MagicAndy

【材　料】
) X# q) ?; {+ Z2 o1 Mtvb now,tvbnow,bttvb茄子  200公克 5.39.217.76! F4 Y: T. z3 Q0 k  P
蔥花  1大匙 / Y: Q( r. U2 `" U: i  b
高湯  100㏄ 2 t2 B& k+ z8 Q/ @( r$ v
【調味料】 & E. u% C$ K# L; [5 e6 y9 B. b
味噌  2大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 m3 v' K2 S! t# m  X( {' u
味醂  2大匙 & U8 g8 U# q' W, j0 A) b4 q7 O
糖  1小匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! |: M3 _, A+ s" O( \% E2 P
【做　法】 5.39.217.76  A+ p+ z4 H( v  N  s+ N
1.茄子先切段再切佛手花刀，180℃油鍋大火炸約40秒備用。 公仔箱論壇; e' n- m4 U% V" b3 I9 l( C2 ]
2.鍋中加入高湯及調味料，煮開後加入茄子燉煮約8分鐘入味。 公仔箱論壇$ z6 D4 E/ {3 X: {7 n. H9 V3 D
3.起鍋後灑上蔥花即可。

MagicAndy

【材　料】
3 ~0 Y( @8 {2 Q- c! O紅蘿蔔  1條 公仔箱論壇; c% S1 G3 x7 L! o
煮汁：
5 p* p2 E; @& W1 a公仔箱論壇砂糖 15公克
8 ^7 h" z) R0 h5 F1 W( Ntvb now,tvbnow,bttvb水  200㏄
5 a& g- a/ A/ \- Y- c鮮美露  30㏄
# z$ P; b( D: j5.39.217.76【做　法】 $ C; F8 g5 j& r! G  |. F
1.煮汁混合放入鍋中煮至滾沸後備用。
- L8 D7 b4 j) Y" B+ b2.紅蘿蔔洗淨，切成約1公分厚片狀，再以梅花模型壓模後備用。 tvb now,tvbnow,bttvb0 n3 ~/ J' h& V" K/ W% t' A
3.將作法2的紅蘿蔔放入作法1的煮汁中，煮約15分鐘即可。 5.39.217.762 w( U9 f1 U' L8 Y
，師傅建議可用蓮藕。公仔箱論壇9 }4 [: y  a# W
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[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-7-19 06:58 AM 編輯 ]

MagicAndy

【材　料】 6 p! `3 ~* N% F7 W
臭豆腐  1塊
- R1 @8 m4 z, c大白菜  100克
- ?2 I; |& B- \! v% ~8 Htvb now,tvbnow,bttvb木耳  20克
, s( H- |! N, k, Y9 j8 z& STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香菇  3朵 % O& ]# Q# H( h, {% c* B
草菇  20克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ Z2 d$ f' H) A2 a" m+ J/ i( ~% h
金針花  20克
8 |0 M6 F* z$ j5 {  _1 y+ ?tvb now,tvbnow,bttvb腐皮  50克 . _- {  A1 w  d1 X) _
麵筋  20克 ) L/ l: o/ U& k; t
清香湯底  600㏄
: t, Y9 P  S/ H6 g# r2 W7 c& ~7 y公仔箱論壇【調味料】
" A0 }6 _1 ?% m+ T& h7 C& U  }, u鹽  1/2茶匙 & e- S" |8 i5 G5 @/ ]2 j& g
雞粉  1/4茶匙
. J% _' G+ |5 b( F' u& T! {tvb now,tvbnow,bttvb胡椒粉  少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ ]0 z4 w% S, L, j1 k
【做　法】 5 _8 @  I' Q/ g( r
1.臭豆腐切四等份；木耳浸泡冷水至軟切片；香菇洗淨瀝乾；大白菜洗淨瀝乾；草菇洗淨；金針花洗淨，浸泡冷水至軟，備用。 公仔箱論壇5 z6 c( {. `1 z: v1 E$ ~% H5 k; U
2.將作法1的大白菜放入沸水中汆燙至熟，撈起以冷開水沖涼備用。 公仔箱論壇; [/ ?' P( Q# F; T
3.再放入作法1的木耳片、香菇、草菇、金針花汆燙至熟，撈起以冷開水沖涼備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# L- U7 H: L& L" K: R9 N

2 ?" ]. p' B0 m3 Y4.再將麵筋、腐皮放入沸水中汆燙至熟，撈起以冷開水沖涼備用。   t: C. X' g5 v; G" z
5.最後將作法1的臭豆腐汆燙一下後，撈起備用。
, T$ Y2 s6 j$ @+ u6.取一鍋，將清香湯底放入鍋中，加入上述所有材料、所有調味料拌煮一下，待沸騰後即可。

