲越揭越多，俄羅斯今天說，從奧地利進口的一批豬肉香腸，查出內含馬肉成分，這是俄國首次發現馬肉污染製品。
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2 F) j* g6 o' i9 C5 f8 j& H! Q( ^5.39.217.76俄國農業部監管機構在聲明中說：「檢驗進口的法蘭克福香腸，顯示其中有馬肉、雞肉、牛肉和豆製品的DNA。」 8 X2 i& u7 ^5 H! [
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他們在官網刊出照片顯示，塑膠包裝的香腸標籤上印的是「法蘭克福香腸」，製造商是奧地利林茲（Linz）的Landhof，進口商是1家莫斯科公司。
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不同於歐洲其他地區遭踢爆的馬肉案，這批2月11日製造的香腸標示並非純牛肉，而是80%豬肉，及一些非肉成分。
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監管機構首長的發言人亞歷克塞殷柯（Alexei Alexeyenko）說：「還不清楚這些肉的來源。」又說，有可能摻雜了老病的動物肉。 公仔箱論壇8 u) t2 [  d9 @/ p
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他表示，這批貨品將被銷毀或退回供應商。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; {% [# X0 c; c+ C7 q* F  D

$ H6 H: R$ S# P, Y& q; C! S馬肉在俄羅斯不完全是禁忌，有些地區視為是傳統美食，許多餐館和商店都有銷售。 5.39.217.76$ O  t+ {3 R: x: o% x& ~6 @, F  z
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但有關德國經濟發展部長尼伯爾（DirkNiebel）上週提議，把摻雜馬肉成分的製品送給窮人的想法，俄國公共衛生官員歐尼希成柯（Gennady Onishchenko）稍早告訴「國際傳真社」（Interfax）：「這想法令人嚇得發抖。」（譯者：中央社王黛麗）

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波蘭3倉庫牛肉 發現混入馬肉tvb now,tvbnow,bttvb# r6 j/ X, g$ h. c& @9 G$ I/ F" V

; ]& n5 K, w0 r# d0 M$ }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（中央社華沙28日路透電）在若干國家將波蘭指為馬肉混入牛肉的來源地之一後，波蘭當局在境內3個儲存設施的牛肉中，發現有馬肉DNA的跡象。馬肉問題令歐洲食品業震驚。
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1 n" T1 C1 I% J  t0 X愛爾蘭、英國、德國、義大利和捷克等國官員通報，漢堡和義式千層麵等產品內含源於波蘭某些設施的馬肉。5.39.217.763 h! {# L/ V. k9 \0 Q

6 W; v9 r$ l( v( jtvb now,tvbnow,bttvb波蘭檢疫總署（General Veterinary Inspectorate）昨天夜間發表聲明說，他們檢驗了121個抽樣，發現其中3個含有馬肉DNA，另外還有80個抽樣待檢驗。tvb now,tvbnow,bttvb' Z5 `1 p4 |; W: A, b8 S

3 F, m) ^+ G2 I! o0 x; \波蘭官員先前曾表示，在所有經過檢驗的屠宰場中，並未發現任何馬肉的蹤跡。! b, G0 T% P, O9 }. ]& x' |) v
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愛爾蘭上月檢驗出部分牛肉產品內含馬肉後，這項醜聞即在歐洲引爆，促使若干國家的熟食產品遭到回收，也損害了外界對於歐洲龐大且複雜食品產業的信心。
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3 b& y0 T! p; v* b公仔箱論壇波蘭每年出口33萬公噸的牛肉產品，相當於總產量的3/4以上，主要銷往其他歐洲聯盟（EU）會員國家。5.39.217.76, d+ J; q9 `# I

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難道歐洲的食物也不能吃了嗎

allo

以馬肉充牛肉的背後動機
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▲不斷上升的牛肉價格和相對廉價的馬肉，促使某些人見利忘義搞欺騙。
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4 e6 `# u. [% Q9 f/ F+ BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。飄升的牛肉價格、吃廉價食品的胃口，英國食品業專家認為，是以馬肉充牛肉醜聞背後的重要動因。tvb now,tvbnow,bttvb" Z! o4 S  y& C$ p: O

