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子爵

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發表於 2007-8-21 07:49 AM | 只看該作者

韓式食譜 22.韓國魷魚羹

1.泡菜味噌鍋
2.什錦冬粉鍋
3.泡菜麵疙瘩
4.百菇什錦鍋  TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 C6 F. W- _0 ~
5.豬肉泡菜鍋  公仔箱論壇" l8 y) ]4 {  M& L) Y
6.燒肉泡菜鍋
7.韓式鍋燒麵
8.泡菜鮮魚鍋 # E: I& X' B6 C0 p
9.馬鈴薯泡菜鍋
10.韓式蔬菜豆腐鍋5.39.217.767 V& e  ^0 Q# c" A
11.泡菜年糕鍋tvb now,tvbnow,bttvb2 i/ G+ u! `2 _
12.泡菜雞肉鍋
13.韓式人蔘雞鍋5 {% I* V! j3 _0 I! j
14.韓式牛肉鍋TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, z. E, ?5 w. _2 h# B
15.韓式部隊鍋
16.綜合海鮮煎餅
17.韓式海鮮煎餅
18.泡菜炒飯# g( N' x0 v. y/ ^
19.韓式海鮮豆腐鍋5.39.217.760 X4 L' Q9 {8 N% V: {; T+ \
20.韓式人蔘雞鍋
21.南瓜蒸糕
22.韓國魷魚羹
# ?; R# C5 s1 Y1 j4 E* y
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 }" T0 S3 e/ M: t( Z4 p
【材　料】 5.39.217.76. {: R5 C" j0 n4 l0 ]4 Q$ ]6 [+ N
豬肉片  200公克
板豆腐  1塊
韓國泡菜  150公克 . m  ]/ G1 `4 G
青蔥  1根 * X- T( @- H6 s2 @
蛤蜊  5個
丁香魚高湯  2000㏄ TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 y' v/ ]6 j0 w* ]
【調味料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" N/ g9 G7 P( n9 U/ E# S
韓國味噌  100克 8 @% Y4 |& B: D$ I2 ~4 q5 F
細砂糖  1大匙 tvb now,tvbnow,bttvb' I9 P# c1 A; l
【醃　料】 tvb now,tvbnow,bttvb4 e8 o% N6 G3 D$ g% F- y
辣椒醬  1/2茶匙
薑泥  1茶匙公仔箱論壇$ H- |  g7 j/ b
米酒  1茶匙
【做　法】 4 x& x4 T4 n0 v1 |( z; `; s
1.將所有調味汁材料混合拌勻，均分成2等份，備用。tvb now,tvbnow,bttvb' }3 I0 M- D5 I* y

2.取作法1中一半的份量，與豬肉片拌勻，醃漬約30分鐘備用。
6 V  D. M- B' Q& w7 g
3.板豆腐、韓國泡菜切塊；青蔥洗淨，去頭切段，備用。5.39.217.767 x' y! g3 E) u0 s5 H( n
5.39.217.76/ f1 z. T3 J8 e1 o( p( {
4.取一鍋，放入作法2和作法3所有材料，再加入蛤蜊與丁香魚高湯，用中大火煮滾後，再加入韓國味噌及糖調味即可。( S9 X( ~0 I6 p/ R
5.39.217.76) c5 q0 |6 G$ B0 ~9 E% A
[ ????? MagicAndy ? 2007-9-11 06:59 AM ?? ]公仔箱論壇2 U9 i# S) P: W4 y6 \" j

[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-10-6 08:49 AM 編輯 ]

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發帖內容及文章精彩！thank you andy 又有新p ... TVB + 20 元 功勳 + 20 點

carmen_girl

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MagicAndy

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發表於 2007-8-21 07:50 AM | 只看該作者

