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發表於 2007-3-21 10:06 AM | 只看該作者

日日煲個湯 - 64.越式魚酸湯

1.鯊魚軟骨湯
2.南薑雞湯
3.什錦蔬菜湯
4.肉末冬粉湯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* e! f5 a+ s/ B6 _, m( n
5.酸辣海鮮湯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: v; Y, b# ~& ^/ x+ s# n# V
6.豆芽蛤蜊湯
7.香菜魚塊湯
8.福菜肉片湯
9.山藥枸杞雞湯5.39.217.76& Q/ d" E; ?$ t9 Z$ X. S
10.泰式豆腐湯
11.椰奶雞肉湯tvb now,tvbnow,bttvb3 f; k0 Q% u# p/ k) u
12.莧菜竹筍湯
13.菱角排骨湯
14. 何首玉竹牛肉湯5.39.217.762 U+ W8 z, Z8 q. C7 k
15.南瓜濃湯& [5 Q& h1 n4 V
16.芙蓉絲瓜羹公仔箱論壇* O- q3 u5 _/ d( w( H5 a* S. o
17.干貝竹笙雞湯
18.洋芋排骨湯tvb now,tvbnow,bttvb1 k! R! L6 V* C; J
19.青木瓜燉雞tvb now,tvbnow,bttvb5 [: ?7 i( Z7 J& i% U( p! b
20.酸甜大蝦濃湯
21.蘇格蘭羊肉湯
22.紅蘿蔔茸湯" v: m: K# s3 b7 c
23.酥皮海鮮湯
24.綠花椰乳酪湯5.39.217.76" ^3 Y( y$ h1 {) ?
25.豆茸湯+ n/ O4 f- k5 o# `4 |
26.匈牙利牛肉湯! `5 R  l8 c/ U
27.酥皮雞蓉鮮奶磨菇湯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' k  A7 t8 K$ W. ?  G
28.藥燉鰻魚
29.藥燉烏骨雞TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' v- G  B8 B2 f* x. n
30.蘋果海帶排骨湯
31.鮮蝦美顏湯
32.蕃茄銀耳煲排骨5.39.217.76" b2 `: p9 o8 a5 f2 s9 E) i! M
33.雞肉豆腐蔬菜湯
34.紅豆烏骨雞湯
35.黃耆川七煲棒腿
36.當歸煲虱目魚湯5.39.217.76/ z% t+ p! V2 a0 ~' K4 `
37.百合淮山鱸魚湯
38.甘蔗荸薺煲排湯
39.蘿蔔銀耳豬肚湯公仔箱論壇6 o' g& ~/ o! M# M6 r7 o  L
40.茶油雞湯
41.金玉玉米瓜丁湯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 N7 N- l2 {% J, \
42.馬鈴薯濃湯6 i8 {! {5 u4 o! H$ ?! w
43.清燉黑豆牛腩湯tvb now,tvbnow,bttvb1 P: s: d3 Z* k6 R8 E
44.什錦蔬菜瘦身湯tvb now,tvbnow,bttvb- K- ~& N  g9 E" w. j, H& t
45.黃瓜海帶芽排骨湯/ ^$ u5 O$ k- D; L0 p! _* y
46.柿餅雞湯( _3 A" D2 u. L7 `  J( R
47.鮮貝醇香草莓巧達湯
48.長豆乾燉煮排骨湯
49.紅糟雞湯
50.海鮮羹公仔箱論壇; D0 p1 l: v7 p& V6 J& R
51.筍乾豬腸酸菜湯
52.綠花椰乳酪湯, c" W+ w3 f9 {, D' `0 y  D
53.絞肉鑲黃瓜湯/ }9 u. @, ]( g; T6 `3 |
54.蓮子綠豆湯公仔箱論壇  X$ E' w9 E) B
55.海帶芽味噌湯
56.麻油蕃茄豬肝湯公仔箱論壇, ]4 ~/ C/ u. ?
57.黃金蔬果湯公仔箱論壇1 b+ z5 Y, B8 r4 U" O$ c! P: a# Y
58.鮮魚醉茶湯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! @) K! L7 ~" Y4 t( `" h8 u: A; ^
59.通草豬腳花生湯公仔箱論壇7 q6 m% o5 ^8 Z7 F
60.鮮蝦菠菜濃湯
61.法式洋蔥湯% n5 s1 o9 f7 G$ A6 y& G2 ?" W
62.韓國年糕湯公仔箱論壇, c$ G9 W: C: d
63.椰奶海鮮湯
64.越式魚酸湯

