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子爵

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發表於 2007-8-21 07:49 AM | 只看該作者

韓式食譜 22.韓國魷魚羹

1.泡菜味噌鍋  公仔箱論壇: ^1 l; @, l& o5 A
2.什錦冬粉鍋  ( Z. e6 ]$ G8 S% P1 L$ D
3.泡菜麵疙瘩
4.百菇什錦鍋
5.豬肉泡菜鍋
6.燒肉泡菜鍋  $ S$ u2 x# u# F5 N! r# W; P# H
7.韓式鍋燒麵  tvb now,tvbnow,bttvb) r" p4 j, w- U& z
8.泡菜鮮魚鍋
9.馬鈴薯泡菜鍋
10.韓式蔬菜豆腐鍋tvb now,tvbnow,bttvb  r- _8 ?1 K, U" W7 j- f
11.泡菜年糕鍋
12.泡菜雞肉鍋
13.韓式人蔘雞鍋
14.韓式牛肉鍋5.39.217.76. _' f& b4 q7 z5 l4 t. g& k: j
15.韓式部隊鍋' G" m$ Q9 j$ x7 @8 N7 k
16.綜合海鮮煎餅
17.韓式海鮮煎餅TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; o! |- K6 m5 q. }) x( M, V
18.泡菜炒飯公仔箱論壇6 r6 ~: ?* k1 T( i2 ?1 @
19.韓式海鮮豆腐鍋
20.韓式人蔘雞鍋8 j9 P, J4 u& C! o
21.南瓜蒸糕公仔箱論壇3 b' P5 P2 I" u& z( z
22.韓國魷魚羹

5.39.217.76* p' S1 c8 x0 G% u9 ~% U0 o7 M4 B
【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb: @. L  i' W, U
豬肉片  200公克
板豆腐  1塊 tvb now,tvbnow,bttvb9 H' G0 b( T2 N( z) r3 ]
韓國泡菜  150公克 * S! H$ w# C- T2 X6 r) m, _
青蔥  1根 0 {$ c2 ^, u. N8 @- V
蛤蜊  5個公仔箱論壇/ |' B3 E/ X$ V7 O, G. e% o
丁香魚高湯  2000㏄ $ l1 k/ R% g* V& _8 w  P# R. Q
【調味料】
韓國味噌  100克
細砂糖  1大匙
【醃　料】
辣椒醬  1/2茶匙
薑泥  1茶匙
米酒  1茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' C# F- R9 O8 u9 \8 n3 ^
【做　法】 9 m, K" C6 e* o7 P8 M+ P) b
1.將所有調味汁材料混合拌勻，均分成2等份，備用。

2.取作法1中一半的份量，與豬肉片拌勻，醃漬約30分鐘備用。5.39.217.76" H% m2 ^9 C4 W( S3 |, m! J
3 t' L3 o& B1 K) w7 ~9 ~! y0 L
3.板豆腐、韓國泡菜切塊；青蔥洗淨，去頭切段，備用。公仔箱論壇) S, y+ h1 U) j+ `) c- u: T9 ^

4.取一鍋，放入作法2和作法3所有材料，再加入蛤蜊與丁香魚高湯，用中大火煮滾後，再加入韓國味噌及糖調味即可。
1 i2 g1 F+ r6 F; \& M2 B  z$ Q
[ ????? MagicAndy ? 2007-9-11 06:59 AM ?? ]

[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-10-6 08:49 AM 編輯 ]

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carmen_girl

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MagicAndy

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發表於 2007-8-21 07:50 AM | 只看該作者

