MagicAndy

【材　料】
9 p2 v9 u4 @4 J% c板豆腐  2塊 tvb now,tvbnow,bttvb. d! Y3 Y9 v! B2 D. A1 C
蔥段  1根 0 W& ?& Z3 v: _# ?, o  x
紅辣椒  1根
4 A% Q) u# W6 a3 {$ x$ r2 O! a花生  50克 5.39.217.76; e% P6 r* a  l' |# a, \+ R
沙拉油  200㏄
5 X( Z. e8 V& Y6 O- l; P! M【調味料】 tvb now,tvbnow,bttvb& ?& k8 q8 k( u. f1 e
豆瓣醬  1茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 Y* h0 ]3 K5 u1 w& [5 F  [7 b- n
味精  1/4茶匙 5.39.217.76/ w* O& l' C- @# t1 l4 `# F) g# Z
糖  1/2茶匙
: j; U5 h6 L8 R6 q$ e' G. P/ X: Utvb now,tvbnow,bttvb太白粉  1/4茶匙
' {+ P" `% W" d! M( R" _! |% G公仔箱論壇白醋  1/4茶匙
7 X, P4 `4 {6 G  P* L" K5.39.217.76【做　法】 5.39.217.762 e1 a4 h- R; r# _
1.熱水加入1茶匙鹽煮至滾，將豆腐切成丁狀放入汆燙後撈起、瀝乾備用。0 }+ M6 L4 ^& U; J. w, u3 d6 V* \! f

+ c4 H) A5 x* E' H3 ?" \5.39.217.762.將調味料2的豆瓣醬、味精、糖、太白粉及白醋一起調勻兌成汁備用。  ^1 ]% @% p/ N0 Y, ?  ?

( D# Y& n. Y- Q. G' L# m/ `% N公仔箱論壇3.熱鍋，倒入沙拉油至熱，沿鍋邊放入豆腐炸至金黃撈起。
0 G/ b1 O- d) C0 Z3 u8 [$ G' e5.39.217.76
6 X" `+ C# y: i! D$ M5 V4 i, I公仔箱論壇4.同作法3鍋，轉小火放入辣椒片、青椒蔥段炒約半分鐘。
3 y! g+ G( z3 qtvb now,tvbnow,bttvb 5 r7 j7 n: T, x" c, V! d3 L
5.於作法4鍋內放入作法3的炸豆腐及作法2的兌汁轉中火快炒約1分鐘，起鍋前加入白醋、蒜花生一起炒勻即可盛盤。

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【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb1 J+ E+ g. V: @# f
苦瓜  1/2條
. y  z* Z. `+ j9 [+ {破布子  1大匙 tvb now,tvbnow,bttvb, J8 S) M: M* {  G, a  R3 X2 N
蔥花  適量 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- }! I6 B8 l+ o- B
辣椒末  適量
8 v% l5 k$ Z+ t: \) D. w, k, `公仔箱論壇【調味料】 5.39.217.76% y# `* W1 ?: J. _6 T+ L, U+ T% J
破布子汁  1大匙
" Q. Z& k9 x& Z" i7 P3 u5 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬油  1大匙
! H/ I3 x, v1 r* r% w; ?tvb now,tvbnow,bttvb糖  1小匙 tvb now,tvbnow,bttvb1 H/ F1 s0 a2 }. J+ J' R
高湯  2大匙 $ s8 K5 s- o5 H
【做　法】
4 ]4 _# ~/ C" _, ~* }; F8 K% h) c1.苦瓜一切為二，呈長條狀，入滾水中汆燙一下，取出泡入冷水中。
6 l  W$ ?, Y: b1 L/ M$ `5.39.217.76
) z0 V, }5 j+ P& f! Q1 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將作法1泡涼的苦瓜取出、瀝乾水分，放入蒸盤中。" j4 h% L6 f; s2 Q+ d/ N. U

% W+ C9 t( L5 g1 wtvb now,tvbnow,bttvb3.將所有調味料拌勻，倒入作法2苦瓜內，入鍋蒸約40分鐘取出。
- P1 M/ Q  B) \. [* m5 ]- [- q公仔箱論壇
5 n: R1 b- J* e" Y+ k4.作法3灑上蔥花、辣椒末即可。 5.39.217.76* w3 G+ X) X. Y* A9 o% ~' F7 ^! T