[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-9-19 07:06 AM 編輯 ]

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發表於 2007-3-21 10:06 AM | 只看該作者

材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, b4 S5 ^$ k9 g& R! a2 `
乾鯊魚骨 300公克 ( `) g% Y8 t0 j/ o3 }% z
新鮮鯊魚骨 500公克
老母雞 500公克
赤肉 400公克
豬腳 200公克
雞腳 150公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! @: a2 r5 m4 o, T+ |1 \; X$ a' O4 Z" @
白胡椒粒 30公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) f9 u0 Q+ J% m! g' l* M
清水 3000公克 5.39.217.76+ ~+ _# S9 Y0 E9 d E/ v# }
: [$ x. U1 ]3 i. }1 ?' c
【做　法】
1.將新鮮鯊魚骨、老母雞、赤肉、豬腳、雞腳等材料汆燙取出備用。

2.取一深鍋，放入清水、白胡椒粒、乾鯊魚骨後，再放入作法1的所有材料一起以中大火煲8小時即可。

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發表於 2007-3-22 06:56 AM | 只看該作者

【材　料】 5.39.217.76' v" g6 o0 r4 r1 p* c
雞腿塊  300g ! g, E8 v6 T4 }! u- G6 N6 E- m
香茅  30g 5.39.217.768 u+ F6 D4 H- `  Q2 l2 F
紅蔥頭  3粒
小辣椒  2支 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& R' _# {8 h  y& [
南薑片  15g
小番茄  3粒
洋蔥  1/4個公仔箱論壇$ f4 d- q3 T' d/ ]
高湯  650cc
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' i8 `. ?( ?8 N. @3 I
【調味料】
糖  2大匙
魚露  1大匙
檸檬汁  2大匙公仔箱論壇" V/ @9 ~  |- R- K. [( h
椰漿  4大匙
奶水  4大匙

【做　法】
1.雞腿洗淨切塊（每塊約1.5公分）

2.將高湯內放入(1)及其他材料，以中火煮，煮開後改小火，煮約12分鐘，等香味出來後，再將調味料放進鍋內再煮滾約1分鐘後即可上桌。

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發表於 2007-3-23 07:05 AM | 只看該作者

【材　料】
波菜  150g 5.39.217.769 Z5 [  s/ A! A6 D  I) k
南瓜  50g tvb now,tvbnow,bttvb: C& O+ k4 f2 Y' X- e$ N
大黃瓜  30g tvb now,tvbnow,bttvb/ a; }" u7 ~$ d7 ]$ ?  \0 D
絲瓜  30g tvb now,tvbnow,bttvb0 A0 d, ]) D0 D/ b) i
鮮磨菇  10g ! V  |* x9 D6 b: U2 B! _3 O3 b7 }1 w
乾辣椒  2條
小辣椒  2條 " v. u9 E' V. k$ s, e) r: A
紅蔥頭  10粒
小魚乾  5g # V  f5 W$ {2 G
高湯  550cc # q1 F2 g' T% L. ?, c- I
白胡椒粒  2g