MagicAndy

【材　料】
, W0 O% T3 J# s% g7 o愉耳  50g ) X' c, c3 t. |  w" }: R. `, D( B4 S# I
黃耳  50g
: F5 c2 o  M$ ?$ {/ X5 `, @  X5.39.217.76雲耳  50g 5.39.217.76  O3 Q6 a+ {& _0 F8 g/ ^
金針  20g tvb now,tvbnow,bttvb9 @7 m) b+ o2 }7 p
冬菇  30g
3 y% n: U( d- V7 |( g+ ?tvb now,tvbnow,bttvb枝竹  30g
; ?% \: ]+ n' `- d3 R, B公仔箱論壇冬筍  50g
% D* F/ _$ j3 l8 Q# ?) [0 t* k! @7 N公仔箱論壇鮮菇  50g
- g% d2 Q! C$ A$ v2 J1 w/ \5.39.217.76洋菇  50g 5.39.217.76, B; ~! u% }2 j( f  H
蓮藕  100g
. r* q+ H  F) l% A5.39.217.76慈菇  100g
" @5 s' y( L' Q8 h鴻喜菇  50g
5 J; h$ B2 W0 M1 ^" x3 _$ A5.39.217.76冬粉  少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 l  T3 z1 r& u5 Z0 N, X1 t2 i
荷蘭豆  30g 5.39.217.76  J5 w/ J7 `2 s0 g  u) w" N/ w" {
竹笙  30g
; z7 m4 ~. q: |) `公仔箱論壇紅豆腐乳  1小塊
, g/ M  H2 V+ N8 f% y5 Q% m【做　法】
$ U9 |; l& W+ N' `1.愉耳、黃耳、金針、冬菇、竹笙先浸水洗淨再切小片。
, p! `" M& l/ d. M公仔箱論壇2.冬筍、草菇、洋菇、蓮藕、慈菇切片，鴻喜菇去根。
# D! p0 v0 J; x3.將1、2材料去水曬乾。 tvb now,tvbnow,bttvb5 o3 }2 |6 D( [( y  z- c( T+ j
4.以小火爆香豆腐乳及3材料。 tvb now,tvbnow,bttvb+ q0 n4 x% ]7 `
5.加水調味燒煮至水份減少時再冬粉炒勻即可。 ; P9 b0 I8 l) ~
【備　註】
: g' P1 H  \# ]  S  l這是年夜飯裡一定要出現的蔬菜料理，其中食材"慈菇"是香港人相當愛吃，也因著外形有一個小菜芽的緣故，多認為吃了就能生男丁的好預照，口感有點脆脆粉粉的，若在台灣買不到的話，師傅建議可用蓮藕。

MagicAndy

【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb  @& h: I9 q' a* ]# |
板豆腐  200公克 tvb now,tvbnow,bttvb# A$ I4 L, Y  K) u- z  M( a$ R; ~
香菇  4朵
2 R& x3 z$ w1 E7 P7 j% X3 Etvb now,tvbnow,bttvb紅蘿蔔  20公克
0 K1 u$ n# Y# H  `. `/ K, [芹菜  10公克
! L" O7 _$ ~: W5 b9 D: s+ p太白粉  50公克 公仔箱論壇) Q" e* k% ~7 ]2 o" z' k% l
香油  少許
" ]6 v  A1 v9 g9 S/ atvb now,tvbnow,bttvb【做　法】 公仔箱論壇/ w- }* L0 [3 t' D. B
1.香菇泡水變軟後切成粒狀；紅蘿蔔切成細粒狀；芹菜切成末狀備用。 4 G( G) G6 G: Z+ u" k( b  U9 i
2.將所有的材料一起混合攪拌均勻後，用手捏出圓球狀，放入油鍋中以中火油炸約2分鐘至外呈金黃色澤時即可。

