日日煲個湯 - 64.越式魚酸湯

MagicAndy

1.鯊魚軟骨湯
! ?; J5 x9 U4 G& o! A# n3 R6 t2.南薑雞湯tvb now,tvbnow,bttvb" P6 U+ e4 W5 K' r
3.什錦蔬菜湯
" i. I) f7 i. C" P$ _tvb now,tvbnow,bttvb4.肉末冬粉湯
/ D+ B* C- x: K' [9 }. F" X/ h5 M4 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.酸辣海鮮湯公仔箱論壇( i1 u- k6 Z& l- o
6.豆芽蛤蜊湯
1 x; Q5 f0 W9 J( C7.香菜魚塊湯
. e/ D7 A  F* h( p' ^: H$ P1 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8.福菜肉片湯! H3 G, ?; h% c
9.山藥枸杞雞湯1 S  T/ ]" Q; Q+ W
10.泰式豆腐湯tvb now,tvbnow,bttvb3 O& F" j1 Y4 I& i8 M0 u
11.椰奶雞肉湯
, y' X% ^, b+ \. J, o) Z12.莧菜竹筍湯
- C; r! }9 v/ v, D3 j/ K3 i5.39.217.7613.菱角排骨湯
2 k0 N+ r  I9 M, g% mtvb now,tvbnow,bttvb14. 何首玉竹牛肉湯
& k5 s4 R  ?, o  E7 u) c9 ~15.南瓜濃湯
7 f3 V8 Z$ t4 Y2 `) l( ~) `) X16.芙蓉絲瓜羹8 m) k+ e# H2 }' Q1 C0 h
17.干貝竹笙雞湯4 X/ V" `7 H& J( E. Y7 N
18.洋芋排骨湯
! w+ C* F7 e" @3 ?2 f19.青木瓜燉雞
, c$ L. o3 t! X2 h8 q; J- P, T! |tvb now,tvbnow,bttvb20.酸甜大蝦濃湯5.39.217.762 M1 N2 W/ V3 {5 f9 ^6 \5 k
21.蘇格蘭羊肉湯tvb now,tvbnow,bttvb" O) _: ^# O/ c# j8 D& g& m1 C2 ?* U
22.紅蘿蔔茸湯
& Q* A. R" I! V1 r* o23.酥皮海鮮湯
4 |& @0 ^) D! e- z7 y2 h, dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。24.綠花椰乳酪湯5.39.217.765 A; g8 t8 ?1 o+ U: S
25.豆茸湯
* n( n! V3 O" v9 j; W公仔箱論壇26.匈牙利牛肉湯
3 [) u( |) m* x5 \# V6 h公仔箱論壇27.酥皮雞蓉鮮奶磨菇湯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 `! ^2 Q6 Z: ?2 c' o1 i; ^
28.藥燉鰻魚
9 U8 ?  r5 P$ V. _5.39.217.7629.藥燉烏骨雞
. U$ ~! K7 K3 {! s( Y* d* @) v30.蘋果海帶排骨湯tvb now,tvbnow,bttvb3 ^4 S4 n7 W- E
31.鮮蝦美顏湯
+ o. p, i+ t+ O" [! h' H: |tvb now,tvbnow,bttvb32.蕃茄銀耳煲排骨
2 ~1 L# B( `3 ^33.雞肉豆腐蔬菜湯
1 g% Y6 B& G% X" p* X34.紅豆烏骨雞湯