【調味料】 5.39.217.76# F9 z' s& r% H. h
蝦醬  2茶匙公仔箱論壇" E, g! ^9 \! }4 y) k
醬油  1茶匙
糖  1茶匙 5.39.217.761 z7 H$ F) |0 Z! R/ s: ]
tvb now,tvbnow,bttvb" N- O6 V2 N  D' e! [) q9 e# M" U1 B
【做　法】
1.把材料洗淨備用。波菜切段、(南瓜、大黃瓜、絲瓜切長塊)。

2.紅蔥頭、小魚乾、乾辣椒用150℃油溫炸香待用。5.39.217.768 j( R. ?# \" h6 }: b- M  {

3.起鍋放入紅蔥頭、小魚乾、乾辣椒、蝦醬炒香加入高湯再入材料煮約12分鐘、即可盛出。

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發表於 2007-3-24 07:57 AM | 只看該作者

【材　料】
冬粉  150g 5 B2 Y! [: \8 O2 P
芹菜段  20g tvb now,tvbnow,bttvb' j: f* D- V: K; l. {/ U
蔥段  20g / U) A; W- V; S8 L
紅蘿蔔片  20g 6 p* ^- z# m9 {( k
草菇  70g 公仔箱論壇; ~8 L& p; K4 t) Z
豬絞肉  100g
高湯  900CC TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) c% M6 q6 T6 R% K! u2 _4 k4 w0 n/ ~
蒜酥  少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; i7 B! D9 }9 C7 Q
% [* P, B3 O# N
【調味料】 5.39.217.76( ?8 W5 X9 q+ o1 x- O  K. W
胡椒粉  少許 7 l- k% x: E1 u$ j9 |, {
鹽  1/2茶匙 5.39.217.769 ^5 E) T1 N; @/ b0 ~1 z* J. {- ~1 a6 Q8 G
雞粉  1/2茶匙
香油  少許6 U  y+ i6 ]/ y" f

【醃　料】 / z6 B; [! t# N/ g$ r
胡椒粉  少許
鹽  少許 7 j8 T5 x8 o1 N  d1 a
雞粉  少許5.39.217.76( g1 W1 h9 p4 `
5 G  ^7 A7 v& ~4 @% k" v+ q
【做　法】
1.肉末用醃料醃10分鐘
tvb now,tvbnow,bttvb2 Y& ^9 T5 W9 X5 ~( l
2.將醃好的豬絞肉捏成(6顆)肉丸TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) C; |; i' k: S' h' }* I

3.鍋中放入900CC的高湯加材料及肉丸(2)，最後再放冬粉及調味料滾約3分鐘，起鍋盛碗撒蒜酥及胡椒粉少許即可上桌

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發表於 2007-3-25 05:42 AM | 只看該作者

【材　料】 0 J2 g: |  U% ~# r, Z% D* X
湯底：
香茅 30g
紅蔥頭  3粒
小辣椒  2支
南薑片  15g
小番茄  3粒 tvb now,tvbnow,bttvb( t/ G3 S2 h- G
草菇  70g 公仔箱論壇! C- B, ^. u# G5 i( h& a$ h
洋蔥  1/4個 # ?/ J' {  \3 v
高湯  600cc tvb now,tvbnow,bttvb0 B+ v4 _7 o8 \/ e% U, j
海鮮： tvb now,tvbnow,bttvb! Y  Q* Z3 G5 x$ v& R& u9 J
花枝片 115g tvb now,tvbnow,bttvb' h, P2 y& W8 F
魚肉  6片 5.39.217.762 R4 H" c; N9 [( T9 u" C
草蝦  3隻
蛤蜊  8個
香菜葉  少許公仔箱論壇4 @# R8 o% p+ Y& }* {) S
: h# \& Y% C: K9 ]9 i
【調味料】
檸檬汁  3大匙
魚露  2大匙 8 N0 V5 K% ~  H0 m6 A
糖  3茶匙
酸辣醬  1茶匙
辣蝦膏  1茶匙