MagicAndy

【材　料】 5.39.217.76# `. O. V6 A" S8 n2 X/ Y
牛蒡  1/2條 5.39.217.765 r* b# v# k' c
低筋麵粉  適量 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ e7 q. b, i5 e1 @& ]! Y
黑芝麻  少許 tvb now,tvbnow,bttvb" m* J3 ~/ Q0 J3 L
白芝麻  少許 * D& A# x3 ^1 p9 ?
細糖粉  適量 0 B; x( D# {! y4 J; d9 n4 @0 Q  p: k
海苔片  1/2片 tvb now,tvbnow,bttvb) K/ a  X9 u3 A) T
壽司飯  適量 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. f( g+ z! b! C  l3 z$ g$ v
蘿美生菜  1片 5.39.217.76- ?# D% D& K. g; N: o
【做　法】   i/ t7 }- [" g. c, w( a
1.先用刀背刮除牛蒡表皮，先分切出3公分的長段，切片後再切成細長條狀，泡入水中約10分鐘後瀝乾水分備用。
3 ~  H4 X/ G& G+ ~2 i9 K/ P5.39.217.762.將作法1的材料沾上薄薄的低筋麵粉，放入180℃的油鍋中炸至酥脆後，撈起趁熱撒上少量的黑芝麻、白芝麻和細糖粉備用。 5.39.217.764 o. j2 J# u9 A6 ?3 q. v
3.將海苔片以小火略烤過，放入1片蘿美生菜後加上適量的壽司飯和作法2的材料，從左下角開始捲成圓錐狀，最後再撒上少量的細糖粉即可。

MagicAndy

【材　料】
9 {8 f5 Z. b8 t1 C( A/ |2 f, F% E5.39.217.76A.紫山藥  120公克 5.39.217.76" H1 D/ ^5 X$ l6 _. S
　糖  20公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) @! Q5 k0 ~1 V% a7 p
　奶油  15公克 $ L6 x5 N7 ^: q' J8 p2 V( b5 z
　糯米粉  50公克 $ K& B. n" U7 U7 v9 a$ V
B.豆沙  200公克
+ X5 ]9 G& {2 n7 r, L公仔箱論壇　杏仁米  200公克
) @9 Z+ S) f* kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】
' ]  d* ~9 r& f0 I7 t1.紫山藥去皮切厚片，入蒸籠蒸約30分鐘，取出碾壓成泥。 5.39.217.76" S) m$ |& Y! [8 y' c/ N3 ]
2.在作法1的山藥泥中加入糖、奶油揉勻，並且視紫山藥含水量適量添加糯米粉，加至不黏手為原則即成紫山藥皮備用。
7 [, h& _4 ^2 Q5 C! ^8 H) r& v3.將作法2的紫山藥皮平分35公克為一小糰，再包入豆沙25公克，並用水沾濕手將山藥球搓成圓型並沾上杏仁米，重複此動作至材料用畢。
3 I3 m1 F6 l1 B& ]: a2 W! r# _tvb now,tvbnow,bttvb4.熱油鍋，燒至150℃，慢慢放入作法3的山藥球，炸至表面呈金黃色即可撈起瀝乾油脂。

MagicAndy

【材　料】
3 V3 ~) O8 O/ B- P5 h0 X3 w- S冬瓜  1段 公仔箱論壇' X  g9 j: y7 X, w" Q, D, X0 Y4 |
香菇  3朵
. b, |' ^  a! D9 z5.39.217.76薑片  適量 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ o0 r1 o) k- l4 ~# y3 Y; n. ~" {
【調味料】 : m4 I9 M. o1 e2 e7 Q
醬油膏  2大匙
7 b" @( W3 K4 D* l! G: u5.39.217.76【做　法】 ) T* H; j; }" _- B
1.冬瓜切塊，香菇切片備用。
9 m/ N1 \- b2 c- rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.起油鍋，將冬瓜煎至兩面焦黃，放入香菇、薑片。
; P+ @3 s1 P+ W+ g3.加調味料後，燜燒至冬瓜塊入味即可上桌。

MagicAndy

【材　料】 5.39.217.767 ^( N5 E" g( u6 S# l1 Y
芙蓉豆腐  2塊 / `4 l" z0 x0 H" s+ s2 t1 \5 X4 e
新鮮香菇  2朵 公仔箱論壇6 E3 G0 e9 U1 @1 a
乾海帶  一塊
7 |9 ~! I1 n- Z: Y7 D; ]清水  400cc TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ [/ p, l& Z4 |# a: C" t/ i
【調味料】
  o2 n! c+ f' A/ i% o+ i4 g8 V; D5.39.217.76A.芙蓉豆腐高湯包  2包 5.39.217.763 r6 V0 o- V0 B4 L4 c
　鹽  1/8小匙
5 S- ?6 W0 d# S+ j* u4 \3 _: u" ^tvb now,tvbnow,bttvb　醬油  1/2小匙
7 v9 ]. e/ t# `& E: j" a2 I5.39.217.76　白胡椒粉  少許
) G3 N" P6 }/ U, [0 o　香油  1/2小匙 公仔箱論壇- V2 t, F$ o5 Y* P: r2 Q; }
B.太白粉  1/2匙 8 ?( G, A2 O, I3 |
　清水  1大匙 5 B+ \# [1 j6 k2 f2 ]( g
【做　法】 9 F7 P# M- O6 ^# A2 T9 }! ]5 H
1.乾海帶用濕布擦拭表面，放入鍋中注入清水煮開，再改小火煮15分鐘將海帶取出。
) r3 o" O7 I* v- rtvb now,tvbnow,bttvb2.調味料B調均成太白粉水備用。
: Y8 y5 _" _! k* }0 Q2.香菇洗淨切絲放入作法1的鍋中，並加入A調味料煮開，待香菇煮軟時以太白粉水勾芡,再將豆腐放入，用中小火煮沸約3分鐘即可。
/ x/ \$ D1 v" iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【備　註】 # m* y7 \$ D4 [$ Y/ ?
除了香菇外，也可使用新鮮竹筍和紫菜，味道也是一極棒。