4 a" d9 R! [& K" t$ m4 c6 _/ O! Y破朴子 tvb now,tvbnow,bttvb$ Y1 D- I" V* f8 z6 F. W# f. ~
【別名】 2 ~) v- i% c# b9 m
樹子、破布子
$ ~6 ^( S% @9 s5 e% K
, I$ _9 B6 t- R5 D$ S公仔箱論壇 4 m# o& U* ~, A/ Z5 b
【說　明】 - q; e9 Q; H+ E4 X5 o
破朴子具有鹹甘的風味，搭配魚一起料理，可以引發出魚肉的鮮甜味，是蒸魚料理中很簡單又美味的調味方式，醃漬破朴子的醃汁也可以當作蒸汁使用，味道更好。

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【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb7 p/ _5 z- Z7 v3 }$ u& [
生菱角仁  300公克
7 R  L, I+ [8 y; E& P. [5.39.217.76梅花肉  300公克
- q2 p  T+ K& C# M7 U( D) ?. Q5.39.217.76胡蘿蔔  200公克 公仔箱論壇8 f& t0 e9 e2 x5 b5 ]# X/ M
青蔥  2支 公仔箱論壇0 I, l' Y: R" `% z! q7 ?# ]' G
香菇  3朵
( r* \9 `7 ?; ]5 Q& A: e! T8 \" k水  400cc
) {. {" M, ~0 u# V+ O6 B2 E# Etvb now,tvbnow,bttvb【調味料】
. T/ B  s' f. x' V1 @: @2 e醬油  2大匙 5.39.217.762 {4 }( t( [! y3 _$ Y, V
醬油膏  1大匙
" I6 e- m/ h6 {* R8 o3 Z5.39.217.76米酒  50cc
; H' p+ a, ]6 Z6 g8 x8 C' ftvb now,tvbnow,bttvb冰糖  10公克 公仔箱論壇3 @2 i7 ?8 E+ e# r; V: S( `
【做　法】
% _  j/ D* g$ m& W3 w$ etvb now,tvbnow,bttvb1.胡蘿蔔切塊；青蔥一支切段、一支切花；梅花肉切塊；生菱角仁洗淨瀝乾水分備用。. S2 N0 r" o4 J7 \  c% E) L1 c
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ J4 X  B5 W* X3 P
2.鋼鍋中倒入2大匙沙拉油，開中火將蔥段、香菇爆香，放入梅花塊炒至變色、散出香味，再加入調味料拌炒至入味。
+ |% N7 ~5 B& D' [
) k* j0 C6 t8 S1 i$ s& u3 Y3.將水倒入作法2中，加入生菱角仁、胡蘿蔔塊，以小火熬煮30分鐘至入味後，再放入蔥花拌炒一下即可關火起鍋。

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【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 _/ I! O% Q# W0 x
雞蛋  4個 / \  q) w8 `0 o8 m$ m
洋火腿片  1片
. b7 o  M, Y3 N2 z+ w公仔箱論壇西芹  10g
. P" _  y+ [/ W9 K; Q5 s1 l公仔箱論壇紅蘿蔔  10g
( j# a. a. M8 I1 }- z公仔箱論壇青甜椒  10g
. d4 q5 w' _. E( U- p9 }' u8 ]罐裝玉米粒  1大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 W6 P! `8 T1 C0 Z9 i
洋蔥  30g 5 M  t; M; W1 P
鹽  適量 % r1 Z, F: H( T& ~# W
橄欖油  適量 5.39.217.768 k/ ]/ \& h8 E
【做　法】
  n5 c  L' S7 ?) }公仔箱論壇1.西芹、紅蘿蔔、青甜椒、洋蔥洗淨切丁；洋火腿片切丁備用。
; \4 ]" v- t! n0 y, v  p2.雞蛋打散成蛋液，加入鹽、玉米粒、作法1材料攪拌均勻備用。
! @  v3 N6 o; ?6 E( m) f) {# Gtvb now,tvbnow,bttvb3.取平底鍋倒入橄欖油燒熱，慢慢將作法2倒入平底鍋中，以小火烘約3分鐘至底部蛋液收乾後，翻面繼續以小火烘約2分鐘即可。

