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【材 料】
# i+ {: Z$ [1 V  J* T4 N童子雞  1隻 公仔箱論壇+ E% e/ z. e8 K" J, N  U
糯米  100公克 5.39.217.76& H) [4 T+ O. p
去殼栗子  6個 ' ^4 [4 D7 Q3 p; |( ?9 [
紅棗  4顆 # V3 ?' [5 D! z
松子  10公克
0 l; k" h# y6 f) R3 a  m1 Z- g公仔箱論壇薑泥  1/2茶匙
* O  l( m+ I, L. ~6 ?/ e. J( v蒜泥  1/2茶匙
" a7 m9 m9 k9 Z; }2 y鹽  1/2茶匙
& `) Z9 k' {/ O' D2 M鮮人蔘  1條 tvb now,tvbnow,bttvb. C+ u6 W2 P' a( t
清雞湯  600㏄ TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ u! D# S# N. p& e
蔥花  適量 0 O9 e) l6 i! c5 f4 _# _' B1 w: j
竹籤  1支 5.39.217.76; p- k3 ^6 ^1 ^) J$ Y* B
【做 法】
% r2 H' R* c9 b7 C! _# Y$ b1.童子雞洗淨去骨備用。公仔箱論壇: p' U2 e) p. m6 z& D+ `% {: Q- }

1 ?; A: T& x$ r( P( i" zTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.糯米洗淨泡水2小時後,撈起瀝乾;去殼栗子泡溫水1小時,用牙籤挑出殘皮,備用。5.39.217.766 P1 `/ N5 Q7 R( n  _3 y3 {1 v
5.39.217.76. b8 D5 A! S2 l  q! y3 I: I3 Y
3.將作法1的糯米和栗子,與紅棗、松子、薑泥、蒜泥拌勻後,再加入鹽混合拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb1 x; ^& J5 C& g. _8 R% L) L. G

/ J9 t& V: ~& x/ y2 D9 j7 |TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.將作法3混合後的餡料,塞入作法1的童子雞腔內,再塞入鮮人蔘。
; ^" r4 q1 I" @9 H( L" e5.39.217.76 公仔箱論壇- J) B+ ^6 y7 Q! A# H/ ^3 y
5.將作法4的童子雞用竹籤縫合,放入鍋內,再倒入市售的清雞湯,以小火慢燉約4小時,食用時撒上蔥花即可。
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【材 料】 tvb now,tvbnow,bttvb5 `! c  @! {. U* R* y& b- X3 c; K
牛肉片  250公克 5.39.217.76/ i5 T( S" D8 [  ~: c
金針菇  20公克
; Z/ h" X$ V7 R# J! z茼蒿  30公克 / _3 ^! z% X! X5 H% C
香菇  4朵
& D; a9 G# o& c4 c洋蔥  1/4個
( ^1 I  J( i/ L7 L" r. [4 p8 G! V韓式年糕  80公克 公仔箱論壇( P; q/ @+ B3 K+ p4 l. c
板豆腐  1/2塊 公仔箱論壇9 Y1 t7 b- d# H. j; T+ ?
韓國泡菜  50公克
4 I& N% {9 E" e( a公仔箱論壇麻油  1大匙
: g0 E' [  b2 E# i& j5.39.217.76牛骨高湯  2000cc tvb now,tvbnow,bttvb, F- l0 q. p: i" W
【調味料】
: m, y. Q8 M" v9 |薑泥  1/2茶匙   ?* U/ S0 X$ C1 C$ h( F* y
蒜泥  1/2茶匙 : Q9 B! T/ V2 Q" H' B' ~
米酒  1大匙 ) A3 n3 S7 m$ O
醬油  1茶匙 公仔箱論壇$ s+ I3 t- j  y0 H7 Q% q/ j, F( ?
辣椒醬  1茶匙 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: R* W1 [: ?3 t: J# b
牛骨高湯  50㏄ 5.39.217.765 [3 h2 J( G+ i% W/ K5 B8 x  I+ B! {
【醃 料】
) h+ \( O# ^4 x  `% u薑汁  5大匙
. b( |- c' j! a6 P9 Y: q; u5 {米酒  5茶匙 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 I; r; c* }, v& ~. Y$ K
醬油  5大匙
+ Y2 i: j9 m$ g! s味醂  5大匙 3 G0 ~  u0 I. ?9 d
太白粉  5大匙
  V! h) n& D8 F; i0 }% T全蛋  2顆
, z1 {: C) C  A4 w【做 法】 公仔箱論壇( d* V1 c, N8 x- o7 |4 e% O
1.混合所有醃料材料調勻,與牛肉片一起拌勻,醃約30分鐘備用。公仔箱論壇3 P6 I9 b! G3 x, p
tvb now,tvbnow,bttvb: }+ o4 P$ ]" |6 x$ O
2.金針菇、茼蒿去根部洗淨瀝乾;香菇切成小瓣;洋蔥去膜切片;韓式年糕、板豆腐、韓國泡菜分別切成小塊,備用。
, _* o. h. U+ a% g" P公仔箱論壇
6 f- y8 S, l9 ?* f9 w6 QTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.取一鍋燒熱,放入麻油,再加入作法1的牛肉片炒約3分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb: `0 M! }* c' s! e

