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【材　料】
2 H' q* {( V/ \' \+ a6 b4 i: Wtvb now,tvbnow,bttvb彩椒  30公克 5.39.217.767 Y; p- n- _7 G4 b: X' D5 q
【調味料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- X$ r/ r6 T4 N* D
梅醬  10公克
- U5 I' A  ~$ m( Mtvb now,tvbnow,bttvb甘草梅子粉  5公克
" T. p7 ~% M$ C【做　法】
, K/ |. \$ ?0 _1 [1 p! mtvb now,tvbnow,bttvb1.將彩椒洗淨、去皮，再切成片狀擺於盤上備用。6 t4 O+ W6 b' K0 e0 o

3 I8 b' Y+ t# \. X/ aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.取一碗，放入所有調味料材料拌勻後，直接淋在作法1的彩椒上即可享用。

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【材　料】 5.39.217.767 b2 p, |1 M8 t/ w2 Q4 Z5 I
芋梗  600公克 2 h: `( j' n! d7 o. N+ I) J
小芋頭  適量
) ~( r1 o- X2 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薑片  30公克 公仔箱論壇" {3 C$ G& ~, @1 Q. A; ?# P
白豆醬  30公克
% X* b* ]0 w  `tvb now,tvbnow,bttvb沙拉油  2大匙
; B4 z4 O9 R- C8 ^/ ]' VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水  100cc
- O% x  E/ \# n- lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調味料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 Z5 F( S; S* P% _' D+ ~8 |9 x& y
鹽  1/4小匙
* A# `& b: m! l砂糖  1/4小匙 * W9 O; r. [9 u2 [5 T0 a, G
雞粉  1/2小匙
# l, A" ~; C: s6 e% N+ R5 d【做　法】 5.39.217.76+ a/ ]* v" _  o$ i0 l* I
1.芋梗洗淨，剝去外皮切段；小芋頭削皮切塊備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% G) z; a$ }7 c, E% z" M  ]

) N3 `( k9 k. W  |. V' Y0 X2.熱鍋，倒入沙拉油燒熱，爆香薑片後，放入作法1的小芋頭塊以中火炒香，再放入作法1的芋梗段炒軟後，放入白豆醬炒勻。. H+ n% ]+ q6 ?+ ^
6 d  m& j# I+ \" N+ c4 M
3.於作法2的鍋中加水以小火燜煮約10分鐘，放入所有調味料拌炒入味即可。 公仔箱論壇1 {1 a; t$ h% T4 t: C9 l( w
【備　註】
& D  Z* m. f& `) q. {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。料理芋梗要將外層硬皮先剝掉，吃起來的口感才好。另外，撥好皮的芋梗，如不馬上烹煮可泡鹽水，以免氧化。另外一定要注意處理芋梗時，手要保持乾燥或戴上手套，以免產生搔癢的過敏反應；如果不小心讓濕濕的手碰到發癢了，解決方法是用檸檬汁或鹽巴搓一搓手後，再用冷水沖洗，能稍微緩解手癢的情況。

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【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb- l# O, f7 O0 r9 g+ F+ [& N/ \# Z( C
高麗菜芽  50公克 公仔箱論壇( Z& t+ V& n/ [) Q. w5 y
腰果  15公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: w# o7 @+ i0 d& V7 }
【調味料】
# y2 `3 K& n7 i# \; K$ k# T# ]芝麻醬  10公克 tvb now,tvbnow,bttvb7 ^; R3 U. l+ F; t& R/ k
醬油膏  10公克 5 D2 j& _3 `- p! k+ t
【做　法】 公仔箱論壇* _( h% y4 R6 ~& z9 y
1.高麗菜芽洗淨切半備用。
* l, k: B: I9 b7 G0 O; ~& l 5.39.217.765 k2 Y/ U( i9 c8 e3 V
2.取一深鍋，倒入適量的水煮至滾沸，將作法1的高麗菜芽放入滾水中汆燙熟後撈起，泡入冰水中約2～3分鐘至涼，取出裝盤即可。tvb now,tvbnow,bttvb- B7 q6 e" j7 J# m2 W
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* W: c0 H+ h6 Y9 y
3.取一果汁機，放入腰果打碎，再加入芝麻醬、醬油膏一起攪拌均勻，最後直接淋在作法2的高麗菜芽上即可享用。