MagicAndy

【材　料】
( c' h3 V3 L' E, g: E/ z雪裡紅  1盒 5.39.217.76# Z: M$ Y, B5 L  D4 W. b
豆干  3片 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ C, |7 P/ |: c; k$ X) L
辣椒末  少許
& q# B( v* \! v) f9 k% H+ P$ T" m' e5.39.217.76醬油膏  1大匙
% ~; |- s2 V4 p) r! O( b【做　法】 , k: a0 s  {# V
1.雪裡紅切小段、豆干切丁備用。 5.39.217.76. T9 R, M5 h2 y) {) O/ B; ^+ o9 T
2.起油鍋，爆香豆干後放入辣椒再放雪裡紅。
% c& L# ]9 H( X公仔箱論壇3.再加入油膏炒至入味即可上桌。 5.39.217.76  k' h6 }) u( g& N( Y! b
【備　註】 5.39.217.764 ?1 d; c- T6 u( e! a; Q8 x6 G
料理這道菜時不需加入太多水，才會入味下飯。

MagicAndy

【材　料】
# u& Z( R; z# e金針菇罐頭  1/2罐 公仔箱論壇3 F/ e: C0 D) p& Q# B% H! ~
傳統豆腐  2塊 * ?; d2 c9 _8 P4 `* v6 J
香菇絲  1大匙
9 Y  i% u) e% R' vtvb now,tvbnow,bttvb小蕃茄  6顆
) r% R& M6 ^2 N2 j4 ~; O熱開水  3杯
. w* b# P- N# T( cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽  1小匙 9 {$ t7 F8 n! z3 b2 Y* c
【調味料】
6 \3 l2 u6 h2 h# _公仔箱論壇A.素高湯  1大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' q1 l8 R5 G" w) L, ]' S. W/ j
　薑末  1大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 L% f4 L- x6 S, V( F  z; ?
　素蠔油  1大匙
; N0 ^: s5 w0 i/ b0 Z9 ~& n3 g5.39.217.76　素肉燥  1大匙 - ~: m9 {6 ~: S( v
　太白粉水  1小匙 公仔箱論壇) E; M. h! @  M7 I$ N0 w! y
B.香油  少許 2 N7 h- M% k; ~1 P. F: g4 e
【做　法】
% X3 P- f( `% H1.將金針菇罐頭打開倒出1/2罐的金針菇，用水沖洗；小蕃茄洗淨，切片，先擺盤鋪於底部備用。
: R4 z; }5 C4 `2 V# dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將調味料A攪拌均勻成醬汁備用。 : F; A& z1 i  ]; |4 d5 m
3.電鍋外鍋加2杯熱開水，按下開關預熱，加入1小匙鹽，放入豆腐汆燙一下後即撈出沖涼並擺於作法1的盤中，上面再鋪上金針菇、香菇絲，最後淋上作法2的醬汁備用。 % h3 T' N; w  W( ]) A
4.倒掉作法2中電鍋外鍋的水，再加入1杯熱開水，按下開關，蓋上鍋蓋，待蒸氣冒出後，才掀蓋放入連盤作法3的材料蒸5分鐘即取出，淋上少許香油即可。