3 L- U' ]0 c5 H* J9 K5 e, J. q5.39.217.764.將牛骨高湯加入作法3的鍋中,用中大火煮滾,再加入作法2的所有材料一起燉煮。tvb now,tvbnow,bttvb, q& T+ B/ z, B* e

2 K4 z7 P/ a5 F+ V, P) }* {5.混合所有調味汁材料,倒入作法4的鍋中拌勻調味即可。
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【材 料】 5.39.217.76- {* L/ @, u$ V5 M9 |1 u0 H
牛肉片  60公克 5.39.217.76& y0 b: W% v) O: d
洋蔥  1/4顆 公仔箱論壇/ U: ?" o& [$ t3 _
嫩豆腐  1塊 : f9 T/ G% }1 C
韓國泡菜  50公克
; I+ _& v- B, }7 }+ KTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。罐頭午餐肉  1/3罐
) [( y7 v. ?2 l' p( Z$ E( ^公仔箱論壇熱狗腸  2根 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 p# a0 F! c  U, u' U
麻油  1大匙
3 Z4 k+ [. U, w& B; y9 ]) ]" g公仔箱論壇牛骨高湯  2000cc
! q4 F* D4 F9 D& d. k7 B, R+ y" x9 O韓式年糕  2根 tvb now,tvbnow,bttvb; G7 D2 d9 K0 l5 Z
韓國辣泡麵  1/2塊 tvb now,tvbnow,bttvb; ]% o8 S7 y/ b1 y( z
【調味料】
  f& w; ]0 Y9 h5.39.217.76味醂  1大匙 公仔箱論壇6 n5 W+ P8 y  e5 o+ s
薑泥  1/2茶匙
; y! [* y6 M: L0 M1 o細砂糖  1/2茶匙
5 N/ v7 A, q5 `5.39.217.76【醃 料】 公仔箱論壇! k; _8 L6 W  u, Z  c- P
薑汁  1大匙 3 J" R* W% ?% z" _1 K
米酒  1茶匙 5.39.217.76+ v5 J4 K& U" O1 S4 p
醬油  1大匙 tvb now,tvbnow,bttvb) h$ o% V9 V; B' S" H8 e7 x( z
味醂  1大匙
& {. r$ X1 C$ H1 P9 Ptvb now,tvbnow,bttvb太白粉  1大匙 公仔箱論壇+ ~1 Q+ u7 |- P( u. Q
全蛋  1/2顆 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' Z. k9 ^. U5 z+ b/ h( N
【做 法】 5.39.217.76- U0 }; K. i" ^; j! ^
1.混合所有醃料材料調勻,與牛肉片一起拌勻,醃約30分鐘備用。
) U" O' \, a/ D* z
( N# W* B' w( m公仔箱論壇2.洋蔥去膜切細絲;嫩豆腐、韓國泡菜切小塊;spam午餐肉、熱狗腸切片,備用。5.39.217.766 C" x4 a$ Y& I! E8 v# B, O
* B4 P+ y, c9 S- Z1 g0 m
3.取一鍋燒熱,加入麻油,放入作法2的洋蔥絲略炒,再加入作法1的牛肉片快炒約1分鐘。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; L0 K( p/ D( N/ A% Z

" N  A$ e4 A  h, Y7 d8 S" g% ^TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.將牛骨高湯加入作法3的鍋中,以中大火煮至滾,再加入作法2的spam午餐肉片和熱狗腸片續煮。* A# a1 o- J1 s$ G6 S