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【材　料】
% O$ k* q; H/ @全麥蛋餅皮  一張
) V5 ]0 E8 ?2 d9 p$ K+ m5 [公仔箱論壇苜蓿芽  1/2碗
1 R. V- E5 d, R& R! s- x* l: I小黃瓜  半條
4 `9 D; U, @* d. l公仔箱論壇紅蘿蔔  半條 tvb now,tvbnow,bttvb* l7 X- E3 x. X9 r* @0 }
高麗菜絲  20公克 5.39.217.76# V1 ]" R/ A8 Y7 D; C
蘋果  1/4顆 ! F7 N0 l4 E4 L2 ]: S; Q; |
岩燒海苔  1張 5 I0 z- E  [) B+ J; S
【調味料】
+ b4 ^( t& k7 ?. }* h2 ]8 V/ D7 {" R公仔箱論壇素堅果香鬆粉  1大匙
: I8 V6 C+ [0 _# R& W三寶粉  1大匙 5.39.217.765 z2 G: K. ]  W- i" y
芝麻粉  1小匙
$ G- t4 Z% |, H% q  L/ k+ ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。低脂沙拉醬  少許 5.39.217.767 c" q& F7 R6 m) y, \6 O- \( m
【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb" J5 V6 E! N: P/ p3 j
1.將苜蓿芽、小黃瓜、紅蘿蔔、高麗菜、蘋果洗淨瀝乾備用；小黃瓜、蘋果切成約0.5公分粗細的長條狀，紅蘿蔔和高麗菜切細絲備用。
6 @" i$ v# U8 t* s( Z; Ztvb now,tvbnow,bttvb2.將蛋餅皮置於平底鍋中，以小火加熱約30秒。
( b3 P9 n# p. o/ L- k# {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將岩燒海苔鋪在烤好的蛋餅皮上。
6 b  ]* i/ c9 P& r& J8 Y! Z( N. Etvb now,tvbnow,bttvb4.再依序放上苜蓿芽、高麗菜絲、紅蘿蔔絲、小黃瓜條和蘋果條後，再均勻灑上素堅果香鬆粉、三寶粉和芝麻粉後，最後擠上少許低脂沙拉醬即可。 tvb now,tvbnow,bttvb  F- u2 [- g( w
5.將作法4小心地捲成條狀，再對切成二等份即可。
. F) T' G2 v1 ?2 e公仔箱論壇【備　註】
8 c9 y; E, u; h0 F! d0 P三寶粉（啤酒酵母粉+小麥胚芽+大豆卵磷脂）

MagicAndy

【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb$ g6 b0 c) q; ?
菠菜  150公克
% k* r& X" X- r( [( `$ l; k  ttvb now,tvbnow,bttvb鹽  1茶匙 5.39.217.76+ f& `6 N! E  ~6 H; A& j
沙拉油  2大匙 tvb now,tvbnow,bttvb/ p: Z2 M$ r  S- L& Q8 L- c4 T
麵糊： 公仔箱論壇, z# S/ Z2 z6 ]5 E% X  e
中筋麵粉 100公克 tvb now,tvbnow,bttvb( E' O& V! ^4 A
糯米粉  50公克
' O" q# Y9 t3 Y2 P. D水  150㏄
! Y  O# D1 F' X9 e6 Y! M# K公仔箱論壇【做　法】
* f+ c$ f3 ^7 L6 ^* d! Ltvb now,tvbnow,bttvb1.將所有麵糊材料調勻成麵糊，靜置約20分鐘備用。
' e0 Z( j& ^# [% o$ e  e: Utvb now,tvbnow,bttvb
! `3 K7 N/ \: r, V, r; otvb now,tvbnow,bttvb2.菠菜洗淨，用滾水汆燙約1分鐘後撈起沖涼，再擠乾水份並切成小段備用。
- p! t) |8 q/ @5 R- E5.39.217.76
9 m) f& D; `' U3 {tvb now,tvbnow,bttvb3.將作法2的菠菜段、鹽與作法1的麵糊一起調勻。
8 h* Q4 p- c0 B; D! bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
2 H% \* @& h) w& W, Q4.熱鍋，加入沙拉油，再均勻倒入作法3的麵糊，以小火煎約1分鐘讓麵糊稍微凝固後翻面，用鍋鏟使力壓平、壓扁麵餅，並不時用鍋鏟轉動麵餅，煎至表面呈金黃色時翻面，另一面也煎至呈金黃色即可。