& T' U1 x1 ^/ UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。歐盟的統計顯示，歐洲範圍內，牛肉價格過去5年裡飄升了45%。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 }' Y! o5 C( M! E5 @; {

/ [: f& z/ [; `, r' S! B5.39.217.76國際牛肉拍賣價格達到了每噸5300美元（約3500英鎊）。5.39.217.76! e! Q7 m3 p, h( N) V* u
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相比之下，馬肉目前的市價大約是每噸1200美元。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- }5 `- \, [( v1 Z. y- Y, Z7 o

2 z6 S/ `9 w, G" R2 Z! l「很顯然，不斷上升的牛肉價格和相對廉價的馬肉，促使某些人看到了以馬肉充牛肉某取暴利的機會」，英格蘭牛羊肉行業機構Eblex的交易部負責人哈德威克（P Hardwick）說。tvb now,tvbnow,bttvb$ s' w9 I* i+ `

* M) \/ e7 b$ N$ X# j: d* h廉價食品公仔箱論壇4 S; G2 Y9 ?- J0 W) @& S8 o

7 l% ?9 }- s; N, S5 Ytvb now,tvbnow,bttvb哈德威克說，雖然廉價牛肉難找，但仍然可以找到儘可能降低即食食品（ready meal）成本的辦法。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! Z+ ^1 S" X9 o" ?

" x% ~" P0 [6 n. e( j! ~公仔箱論壇的確，雖然牛肉價格持續猛漲，含牛肉餡的即食食品，價格卻沒有跟著成比例的水漲船高。
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$ ~/ h6 H7 [7 Z1 A9 K5.39.217.76例如，冷藏即食餐的平均價格是2.31英鎊，過去3年裡僅上漲了4%。5.39.217.76$ N. R# r4 a9 f3 Q! `

' e# Y/ v! A# g5 _4 q  U+ y7 q公仔箱論壇這個漲幅與食品通脹率大致吻合。
" _- X- }  J/ {! Ttvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇8 w5 b' {# k5 a& s
與此同時，英國人吃廉價即食食品的胃口越來越大。調查顯示，英國家庭十分之九都購買只需烤箱或微波爐加熱即可入口的食品。
( B6 i4 C( Y2 @" e+ E1 n. otvb now,tvbnow,bttvb
$ s# c4 J1 P* D4 Utvb now,tvbnow,bttvb而英國醫學雜誌去年底發表的一份調查報告說，檢驗的100份速食餐中，沒有一份完全達到世界衛生組織的營養標準。! j& @  e5 ]- L# M) i1 y( `9 z2 P
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冷藏即食食品的廉價和方便，促使它的銷售額在過去3年裡上升了10%，從21億英鎊上升到25億英鎊。
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$ v& l& B% A/ h  K! d+ Stvb now,tvbnow,bttvb根據英國國家統計局的數字，英國人每年花費在食品上的錢達740億英鎊。但是，以家庭支出的比例來衡量，則從1963年的24%下降到了2012年的9%。! y3 I1 f! S; O# \' o
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 O( a5 N4 n: W. S' G  `
如何解釋這個顯然的矛盾？
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英國零售業分析人士多德（R Dodd）說，人們收入的增加是一個方面，但更重要的是，食品的實際價格從來沒有像現在這樣便宜。
( i5 h3 C* r5 S9 btvb now,tvbnow,bttvb5 {1 E3 i5 T  m" B& w7 z
競相降低成本
( a3 n) L8 Z3 U" L; Q5.39.217.76tvb now,tvbnow,bttvb9 o. F% I- w2 |' b5 O) m
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▲英國許多大超市，都因馬肉醜聞從貨架上收回了公仔箱論壇- j9 Z+ p( v( q) w: F/ J
牛肉漢堡包和其它含牛肉餡的即食餐。
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  ?/ |* w$ P* g6 e; B( A' |各大超市為了保持競爭力，打價格戰，又迫使供貨商儘可能降低成本。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 m( ?4 I) z: d5 K3 d' H) \

0 _: t7 D  A4 X& z: j) J5.39.217.76調查顯示，購買食品時，90%的英國顧客都把價格視為重要考量，只有32%的人會考慮產品是否符合公平貿易或是否是有機食品。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! o; Z& o% a( k