. S; U7 Q  H  B. Z5.於作法4中陸續放入作法2的韓國泡菜塊、嫩豆腐塊,並加入韓式年糕和韓國辣泡麵拌煮均勻。5.39.217.761 g: U4 V; [  b. [7 U) ^
公仔箱論壇3 ^& Q5 V! r& m& ]
6.最後混合所有調味汁材料,倒入作法5的鍋中拌勻調味即可。
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【材 料】 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 ^' R: Y$ e+ @5 J; ^
高麗菜  30公克 公仔箱論壇% ?8 G8 g  ^0 [) ]# A5 C6 X
紅蘿蔔  20公克 * }* {3 e( v8 I7 O3 f  H; Q9 k
蔥  1根 tvb now,tvbnow,bttvb( j- f5 c/ o$ A: Q  z/ T
蚵仔  20公克 5.39.217.760 y0 k4 _% r6 D
蝦仁  6隻 # E6 P# b! C- l6 K3 ~; B2 o
透抽  20公克 - ]; M& M7 T* @% a% r! {/ z+ c
沙拉油  3大匙 公仔箱論壇: R# B& ~9 u  a
麵糊: 公仔箱論壇3 e! L( N, w3 H" p
中筋麵粉 150公克
# ^6 h; O8 i, C4 [" c  c, n! R) d公仔箱論壇在來米粉  30公克 5.39.217.765 y1 N$ G: S( C7 ^# v5 O, m( I' q& i3 p
水  150㏄ / g6 j$ t; j0 k+ _- Q3 E
【調味料】
$ ~7 b0 j$ G& k公仔箱論壇鹽  1/2茶匙
) x! X8 w4 `+ M6 J! RTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖  1/4茶匙 * p4 `7 o: k: j) A$ o
【做 法】
+ r" @8 U* Q) P, f, F5.39.217.761.將所有麵糊材料調勻成麵糊,靜置約20分鐘備用。
+ h2 B8 E6 f! H* l8 c/ n, @5.39.217.76
4 g" r7 H0 j; J4 n6 R  C% a( q2.高麗菜、紅蘿蔔洗淨,切絲;蔥切小段,備用。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) t* M# O9 @5 |/ v

: e2 r) r; S. @- r. ETVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.蚵仔、蝦仁洗淨後瀝乾;透抽洗淨後切細條,備用。
  c# w' z5 z/ l" B& H$ v6 X$ p# e5.39.217.76
+ I3 U2 l/ j, R3 k. y2 w5.39.217.764.熱鍋,加入1大匙沙拉油,爆香作法2的蔥段,再放入高麗菜絲、紅蘿蔔絲、作法3的材料,及所有調味料,以大火炒約2分鐘後撈出瀝乾水分。
- d/ R; T7 M; L5 \) YTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
  u0 `) V9 b, m) w5.平底鍋熱鍋,加入2大匙沙拉油,先取1/3作法1的麵糊做底,以小火煎約2分鐘至硬,再將剩餘2/3的麵糊和作法4混合,放入煎好的餅皮上,翻面微微壓扁麵餅使黏合,並不時搖動鍋子轉動麵餅,煎約4分鐘後再翻回煎至金黃即可。
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【材 料】
7 g& V) J; t% r) p) U& f: nTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蔥  20公克
2 N" Q! h: g7 i% {% [8 Q0 d4 L) A5.39.217.76韭菜  30公克 3 T# H' w; b/ M, y
花枝  30公克 5.39.217.76. U4 G8 V! w' l8 a/ r7 B4 r9 ~3 y! r
魚肉  20公克
( @( p- n% g7 L$ i! i蚵仔  80公克
2 Y1 O$ `0 n; B  S; L7 Y7 T5.39.217.76紅辣椒  3根
' C: Y( L( J8 Q2 k2 STVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋  1個
0 [% c2 R, d& x' x0 ^  _TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。沙拉油  2大匙
! |2 l0 Q8 T2 btvb now,tvbnow,bttvb麵糊: 公仔箱論壇/ ]  }5 y2 p. v; e  G; N
中筋麵粉 80公克 tvb now,tvbnow,bttvb$ i4 L- k4 K( c) R0 q* Q
糯米粉  30公克
) C) Q6 K- j- H1 e! X0 K5.39.217.76水  120㏄
. P; n* f/ ^9 {6 x/ T' xtvb now,tvbnow,bttvb鹽  1/4茶匙
1 u9 o* }- s4 T3 V0 Q% Ktvb now,tvbnow,bttvb【做 法】 6 @# ~8 ]8 c7 x
1.將所有麵糊材料調勻成麵糊,靜置約20分鐘備用。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ q) [$ k' x; ?6 k
' W) g1 O8 O: C
2.蔥、韭菜洗淨後切10公分小段;花枝、魚肉洗淨後切小條;紅辣椒洗淨後切絲,備用。5.39.217.769 C+ t5 u; G9 {5 o1 e7 U