MagicAndy

【材　料】 ' ?8 G, p( t- M: Y5 s- U; p
蘆筍  4支
+ j9 e9 r; t1 M& L7 ?5.39.217.76番茄  1個 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. n# W/ [* v5 \1 ~! ]
金針菇  1把
  ?$ d% q4 D2 z7 |3 Gtvb now,tvbnow,bttvb新鮮香菇  2朵 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 {/ Q! W( f  h. ?1 T# i
素火腿  50公克
7 ^3 v4 ?8 a2 o" D4 h" Qtvb now,tvbnow,bttvb麵糊材料： 0 q: A4 V3 x  g+ y7 k  N( L
  tvb now,tvbnow,bttvb3 u+ _3 ~& P2 C. [2 e! h
低筋麵粉  1杯
  `! L% G4 \* M' U9 v- t鬱金香粉  1小匙
6 z0 \- @0 _  e: f- ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋  1個
) {* z2 e) X0 `$ K8 j; c. W5.39.217.76水  1又1/2杯
4 Y7 D2 u) Z% s9 H  T% h; h5.39.217.76鹽  1小匙
, k% F' [' R- fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖  1/2小匙 tvb now,tvbnow,bttvb0 b: v( _- z+ z, g0 d
【調味料】 2 L5 |1 B6 E5 v% i
橄欖油  4小匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  X- k, w1 ]* I9 B
鹽  1小匙
) y! z( g8 e! G: t8 r【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 ^8 X6 J, _9 G5 ^1 y7 e* g
1.蘆筍洗淨，放入滾水中汆燙後撈出備用。
7 r7 ^5 l0 P4 u1 x& q" L8 K3 \tvb now,tvbnow,bttvb
9 m5 E4 L8 O. V2 V  ~$ F7 a7 L7 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.番茄洗淨，去蒂後切長條；金針菇洗淨，切去尾端並剝開；新鮮香菇洗淨，切片；素火腿切絲備用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  C! z0 X/ ~" q5 Z+ E( j& k
3.熱鍋，放入1小匙橄欖油，以中火將作法2的番茄、金針菇、新鮮香菇、素火腿炒熟備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: X" p5 k! s2 [/ N( i
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 [9 ]2 U$ s4 U# z. u$ _& L: v
4.將麵糊的所有材料依序放入調理盆中，攪拌均勻至黏稠狀時即為麵糊備用。
" T9 K1 S: S3 e  U2 Z, z, ~5.另取一平底鍋，倒入2小匙橄欖油以中火加熱後，先在鍋面淋上適量麵糊後，慢慢轉動鍋子，使之均勻佈滿整個鍋面成圓餅狀，再煎至表面略微焦黃時，翻面再淋上1小匙橄欖油後，續煎至另一面亦呈金黃色時取出。
8 y# ?0 d) r: h; q0 x: X  G5.39.217.766.將作法2的材料與蘆筍平鋪於作法4的餅皮上的其中一端，再捲起固定即可。

jennyjolly

thanks

MagicAndy

【材　料】
) _# e4 M( C! l) G' \5 k公仔箱論壇A.高麗菜  1/5個 9 f9 D$ a0 D% n, j6 r
　紅蘿蔔  1/4個 tvb now,tvbnow,bttvb; M5 @% ^' I. J5 L5 U7 l: _
　金針菇  1把 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, ^( v: H4 p; C" f2 R4 n
　芹菜  1支 tvb now,tvbnow,bttvb' x, A: g8 r2 X# I+ u% L
　羅勒  2支
7 ^5 c) t- H, T- }- [B.蛋  1顆 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- z* ~- {  p5 R& y' L
　低筋麵粉  3大匙
! w( ~. `& p* W" b5 @0 I6 v　地瓜粉  1大匙 5.39.217.76/ N1 X/ o$ s% T7 m  W
　鬱金香粉  1小匙
' G% v, ~% o4 _, w9 X  k1 z4 k2 A　糖  1/2小匙 3 J! K- y2 B  T" o; _) Z
　鹽  1小匙 7 K7 b: p0 [5 y$ O; \/ t) J$ K
　黑胡椒粉  1/2小匙 公仔箱論壇; g+ f, E6 F" g: Q% j  V  R0 ^9 k
　油  1小匙 公仔箱論壇) i( Q* Y8 b' ?! |
C.香草沾醬  適量 tvb now,tvbnow,bttvb* `- J; J! m2 G
【做　法】
: T; X/ k  a0 }$ `9 ?$ L1.將高麗菜、紅蘿蔔、芹菜分別洗淨，切絲；羅勒洗淨去梗;金針菇洗淨，去末端根部備用。 9 w. O9 k. O2 F6 a+ Z; U% W( ]
2.材料B放調理盆中攪拌均勻成麵糊後，再放入作法1的材料攪拌均勻，再以大湯匙整型成圓餅形數個。 * }' X1 i+ X! S1 F9 v- o
3.熱油鍋，將作法2的材料放入180℃的油鍋中，以大火油炸5分鐘至熟透後，撈出瀝乾油脂，食用前沾取適量的香草沾醬即可。

rain_

好劲啊。。超多食谱