【材　料】 5.39.217.76% M- l$ ~& E* B9 \# I; i
豬肉片  30公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 {- i% u' }) {
冬粉  50公克
南瓜  少許
玉米筍  2根
韓國泡菜  30公克 ) J0 G- [7 Q; w$ _! F2 |# q2 l- ?
麻油  少許 5.39.217.76& ~1 h7 T, q# }1 ?( h
洋蔥絲  少許 5.39.217.763 v# N; ]% Z9 k* k+ B
牛骨高湯  400cc 5.39.217.76, t2 m3 g8 e& O- X. D
蛤蜊  2個
【調味料】公仔箱論壇3 l" _4 [/ J7 B( Q( K& O
辣椒醬  1/2大匙 $ F# t0 I1 T( l3 ]: x9 F5 N
麻油  1/2大匙
蒜泥  1/4茶匙 5.39.217.76% R7 ~% c& m( C/ S3 c& J
味醂  1大匙
醬油  1/2茶匙 5.39.217.76- q5 J$ N  `2 T  f
【醃　料】 5.39.217.761 O" j) k, ?- b& h4 x
薑泥  1茶匙
米酒  1茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. g: S9 f# r- L9 S8 w. w! P$ K; X- Q
韓國細辣椒粉  1茶匙 5.39.217.76# @& {: P# Q" G
醬油  1/2茶匙
細砂糖  1/4茶匙
太白粉  1茶匙
全蛋  1/2顆
【做　法】
1.豬肉片與混合調勻的醃料，一起拌勻醃約30分鐘，備用。

2.冬粉泡水1小時後瀝乾備用；南瓜去皮切片；玉米筍、韓國泡菜切小塊，備用。- g8 o: E3 ^: \( t4 X* k* D

3.取一鍋加熱，加少許麻油，放入洋蔥絲和作法2的豬肉片炒約2分鐘，再加入作法2的泡菜塊及所有調味料略炒。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- ]% p& I1 \* r/ C

4.將牛骨高湯加入作法3的鍋中，以中大火煮至滾後，再加入作法2的冬粉、南瓜片、玉米筍和蛤蜊續滾約3分鐘即可。

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MagicAndy

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發表於 2007-8-21 09:53 AM | 只看該作者

【材　料】
牛肉片  80公克
金針菇  少許
麻油  1大匙
牛骨高湯  1500㏄
韓國泡菜  150公克
蝦  3隻
蛤蜊  3個 5.39.217.76- o- F% w  p  p# w' b
鮮香菇  1朵公仔箱論壇" K. r& m5 p$ b5 T
麵疙瘩  150公克
【調味料】公仔箱論壇, W" G/ l+ W/ D5 P8 Q' X
醬油  1茶匙
辣椒粉  1/2茶匙
鹽  1/2茶匙 - P5 Z  g+ _5 z2 K0 {% B  _
【醃　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* ?- m4 h0 Y; a2 c3 r
薑汁  1大匙
米酒  1茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 [( C8 U8 Z. s
醬油  1大匙 tvb now,tvbnow,bttvb7 r9 z7 q; q8 Q2 U( h
味醂  1大匙
太白粉  1大匙 tvb now,tvbnow,bttvb' i- t9 R/ b7 H4 _. v$ P
全蛋  1/2顆 5.39.217.76- o! r- x- f/ W- Y5 n7 ~1 |
【做　法】公仔箱論壇" ~0 _& X% l7 C3 Y8 a( \
1.混合所有醃料調勻，與牛肉片一起拌勻，醃約30分鐘；金針菇洗淨瀝乾去頭，備用。

2.取一鍋燒熱，倒入麻油，加入作法1的牛肉片，快炒約1分鐘，再加入牛骨高湯，並放入所有調味料拌勻，以中大火煮至滾沸。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; u9 a' {$ q5 V* W$ S: P
3.於作法3的鍋中，續放入韓國泡菜、作法1的金針菇、蝦、蛤蜊和鮮香菇續煮，最後再加入麵疙瘩煮至滾沸即可。

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carmen_girl

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發表於 2007-8-22 10:46 AM | 只看該作者

最钟意日本同韩国菜.尤其係sushi同kimchi.thank you andy:onion14:

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MagicAndy

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發表於 2007-8-23 07:13 AM | 只看該作者

【材　料】 4 {8 m2 a8 ^' Y2 {. y( h- g0 U4 j% J
鮮香菇  3朵
草菇  20公克 5.39.217.760 S8 r2 [! P  _' d$ ]# h$ H8 m$ i
洋菇  20公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: R. `* d2 Q0 T3 m& J
金針菇  20公克公仔箱論壇1 u; {  k, {: K  ~" v6 [  U
柳松菇  20公克
杏鮑菇  1個
鴻禧菇  10公克
丁香魚高湯  1000㏄
【調味料】
泡菜汁  2大匙 * i7 P: g5 e- e' {8 v$ B  t
醬油  1大匙
鹽  1/2茶匙
細砂糖  1/2茶匙
【做　法】
1.將所有菇類食材洗淨瀝乾，備用。公仔箱論壇6 B& m. q% ^% m0 o) w" O& B! A4 {
5.39.217.76) `3 t9 M2 ?6 Y7 L2 a6 ~' d# \; ~
2.取一鍋，放入作法1的材料，並加入丁香魚高湯，以中大火煮至滾沸，再將所有調味料調勻，一起加入鍋中拌勻調味即可

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MagicAndy

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發表於 2007-8-24 10:00 AM | 只看該作者

【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb6 z) y! v. p# t5 u" Y
豬五花肉片  150公克 5.39.217.760 i: O3 Y: B# W) l) J
韓式泡菜  150公克公仔箱論壇! C- M/ Z6 _7 k! D$ s; \
豆腐  1/2塊 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! n1 }( Y# P  H1 M# q
韭菜  2株
香菇  2朵
蔥  2支
泡菜汁  100㏄
水  適量 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% v7 z2 @7 z* o+ d* ~0 t0 r
【調味料】
A.醬油  30㏄
　米酒  15㏄公仔箱論壇- o! R& h3 V8 f
　糖  6公克
　韓式辣椒醬  15公克 5.39.217.76* H; Y% K) k! y% d/ @
B.蒜泥  1/2小匙 tvb now,tvbnow,bttvb/ v4 x# c2 O) ~# Y, @8 q' r
　薑泥  1/2小匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 Y8 m# C  Y+ U- d
　蔥花  適量
C.香油  1小匙 + c5 l6 M# _( N, [
　白芝麻  1小匙
【做　法】
1.豬五花肉片與調味料A充分拌勻，再加入調味料B拌勻，最後拌入調味料C備用。公仔箱論壇8 \) l( U- a& ?" ]6 P) B2 J3 j

2.韓式泡菜切適當大小的段狀；豆腐切塊；韭菜切約5公分長段；蔥切段；香菇洗淨切塊，備用。
5.39.217.76! Y% e' A/ H3 h& p
3.取一鍋，加入適量麻油燒熱，加入作法1的豬五花肉片炒至變色時，放入作法2的豆腐塊煎至雙面上色。) O* [& o% X% T
tvb now,tvbnow,bttvb5 Q( W/ E: D6 z3 ^
4.於作法3的鍋中加入泡菜汁，再依序加入作法2的韭菜段、蔥段、香菇塊及水煮至滾沸與全部食材都入味即可。

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MagicAndy

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發表於 2007-8-25 01:07 PM | 只看該作者