, o. M8 k' @& p1 n/ gtvb now,tvbnow,bttvb3.平底鍋熱鍋,加入沙拉油,轉小火,將作法2的韭菜段、蔥段沾上作法1的麵糊,放入鍋內做底,再依續將花枝條、魚肉條、蚵仔沾上麵糊,平鋪放入鍋中,儘量均勻擺放並攤薄,最上方撒上紅辣椒絲。公仔箱論壇" N9 Z4 C, p; {  B& [+ ^% C0 b
1 \. F, L- u9 \  \; ?- X8 q+ s3 |5 a
4.待作法3煎約4分鐘後,將蛋打散成蛋液淋於表面上,再用鍋鏟翻面煎約3分鐘,最後再翻回略煎成金黃色即可。
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【材 料】 7 M% i' C) s: |  I# z
蔥花  10公克
( H& [- O' f* E& D" i$ Z. L0 N/ q韓國泡菜  20公克 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- v  E& m1 X# P! r( Q# i  V2 _6 f
雞蛋  2顆 . Q3 O8 ]% u' `. j  S( e
白飯  1碗
/ v8 ?" L' n( a+ b& K- c# _白芝麻  2公克
$ ^* [3 w+ d% B# U# h) R沙拉油  20㏄ 5.39.217.76* n- E$ C( y' B/ V! N/ Q/ k7 G
【調味料】 tvb now,tvbnow,bttvb. ?. X1 {1 r" N, @' q( m
鹽  適量
2 W6 [. o) G7 I1 X/ X( j8 `白胡椒粉  適量 公仔箱論壇6 z- d( m1 V2 z) g. h% P
【做 法】 tvb now,tvbnow,bttvb* s# ?, r1 T" b7 _/ |1 `" Q( x
1.韓國泡菜擠乾汁,切小碎塊備用。
$ Y% v7 X) C% q* N1 n* E7 m5.39.217.76 ; b+ d% G" }- n+ V
2.熱鍋,加入沙拉油(份量外),輕輕搖動鍋子使表面都覆蓋上薄薄一層沙拉油後,倒除多餘沙拉油,接著再重新倒入20㏄的沙拉油。
+ D" d) n+ A* n3 x5.39.217.76 5.39.217.76% p* l2 G+ b4 l6 v" n
3.將作法2的鍋子開大火,待油溫燒至約80℃時,加入蛋液炒至略乾有香味,再加入作法1的泡菜碎翻炒,續加入白飯拌勻。
; w- G$ n$ I- `0 k% R6 ~公仔箱論壇
7 @# v1 Y, |$ UTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.待作法3中的白飯炒散後,加入蔥花與調味料快速炒勻,起鍋前撒上白芝麻增味即可。
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【材 料】
# C; `6 u4 q& ^7 r9 stvb now,tvbnow,bttvb洋蔥  30公克
/ O) T( _1 r- W2 J4 _0 utvb now,tvbnow,bttvb韓國泡菜  50公克 5.39.217.767 b$ h# T" Q7 `$ @$ E: d
透抽  1/2條 5.39.217.76* O# {& h4 c6 n1 ^2 @& y; H% e
魚肉  50公克 tvb now,tvbnow,bttvb. Y, a3 W' H; }: w- l
花蟹  1/2隻
4 J( u/ Q& }+ Y' C/ X# |公仔箱論壇嫩豆腐  2盒 * S! X5 R. s8 S, }$ f4 L8 d
白蝦  4隻 tvb now,tvbnow,bttvb7 _* k% `7 t& S& B0 a/ C3 ?; r
蛤蜊  4個
/ P7 ~& y3 B4 O! t, R% e* j# q公仔箱論壇蚵  30公克
( U5 B2 C1 y/ U8 b2 {1 }/ g1 |tvb now,tvbnow,bttvb金針菇  10公克 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ z, t8 G1 l- q! J" a7 F
茼蒿  1把 公仔箱論壇$ r8 ~& l# |) h
芝麻香油  1大匙 5.39.217.76' W% o2 K8 Y/ h; |5 h
高湯  2000㏄
8 I+ }$ \1 q$ s" t& F! {% t+ j公仔箱論壇魚板  4片
. a8 E( W& n2 {; C" U  \3 s. M公仔箱論壇【調味料】 5.39.217.760 x6 e/ K  m* j$ H. n( H
蒜泥  1/2茶匙
% F3 j* q' a  b8 u1 X& u5.39.217.76辣椒醬  1茶匙
1 q5 G4 {; i3 e5 T/ X; P醬油  1茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb. Y+ \( P- [' Q" a6 C8 T2 y9 Q6 L
味醂  2大匙
6 H2 I/ }6 `5 v0 C【做 法】
- @1 B5 z' F5 |, _1.洋蔥去皮、切絲;韓國泡菜切小塊,備用。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# {' U4 y1 _: h9 L: q" w