【材　料】
豬肉片  30公克
冬粉  50公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* K6 Y7 I. V5 f  Y
南瓜  少許
玉米筍  2根 : J! |1 S, A8 m/ L1 G5 l
韓國泡菜  30公克
麻油  少許 5.39.217.769 q9 O. n: ?( T) f2 l
洋蔥絲  少許
牛骨高湯  400cc . p' \- c- E* x
蛤蜊  2個 tvb now,tvbnow,bttvb2 q. L; V( x3 C( R% r
【調味料】   ~6 X! O5 M* Y# p# H; _
辣椒醬  1/2大匙
麻油  1/2大匙
蒜泥  1/4茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb/ O. g; Q0 v1 J9 U* \
味醂  1大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 u* P5 m" T# z; t3 n3 k" v* W2 M9 o$ s
醬油  1/2茶匙 5.39.217.764 p# h- q+ V* n& t2 h
【醃　料】
薑泥  1茶匙公仔箱論壇3 _# d5 i  o2 r. f! j6 `  i
米酒  1茶匙
韓國細辣椒粉  1茶匙
醬油  1/2茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. d3 F+ J: E) a% M* {* Z* t
細砂糖  1/4茶匙公仔箱論壇  b. ~% v$ _& X" N' z/ @
太白粉  1茶匙
全蛋  1/2顆 5.39.217.76' U# n9 e7 x" _
【做　法】
1.豬肉片與混合調勻的醃料，一起拌勻醃約30分鐘，備用。

2.冬粉泡水1小時後瀝乾備用；南瓜去皮切片；玉米筍、韓國泡菜切小塊，備用。
tvb now,tvbnow,bttvb, c$ R7 a$ ~8 G# V. C1 g" x2 p
3.取一鍋加熱，加少許麻油，放入洋蔥絲和作法2的豬肉片炒約2分鐘，再加入作法2的泡菜塊及所有調味料略炒。

4.將牛骨高湯加入作法3的鍋中，以中大火煮至滾後，再加入作法2的冬粉、南瓜片、玉米筍和蛤蜊續滾約3分鐘即可。

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MagicAndy

子爵

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發表於 2007-8-21 09:53 AM | 只看該作者

【材　料】公仔箱論壇8 y. n' {& J4 D& i
牛肉片  80公克 * ^/ t( W) @6 C6 V
金針菇  少許
麻油  1大匙 tvb now,tvbnow,bttvb3 k+ |, M( D7 H
牛骨高湯  1500㏄ tvb now,tvbnow,bttvb7 R1 M$ q7 W8 }1 y0 E  o' y' ^
韓國泡菜  150公克 2 w( {+ ]% K! D/ O
蝦  3隻公仔箱論壇9 g5 @" ?! e  K# Y
蛤蜊  3個
鮮香菇  1朵   u8 S2 _% A0 G6 D
麵疙瘩  150公克 # n; n* N0 I0 m6 F
【調味料】
醬油  1茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 O+ i6 x* M( y, J8 I
辣椒粉  1/2茶匙
鹽  1/2茶匙公仔箱論壇2 j8 k3 V8 G$ n( B
【醃　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 H9 u$ n3 [4 R- a: L/ R8 Q  j* H
薑汁  1大匙 tvb now,tvbnow,bttvb1 H6 c& ^5 q+ ]9 l+ }1 f4 F( l
米酒  1茶匙 ! C# K9 z: i& g* I% ~4 k
醬油  1大匙
味醂  1大匙公仔箱論壇, `7 I8 F9 \! p  G
太白粉  1大匙
全蛋  1/2顆 % q/ |, C- e5 B$ ^# Y
【做　法】 5 l. r& M; p2 O4 E4 R( q& x5 b
1.混合所有醃料調勻，與牛肉片一起拌勻，醃約30分鐘；金針菇洗淨瀝乾去頭，備用。
tvb now,tvbnow,bttvb- G1 D% x5 v, G9 o
2.取一鍋燒熱，倒入麻油，加入作法1的牛肉片，快炒約1分鐘，再加入牛骨高湯，並放入所有調味料拌勻，以中大火煮至滾沸。5.39.217.76& h! ?) E2 p' `5 t- A. s2 u
公仔箱論壇& Q9 P. o6 P$ b) `! I
3.於作法3的鍋中，續放入韓國泡菜、作法1的金針菇、蝦、蛤蜊和鮮香菇續煮，最後再加入麵疙瘩煮至滾沸即可。