9 S' `9 {$ o  {0 L9 v3 H, `; @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。英國許多大超市，如Tesco ，Asda，Co-op，Morrisons，Lidl，Iceland等，都因馬肉醜聞從貨架上收回了牛肉漢堡包和其它含牛肉餡的即食餐。
4 ~/ Y# P# O! s3 F5.39.217.76
0 y2 V4 `0 T7 Otvb now,tvbnow,bttvb需要強調的是，英國食品標準局（FSA）說，在已經完成的3634份加工牛肉餡樣品檢測中，只有不到1%的產品內測出馬肉DNA含量超過1%。
0 K, g  ]. L5 F7 r& }( ~6 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
' Z+ p! t+ a4 Q7 i* h" R2 b但是，專家的共識是，面臨肉類和食品業的商業競爭壓力和顧客對廉價食品的需求胃口，食品DNA的檢測手段和國際協調必須加強。
" \# y) G; ]6 ?: p% p5 k+ Z公仔箱論壇

allo

Taco Bell在英國捲入馬肉風波
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: \, |2 R1 k# g5 S2 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.76' Y$ u. m6 T* q" [8 R( |8 j% M

% F+ k* b" r# N/ A1 O# @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。英國食品監管機構週五宣佈，在快餐巨頭塔可鐘(Taco Bell)旗下餐廳內發現了含有馬肉成分的食品，這是波及全歐的馬肉醜聞爆發以來英國餐廳內首次發現有含馬肉的食品出售。5.39.217.760 N8 Z8 {7 n/ `6 {

7 _- {! f6 w( ^/ s: x" M* ftvb now,tvbnow,bttvb英國食品標準局(FSA)表示，過去7天進行了1797次測試，其中超過99%的測試結果為陰性，未發現含量超過1%的馬肉成分。但也有四次檢測結果為陽性，被發現含馬肉的包括Birds Eye與Brakes等食品品牌，這些產品此前已被點名並下架。
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3 _/ J; m1 a9 u4 F9 }+ q/ }5.39.217.76FSA補充稱，迄今為止對含馬肉DNA樣品的檢測結果並未發現獸醫用止痛藥保泰松的成分存在。公仔箱論壇* n& l( Z# ]; ~

: T2 l1 f1 s' D7 F2 Z, s  }5.39.217.76塔可鐘與必勝客和肯德基等快餐品牌同屬美國百勝餐飲集團(YUM)旗下。該品牌在英國有三家分店。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* K/ H- f# [  p* ?' Q

4 r% \% w9 R7 e$ C, |5.39.217.76塔可鐘英國公司表示：「由歐洲某個供應商供應的部分批次的牛肉餡中被查出含有馬肉。我們已立即將這些牛肉餡從餐廳撤下，停止對這一肉類的採購，並將此事通報了FSA。」2 j6 N4 ~3 V( G! y- U

) q' s6 c% X- h( ^公仔箱論壇這一事件發生的時機對百勝來說十分尷尬。該公司週一剛剛表示，正採取措施加強食品安全，以扭轉中國肯德基餐廳營業額的急劇下滑趨勢。
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( w' q8 J8 Y  s2 a: J5.39.217.76週五較早時，英國零售商協會( British Retail Consortium)表示，包括所有大型超市在內的食品雜貨商進行的最新一輪測試未出現新的陽性結果。
2 f# f6 x3 F- X- [3 Z5 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。

狄仁杰

馬肉。。還沒吃過，說不定去年底到歐洲時，買的burger就是馬肉還不自知9 \! ~" X! Q) D; ]9 w9 e
不過對本人來說，也沒啥問題，只要不是疾病之類的傳染肉

