2月17日電／連日來，席捲歐洲的“馬肉醜聞”呈現愈演愈烈趨勢。16日，德國再次宣布發現144噸疑似馬肉製品。據報道，目前德國多家大型連鎖超市的部分產品已經下架。15日，英國食品標準局首次公布了有關抽樣結果，在2501例牛肉檢測樣本中，發現有29例含有至少1%的馬肉。挪威最大食品零售巨頭“挪威集團”15日也宣布，在其進口的冷凍牛肉肉餅中發現60%的肉為馬肉，而不是標簽上標明的牛肉。15日，歐盟27國決定在歐盟範圍內對牛肉製品進行DNA檢測。 公仔箱論壇+ x" U+ Q5 C& E$ _
9 m; G& T) j5 S5 o( I: @tvb now,tvbnow,bttvb 標簽制度不完善
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, ^, J. [ \, y/ U( O 英國負責食品事務的國務大臣大衛.希斯14日稱，在送檢的8份在英國屠宰的食用馬肉中，都檢測到了獸用止疼藥保泰鬆成分。面對源源不斷送來檢測的肉品樣本，英國食品檢測實驗室目前已忙得焦頭爛額。
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英國環境、食品及農村事務部特別委員會批評說，眼下的醜聞捅到了政府與食品安全監管機構的痛處。作為監管機構，英國食品標準局對食品安全問題麻木與漠視，當威脅公眾健康的危機出現時，應對乏力。危機爆發後，當需要短期內檢測大批樣本時，也暴露了英國食品檢測能力不足的短板。
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據報道，為避免食品行業出現大規模混亂與恐慌，英國食品標準局與零售商達成協議，任何成品食品中的相互摻雜程度，如果不超過1%將被視為安全，不用向消費者通報。英國《金融時報》稱，這個1%標準意味著，即食產品中出現異類摻雜情況要到了相當嚴重程度才會被曝光。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) T2 d1 G' N7 ?7 A+ C+ G& ~
% i+ k# B0 a* _6 ]2 y! G5 |% ?" v j 瑞典斯德哥爾摩大學商學院教授托尼.房在接受人民日報記者採訪時說，此次席捲歐盟的“馬肉醜聞”暴露了歐盟國家在食品安全和監管方面的漏洞。瑞典雖然在食品安全方面管控較嚴，但此次也未能幸免。瑞典各大超市一些被疑有問題的速凍食品紛紛下櫃，瑞典食品管理局開始在全國範圍內對牛肉產品進行DNA檢測，以確定它們是否是真的牛肉。
1 _& w& c% e! L1 ptvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 o( K' g$ u7 O
托尼.房說，從制度層面上，“馬肉醜聞”令歐盟內部發展不均衡的弱點再次展現出來。歐盟雖然有共同的市場，但各國發展水平不一，在食品安全、食品監管等方面的立法也千差萬別。歐盟金融危機進一步拉大了歐洲南北差距。此次馬肉的源頭主要來自東南歐一些國家的企業。在政府監管鬆懈、有法不依或者缺乏執行力的情況下，很多食品標著歐盟生產的標簽，其實可能連最後包裝商都不知道其中的原材料或產品是否安全。這就是全球化帶來的後遺症。產品供應鏈過長，難以控制其中的每個環節。 & P5 Z4 N! X% T% d+ W( g2 ~3 T
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西班牙埃菲社記者聖地亞哥在接受記者採訪時指出，這次的“馬肉醜聞”給歐洲拉響了警報，原因是食品安全問題與民眾的利益息息相關，是最需要嚴格監管和執法的領域之一。雖然食用馬肉並不會對人體健康帶來傷害，但既然有商家能夠順利地在牛肉漢堡中添加馬肉，那就不能排除其添加其他物質的可能性，這不得不防。此次“馬肉醜聞”在多個國家發生，但此前這些國家的市場對此未有及時反應，說明行業內的自我監管也存在缺失。因此，聖地亞哥認為，未來無論是歐盟還是各成員國都必須自省自查，採取更為嚴格的監管措施杜絕類似事件的發生。
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法國《費加羅報》記者伊夫.特裡阿爾認為，在食品安全監管方面，歐盟至今仍是放手讓成員國各負其責，在歐盟框架內尚無一套完整的監管制度和機制，只有在發生食品安全危機時歐盟才進行干預。另外，歐盟的食品標簽制度也不完善。歐盟雖然規定了食品供應鏈要有溯源性，但缺乏可追溯的完整信息。5.39.217.76/ V/ K% Z5 \" z( ^7 E" f# D
, d0 q5 m% f" Z% `0 z m1 q: `# M 嚴重欺騙消費者