【做　法】 : s( d/ G( c+ P: I/ t: A
1.花枝洗淨，由內面斜切交叉條紋，再切成三角片，魚肉切成6片，草蝦剝除外殼留頭尾，由背部切一刀去除沙腸
5.39.217.76! p+ G5 \; ~  T9 R
2.草菇洗淨切半

3.將高湯600cc內放入湯底材料，以中火煮，煮開後改小火，煮約2分鐘，等香味出來後，再將海鮮材料放進鍋內煮滾; @( _; J7 X; K6 v$ `6 n. {/ d
" ~# \/ i5 T: g( ~3 S8 U
4.煮滾後立即放入調味料，待攪拌均勻後關火，撒香菜葉後即可上桌

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發表於 2007-3-26 07:51 AM | 只看該作者

【材　料】
黃豆芽  100公克 0 h/ s. g* `7 M2 C9 |
蛤蜊  100公克
薑絲  少許
水  500㏄ tvb now,tvbnow,bttvb0 j+ j% }" R) l, Y* {
魚露  2小匙
柴魚精粉  2小匙
料理米酒  1小匙公仔箱論壇4 p3 g% a: x) r+ ?9 x5 G2 P
蔥花  少許
香油  少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( V* _, K! r" n

【做　法】 / _: G9 R" Z- d9 y7 @
1.將蛤蜊用熱水汆燙致使其開口後，就要馬上撈出蛤蜊，並用清水沖洗掉帶沙髒污部份備用。
( @4 n& |( Z1 p/ b3 K% E
2.取一鍋，放入500㏄的水於鍋內煮沸後，再繼續放入黃豆芽、作法1的蛤蜊、薑絲、魚露、柴魚精粉、料理米酒以中火續煮3分鐘後熄火，食用時再放入蔥花和麻油即可。

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發表於 2007-3-27 05:44 AM | 只看該作者

【材　料】 9 r0 z; W: ^$ M+ s1 u* ?( [
鱸魚  1條
香菜  10公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& S  r* o) o; _& q$ p' |7 D
薑  20公克
【調味料】
鹽  1/2茶匙 7 ~% _8 v- V& ]6 G7 ?
酒  1茶匙
糖  1/4茶匙 ' w# ^) y# E. i% K" ^
水  5杯
5 O" |3 B3 c- g% _; T3 m  c
【做　法】公仔箱論壇1 s# t# E( z7 h. ]- e; F. [
1.薑削皮洗淨切絲；香菜洗淨切段備用。tvb now,tvbnow,bttvb' L8 R5 V* j2 r! K! w

2.鱸魚洗淨去除內臟、魚鰓、魚鱗，肚內血塊清洗乾淨，切割6塊後，汆燙泡涼備用。tvb now,tvbnow,bttvb! a8 g+ s" T: X
5 D7 P1 [* B/ ~1 ^/ `: q
3.鍋中放入5杯水，加入薑絲，待煮開後轉小火，再加入魚塊煮熟，撈除浮沫。tvb now,tvbnow,bttvb0 |! T) W- r( x

4.最後加入調味料和香菜即可。

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發表於 2007-3-28 05:45 AM | 只看該作者

【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 Q" ~5 l& o1 g1 K' e; j( A
五花肉  120公克 5.39.217.76* J7 S& K7 b3 m
福菜  120公克 5.39.217.76. [) i# T6 ]6 x! d4 L7 q1 m
薑  20公克 5.39.217.763 M7 a1 v( {5 b& h. [! X" H; e
高湯  1000㏄
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" P( }  ]3 i0 v3 g, m7 M
【調味料】
鹽  1/2小匙
糖  1/2小匙
米酒  1大匙

【做　法】 / m9 j2 \1 S) z7 h
1.五花肉洗淨切片；福菜洗淨剁碎；薑洗淨切片，備用。
& C/ n0 y+ ^, ~4 y2 U+ V0 q7 u
2.取一湯鍋，放入高湯、作法1的福菜碎、薑片以大火煮約4分鐘。5.39.217.764 h2 T" }1 G3 j& k& A9 {0 i! J9 r