( P5 [$ E% j+ Q' H/ _2.透抽洗淨切花,再切成適當大小;魚肉洗淨後切片;花蟹洗淨後切對半;嫩豆腐切成四方塊;白蝦、蛤蜊、蚵洗淨;金針菇、茼蒿去根部洗淨,備用。
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3 _& B) {! l' }公仔箱論壇3.取一鍋加熱,加入芝麻香油,放入作法1的洋蔥絲略炒,再加入韓國泡菜塊炒約2分鐘。* J5 `+ B; ?7 X! v2 G& S

9 E9 Q8 y% p, s( W4.將高湯加入作法3的鍋中,用大火煮至滾後,放入作法2的材料以及魚板,用中火煮約3分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb$ I( O: v4 u. O

% G9 \" ^* N1 [) ], C- I: o5 \公仔箱論壇5.將所有調味料混合調勻,淋至作法4的鍋中拌勻即可。
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Those are great recipes. Thank you very much for sharing!! I love it.:014:
【材 料】
$ e8 O/ k' x5 Vtvb now,tvbnow,bttvb童子雞  1隻 * k$ |/ I  a( g6 |" F
糯米  100公克
8 t/ O& S) M8 w2 b8 f5 g, |# k8 m去殼栗子  6個
$ v0 q4 u  e& O紅棗  4顆
8 x$ W& l' p/ O公仔箱論壇松子  10公克 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ Z" }$ [* ]9 R" {! o# ?
薑泥  1/2茶匙
% ^: [" a9 N/ K: J7 v( ^$ Atvb now,tvbnow,bttvb蒜泥  1/2茶匙
- i# @- j% z" t7 X$ }公仔箱論壇鹽  1/2茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb! S  Q3 _! h6 h
鮮人蔘  1條
+ u2 ~: D% t; Z4 M4 W9 |% ~" _公仔箱論壇清雞湯  600㏄ 7 R- M6 a) l  ?
蔥花  適量
! x$ n( [9 V! G; n  C  e1 lTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。竹籤  1支
" a" r) s; M2 a5 ~【做 法】 5.39.217.765 p4 G% A8 ^5 G9 @2 J; U' a8 N
1.童子雞洗淨去骨備用。
; z) K8 }" J0 h; X7 w公仔箱論壇
! o4 b5 p) J. E% L2.糯米洗淨泡水2小時後,撈起瀝乾;去殼栗子泡溫水1小時,用牙籤挑出殘皮,備用。
# i! j9 M) Y% q! l8 G% c; U/ |" q公仔箱論壇 * x, L& F9 d- e5 _$ S
3.將作法1的糯米和栗子,與紅棗、松子、薑泥、蒜泥拌勻後,再加入鹽混合拌勻。7 D0 H% ^" K. F/ Y0 |4 G1 O
公仔箱論壇. f$ M6 w7 m* E+ u
4.將作法3混合後的餡料,塞入作法1的童子雞腔內,再塞入鮮人蔘。" m( ^1 D  U+ f  T+ d5 V' H

( o7 v5 |2 C0 j) B& |! |5.將作法4的童子雞用竹籤縫合,放入鍋內,再倒入市售的清雞湯,以小火慢燉約4小時,食用時撒上蔥花即可。
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回復 #21 MagicAndy 的帖子