- }4 H5 r; K; E( \* {, a( `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。35.黃耆川七煲棒腿% J' v3 a% v$ f9 ~
36.當歸煲虱目魚湯
9 |7 ]9 V. P( v* e) I$ ]# t- N公仔箱論壇37.百合淮山鱸魚湯tvb now,tvbnow,bttvb) t/ {. ~! Z2 Z2 u7 n
38.甘蔗荸薺煲排湯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" C, m/ v5 y+ @9 P
39.蘿蔔銀耳豬肚湯
6 D9 i. ]& X, Y1 z公仔箱論壇40.茶油雞湯
% L4 Y5 u$ [' W8 g- K1 E! W( C) x41.金玉玉米瓜丁湯
8 d9 W) Q7 i! `. _' ^3 btvb now,tvbnow,bttvb42.馬鈴薯濃湯5.39.217.76" w: a- W3 a, D0 a
43.清燉黑豆牛腩湯5.39.217.76) n& Q$ g7 v& D1 w1 m$ G. z
44.什錦蔬菜瘦身湯公仔箱論壇8 p# W4 @: V8 M( h" ^4 v
45.黃瓜海帶芽排骨湯" s+ P8 i. D( c& a2 T7 t
46.柿餅雞湯
2 y7 t9 B5 g0 V8 k* a2 W公仔箱論壇47.鮮貝醇香草莓巧達湯
0 ]( ?- o% l. h  d6 b+ Z+ Y0 g$ @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。48.長豆乾燉煮排骨湯
0 y0 R! @& `) I, j( Y* s5.39.217.7649.紅糟雞湯
9 L: N+ d& j/ Z7 e% h50.海鮮羹
( l9 _: d4 k. e, C1 ?51.筍乾豬腸酸菜湯公仔箱論壇/ i' E4 e; c& @5 P
52.綠花椰乳酪湯
) n& I  h3 V& H" i+ E; ^" ?$ rtvb now,tvbnow,bttvb53.絞肉鑲黃瓜湯
; l1 J: _: H- G4 y5.39.217.7654.蓮子綠豆湯公仔箱論壇1 X: |1 t  \; v. d$ j! W- y
55.海帶芽味噌湯公仔箱論壇, P6 M4 ?- ^% \. n, K; E
56.麻油蕃茄豬肝湯公仔箱論壇( {1 m6 u% u$ a2 a* a/ R$ p: R
57.黃金蔬果湯
" p+ D& L9 ?- `* N2 w! n% v5.39.217.7658.鮮魚醉茶湯
, m: r7 E4 f4 ^3 M. y  T* N+ k: z1 I59.通草豬腳花生湯
, g% B: J0 o" y60.鮮蝦菠菜濃湯
1 {& a/ G  ]# w* K' {& W: bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。61.法式洋蔥湯
4 R0 U, y+ }: u+ q/ vtvb now,tvbnow,bttvb62.韓國年糕湯5.39.217.76" }! `* I) A. w" P4 t% X) @/ Y
63.椰奶海鮮湯
7 t( A( {! m+ \, B/ YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。64.越式魚酸湯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# D2 l3 Q: W7 J5 e% c
5.39.217.762 x1 S! E+ v* [9 f
[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-9-19 07:06 AM 編輯 ]