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【材　料】 公仔箱論壇# l7 D' C9 `2 p! `) c
豆腐皮  30公克
/ j5 k$ _& ?% U* Z, h" R2 s0 _筍絲  5公克
* a  b+ h( v+ w% e1 E% Ntvb now,tvbnow,bttvb香菇絲  5公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( V  ^$ X5 ]# X% `" |
銀芽  5公克
; T  v: r' Z! I/ z# Y0 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡蘿蔔絲  5公克 公仔箱論壇% |/ Y% G2 {" v; e2 @8 v
金針菇  5公克 5.39.217.76- S; f; D* W$ z7 X8 g9 O
青江菜  5公克
5 s/ m/ P5 U6 D# ^6 N5.39.217.76香油  3公克 ( m0 F& x% h, L% _$ W: Z
【調味料】
& h  ?* H! `$ B( s% Q. N2 ?; |* X9 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬油  5公克 5.39.217.76* u) L9 d: c6 n& e; n" Q
糖  5公克
2 v' d! O( n( ^tvb now,tvbnow,bttvb胡椒粉  3公克 公仔箱論壇4 a0 ~0 d3 t% T. {7 ^% p( R
【做　法】 & W+ c+ R+ u: [
1.銀芽去頭尾洗淨；金針菇去尾切小段備用。
  Y$ |& b/ }9 f- v2 z3 V; E公仔箱論壇
  \' i7 z8 Y' H8 [/ M! ctvb now,tvbnow,bttvb2.取一深鍋，加入份量外且可淹過食材的水，將青江菜放入滾水中汆燙熟約10秒鐘取出、擺盤備用。. X( ]" L8 Y) F* X; a4 u5 w$ K. A) A
3 K8 v; W: o" a' I0 v
3.熱一鍋，倒入香油以中火加熱後，放入筍絲、香菇絲、作法1的銀芽、胡蘿蔔絲、金針菇段放入，再放入所有調味料材料一起略為拌炒均勻盛盤備用。
9 L$ L! d  P2 F6 X% _7 }% ~+ b公仔箱論壇 tvb now,tvbnow,bttvb' c6 |9 O$ L7 S5 p1 K
4.取一豆腐皮，舖上作法3的材料再把豆腐皮捲起包好備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 g+ L1 L" G( i$ {) f

6 r, f! O( w( l7 c  n) u# O5.取一蒸鍋，將作法4的豆腐捲放入蒸鍋中，以中火蒸約5分鐘取出即可享用。

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【材　料】 公仔箱論壇! }: N0 |5 G+ a' x) B4 p
春筍  50公克
' I2 s% r0 N- K0 W2 p$ k* w9 vtvb now,tvbnow,bttvb【調味料】
+ ]8 \, m8 C2 E) Otvb now,tvbnow,bttvb芝麻醬  10公克 $ J/ H7 ?% \# ~% b
味噌醬  10公克
1 M5 E- c/ _- L+ Y4 m% o; V$ x7 ktvb now,tvbnow,bttvb金桔醬  5公克
; z- U- ^, M' q0 v3 D( d公仔箱論壇糖  5公克
" E7 L) K, q8 H& v! ~6 k公仔箱論壇【做　法】
4 o7 ]* i# i$ {- D. W1.取一深鍋，加入份量外且可淹過食材的水，放入春筍汆燙後撈起，剝去外皮、切成片狀再擺盤備用。
% q8 ?! J) Z) r( r! E7 _公仔箱論壇
+ r: Y! N0 s* Z2.取一碗，倒入味噌醬、金桔醬及糖一起攪拌均勻，再淋於作法1春筍盤中。* R2 c$ v. m( m' S( K' i

4 ^( e1 f2 x  l; }5 Ctvb now,tvbnow,bttvb3.食用時可沾上適量芝麻醬即可。5.39.217.76! w- h. P4 t4 {5 f1 t% j0 O
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[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-6-12 07:15 AM 編輯 ]