5 f: s$ @% a2 x5 ^8 Q& y5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: C% e2 C2 e( E; B8 j" \
馬肉可能來自一些歐盟國家淘汰下來的老馬、病馬。據報道，瑞典一年有9000匹馬失蹤，很可能被人運到了加工廠。這些馬並不是按照食品衛生標準進行飼養的，它們經常會服用抗生素等藥品，消費者食用後會對健康很不利。
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" O+ y& X0 R) x* Y0 d: [8 ]7 n5.39.217.76聖地亞哥指出，從道德層面來講，“馬肉醜聞”是一次嚴重的欺騙消費者事件，在歐洲遭遇經濟危機考驗、社會問題增加的背景下，類似的事件對於社會信任體系來說無疑是釋放了不好的信號，產生了消極影響。
8 ^9 B8 N3 R# O1 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 x, `+ T- {7 E) Y/ T0 I
記者在德國柏林的一家超市採訪了正在櫃台選購食品的米內曼先生，他對記者說，此次“馬肉醜聞”讓人很擔心。他贊成歐盟推出的DNA檢測計劃。“生產商有義務將肉品的成分標明，只有這樣消費者才能放心地選擇。生產商的欺騙行為讓人不能容忍。”米內曼先生說，雖然有人說馬肉吃起來甚至比牛肉口感好，但馬肉中可能含有的藥物成分讓人擔心。 5.39.217.76; [& D* m$ |3 y. L
4 U+ k" o7 n) {9 btvb now,tvbnow,bttvb 在比利時首都布魯塞爾經營一家中餐館的夏娃女士對記者說，比利時有關部門對餐飲業的衛生安全監管“很勤快”。比如，一家新開餐館一個星期內會遭到三四次衛生檢查。夏娃認為，歐洲近期出現的“掛牛頭賣馬肉”事件說明歐洲食品供應鏈當中的中間商過多，難免會出現欺騙行為。某些黑心商家為牟利而不擇手段，把成本低廉的馬肉當牛肉賣，這是個道德層面的問題。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% k, X8 W0 z. z( ^( t! W0 n/ { L
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呼喚更嚴格法律
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瑞典綠黨議員卡爾.施呂特表示，“馬肉醜聞”已經席捲歐盟16個國家。各大超市根本無法了解供應商提供的食品是否安全，而一味地追求低成本，就會降低食品質量和安全標準。在歐洲這是一個系統性問題。各大超市競相打折促銷，歐盟的食品安全完全依賴生產商自己對產品的檢測。這就誘使他們違規操作，獲取暴利。 公仔箱論壇- r! }5 U; ?$ ^ M: z+ a. w
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卡爾.施呂特認為，“馬肉醜聞”不僅僅是個案，也許以後會有更多食品安全方面的問題被暴露出來。瑞典希望歐盟能制定更嚴格的法律，禁止食品生產方面的違規行為，為消費者提供安全保護。通過此次事件，歐盟應反省在食品安全方面的漏洞，在歐盟範圍內建立統一的法律法規。
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“馬肉醜聞”發生以來，食品零售商、餐飲業人士均稱他們跟消費者一樣被供貨商欺騙了。但是，歐洲一些大型超市首當其衝受到輿論指責，輿論認為超市應該對供貨商保持更高的警惕。
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; E5 h4 {1 k0 R0 A6 s {tvb now,tvbnow,bttvb 德國消費者組織“食品觀察”的馬提亞斯.沃爾夫施密特呼籲提高罰款額。他對《明鏡》周刊表示，現有的法律懲罰措施沒有效果。“只有高額罰款才能阻止現在的這種大範圍欺騙行為。” 0 z. A" K1 `4 W" i9 F
) c3 s# j1 C9 h6 [+ O- u 法國民調機構的最新調查結果表明，該事件引起消費者對食品加工業及其產品安全的不信任，53%的人認為今後應加強原產地標識建設，95%的人要求完善相關法規與機制，以確保所有預制食品所含成分從生產到出售都有跡可尋。 |
發表於 2013-2-12 10:45 AM
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