【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb. \2 F) G1 W& x2 ?
五花肉  250公克 tvb now,tvbnow,bttvb9 @( s1 A% a# S/ y2 R% t. |
洋蔥  1/2個 & ~: s, F/ |( ^9 a+ ?
韓國泡菜  100公克
芹菜  2根公仔箱論壇7 u* q3 T0 S1 ~& p. g; f) Y3 c: S
麻油  2大匙
牛骨高湯  2000cc 7 K* s# r0 D1 E3 E0 k: r( T
白芝麻  少許
【調味料】 ! c) A! |! S: F( }
辣椒醬  1大匙 $ x8 C$ q& s" m! {, Z6 d) i
米酒  1大匙 - J9 _4 B1 s0 C+ j7 I" H) \, ^3 N
味醂  2大匙 ' f$ }. h( b# z( ~. i; c
醬油  1大匙
薑泥  1茶匙公仔箱論壇4 M8 n/ H+ t8 ^4 J
蒜泥  1茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ L4 [/ O# b$ F" ^
【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb; i- F% G5 _* e9 A( A$ ^
1.將所有調味汁材料混合拌勻，均分成2等份，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 C! [. a( @4 x4 X6 t! T
tvb now,tvbnow,bttvb3 \% C2 r9 }5 F& j
2.五花肉切0.3公分片狀，加入作法1中一半的份量，一起拌勻醃漬約30分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb+ ^- H( M* f- Z. R
公仔箱論壇% K/ h+ V7 E) a) X
3.洋蔥去膜切絲；韓國泡菜切小塊；芹菜洗淨瀝乾切段，備用。
tvb now,tvbnow,bttvb( w( R$ E1 f3 y" R, P
4.取一鍋加熱，倒入麻油，放入作法2的五花肉片煎至焦黃，再放入作法3的洋蔥絲炒香；續加入牛骨高湯以中大火煮至滾。7 c+ S/ Q: |0 I/ D7 Z
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ O8 j0 l, Z& e) t
5.待作法4的湯滾後，加入作法3的泡菜塊和芹菜段，最後淋上作法1的剩餘調味汁調味，熄火後撒上白芝麻即可。

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MagicAndy

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發表於 2007-8-27 07:02 AM | 只看該作者

【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb, ]0 P- r3 d; L
豬肉片  50公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- X6 X# e8 A+ e  \4 e
韓國泡菜  20公克 5.39.217.76# n7 o# x; `, o5 L# G9 U1 O  j
蔥  1根
黃豆芽  10公克
蛤蜊  3個 , l" B6 T9 @4 k% Z  x6 I
烏龍麵  150公克公仔箱論壇5 u1 ~( y6 `& Q0 M
鮮香菇  1朵
魚板  3片
牛骨高湯  350㏄ TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 G! u+ J) m* k8 o
蛋  1顆 5.39.217.767 G3 j: r- j$ T. g( |) T& w
【調味料】 5.39.217.76+ _& l! x4 F: x/ ?9 z" R' ]
鹽  1/4茶匙
醬油  1/2茶匙 5.39.217.76/ \/ Y( I, T; T
味醂  1茶匙   y/ o+ ~9 f3 K9 w" U  p
米酒  1/2茶匙公仔箱論壇7 r4 r+ R, |, q/ B' j3 l* x6 z/ A
【醃　料】
薑泥  1茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 x) u# _3 [" \4 F) a1 p
米酒  1茶匙
韓國細辣椒粉  1茶匙
醬油  1/2茶匙 ! u9 e9 K' Y6 c) i7 Z) y4 q4 R
細砂糖  1/4茶匙
太白粉  1茶匙
全蛋  1/2顆 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* @2 z. ~1 V+ T4 ~3 v
【做　法】 5.39.217.764 }' N/ F1 v# T5 D9 k' Z( J6 L5 w5 Y
1.將豬肉片與混合調勻的醃料，一起拌勻醃約30分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* j) h! j) V: O

2.韓國泡菜切小塊；蔥切段；黃豆芽、蛤蜊洗淨瀝乾，備用。5.39.217.76+ x# I9 ]2 e0 I0 s' z
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. H' I8 ^9 {" F% ^# r' ~( A
3.取一鍋，依序在鍋中放入烏龍麵、作法1的豬肉片、作法2的材料、鮮香菇以及魚板。

4.於作法2的鍋中倒入牛骨高湯和所有調味料，以中大火一起煮至滾沸後，最後再打入雞蛋煮至喜愛的熟度即可。

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MagicAndy

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發表於 2007-8-28 07:20 AM | 只看該作者