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carmen_girl

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發表於 2007-8-22 10:46 AM | 只看該作者

最钟意日本同韩国菜.尤其係sushi同kimchi.thank you andy:onion14:

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MagicAndy

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發表於 2007-8-23 07:13 AM | 只看該作者

【材　料】
鮮香菇  3朵
草菇  20公克
洋菇  20公克 . \! o2 |4 y8 B- h- ~3 D" T2 S
金針菇  20公克 : P9 w# I( a1 |
柳松菇  20公克
杏鮑菇  1個公仔箱論壇  R" D2 ?" @4 W: u8 `, c) K! k
鴻禧菇  10公克 tvb now,tvbnow,bttvb$ U5 M6 z  C( N  D$ k# W: D
丁香魚高湯  1000㏄ , [4 D' W! E# C0 |. w4 g
【調味料】
泡菜汁  2大匙 + t" @  |/ a/ u0 D. ?7 N
醬油  1大匙公仔箱論壇$ _* E9 e: e( \& |, R! n3 u
鹽  1/2茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) `/ _, W' ]; B# Q) k
細砂糖  1/2茶匙公仔箱論壇# b1 T2 y# W2 q9 r, L  b
【做　法】
1.將所有菇類食材洗淨瀝乾，備用。

2.取一鍋，放入作法1的材料，並加入丁香魚高湯，以中大火煮至滾沸，再將所有調味料調勻，一起加入鍋中拌勻調味即可

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MagicAndy

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發表於 2007-8-24 10:00 AM | 只看該作者

【材　料】
豬五花肉片  150公克 tvb now,tvbnow,bttvb1 m/ o0 e" r1 Q/ L( W9 Y0 Y
韓式泡菜  150公克
豆腐  1/2塊 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: v* S; _5 {- l# K9 k+ F0 g
韭菜  2株 $ n2 ^) I. v) `/ U* S7 |5 I
香菇  2朵公仔箱論壇) L( T$ N6 V1 V1 `3 {7 f1 C  q" d# a
蔥  2支
泡菜汁  100㏄公仔箱論壇' o& e4 ]) m4 j2 d( D+ g& U" N$ t
水  適量 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 F/ o+ y6 X" J. B4 C& J
【調味料】
A.醬油  30㏄
　米酒  15㏄公仔箱論壇  a& r2 k' r3 F5 a; |1 N
　糖  6公克
　韓式辣椒醬  15公克
B.蒜泥  1/2小匙
　薑泥  1/2小匙
　蔥花  適量
C.香油  1小匙 & F* @( i/ p7 H5 M
　白芝麻  1小匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 W+ ]# v. g: _6 ?8 a2 e1 H
【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! U" s$ f; k8 ]6 t9 j
1.豬五花肉片與調味料A充分拌勻，再加入調味料B拌勻，最後拌入調味料C備用。, B% f6 W5 u' b" Y  Q

2.韓式泡菜切適當大小的段狀；豆腐切塊；韭菜切約5公分長段；蔥切段；香菇洗淨切塊，備用。

3.取一鍋，加入適量麻油燒熱，加入作法1的豬五花肉片炒至變色時，放入作法2的豆腐塊煎至雙面上色。5.39.217.76/ ]* m, r, Z- Q
tvb now,tvbnow,bttvb; R9 A  Q3 h+ A, k7 ~/ m
4.於作法3的鍋中加入泡菜汁，再依序加入作法2的韭菜段、蔥段、香菇塊及水煮至滾沸與全部食材都入味即可。

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MagicAndy

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發表於 2007-8-25 01:07 PM | 只看該作者