imo199

只要納入規範, 吃馬肉也無防 ... 如此類推 ~?~

allo

波蘭肉品加工廠  混入腐肉公仔箱論壇  M$ J9 i) B$ s. n% K0 D" s$ u
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歐洲「掛牛頭賣馬肉」的風波尚未平息，波蘭北部一間肉品加工廠，經電視台揭露產品使用腐肉後，目前勒令停業。此外，西班牙驚爆有不法分子，收集流浪狗的屍體加工製成狗糧，甚至成為人類的食品！當局化驗幾十種寵物食品，發現部分脂肪樣本，竟然有狗隻的DNA。
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" c3 ?/ N2 e  @7 u- U根據「每日郵報」（Daily Mail）報導，電視台節目TVN24披露波蘭肉品加工廠的內部欺瞞情事，聲稱工廠使用過期肉品。5.39.217.76/ Q: h' ~# b6 A' F& q
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TVN24播出廠內香腸已經變成綠色，一名要求匿名的員工表示，「數噸的過期肉品沒有銷毀，而是混入新產品中」。影片中可以聽到另名員工說，這些綠香腸將被「清理、脫水並混入新產品」。5.39.217.769 L5 q3 {; u" o# B& G

$ [# u/ \0 Q$ P" `/ v1 Rtvb now,tvbnow,bttvb有關當局今天表示，調查人員隨即前往工廠以及關閉肉品加工部門，並且已展開徹底調查。# V( }# c+ L* N+ k* m  k
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TVN24稍後表示，受到質疑的工廠管理部門，否認產品中混有腐敗肉品。
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$ |$ j7 J5 t) e# U3 |2 K有關當局並未證實TVN24的指控，但說節目影片顯示工廠的處理程序違法，可能對消費者有害。1 ^7 N4 P! m  U' l/ m
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影片顯示，舊的肉品和新鮮肉品一起儲存，通常會導致新鮮肉品與整個儲存區域受到污染，當局表示從節目得知的另個問題在於，加工肉品先冷凍再解凍。這家工廠出口肉品至歐盟市場。
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9 @+ Y% @1 c7 V5.39.217.76此外，西班牙警方懷疑一個犯罪組織，從農場、獸醫診所等處，收集原本要火化的狗屍，再加工成狗糧，當中大部分都是流浪狗。甚至可能從狗屍抽取蛋白質和脂肪，用來製成人類食品。
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  X8 ?, N9 Q8 q* i英國食品標準管理局（FSA）表示，已獲報西班牙當局正在調查事件。發言人強調，現階段不會測試或化驗食物中，是否含有狗肉成分，仍然會優先處理馬肉風波。 tvb now,tvbnow,bttvb5 n, j- j: {/ W3 s- ^! I* O9 M+ A, g

allo

馬肉風波「改變英國人消費習慣」
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" F  I6 p9 z* J: R# cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。▲牛肉製品裡混入馬肉，不只涉及健康問題，還涉及整個食品加工、零售和政府監管部門的職業水準。公仔箱論壇% {% W5 r& w# F! r9 y

; r+ T3 v. p$ d; _馬肉充牛肉風波逐漸消停時，英國消費者指南雜誌Which？調查發現，英國消費者裡超過一半改變了購物習慣。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' ^* l' E9 {9 {7 X( ]0 v! p9 a
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接受網上訪談的2000名成年人裡，60%改變了採購食品的習慣，更多人表示開始少買加工過的肉食。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  q5 ?: x, U& ~" Q6 A2 U
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這項調查還顯示，公眾對食品工業的信任有所下降。公仔箱論壇9 {. t/ |. @  w7 a
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今年1月，從愛爾蘭供應商提供混入馬肉的冷凍牛肉漢堡開始，歐洲各地先後在幾種經加工的牛肉產品中發現摻入馬肉，引起軒然大波。: b. Y( ~3 p2 e' B
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醜聞波及愛爾蘭、英國、法國、挪威、奧地利、瑞士、瑞典和德國，包括特易購（Tesco）、Iceland、Aldi 和 Lidl 等在內的主要連鎖超市都受牽連。
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0 T' V5 }# C9 p$ ?tvb now,tvbnow,bttvb近7成受訪者認為政府不夠重視食品標籤法規的實施，5成消費者對包裝上成分列表的準確性表示懷疑。9 n1 _' x! [$ j. G

, |! d0 s5 W  L; h0 J- U9 O英國首相卡梅倫週二（3月12日）在議會下院一個委員會表示，英國食品標準局（Food Standards Agency, FSA）和零售商都需要從中吸取教訓。
7 w& c& @1 t7 O2 M! e$ |, H; hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。