MagicAndy

【材　料】
5 A  F) n; _4 }5 Y' w  d9 U南瓜  150公克
, l+ I- w0 `. P0 i2 }. P5.39.217.76鹽  1/4匙
/ H" ~8 f+ E" ~( }8 h5 e3 V公仔箱論壇沙拉油  2大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 ^' r! N( h' Y! {7 D5 R+ T
麵糊：
5 [1 E' {3 ]  D2 C中筋麵粉 70公克 ' e6 o4 P8 U2 n
在來米粉  50公克 tvb now,tvbnow,bttvb. D+ l9 k, m. j$ @+ y& I! O
水  60㏄ & Y7 T" m) [$ a
【做　法】
# L/ f6 d+ H$ q3 |/ _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.南瓜削皮後切大塊狀，用放入蒸鍋中蒸熟，取出趁熱搗成泥狀，放涼。
# Y8 F. V( ^7 j5.39.217.76
& c: _+ F: J. g2 W  I公仔箱論壇2.將作法1的南瓜泥與中筋麵粉、在來米粉、鹽拌勻，並以少量加水的方式逐次加入，全部食材攪拌成均勻的糊狀，靜置約20分鐘備用。+ g* ~1 ?9 `( k

1 u# o: \; }9 j+ }1 l, n4 q2 v1 d5 Utvb now,tvbnow,bttvb3.熱鍋，加入沙拉油，再倒入作法2的南瓜麵糊，以小火煎約1分鐘後翻面，用鍋鏟使力壓平、壓扁麵餅，並不時用鍋鏟轉動麵餅，煎至呈金黃色後翻面，另一面也煎至呈較深的金黃色即可。

lam886

I love it. Thank you!!!:014:

MagicAndy

【材　料】
. u) h; W- q6 b( }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。山東白菜  5片
4 ^, i1 l& D, K& H* z$ z5 H! G5 ]芹菜  2支 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& S- I$ h9 x# \$ y) o
香菇  5朵
1 `4 Q- \" G& k1 ]1 b& {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豆包  1塊 tvb now,tvbnow,bttvb, Y4 [, l; E9 ?$ F$ u% \; m
桶筍絲  50g
; T- G: {8 v3 \0 I0 m: Z7 ~4 F7 k& qtvb now,tvbnow,bttvb薑末  10g 5.39.217.762 Z3 B  W9 L4 x, u8 D
枸杞  5g tvb now,tvbnow,bttvb0 O( _. T$ D3 Q
素高湯  100cc
, w9 Z/ M# f) I- _/ z1 ?* h- ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調味料】
% Z  \" C# T) O! H5.39.217.76A.鹽  1/4小匙
8 a2 m: U1 K" Q6 V5.39.217.76　糖  1/4小匙 tvb now,tvbnow,bttvb! Q- I+ w7 K* r" q/ b% c
　胡椒粉  少許 ' C' R/ P: C2 ^' M+ z% x
　香油  1小匙 公仔箱論壇4 e) @; `- x1 ?4 f4 Q! }
　素蠔油  1小匙 公仔箱論壇+ F. f7 D1 }5 z- }
　鹽  少許 公仔箱論壇; U6 u( N' y: `7 |
B.太白粉水  少許 公仔箱論壇# Z' E$ s* x' A# A% \" ?
　香油  少許 8 h0 I7 A# F. ^/ H% N
【做　法】
  V5 X3 S0 l( h* c5.39.217.761.將山東白菜片洗淨後放入滾水中汆燙至微軟後撈出，再泡入冰水中至涼備用。tvb now,tvbnow,bttvb, q$ Z5 @0 e$ T% Q7 m
tvb now,tvbnow,bttvb1 t$ U: v4 q" X" _& M
2.桶筍絲放入滾水中汆燙後撈出；香菇泡軟後切絲；豆包切絲；枸杞洗淨後泡水；芹菜葉平均切成三等分長條，放入滾水中汆燙後撈起、泡冷水至涼備用。
% z$ k) x; r% I7 w0 ?5 M5.39.217.76
% A# s$ s( u' D3.熱鍋，倒入1大匙油燒熱，放入薑末爆香，加入作法2的香菇絲炒香後加入桶筍絲、豆包絲和所有調味料A一起拌炒均勻盛盤。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 I/ I( B; W, I. m