3.加入所有調味料及作法1的五花肉片煮至沸騰即可。

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發表於 2007-3-29 07:01 AM | 只看該作者

【材　料】公仔箱論壇' T, S" b* K- h) T$ z
土雞腿  500公克
山藥  300公克
清水  1500c.c.
枸杞  10公克
薑片  20公克

【調味料】
鹽  1小匙
雞粉  1小匙公仔箱論壇2 N# Y5 u# N" B5 @/ S6 O
料理米酒  2大匙 % L3 h1 B  n4 ~
tvb now,tvbnow,bttvb  N* ~: X' |4 |  p# @* Q& F
【做　法】 5.39.217.769 t: ^. n3 }! q
1.土雞腿洗淨剁成塊狀後，以滾水汆燙去除掉血水備用。公仔箱論壇# B  `) [, P* }3 Q4 V' |% f

2.山藥去皮洗淨後，切成小塊狀備用。5.39.217.76& D" Q! _; ^0 k9 L- z. M: D1 P4 e

3.取一深鍋，放入作法1的土雞腿塊、作法2的山藥及清水、枸杞、薑片和所有調味料，先以大火煮至滾沸後，再轉小火繼賣煮約15分鐘即可。

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發表於 2007-3-30 07:15 AM | 只看該作者

【材　料】
豬絞肉  115公克 / n3 {) }4 t) q. A' D: Y0 e! ^  n
大白菜  115公克
豆腐  115公克
粉絲  28公克
草菇  10朵
蔥花  1/2大匙
香菜  適量
高湯  2杯 5 Y( Z( h* ]6 Z5 e6 y
【調味料】
魚露  1大匙
椰奶  適量
糖  1/2大匙公仔箱論壇  L" S- T1 I5 m% S* v! K. K* y* g
胡椒粉  適量
tvb now,tvbnow,bttvb; j6 I2 P: m3 u0 r4 _2 D
【做　法】
1.豆腐洗淨切小塊；粉絲浸泡冷水至軟；大白菜洗淨切段，備用。

2.取一鍋，放入高湯、豬絞肉、作法1豆腐塊、大白菜段、豆腐塊、粉絲及草菇、魚露煮至豬絞肉變熟。

3.再加入蔥花、香菜、胡椒粉、糖拌煮均勻後，盛碗加入適量椰奶即可。

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發表於 2007-3-31 05:45 AM | 只看該作者

【材　料】公仔箱論壇2 ~6 _$ x6 W- K8 g; X
雞肉  150公克 ; k  O1 ?4 ~( @0 w( A8 k: @
草菇  20個
香茅  1/2根
檸檬葉  4片 . w3 v8 F( I' i! A/ E" A. g
南薑  4片
辣椒  3根
蔥花  適量 8 J; F* D. `: Q' H# t) A: e5 }, e
香菜  適量 5.39.217.766 N3 j5 }, o8 |( g' b2 ^
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 a4 J: e5 B0 e1 w" n: \
【調味料】
A.椰奶  1又1/2杯
　水  1/2杯 , Q. w1 l1 i' ]  J: R& e( Z) D( v
B.檸檬汁  適量 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! i- V( `3 m. g
　魚露  適量公仔箱論壇! H* z- V3 T+ M, u2 \

【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" _9 Y; X8 }# S3 m
1.雞肉洗淨切成條狀；香茅洗淨切段，備用。
tvb now,tvbnow,bttvb* s' ]1 I& i" Z" V& v/ m, i
2.取一鍋，放入調味料A、檸檬葉、南薑、辣椒與作法1的香茅段一起煮至沸騰。
) Z! t7 D3 x0 f" _# d" U8 `3 U
3.依序加入作法1的雞肉條與調味料B拌煮至雞肉條變熟。; V, B$ C; p4 q# a, E