【材　料】 $ Z/ s  C. E3 k( E
五花肉  250公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 d# S8 T# t2 i: w) l; i. I3 `. S0 S
洋蔥  1/2個
韓國泡菜  100公克公仔箱論壇6 ~: T8 K+ k  B6 A5 K
芹菜  2根公仔箱論壇8 c: _' H+ ^5 {3 c  t
麻油  2大匙
牛骨高湯  2000cc
白芝麻  少許
【調味料】 tvb now,tvbnow,bttvb8 n* O7 ^- p7 R. B6 Y: K
辣椒醬  1大匙
米酒  1大匙 tvb now,tvbnow,bttvb+ N+ o" }" O5 z  x
味醂  2大匙公仔箱論壇$ d, d( m% g8 E  L  I& _
醬油  1大匙 tvb now,tvbnow,bttvb( ]$ F; E# C# t/ d
薑泥  1茶匙
蒜泥  1茶匙
【做　法】
1.將所有調味汁材料混合拌勻，均分成2等份，備用。

2.五花肉切0.3公分片狀，加入作法1中一半的份量，一起拌勻醃漬約30分鐘。

3.洋蔥去膜切絲；韓國泡菜切小塊；芹菜洗淨瀝乾切段，備用。

4.取一鍋加熱，倒入麻油，放入作法2的五花肉片煎至焦黃，再放入作法3的洋蔥絲炒香；續加入牛骨高湯以中大火煮至滾。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* |% S* z/ V1 }' f) ~4 }
5.待作法4的湯滾後，加入作法3的泡菜塊和芹菜段，最後淋上作法1的剩餘調味汁調味，熄火後撒上白芝麻即可。

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MagicAndy

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發表於 2007-8-27 07:02 AM | 只看該作者

【材　料】
豬肉片  50公克 5.39.217.76$ M, b4 X7 j% X$ U4 ~. }
韓國泡菜  20公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! i+ A5 {9 w: t& n
蔥  1根
黃豆芽  10公克
蛤蜊  3個公仔箱論壇; O  f; k8 A2 r3 y& C3 a0 ~8 B
烏龍麵  150公克 tvb now,tvbnow,bttvb! z# g1 S; z) E$ Y! v0 d0 {
鮮香菇  1朵 5.39.217.76$ {8 F2 b" c; f& [# I4 f% a$ W: l
魚板  3片
牛骨高湯  350㏄ 5.39.217.76/ I* j" C: @+ ]! O
蛋  1顆
【調味料】 - D# S" M4 @& L
鹽  1/4茶匙
醬油  1/2茶匙
味醂  1茶匙 % N0 I! A  [/ M3 s; `2 n
米酒  1/2茶匙
【醃　料】
薑泥  1茶匙
米酒  1茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 ~1 s% t8 I) P& ~) p
韓國細辣椒粉  1茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb9 |' l/ a6 Q4 ^
醬油  1/2茶匙 # e4 ?4 l' u  c( N. z
細砂糖  1/4茶匙 5.39.217.76" l( N, t+ D9 i( b
太白粉  1茶匙公仔箱論壇- ^( m$ h6 J9 ]& M9 S3 w, o3 I% T) e
全蛋  1/2顆 5.39.217.76" t  Y2 Q/ s7 q  I
【做　法】
1.將豬肉片與混合調勻的醃料，一起拌勻醃約30分鐘。, |6 [. x& L0 p. @
( O: {# ~# u+ b) T8 [  W4 R
2.韓國泡菜切小塊；蔥切段；黃豆芽、蛤蜊洗淨瀝乾，備用。tvb now,tvbnow,bttvb- M. \0 K1 q" K4 f& u4 Z

3.取一鍋，依序在鍋中放入烏龍麵、作法1的豬肉片、作法2的材料、鮮香菇以及魚板。
2 K; K% Q  s$ P  d+ N! v
4.於作法2的鍋中倒入牛骨高湯和所有調味料，以中大火一起煮至滾沸後，最後再打入雞蛋煮至喜愛的熟度即可。

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MagicAndy

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發表於 2007-8-28 07:20 AM | 只看該作者