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【材　料】
3 h  D3 z) _& w) G. oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。日本茄子  50公克
4 E* D# L( `, `% m* ~8 o5.39.217.76【調味料】
5 v% d/ _' r( m: S味噌  15公克
: I5 n( {/ u9 u6 i  o7 B糖  5公克
0 J* m& s' `) J; F. ^- i# o香油  5公克
# j7 w% G6 X( STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】 5.39.217.76$ B; {. H1 Q# V- ?# \# L  d
1.取一蒸鍋，將日本茄子放入蒸鍋中，以中火蒸熟後取出、切成扇狀放在盤中備用。
' G6 `# X/ _+ a! e7 ^: |tvb now,tvbnow,bttvb 5.39.217.760 U- U* M: p1 s7 Y  e# O
2.取一碗，加入所有調味料材料一起拌勻後，淋於作法1的茄子片上即可享用。

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【材　料】 公仔箱論壇. C" y( U  Y/ j8 H
柳松菇  80公克
; m! I% T3 p% G% Y- z( m5.39.217.76金針菇  80公克
2 [6 n, G* ]" R& d/ P2 `  C, g公仔箱論壇秀珍菇  80公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 J/ f1 t0 m& |, \
杏鮑菇  60公克
" Y- g6 a1 E% O2 w, Ktvb now,tvbnow,bttvb珊瑚菇  80公克 公仔箱論壇; A# F- O, [5 C3 t% {
薑末  10公克
. K: n' u2 N* j/ r  Q【調味料】
7 X. H  r. c' ?. `: v9 Y5.39.217.76鹽  1/4小匙
  y/ u3 Q) f$ E  L/ G公仔箱論壇香菇糖  1/4小匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 T" E$ t7 p* o3 p: m8 S
糖  1/2小匙
  T8 E) v, `2 Q! F% F5.39.217.76胡椒粉  少許
9 Y8 j& b: _& t' G' O公仔箱論壇香油  1大匙
2 u6 Y4 S7 A/ Q7 v+ qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。素蠔油  1小匙 2 x$ z- r. O: t. K: P
【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 ~) o6 O% ]4 w, {* }: P1 E
1.所有材料洗淨瀝乾，將柳松菇、金針菇切段，杏鮑菇切片，珊瑚菇切小朵備用。
9 X  c0 M0 N9 e6 m# n
; M& Z5 b$ s8 W; B: f2 [9 Y* T2.取一鍋放入半鍋水，煮沸後放入所有的菇汆燙約2分鐘後撈出。
; c5 |! @& n) ?% k( ftvb now,tvbnow,bttvb
- u4 _" W# U* @* w6 P, I2 t4 q" W; Q3.將作法2的所有菇加入所有調味料與薑末攪拌均勻至入味即可。

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【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb# r( j/ [' L  c$ h* f
鮮蘑菇  160公克
( h0 ^7 Y! {8 {1 J0 ^: c2 a蒜頭  2粒 5.39.217.76) P" Z, a2 y# l$ {
乾蔥  2粒 5.39.217.760 ]7 [7 n/ |4 |6 r0 ?
小豆苗  少許 tvb now,tvbnow,bttvb: G' t0 Q  X" k4 L) @- ~( i" _
橄欖油  20㏄
4 V$ V0 Z" O+ ^5.39.217.76【調味料】
8 }! `, m+ \# K; G; Q荷蘭芹  5公克
4 c, t3 s/ I+ Z& M鹽  適量 公仔箱論壇9 W- q1 d1 G0 ?7 z/ v. g9 s* F
白胡椒粉  適量 5.39.217.76* t' w8 \, T. a0 w( x: W
【做　法】
% l" \* ]! ^" n( a- Q4 \tvb now,tvbnow,bttvb1.鮮蘑菇洗淨切小塊；蒜頭、乾蔥拍碎，備用。
; M, C% ?5 K$ q6 {$ Q& H ) ^! c4 [- y, V
2.熱一鍋，加入橄欖油、作法1的蒜頭、乾蔥碎炒香。公仔箱論壇) f3 J4 ~0 v. ?# L9 Y) q
tvb now,tvbnow,bttvb4 f! z/ ~" m8 s; ^
3.再加入作法1的蘑菇塊、鹽、白胡椒粉拌勻，最後離火加入荷蘭芹碎拌勻，盛盤並以小豆苗裝飾即可。