4.最後撒上蔥花、香菜即可。

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發表於 2007-4-1 08:02 AM | 只看該作者

【材　料】 8 f  C  d) N9 b) D- D% E3 s
莧菜  200公克
竹筍  適量
肉絲  適量
' s& B3 C$ k- J
【調味料】公仔箱論壇% e  j+ F5 V- O, z0 n
鹽  適量 # M- G! a& _# E* J
雞粉  適量
胡椒  適量

【醃　料】 / ?/ v& t. s( B, n
米酒  少許
醬油  少許
香油  少許 tvb now,tvbnow,bttvb4 Y: P4 N9 A1 t; |  M: a
太白粉  1/2小匙 tvb now,tvbnow,bttvb4 C0 [& i0 r- M" r+ |
4 W5 t% ]" M7 j5 U3 ?
【做　法】 2 \9 h- X& r' [$ ?
1.莧菜洗淨切小段；肉絲用醃料醃約5分鐘備用。6 T9 R/ g- y3 _+ A2 G- }3 r

2.高湯1500㏄煮開，放入作法1莧菜、筍絲，煮約10分鐘至莧菜軟化，再加入肉絲。公仔箱論壇+ S; g% ?+ D7 N( A
5.39.217.768 A7 }8 L( x9 J7 {
3.煮至作法2湯再度滾開，即可加入調味料盛起。

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發表於 2007-4-2 07:05 AM | 只看該作者

【材　料】 5.39.217.76( H4 c% i6 e% f+ g/ @& W! _
生菱角仁  300公克 6 w3 d( x; |( T7 e' Q* F
排骨  300公克 " R- c: Y& u- @: ]8 ?# S6 h' K
玉米  1條
香菜  少許 tvb now,tvbnow,bttvb  u6 C4 Y7 k) @( }) Y
水  1500cc tvb now,tvbnow,bttvb9 `( B8 @8 G+ P) Q+ ?
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【調味料】
鹽  少許 5.39.217.767 q# h+ s3 J5 V0 H  a3 v- O# l
雞粉  少許 & r. d3 @& ?- a( {6 A8 x( Y
胡椒粉  少許 5.39.217.76- p3 v7 }  |7 q$ j6 N+ Q

【做　法】
1.玉米洗淨切塊狀備用。tvb now,tvbnow,bttvb! P. ?6 h, ~3 p' H4 L
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2.排骨放入滾水中汆燙一下，撈起泡冷水備用。

3.鋼鍋中放入水，將作法2的排骨放入，以小火熬煮40分鐘，再放入作法1的玉米和生菱角仁煮20分鐘。
5.39.217.76* T9 J& `4 t( m1 S' x
4.最後放入調味料煮5分鐘入味後，再撒上香菜即可起鍋。

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MagicAndy

子爵

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發表於 2007-4-3 07:34 AM | 只看該作者

【材　料】 3 t/ w' p7 h* R- }# N8 _- w9 @, d
牛肉塊  800公克
薑片  20公克
藥材：
何首烏 20公克
枸杞  15公克
玉竹  8公克
黃耆  10公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 E% {' ?# v0 Q, K9 z+ O" s$ p: l
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【調味料】 tvb now,tvbnow,bttvb0 U6 ?7 v4 [8 ]# y
鹽  2茶匙
米酒  2大匙
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' j8 k7 v1 ~* n& O" z' Q
【做　法】
1.把牛肉塊清洗後切成3公分塊狀，用滾水汆燙1分鐘後撈出過冷水備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  n' l1 g8 u, s5 q( O: c

2.把所有藥材用冷水清洗後瀝乾水分備用。
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3.取一燉鍋放入所有中藥材，再加入作法1中處理好的牛肉塊、薑片再加水約八分滿，開火煮滾，再加入鹽、料理米酒後轉小火燜煮50分鐘即可。

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