九皇诞卖素食 一年一度当小贩" E* k# k. }. A2 M
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北马庆祝九皇诞,除了有独特的特色之外,另一个特色就是营业素食的小贩。许多小贩,一年内只营业9天的纯素食,这是在北马以外的州属也鲜少见到的情景!
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5 r H/ ^% j( Q1 P# X6 g4 L$ C公仔箱論壇一些卖“荤”的小贩,为配合九皇诞的来临,本身也跟着习俗吃素,并从“荤”暂时转行卖足9天的素,这就是九皇诞另一个引人瞩目的话题之一。9 a! h7 f8 F& P" ?& `, Z
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儿女放下工作 助母卖素食: E k8 p' y! Z( L1 r6 _
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这年头,除了索取免费戏票或布施会的红包,人们才会耐着性子排长龙。* l3 ~; v9 q8 M
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可是,在素食业竞争激烈的每年农历九月初一至初九,槟城大英义学园组屋草场临时设立的素食小贩摊格里,常可看到人龙徐徐前进,耐心等着吃一碗英心女士热腾腾香喷喷的自助式咖喱面。8 b0 n. `! D7 g+ p# b, X' Y
4 n7 u3 l0 Y' H8 e每年这个时候,冯英心(58岁)的4个儿女都会暂时放下他们的生意及教师工作,从老远的新加坡和吉隆坡赶来槟城大英义学园草场,协助老妈子卖素食咖喱面。一家人包括临时工人,总共出动了近40人,才有办法撑得住场面,应付从早到晚络绎不绝的顾客。
; K: a' s( v, y4 n8 R9 ]5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" I3 j' M& `/ @, s: d
如果要选出最受欢迎的槟城10大九皇大帝素食,英心咖喱面肯定入围。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 I1 }. B& C3 p# M/ v
; T! z+ S5 y- @$ @5.39.217.76她的咖喱面生意好到连隔壁的小贩中心都不肯借水,逼到她频频向市政局求“多隆”,暂时开放附近洒喷草地的水龙头。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 ~9 Y* D, ?- k9 x
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汤头快不够了,咖喱大军总司令英心安娣马上卷起袖子,开火煮食,将椰浆、香茅及调好的辣椒酱往大锅里搅拌,烹调出香味四溢的咖喱高汤,吊住大家的胃口。
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+ X2 D8 U S" g( bTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。咖哩面得采用猪骨、鸡骨、猪血、鲜蛤等荤食熬煮才够味,没有了这些佐料的素食咖喱面,要如何挽住食客的胃口呢?
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英心安娣透露:辣椒才是咖喱面的灵魂,好不好吃,全看辣椒佐料的功夫。 |