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馬鈴薯  1顆
; A1 }# ^. z0 s) m- _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。小黃瓜  1/2條 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  }( J" {1 {. S, b* W2 A4 g: i
魚卵  適量 5.39.217.76; l  u, H9 I! Q
【調味料】
. O1 p4 A. j7 A5 D* r5.39.217.76A.水  50公克
. {  Q" o. Y0 _2 s; f5.39.217.76　米醋  40公克 5.39.217.76/ C7 A3 m1 k% e7 ?5 k7 Q
　味醂  15公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ f3 }; R' f" o$ Y* J6 B
　細砂糖  10公克
8 R, J. n3 }; J6 i' G! }5.39.217.76　醬油  6㏄ 7 F' _/ i" O- a2 m) d) n
B.芥末仔醬  10公克 公仔箱論壇6 C! ?5 C, |4 j, V3 g: ~1 u/ s
　橄欖油  5公克 公仔箱論壇" Q9 ?, m4 p# U; d
【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb) ^/ Z3 u  ^7 Z8 P$ e( s
1.馬鈴薯洗淨去皮後，切成薯片再切細絲條，再浸泡冷水去除多餘澱粉後撈起並瀝乾水份，備用。
+ Y. R; O: |$ C; @" l) Q公仔箱論壇
1 |% U4 v. Q" j+ m$ U" r8 [+ Y1 Y5.39.217.762.小黃瓜洗淨並瀝乾水份後，切圓薄片備用。公仔箱論壇6 [8 G, G9 h/ s4 [5 K

4 \1 g  j$ }4 }5 X# |  T  e6 O公仔箱論壇3.將調味料A放入鍋中，拌勻後煮沸後放至一旁冷卻後，加入調味料B一起拌勻即成甘醋醬汁。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ R( {& J" {8 e. ?& |2 }

( M8 @/ |) ?3 [5 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.將作法1的馬鈴薯絲放入沸水中汆燙約1分鐘後，撈起並浸泡冰水中充份冷卻。0 p' i+ E- b: A( m, p6 E4 g

$ T5 [: T7 H0 ]9 m8 |% [4 `' G5.將作法4的馬鈴薯絲撈起並瀝乾水份後，再加入作法2的小黃瓜片一起拌均勻後盛盤。
' k' }/ M1 J6 H' c公仔箱論壇
! @: H5 |# O& U0 v" B. {# Xtvb now,tvbnow,bttvb6.再撒上適量的魚卵，淋上作法3的甘醋醬汁即完成。

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【材　料】 公仔箱論壇( P$ R# W  }8 L8 w
杏鮑菇  2朵 + A1 E( _6 B/ o* }" v* @& X: {- ?8 e
雞蛋  2顆
5 }0 i7 @- d# e9 Z# o+ a6 k/ v5.39.217.76麵包粉  160公克
% ~9 q' d) z' l% e0 m# j& itvb now,tvbnow,bttvb蒜碎  少許
3 ]1 R$ g6 r) ~* \& x5.39.217.76【調味料】 公仔箱論壇2 X/ O. T. i: A$ ^- c: X3 A/ n
台式XO醬  1茶匙
" @: i- E9 J, i+ i* V5.39.217.76椒鹽  少許 - P+ A9 Z4 @6 Q
【做　法】
; M* {, h2 t2 Y: b+ {6 q1.取一鍋水燒滾後，將杏鮑菇下鍋燙約5分鐘至熟後，撈起切片備用。
4 m& d0 _0 Q: J公仔箱論壇
$ m* u" Q9 _' x& T. |- e5.39.217.762.雞蛋打散後，將作法1中處理好的杏鮑菇均勻的沾上蛋液，並抹上麵包粉備用。
& U$ n3 j  S, `5 U$ v, Y. F2 f- K$ z公仔箱論壇
; {8 H! ~& h: h; G: L+ N  |# Z  TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.熱一油鍋燒熱至油溫約120℃，將作法2處理好的杏鮑菇入油鍋炸約3分鐘即可起鍋。5.39.217.76; _/ J% |5 e% z& V6 V0 S
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( `" \  j, Q; A, m
4.裝盤後加入台式XO醬、椒鹽及蒜碎一併拌勻入味，即可。