【材　料】 5.39.217.764 m% U/ q* z0 M
紅蘿蔔  50公克
白蘿蔔  50公克
芹菜  3根
嫩豆腐  1塊
韓國泡菜  100公克
鮮魚肉片  300公克
魚板  3片
丁香魚高湯  2000㏄
【調味料】 5 L7 K% q0 l" U
薑泥  1茶匙 / Z  ]. w2 C  s+ S4 S8 l+ i+ m
辣椒粉  1/4茶匙 5.39.217.76" g% k+ B2 e7 M& {0 }$ d1 r
麻油  1茶匙
醬油  1大匙 5.39.217.762 x+ L$ R( K# S5 e4 x
【做　法】
1.紅、白蘿蔔洗淨瀝乾，去皮切片；芹菜洗淨瀝乾切段；嫩豆腐、韓國泡菜切小塊備用。

2.取一鍋，將作法1的所有材料放入鍋內，再放入鮮魚肉片、魚板和丁香魚高湯，以中大火煮沸。公仔箱論壇: ?3 |: B! I# @3 a: ?
1 X8 K) l8 E0 \
3.混合所有調味料，倒入作法2的鍋中拌勻調味即可。

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MagicAndy

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發表於 2007-8-29 12:38 PM | 只看該作者

【材　料】
腩排  300公克 5.39.217.76/ _: k0 Z+ Y; F. f" ^1 H
馬鈴薯  1顆
韓國泡菜  100公克
牛骨高湯  2000㏄
【調味料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 p: x2 P4 B% t
辣椒醬  1大匙公仔箱論壇: S" E; V! z4 a7 o; q  }
辣椒粉  1/2茶匙公仔箱論壇1 j. Z. j( d& O7 P
薑泥  1大匙
鹽  1茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb" L! d9 s. V9 o5 O
米酒  2大匙
洋蔥泥  2大匙 5.39.217.764 ]) P1 j7 I/ O2 v& {* K. c
【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# g, S: E. T/ n5 `) g( i
1.腩排切小塊，沖水約10分鐘後瀝乾，備用。

2.馬鈴薯洗淨，去皮切滾刀塊；韓國泡菜切小塊，備用。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, z- |# A5 @/ S5 L* W$ n
3.取一鍋，放入作法1的腩排塊和作法2的馬鈴薯塊、泡菜塊，再倒入牛骨高湯以中大火煮開，再轉中小火燉煮約90分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. T' K' R4 C$ T5 d, n1 e
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* Y1 }. h7 I0 ~( h' |2 x) [
4.混合所有調味汁材料，倒入作法3的鍋中拌勻調味，煮至再度滾沸即可。

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MagicAndy

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發表於 2007-8-30 08:57 AM | 只看該作者

【材　料】
茼蒿  50公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) W& D% l  b- p0 a/ ^( I7 F
大白菜  80公克
南瓜  50公克公仔箱論壇! P$ S3 p( D  S5 l# F0 E( P/ t4 Z
板豆腐  1塊
韓國泡菜  50公克
魚板  3片 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 t+ g+ G! f/ `2 d$ a
丁香魚高湯  1000㏄ ; q, K0 F/ O( Q" p( I
【調味料】 # e. v  F" n' R6 Z, }7 H1 k
鹽  1/2茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  {- @) B/ w2 U; v
味醂  1大匙
【做　法】
1.茼蒿和大白菜洗淨後瀝乾。公仔箱論壇6 ]. L' _9 E4 W2 R7 |- F6 l
/ a+ J1 x2 U' j
2.南瓜去皮切塊；板豆腐切塊；作法1的大白菜切小片備用。

3.取一鍋，將作法1與作法2所有材料、韓國泡菜和魚板排列放入鍋內，再放入丁香魚高湯以中火燉煮，最後再加入調味料調味即可。

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sa2007

中級武將

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發表於 2007-8-31 02:13 AM | 只看該作者

i love korean dishes

~ thx for sharing!!! :014:

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baby0611

百長

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發表於 2007-8-31 03:50 AM | 只看該作者

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MagicAndy

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14^#

發表於 2007-8-31 07:14 AM | 只看該作者

【材　料】
豬肉片  50公克
洋蔥  1/4顆
韭菜  10公克
韓國泡菜  150公克 tvb now,tvbnow,bttvb2 X: R6 q  |% `* N  y
韓式年糕  200公克
牛骨高湯  2000㏄
沙拉油  1大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 Q' H7 O2 U7 V' ~
【調味料】公仔箱論壇6 _4 g/ O$ V; j
辣椒醬  1大匙
醬油  1大匙 * z; c2 b8 M* w8 t2 W/ x9 ?
細砂糖  1茶匙
薑泥  1茶匙
【做　法】公仔箱論壇! N6 W) A  O! v3 e
1.將所有調味汁材料混合拌勻，均分成2等份，備用。

2.取作法1中一半的份量，與豬肉片拌勻，醃漬約30分鐘備用。
公仔箱論壇5 X( N. P; G/ x9 r1 q+ L
3.洋蔥去膜切絲；韭菜洗淨瀝乾切段；韓國泡菜切小塊備用。公仔箱論壇. n6 [1 |; S. G& o. ], I

4.取一鍋燒熱，倒入沙拉油，放入作法3的洋蔥絲、泡菜塊，與作法2的豬肉片炒約1分鐘。
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5.於作法3的鍋中加入牛骨高湯、作法3的韭菜段和韓式年糕，再淋上作法1的剩餘調味汁，以中火煮至滾沸即可。

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MagicAndy

子爵

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發表於 2007-9-1 06:58 AM | 只看該作者

【材　料】
去骨雞腿肉  2隻
韓國泡菜  100公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 \3 {: P/ Z5 K8 u. T
金針菇  20公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& w! I% o0 F: Y/ B4 S
黃豆芽  20公克
南瓜  30公克
青蔥  1根
麻油  1大匙
牛骨高湯  2000㏄ tvb now,tvbnow,bttvb# y5 l: i& `3 P; F2 L7 A: F
【調味料】 tvb now,tvbnow,bttvb7 z' L4 _6 m# c# y$ k
薑泥  1茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 {$ Q! N" I+ Z& {' D1 e6 E; v! w
蒜泥  1茶匙
辣椒粉  1茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb5 X  ~+ r: N& G6 }
米酒  1大匙 4 F; f: J" f; z6 s6 s
醬油  1大匙
味醂  2大匙 0 h+ M  N( [  e- i$ m% J
辣椒醬  1大匙 # R# r1 v0 ?) ~, a
鹽  1/4茶匙公仔箱論壇% E+ g, M8 X& i# Y, H; s
【做　法】
1.將所有調味汁材料混合拌勻，均分成2等份，備用。tvb now,tvbnow,bttvb6 f6 P8 M( |8 m) P5 H4 v# A& W: r+ w8 |
tvb now,tvbnow,bttvb9 a+ R. U( X/ y7 H% \6 h/ U7 U. F8 ]$ u
2.雞腿肉去皮切小塊，與作法1中一半的份量一起拌勻，醃漬約30分鐘備用。公仔箱論壇5 }9 L7 D, o% E1 S1 ]; y
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3.韓國泡菜切小塊；金針菇去頭洗淨瀝乾；黃豆芽洗淨瀝乾；南瓜去皮切厚片；青蔥去頭切段備用。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 B, f1 ^* b. I
4.取一鍋燒熱，加入麻油，放入作法2的雞腿肉塊約煎3分鐘，再放入作法2的泡菜塊炒約1分鐘。5.39.217.765 m  d" g$ F3 ?+ S: E

5.於作法4的鍋中加入牛骨高湯，用中大火煮至滾沸，再放入作法3的金針菇、黃豆芽、南瓜片續煮至滾，最後淋上作法1剩餘的調味汁調味，再加入作法3的蔥段配色即可。

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