I like fried rice, it's easy. thx for sharing!
【材 料】
# r' X6 P+ P/ X5 ~* C3 i  E5.39.217.76南瓜泥  100公克
9 \4 q3 B+ ^" Q$ h公仔箱論壇奶水  30公克
, g2 X3 e) H0 n1 |- Wtvb now,tvbnow,bttvb橄欖油  15公克 9 S* [. R- z* E. l2 \
蛋黃  1個
" u( H$ v" ?7 I' v8 qtvb now,tvbnow,bttvb二砂糖  25公克
" T( ?% ~& e* F* u! vtvb now,tvbnow,bttvb全蛋  175公克
5 q* k" l6 j0 Y& ~- gTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。二砂糖  50公克 . k7 U3 T6 t. H+ r  ~
低筋麵粉  75公克 5 z. ^5 f2 ^! v1 g. U' ]
中筋麵粉  35公克 公仔箱論壇) {: S- ]* f( Y, Z! B3 G- Q' U: G
發粉  1.5公克
2 ]5 n; x: v- _南瓜仔  50公克 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( u' q9 m+ u/ `. n  v
枸杞  50公克 + ^: }2 B' F7 T  H8 F/ V
【做 法】 公仔箱論壇( N0 o  F1 T2 B0 B( }
1.將南瓜泥、奶水、橄欖油、蛋黃與二砂糖一同拌勻備用。
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2.全蛋與二砂糖隔水加熱至43℃,將蛋糊打至乳白色細泡沬狀。公仔箱論壇3 W+ q. S2 f# _4 f8 F% p# s4 b, L7 @

% U7 e. ^9 P, N- \, ~9 wTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.低筋麵粉、中筋麵粉與發粉過篩,與作法1、作法2一同拌勻。5.39.217.76' a* l8 F2 D5 U# |- h" `" x+ C

9 P' C1 L% b) ^4.將南瓜子與枸杞洗淨,用紙巾吸乾水份,加入作法3中。% K  c/ g. D# v
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5.將作法4裝入模型,可撒上南瓜子與枸杞作裝飾,移入蒸籠,以中小火蒸約20分鐘即可。
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【材 料】
8 i7 y2 s) m& g( ~: l2 j6 ]9 q- l泡發魷魚  1條
. i. M. G1 B. [0 [tvb now,tvbnow,bttvb香菇  3朵 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. W+ F: |  f3 {; @! X  ~. i
乾金針花  10公克
' k/ @6 d6 Z% f3 o+ ]; F$ H! HTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。金針菇  30公克
0 w7 d" `: x8 G0 s3 a" G5.39.217.76紅蘿蔔絲  50公克
/ r  W& T& e9 |8 c3 t公仔箱論壇柴魚片  8公克 公仔箱論壇- {; |8 S3 {, f$ n; U5 p7 z/ K
油蒜酥  10公克 $ L1 o5 M& l8 s9 f0 T
高湯  2000㏄
! b: X- w7 A8 r. \- x5 [5.39.217.76香菜葉  少許
  z& s$ z" m( x5 i4 V  ?3 g公仔箱論壇【調味料】 1 C) [$ j( j: P
鹽  3/2小匙 公仔箱論壇3 U8 ?- L& T$ [/ j
白砂糖  1小匙
5 A- f' t  ~7 y4 N1 \5 T雞粉  1/2小匙 5.39.217.763 M/ P- _/ V- t3 @  q) ]
太白粉  50公克
2 J4 t9 }8 s5 J/ P( w5 E' x- ctvb now,tvbnow,bttvb水  75㏄ TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" {5 z* O: j" q" K0 }6 t) f4 Q# e/ v
辣油  少許
+ B3 \7 y, u- C! r: Q【做 法】
$ S6 _. l! Y/ a( {7 l% T9 LTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.泡發魷魚洗淨,頭部切成小段,身體部分先以刀斜45度對角方向切出花紋,再切成小片狀備用。
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* k8 v  o4 `5 J  F5.39.217.762.香菇洗淨泡軟後,切絲狀;金針菇去蒂後洗淨;乾金針花泡軟洗淨後去蒂;將上述材料和紅蘿蔔絲一起放入滾水中略汆燙至熟,撈起放入盛有高湯的鍋中以中大火煮至滾沸,再加入鹽、白砂糖、雞粉、柴魚片、油蒜酥及作法1的魷魚片續以中大火煮至滾沸。
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3.將太白粉和水調勻,緩緩淋入作法2中,並一邊攪拌至完全淋入,待再次滾沸後盛入碗中,趁熱撒上香菜葉並淋上辣油即可。
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超市好象没有韩国的调味料买?
yummy, thx for sharing...:014: :014: :014:
thank you for sharing
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