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【材　料】 5.39.217.76, v/ Z. l$ c8 Y! H& ?1 |
紫洋蔥  10公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 ~, J. L' D) ?! U  o) a) }  i6 e
海蜇皮  30公克
) J5 ^( }9 X/ dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。珊瑚草  10公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 s8 [4 k: w- u9 z! H; m
西生菜  20公克
7 A; p; _! `1 w6 h5.39.217.76綠捲生菜  10公克 tvb now,tvbnow,bttvb- k! P$ h$ P2 L; \8 f! b
小黃瓜  10公克
* d) k- }5 I9 E4 o6 b# u: K4 ]  E蕃茄  20公克
. G3 I( C. u) K$ B7 C5.39.217.76【調味料】
4 H, N& K$ z: h4 l和風芥茉醬  20公克
1 r6 `4 g% u: i6 |1 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】 5.39.217.765 g2 y& s) J$ M+ y- U: h2 X3 \2 [, q% U
1.紫洋蔥、西生菜洗淨、切條；海蜇皮、珊瑚草洗淨、撥開；小黃瓜洗淨、切片備用。
2 z* D, `" C, h  \5.39.217.76
3 F' u2 Z4 h! O% O6 ~: ]2.將作法1所有的材料及綠捲鬚生菜一起放入冰水中泡2～3分鐘後取出，瀝乾後置於盤中備用。
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3.將市售和風芥茉醬直接淋在作法2的盤中即可享用。

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【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb/ w, k& b9 E& h2 d0 h; ^$ L
豆包  4片
) L- x3 x: w9 P" o% V4 l- H4 R# y公仔箱論壇洋蔥  1/4個
; i3 A4 @* `& n( C! z& X) G; Gtvb now,tvbnow,bttvb蒜末  2小匙
% T9 T( f, f; e2 i$ I% q太白粉水  適量
4 Y# F# X' W4 i8 V0 R/ N7 X" ftvb now,tvbnow,bttvb【調味料】 tvb now,tvbnow,bttvb9 A$ @+ B3 a. \; B! k" I' _5 }0 t
鹽  1/4小匙 tvb now,tvbnow,bttvb0 ~1 h5 ~: }$ k: h" r! Z- z
糖  2大匙
7 P- ^% ^: |: |3 D, {tvb now,tvbnow,bttvb白醋  2大匙
7 Q3 s" k6 s% t& s6 u; U7 {5.39.217.76茄汁  60㏄ 公仔箱論壇0 X8 |5 Q& Z8 x  `) P; u- a# q
水  300㏄
3 `5 Q( m( t# E' W$ b5.39.217.76【做　法】
( ~+ }1 C( z8 L& s' h4 s公仔箱論壇1.豆包切成大片狀；洋蔥切洗淨去皮切絲，備用。# P( t2 `1 F3 ?3 ]

5 U" w3 L4 N4 P  K- {8 F9 j2 C4 ]5.39.217.762.熱一鍋倒入適量的油，待油溫燒熱至150℃時，放入作法1的豆包片炸至金黃酥脆後，撈出瀝油備用。
$ ~7 B' c# y1 i! W1 u1 K5 @tvb now,tvbnow,bttvb TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 A' z! I/ `) U6 ~
3.作法2鍋中留少許油，放入作法1的洋蔥絲、蒜末爆香後，加入所有調味料炒至湯汁沸騰。: \" ]% N% R; O8 j( M