& V& C- Z' a3 t) I2 w! U4.先取一片作法1的山東白菜葉鋪平，於中間放入適量作法3的餡料後依序從旁往內包起成一福袋狀，再以作法2的芹菜條束緊袋口，重複動作至材料用畢。
6 v: P' H* Y  j# w
# N& L; n! K0 K& r2 F5.39.217.765.取蒸籠，將作法4的福包放入蒸約5分鐘至熟。
5 c$ F6 u4 [" ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
6 n- o9 ]2 p( U6 @tvb now,tvbnow,bttvb6.熱鍋，倒入素高湯和枸杞一起煮滾，再以少許太白粉水勾芡後滴入香油，起鍋淋在作法5蒸好的福包上即可。

MagicAndy

【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 {" V1 z4 g4 `5 ~
山東白菜  6片
- D. {  H5 x/ ?4 M/ S% d( PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。波菜  200g
0 `$ v/ V4 S+ b白芝麻  少許 * T7 v# d3 ?6 N- A( Y/ L6 e
青蔥  1支
, x+ E% |% P1 M2 G. wtvb now,tvbnow,bttvb【調味料】 5.39.217.768 Y6 m- t3 F  U
淡醬油  3大匙 5.39.217.763 t  Q; I$ e1 x- T" c
糖  1/2大匙 公仔箱論壇4 A0 M6 t  G, s* y' Y
香油  1/2大匙 tvb now,tvbnow,bttvb7 Z0 `9 E7 J8 P! k
薑汁  1小匙 9 }5 e% t, H6 I1 Y$ N1 |1 O
【做　法】 1 a- h2 k' I& P& t
1.山東白菜外葉洗淨；波菜洗淨備用。' L0 C4 K; x, N. D( I8 ^
tvb now,tvbnow,bttvb& @6 X8 V4 x  T& d8 h3 l/ Y7 u" r
2.取一鍋，倒入約半鍋水煮滾，分別放入作法1的白菜葉、波菜葉，將其燙軟後撈出，再馬上放入冰水中冰鎮使其保持青脆口感備用。
) m, ?/ {$ o6 A1 Y
0 {  M: p$ K$ ]4 X+ u5.39.217.763.將作法2的白菜與波菜撈出、瀝乾水分。  F4 J" f" C- @$ M, z" N1 N: l

) e  ]2 v' q0 F/ P' M4.先取一片白菜葉舖平，疊上一片波菜葉後捲起，再切成平均小段擺盤，重複此動作至材料用畢。5.39.217.76: z0 f( h6 p9 \) E* C/ y: ?

$ e1 [3 E' I$ D3 R! A3 d! l5.將所有調味料調勻成醬汁，再均勻淋上作法4的白玉翡翠捲上，最後撒上白芝麻即可。

MagicAndy

【材　料】 . z/ I. b' \7 }* e; T
高麗菜片  100公克
7 }: f- v0 A% J( q- W香菇丁  15公克 tvb now,tvbnow,bttvb% F/ C+ X% @: H; D! Q
草菇丁  10公克
0 I8 h9 C8 \" v. Stvb now,tvbnow,bttvb靈芝菇丁  15公克
9 S2 W5 i. W) n* }7 f# l' f: z杏鮑菇丁  15公克
) v4 j" A0 C8 |) Y. W& l$ m公仔箱論壇洋菇丁  10公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' u7 d! s9 t! J. N9 E: ~2 z
黃茸  10公克 公仔箱論壇  ]- T8 \3 B, T  ^; o& Z; O
芹菜  1隻
* |7 m5 x0 L3 E: FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調味料】 6 [' }1 ]' R  q4 `) J7 o
素食高湯  40公克
3 I2 d+ b0 J8 u+ F4 }! K% g水  60公克 % y, |+ S8 Q) Q1 i$ c- b9 U
太白粉  少許
- H! ^. R1 n" s! ?6 O, FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】 6 U/ l/ A- W& }
1.高麗菜片以滾水略微汆燙至軟即撈起；芹菜切細條狀備用。tvb now,tvbnow,bttvb: ]6 j; J3 D5 _9 V
tvb now,tvbnow,bttvb' r) ^- I6 a3 _* j! e/ E
2.熱油鍋，放入香菇丁、草菇丁、靈芝菇丁、杏鮑菇丁、洋菇丁、黃茸炒熟。
2 F9 M9 |% K8 K6 H* O3 Etvb now,tvbnow,bttvb 5.39.217.761 J- A: A  Q- I! S
3.將作法2的材料包入高麗菜中捲成菜捲後，利用芹菜稍加綑綁，一起放入蒸鍋中以中大火蒸約6分鐘取出。
5 h9 k2 R, l1 I8 o公仔箱論壇
/ i4 c+ t& Q( p& o' Z. m5.39.217.764.將所有的調味料調勻成薄芡後，澆淋在作法3的材料上即可。
' T& l, j4 L! j% h/ r3 l* r【備　註】
( w  U  D7 A/ B% L$ D* ?黃茸買回來後，要浸泡在熱水中約3~4小時，直到熱水變冷水後，黃茸軟化後就可以使用了。