MagicAndy

材　料】 ; l' w- |: W! o# [- v2 f4 E
乾鯊魚骨 300公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( x% _0 p1 h7 e# I1 L
新鮮鯊魚骨 500公克
& X; _0 h. S5 o公仔箱論壇老母雞 500公克 公仔箱論壇; O9 i5 M& C: j6 [2 @( r0 ?& ?) L
赤肉 400公克
) Q: R% ]# D. b豬腳 200公克 1 N' v: t! q( U( T
雞腳 150公克 5.39.217.76' Z1 Z2 p* o& t* }+ F7 j' V" }
白胡椒粒 30公克
( H9 g( U- C) }6 z5 s7 _7 a清水 3000公克
/ T: F8 A5 n# c9 i
; u0 G2 r1 t8 O- w) B( E9 U0 o【做　法】
! j- v7 \1 C7 I# y1.將新鮮鯊魚骨、老母雞、赤肉、豬腳、雞腳等材料汆燙取出備用。
" W8 U: N: S' V- F5.39.217.769 h" M  k7 o5 H0 |7 A
2.取一深鍋，放入清水、白胡椒粒、乾鯊魚骨後，再放入作法1的所有材料一起以中大火煲8小時即可。

MagicAndy

【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. }: G$ d0 c  b
雞腿塊  300g 公仔箱論壇+ w$ }( W4 V5 Q9 u; G; Y4 w  i' ]
香茅  30g . ~. B8 h3 O* ?+ o; }6 J
紅蔥頭  3粒 5.39.217.76* l: S4 T, f. }
小辣椒  2支
6 U8 I: O9 ^* m8 O8 u1 Stvb now,tvbnow,bttvb南薑片  15g 9 [9 N6 F+ O4 s: x1 N) w7 A( }
小番茄  3粒 公仔箱論壇0 X' y* w2 Y( Z: d  {& W0 a
洋蔥  1/4個
  P3 R6 g3 U$ q( B高湯  650cc
1 _* Z7 h) j5 P# dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
& v! B2 P5 e1 \+ L% j5 z9 d公仔箱論壇【調味料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, O1 e" ?, z8 ^# r; R! x( g' t
糖  2大匙 tvb now,tvbnow,bttvb' S" g7 l1 i- A1 m. v
魚露  1大匙
3 X  {- g5 j+ N$ y/ @5 q2 o, Atvb now,tvbnow,bttvb檸檬汁  2大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 q! N& H3 N) ]4 P
椰漿  4大匙
0 \( U; ?; }/ [- O; [( B( Ntvb now,tvbnow,bttvb奶水  4大匙
8 D; c7 b1 d: {3 W3 b& t# e% t8 F
$ _# t' z- I4 ]2 l  g" n# M: y/ Ltvb now,tvbnow,bttvb【做　法】
% }" V/ p: W* E+ ttvb now,tvbnow,bttvb1.雞腿洗淨切塊（每塊約1.5公分）
0 W! d, `: o5 i7 G8 N* RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
- D* {, j% g) P* |9 Z2 L2.將高湯內放入(1)及其他材料，以中火煮，煮開後改小火，煮約12分鐘，等香味出來後，再將調味料放進鍋內再煮滾約1分鐘後即可上桌。

MagicAndy

【材　料】 . [1 z& _0 m% E' \
波菜  150g 5.39.217.76/ ^! C/ F" ~! d& m! u7 \
南瓜  50g
1 h& @- e+ X; [0 |1 ^大黃瓜  30g tvb now,tvbnow,bttvb8 P8 g; C8 K( K8 H1 i9 ^0 V1 s! Z
絲瓜  30g 5.39.217.763 R; r9 w6 B! }- b' F
鮮磨菇  10g tvb now,tvbnow,bttvb2 G" X( n% n3 u2 V
乾辣椒  2條 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 Y( V0 |/ R& _8 H3 V1 g
小辣椒  2條 tvb now,tvbnow,bttvb7 G9 k% c, l+ x2 B
紅蔥頭  10粒
# M; o5 h3 `: q, s0 Gtvb now,tvbnow,bttvb小魚乾  5g TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 H8 D/ k' E3 T3 J; M
高湯  550cc 2 {- c1 W4 C( z" c
白胡椒粒  2g 5.39.217.762 I& {. j' ~9 G4 x# V
tvb now,tvbnow,bttvb; f2 E5 V/ d9 Z: D: H! ?
【調味料】 5.39.217.76) M! w% ]1 X! L5 T* i& y
蝦醬  2茶匙
' V! @. y$ H/ I/ W2 ?5.39.217.76醬油  1茶匙
* E- j: ]/ b- j& C1 \' Utvb now,tvbnow,bttvb糖  1茶匙 公仔箱論壇! @) m: ~; f7 B: [
( D! g. [/ T; |: c  z7 Q, r
【做　法】 0 a& ]/ `: [9 Z: B' D% N; k3 W2 f
1.把材料洗淨備用。波菜切段、(南瓜、大黃瓜、絲瓜切長塊)。
! V0 j1 y& M' V, J5 Atvb now,tvbnow,bttvb
1 X6 D3 u/ t  I2 Y4 Vtvb now,tvbnow,bttvb2.紅蔥頭、小魚乾、乾辣椒用150℃油溫炸香待用。tvb now,tvbnow,bttvb, n2 u4 o' Y& u* {0 f7 y0 I
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' @4 _) Z) @9 k- s) [
3.起鍋放入紅蔥頭、小魚乾、乾辣椒、蝦醬炒香加入高湯再入材料煮約12分鐘、即可盛出。