) G' _% J0 O4 Ktvb now,tvbnow,bttvb4.再加入作法2的豆包片，轉中火燒至豆包膨脹且入味後，以太白粉水勾芡即可。

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【材　料】
2 b# t$ q4 ?+ B5 N! Y- U' g3 W- P9 I" Wtvb now,tvbnow,bttvb小白菜  300公克
& Q% w5 }1 n3 T* w& H% k1 t素肉燥  200公克
6 Z! h9 h) e6 x8 s" ktvb now,tvbnow,bttvb乾香菇  120公克
; C$ u6 ^* U# C  E9 g4 l沙拉油  4大匙
3 H; M' Z0 U# Y# b  v% d$ C5.39.217.76【調味料】
# [4 U: r9 y% H/ z$ _8 W$ w% e  G素蠔油  3.5大匙
: t3 P" o# m# y2 i3 }7 J; E6 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。五香粉  1/2茶匙
% ^( ^2 j2 F  y4 s5 Q5.39.217.76水  1300cc 5.39.217.763 z. s% m' l/ r, m
醬油  10大匙 公仔箱論壇( t. S2 k7 j" {" q  Q
香菇精  2.5大匙
% Q& _0 W3 X9 v3 ~- j【做　法】 * z( q5 q8 N4 w' C: n: `4 {
1.將小白菜去根，洗淨並切成小段，放入滾水中汆燙至熟後撈起裝盤備用。
! j  G" g( D0 G+ Xtvb now,tvbnow,bttvb % t3 {% I3 R! Q8 X- A
2.將素肉燥用冷水泡約5分鐘變軟後，擠乾水分；泡發的香菇切丁備用。
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+ _% x" F7 ^. J: a% i* ^( o  U2 otvb now,tvbnow,bttvb3.熱鍋倒入沙拉油，小火爆香作法2的香菇丁，再放作法2的素肉燥以中火炒香。tvb now,tvbnow,bttvb# V9 Y0 l7 `- s0 Y

8 B4 c2 U5 c% Q8 N! q5 G- X公仔箱論壇4.於作法3的鍋中先加素蠔油及五香粉略炒，再加入水及醬油煮至滾開，再加入香菇精以小火續煮約20分鐘即為素肉燥。
) L; K( q7 d/ o( M/ X$ Y  S$ @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
5 ?; b; p, M& i/ e$ o$ ?( Stvb now,tvbnow,bttvb5.將作法5的素肉燥直接淋在作法1的小白菜上，食用時拌勻即可。

MagicAndy

【材　料】 公仔箱論壇6 N4 W8 A/ \! R, I& t
杏鮑菇  160公克
  b9 P7 `# R; {% T8 @- E5 ~乾蔥  2粒
/ i4 q/ s' T) D7 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。橄欖油  20㏄ , N& a7 a' ]7 \6 F2 n
【調味料】 公仔箱論壇( Z4 f$ T8 k2 t" q9 ]9 W
薄荷葉碎  5公克
$ s, F' J" |1 P7 o2 C9 L0 d0 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽  適量 公仔箱論壇) _; I$ W& I  _
白胡椒粉  適量 tvb now,tvbnow,bttvb; L  E* k  Y* V
【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb7 g$ c: w" N3 q9 {: M5 P; f: W" U
1.杏鮑菇洗淨切粗條；乾蔥拍碎，備用。
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2.熱一鍋，加入橄欖油、作法1的乾蔥碎炒香。公仔箱論壇7 U) R# W9 V$ R) T
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3.加入作法1的杏鮑菇條、鹽、白胡椒粉拌勻，最後離火加入薄荷葉碎拌勻即可。

MagicAndy

【材　料】
# I& H7 N- v( H) A* Z6 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。金針菇  1包
" X% D8 q& @  _- F0 u木耳  1個
& X6 W3 b% K8 J+ M; t0 _青椒  1個
+ F# M( o1 c9 U" O  Z+ S5.39.217.76豆干  3片 tvb now,tvbnow,bttvb4 l. M4 B0 y1 N' e' W/ ^
蒜末  1小匙 tvb now,tvbnow,bttvb" Z- b: [! m' w) D+ b" _
蔥末  1小匙
6 V& e, l3 h" v4 D7 g$ ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調味料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% _' k! V8 K! Q1 m$ k+ T. z3 @
醬油  1小匙
0 Y# B9 z4 S3 y: x+ u; @5.39.217.76水  2大匙 5.39.217.76, Y3 w5 b8 c% g6 M* R
鹽  1小匙
! |4 N/ L, z5 m- ^. X1 z公仔箱論壇糖  1/2小匙
5 R6 I; D' t3 q+ w6 q" c$ P【做　法】
" C* U. B" \: ]1.金針姑洗淨。
  q: ?/ `" @# K1 c3 G2 p公仔箱論壇 公仔箱論壇7 X# f# ]( s3 u" j9 E" G
2.木耳、青椒、豆干切絲備用。tvb now,tvbnow,bttvb, Z+ Z4 G& y& e1 ^' a
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3.起油鍋爆香蒜末、蔥末，陸續放進金針姑、木耳絲、青椒絲及豆干絲。
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) j8 U% R; y# e" X4.加調味料炒熟即可。