MagicAndy

【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ M$ a" m: ^- e# d
水餃皮  300g
1 h$ a% `) |, v公仔箱論壇青江菜  200g
6 Y# C& `4 `) i) s. B5.39.217.76胡蘿蔔  30g TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 G% l  q. ~. |$ s( O
香菇  30g TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; s3 `! k& o8 h) Q- w
芹菜  20g TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* U0 K/ N- O, }! L
五香豆干  150g
( u3 e6 ]/ U8 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薑  3片
2 h9 G$ R0 w( i+ Q7 G【調味料】 tvb now,tvbnow,bttvb; \! W2 V  m/ e% X% H. c8 K
鹽  2小匙
7 t4 D; l- Z4 s9 `9 W香菇精  1小匙
& g) e, [% D4 e& f$ L7 k" T5.39.217.76糖  1小匙 tvb now,tvbnow,bttvb7 [" t5 q# B4 _$ s2 c$ V, v: j
米酒  1大匙 5.39.217.76/ f4 r9 ]  ?1 m' B1 x
胡椒粉  少許 tvb now,tvbnow,bttvb# O. H3 E& q. p8 B8 N2 \# P0 K
太白粉  少許
( W8 r! j8 B+ X' R% ^6 e! _9 Mtvb now,tvbnow,bttvb香油  少許
0 k! t( h+ |% ?% R% ]公仔箱論壇【做　法】
" f% t! W. d3 h  s: ^* L! ntvb now,tvbnow,bttvb1.青江菜洗淨後汆燙約1分鐘，撈起泡入冷水冰鎮後切末備用。
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3 v' g8 R: N( w8 I7 i; o+ l5 i+ yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.香菇泡軟切末；五香豆干切細丁；胡蘿蔔、芹菜、薑均切末備用。
1 A) M1 s+ E9 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
2 d( S) u  P' Vtvb now,tvbnow,bttvb3.取一大容器，放入作法1、2準備好的材料、調味料一起攪拌均勻成素菜內餡備用。2 x9 }- f+ A. n7 l! d8 H

1 a% d+ C6 _8 e, D2 [6 R! X公仔箱論壇4.取一片水餃皮，於中間部分放上適量作法3的素菜內餡內餡，將上下兩邊皮對折粘起，再於接口處依序折上花紋讓其更加粘緊，重複此動至材料用畢。( R. e( w1 y$ q$ p0 A; Y+ C
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5.熱一鍋水煮至滾沸後先滴入少許份量外的香油，再放入作法4包好的素菜水餃，煮約5－6分鐘至水重新滾沸。
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6.於作法5鍋內加入一量杯水，待水滾沸後將水餃撈出即可。