MagicAndy

【材　料】 公仔箱論壇5 y. k* L, T% P2 c! Y# x7 t
冬粉  150g 公仔箱論壇* s( k* q+ z: u; b4 l
芹菜段  20g
5 N2 ?+ b* Q  W5.39.217.76蔥段  20g
9 w' D1 G. h  ]( b, t  X! n紅蘿蔔片  20g 7 X! H# r7 ]  O/ ?/ [
草菇  70g
$ q) e) `, h( b- c1 y豬絞肉  100g
% J& q+ m) ?$ F- VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。高湯  900CC
$ s  `6 H4 @+ x" R8 m( O. v& ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜酥  少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 F& b- I/ X+ S2 _- t6 H' j. E
公仔箱論壇8 g  h' H, f- }& [* U/ g' r
【調味料】 " p7 D5 d2 _# |$ Z6 w3 n
胡椒粉  少許
5 Y- N1 Y/ g6 itvb now,tvbnow,bttvb鹽  1/2茶匙
& @6 o3 [3 m4 I2 M% L雞粉  1/2茶匙
8 e# w( \( h- h. Ctvb now,tvbnow,bttvb香油  少許
1 P  g% V8 ]5 ?" l5 }0 ^* D* MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 , m! E9 j, r. f, N6 q3 z
【醃　料】
# }3 `5 P0 j7 L# n9 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡椒粉  少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 m' e3 Q# E0 r+ x- v6 ?  [
鹽  少許
. x' e/ P, c( R/ {& `& ~+ O. K- Ktvb now,tvbnow,bttvb雞粉  少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* f8 A$ h! H; s. h7 e' |

( M8 `( @8 a$ F2 V/ J8 W2 E【做　法】
: u$ e3 r, y7 m7 {4 n( ?tvb now,tvbnow,bttvb1.肉末用醃料醃10分鐘
- _4 I8 y  X% Y5 b2 f: z) X公仔箱論壇 tvb now,tvbnow,bttvb( T  a; j; m6 T4 n
2.將醃好的豬絞肉捏成(6顆)肉丸5.39.217.763 [( _3 a' a0 V; O5 W+ }7 B1 Z( A

% P) L, t! {' r; u$ r3.鍋中放入900CC的高湯加材料及肉丸(2)，最後再放冬粉及調味料滾約3分鐘，起鍋盛碗撒蒜酥及胡椒粉少許即可上桌

MagicAndy

【材　料】
) F% \! F" v5 h! p. uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。湯底：
& K+ G. t1 E0 s. M1 ?- n! B香茅 30g
1 w  `: L! I* w1 ?- \% g5 K5.39.217.76紅蔥頭  3粒
- v6 j- W& F3 k& v% ?) H小辣椒  2支 : B2 R+ o2 P0 Q( [4 b) o- Q- X
南薑片  15g 公仔箱論壇* @; C. Y4 q1 ?' W0 ^; ]
小番茄  3粒
3 ?0 g) M6 F$ d# X* b草菇  70g tvb now,tvbnow,bttvb5 q6 z8 w( t3 u: u5 W
洋蔥  1/4個 tvb now,tvbnow,bttvb* L  L# E$ a8 @
高湯  600cc 公仔箱論壇$ L. T6 Z& e! p) ~* V
海鮮：
# E$ s) }1 J1 U2 X& ?花枝片 115g
$ Y; \: K  @; W" e& e/ q1 n公仔箱論壇魚肉  6片
# `& S8 G9 A, e草蝦  3隻 5.39.217.76# u* k2 V% v1 R2 V  t$ V
蛤蜊  8個 tvb now,tvbnow,bttvb! q' p5 R5 _2 B9 ]! l2 C& y" l( r, \4 X% n
香菜葉  少許 4 P# J5 T1 w5 M' h$ L
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& ^' q* n5 \" n; g
【調味料】
% l/ a6 }& f9 D( hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。檸檬汁  3大匙
; G7 b" r# y1 O& @8 N) ?5 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。魚露  2大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) K3 s- z8 l$ o- Y' O7 `: Z
糖  3茶匙
  Y& j& W1 o5 f, o) O6 g2 ~9 w5.39.217.76酸辣醬  1茶匙
; p& c& }' h, t辣蝦膏  1茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) e" v- e: h9 U8 I