【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb) N# y& _. q! z( U& r7 ?
紅蘿蔔  50公克
白蘿蔔  50公克
芹菜  3根 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! R# }; d6 z1 I8 }5 i6 ]% f+ U( l
嫩豆腐  1塊 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 f) Q/ R- _1 u4 K2 q  ?6 ]
韓國泡菜  100公克 2 _# F$ t5 C5 C
鮮魚肉片  300公克公仔箱論壇- X. L. L5 P) P7 D1 a
魚板  3片
丁香魚高湯  2000㏄
【調味料】公仔箱論壇& M* {) B4 [/ M9 y
薑泥  1茶匙 5.39.217.76  E* H1 c- p; ?9 K* j
辣椒粉  1/4茶匙公仔箱論壇- \3 I! }1 }% g, p& x
麻油  1茶匙
醬油  1大匙
【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb) d  d* C! m( j" q' u2 J
1.紅、白蘿蔔洗淨瀝乾，去皮切片；芹菜洗淨瀝乾切段；嫩豆腐、韓國泡菜切小塊備用。

2.取一鍋，將作法1的所有材料放入鍋內，再放入鮮魚肉片、魚板和丁香魚高湯，以中大火煮沸。

3.混合所有調味料，倒入作法2的鍋中拌勻調味即可。

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MagicAndy

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發表於 2007-8-29 12:38 PM | 只看該作者

【材　料】
腩排  300公克公仔箱論壇. ?* h$ C5 C% B) O6 v
馬鈴薯  1顆 5.39.217.76' V1 f, |' `1 i3 y/ ]# R; f) K
韓國泡菜  100公克
牛骨高湯  2000㏄
【調味料】 3 y" K5 q6 _; U
辣椒醬  1大匙
辣椒粉  1/2茶匙
薑泥  1大匙
鹽  1茶匙 & @$ l" a% ^6 i) M5 b6 x
米酒  2大匙 tvb now,tvbnow,bttvb( L, \: n/ F4 s  U
洋蔥泥  2大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  P& H; ]1 L' X4 R
【做　法】
1.腩排切小塊，沖水約10分鐘後瀝乾，備用。
  q* |6 R, e) o/ Y+ l
2.馬鈴薯洗淨，去皮切滾刀塊；韓國泡菜切小塊，備用。
5.39.217.765 k! `. E8 j0 n6 S. b1 M& A  O
3.取一鍋，放入作法1的腩排塊和作法2的馬鈴薯塊、泡菜塊，再倒入牛骨高湯以中大火煮開，再轉中小火燉煮約90分鐘。
公仔箱論壇" [9 ^1 U! _3 |% L( S
4.混合所有調味汁材料，倒入作法3的鍋中拌勻調味，煮至再度滾沸即可。

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MagicAndy

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發表於 2007-8-30 08:57 AM | 只看該作者

【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb( |" N3 r) ?* I2 S
茼蒿  50公克 9 @' K# Z6 c8 k
大白菜  80公克 5.39.217.76& D. R' P$ R5 d
南瓜  50公克公仔箱論壇! d1 }; h6 S" k3 ?: E' z" }
板豆腐  1塊公仔箱論壇4 Y- ]6 x6 J7 |( K2 F
韓國泡菜  50公克 tvb now,tvbnow,bttvb# v6 L" Q/ y& v' Y' b4 V& r
魚板  3片 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' M7 u3 f0 y, h; U
丁香魚高湯  1000㏄ ! `4 E9 C1 V. b
【調味料】公仔箱論壇; W9 E- Q1 x. X  b
鹽  1/2茶匙公仔箱論壇$ l- R: m+ A  W( V2 U
味醂  1大匙 - s5 g3 S, e' T2 K
【做　法】 ( ~1 g2 k* k% l6 z
1.茼蒿和大白菜洗淨後瀝乾。

2.南瓜去皮切塊；板豆腐切塊；作法1的大白菜切小片備用。公仔箱論壇+ M# ~/ x, R' W8 L+ }) h4 d% G

3.取一鍋，將作法1與作法2所有材料、韓國泡菜和魚板排列放入鍋內，再放入丁香魚高湯以中火燉煮，最後再加入調味料調味即可。

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sa2007

中級武將

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發表於 2007-8-31 02:13 AM | 只看該作者

i love korean dishes

~ thx for sharing!!! :014:

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baby0611

百長

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發表於 2007-8-31 03:50 AM | 只看該作者

:onion14:

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MagicAndy

子爵

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發表於 2007-8-31 07:14 AM | 只看該作者

【材　料】
豬肉片  50公克
洋蔥  1/4顆
韭菜  10公克
韓國泡菜  150公克
韓式年糕  200公克
牛骨高湯  2000㏄公仔箱論壇8 a; s; w" c  E) d& \
沙拉油  1大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 C" `4 u" o! _# t4 v, a  ^
【調味料】
辣椒醬  1大匙
醬油  1大匙
細砂糖  1茶匙 ! {  a! [: B3 ?& w
薑泥  1茶匙
【做　法】公仔箱論壇0 T5 E, E4 y  b2 l: |! g( f. \: T
1.將所有調味汁材料混合拌勻，均分成2等份，備用。

2.取作法1中一半的份量，與豬肉片拌勻，醃漬約30分鐘備用。
' ]/ b& W" U4 G6 D
3.洋蔥去膜切絲；韭菜洗淨瀝乾切段；韓國泡菜切小塊備用。公仔箱論壇( `  G- K' g" ]& s) a5 ^3 l

4.取一鍋燒熱，倒入沙拉油，放入作法3的洋蔥絲、泡菜塊，與作法2的豬肉片炒約1分鐘。

5.於作法3的鍋中加入牛骨高湯、作法3的韭菜段和韓式年糕，再淋上作法1的剩餘調味汁，以中火煮至滾沸即可。

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MagicAndy

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發表於 2007-9-1 06:58 AM | 只看該作者

【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 y# L, R9 T9 v1 P* P
去骨雞腿肉  2隻
韓國泡菜  100公克 tvb now,tvbnow,bttvb, Q  h; @( {; {) i' G0 R
金針菇  20公克 ) r8 |' l/ n8 H0 P1 B: T6 C& `
黃豆芽  20公克
南瓜  30公克公仔箱論壇% |6 Y9 u6 x% H! B7 T
青蔥  1根 tvb now,tvbnow,bttvb6 s* F6 ?3 {( d
麻油  1大匙
牛骨高湯  2000㏄ tvb now,tvbnow,bttvb. g. J  ^9 R8 f) }& V7 i* o
【調味料】公仔箱論壇: z' g5 t3 X/ r8 ?( z
薑泥  1茶匙
蒜泥  1茶匙
辣椒粉  1茶匙   Q; ~( D+ Z. }
米酒  1大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 e2 @# I* R2 `' `: _- A6 I' k# D
醬油  1大匙 5.39.217.762 _; k; X# Y! ?' V$ ~" v4 e
味醂  2大匙公仔箱論壇7 _' t$ ?8 i9 f0 p* K; C1 D* s
辣椒醬  1大匙公仔箱論壇4 O0 p& t& B! n, I6 W( v3 A" f
鹽  1/4茶匙
【做　法】
1.將所有調味汁材料混合拌勻，均分成2等份，備用。
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2.雞腿肉去皮切小塊，與作法1中一半的份量一起拌勻，醃漬約30分鐘備用。5.39.217.76+ m) b1 ^) S8 S$ Z
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3.韓國泡菜切小塊；金針菇去頭洗淨瀝乾；黃豆芽洗淨瀝乾；南瓜去皮切厚片；青蔥去頭切段備用。
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4.取一鍋燒熱，加入麻油，放入作法2的雞腿肉塊約煎3分鐘，再放入作法2的泡菜塊炒約1分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- T  j- x0 O5 I' U1 n& e

5.於作法4的鍋中加入牛骨高湯，用中大火煮至滾沸，再放入作法3的金針菇、黃豆芽、南瓜片續煮至滾，最後淋上作法1剩餘的調味汁調味，再加入作法3的蔥段配色即可。

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