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【材　料】
, K8 d6 |+ p( A1 ]+ [5.39.217.76玉米  2條
! h5 d8 |+ Q4 c! Y3 c公仔箱論壇水  1000cc 公仔箱論壇0 j! `; J1 i6 U9 O8 |
九層塔  20公克 ; q* E! Y: m: D
麻油  2大匙
% \* I1 F2 ]; R1 t4 P9 }5.39.217.76薑片  4片 tvb now,tvbnow,bttvb8 o& k' ^/ ]) b& v' j( E
辣椒  1條
( v+ b  y0 P7 l1 X# `, s5.39.217.76蔥  1/2支 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& N6 G: @/ y2 o( ^% ~: D
蒜頭  6粒
, ]7 c0 d# ]% D1 ]/ atvb now,tvbnow,bttvb【調味料】
4 b0 x" [4 g4 G, `/ l8 atvb now,tvbnow,bttvb蔬菜用三杯醬汁  2茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb$ w5 S4 s) O9 @, [8 u6 k
【做　法】 5.39.217.76( ?. j5 }3 m0 M
1.玉米洗淨，放入1000cc滾水中，以中火煮25~30分鐘後，撈起；將蒜頭炸至金黃色，備用。
  {5 u/ c4 Y9 g: k% c5.39.217.762.待作法1煮熟的玉米冷卻後，切成條狀；辣椒、蔥切段，備用。 公仔箱論壇/ u; U& w3 Z5 N+ L. ?) t6 {
3.另熱一鍋，加入麻油，放入薑片，至薑片成捲曲狀，再放入作法2的辣椒段、蔥段、蒜頭和蔬菜用三杯醬汁拌炒均勻。
# J; c3 ~- V1 `# ]& u$ ~- S. ktvb now,tvbnow,bttvb4.加入作法2的玉米條拌炒，在收汁前，加入九層塔拌炒即可。

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【材　料】 5 r6 m* k  o. f) Y4 U3 C3 S
芋頭梗  450g 5.39.217.763 ?# d( U# B6 r- @" {. Q' i$ E: o
黃豆醬  1/2斤
+ A# f4 F2 C& b0 f7 V  k- \$ ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薑絲  30g
: Q( h; a( a: L' {8 y5.39.217.76辣椒絲  1條 ' B1 C3 w7 K- J0 C- u, u5 C$ p
【調味料】
: e! a# E( K0 p, A$ v醬油  1大匙 tvb now,tvbnow,bttvb4 M4 r7 `- Z5 n2 S
鹽  1茶匙
9 B9 D6 ]  A9 V8 [% G, [) `$ |$ qtvb now,tvbnow,bttvb味精  1茶匙 ; p7 c1 x( W& m+ `# P3 u2 o
糖  1大匙
+ K& }- P+ D# H" `7 A8 y0 A5.39.217.76白醋  1/2茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ |2 A% S" }; H( P/ A5 ^8 d
水  3/2杯 5.39.217.76! d# Y6 {& e8 @4 B
【做　法】
$ ?% K$ Z' W1 X1.將芋頭梗用手撕去外皮後，切段，若有小芋頭則切片，放入120℃油溫炸3分鐘，再放入開水中汆燙5分鐘備用。 ; ]# C! u% K% [- a& l, y( A
2.起油鍋，爆香薑絲、辣椒絲及黃豆醬，再放入作法1的芋頭梗及芋頭片，加入調味料後，燜煮5～8分鐘即可起鍋。

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【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ y3 O. r: k( o" D  Q
海苔片  3片 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 f: x% n, \6 R
高麗菜  150公克
2 R( J) j: U6 a5.39.217.76玉米筍  4根
, |+ }" h4 z  F4 U# i. s蘆筍  4根
& Y3 p  w/ U0 L苜蓿芽  30公克
* {$ ~$ |2 Y# ^; J4 \; t9 h: k1 q【調味料】
* i, x7 B' n6 ^8 ~* bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。美乃滋  3大匙
8 u' ]0 U5 W" g% L3 k5.39.217.76【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 V/ h5 e8 L! m5 K
1.海苔片裁成約10㎝×20㎝大小，玉米筍、蘆筍汆燙後泡冷水備用。
# [8 h4 T8 \. Y+ w4 g' G9 P- }$ o$ {tvb now,tvbnow,bttvb2.高麗菜切細絲與苜蓿芽清洗乾淨，瀝乾備用。
. c1 @/ ^& ~: S$ ]: R, z( y/ B& Xtvb now,tvbnow,bttvb3.將海苔片放於手中，加入高麗菜絲、苜蓿芽、玉米筍、蘆筍置於1/3處，擠上美乃滋，捲成圓錐狀即可。