* x8 \  @% t2 w  C, W6 i【做　法】
& K+ g1 Q0 \4 |: ?( L3 T# Otvb now,tvbnow,bttvb1.花枝洗淨，由內面斜切交叉條紋，再切成三角片，魚肉切成6片，草蝦剝除外殼留頭尾，由背部切一刀去除沙腸公仔箱論壇4 D! f$ [4 g9 {5 {8 C

$ P7 M6 a: {3 J0 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.草菇洗淨切半5.39.217.762 g2 w$ v% V, P: j& g3 v2 `; }

" S3 N+ B$ H+ }1 g/ [tvb now,tvbnow,bttvb3.將高湯600cc內放入湯底材料，以中火煮，煮開後改小火，煮約2分鐘，等香味出來後，再將海鮮材料放進鍋內煮滾
' H5 V8 c+ y) n8 U3 K, p8 q" u
6 D% @# M7 N& V4.煮滾後立即放入調味料，待攪拌均勻後關火，撒香菜葉後即可上桌

MagicAndy

【材　料】
$ y- B) Z9 M& v* g黃豆芽  100公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ M9 \. O  w# Q4 L: J
蛤蜊  100公克
# r9 l0 c  M& \  X5.39.217.76薑絲  少許
0 ^$ D. G# i& C公仔箱論壇水  500㏄ $ z7 x0 c% x/ o1 r* a3 N2 u5 Q
魚露  2小匙
+ M4 I6 }" J  n. ]/ }/ d5.39.217.76柴魚精粉  2小匙
+ t: [' P) r* {. K; R, D料理米酒  1小匙 公仔箱論壇8 B/ f5 ?* n" t+ x% ~7 [
蔥花  少許
8 Q4 a) I% s" U: y. w公仔箱論壇香油  少許
( v/ U+ o  z0 k- ?) R' ]公仔箱論壇* ~. A; I2 ?% {
【做　法】
9 U5 R# X+ O5 y$ T( ^4 p6 h5.39.217.761.將蛤蜊用熱水汆燙致使其開口後，就要馬上撈出蛤蜊，並用清水沖洗掉帶沙髒污部份備用。tvb now,tvbnow,bttvb7 S- _5 @; ~4 n9 d! Y4 e9 W
( N' |; Z) b1 B
2.取一鍋，放入500㏄的水於鍋內煮沸後，再繼續放入黃豆芽、作法1的蛤蜊、薑絲、魚露、柴魚精粉、料理米酒以中火續煮3分鐘後熄火，食用時再放入蔥花和麻油即可。

MagicAndy

【材　料】 " W: Z8 Q  D' F. A7 {: n
鱸魚  1條 tvb now,tvbnow,bttvb5 }& [. T' v$ {1 G: O' T
香菜  10公克
6 E" B, `: w6 z薑  20公克
& |+ k4 Y$ C3 n3 f: \6 o5.39.217.76【調味料】 5.39.217.767 L- ^$ Z1 q* Q9 j" `
鹽  1/2茶匙 ; O* e0 t# k6 W+ t' p: J
酒  1茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% P$ R3 V0 B7 Z7 ^) l
糖  1/4茶匙
* F: `) I8 F; b3 G7 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水  5杯
+ m# t# `- e( q" C0 ]# h公仔箱論壇
" ~, \' F5 z& ~* d. ]5.39.217.76【做　法】 公仔箱論壇0 {3 g6 G# L4 i
1.薑削皮洗淨切絲；香菜洗淨切段備用。
9 R& g+ [& m6 z- L3 }5 \& j5 W+ Z公仔箱論壇
5 t) G5 c  y2 l5 u2 t, r$ Rtvb now,tvbnow,bttvb2.鱸魚洗淨去除內臟、魚鰓、魚鱗，肚內血塊清洗乾淨，切割6塊後，汆燙泡涼備用。
5 w9 n# i" B4 ]. W5 B" R' vtvb now,tvbnow,bttvb 5.39.217.76% e/ u1 X( Z8 u  I
3.鍋中放入5杯水，加入薑絲，待煮開後轉小火，再加入魚塊煮熟，撈除浮沫。9 |- {( W( G3 |8 @
5.39.217.760 d  E# r% |4 f
4.最後加入調味料和香菜即可。

MagicAndy

【材　料】 公仔箱論壇' C7 u  c$ P0 h. }1 e
五花肉  120公克
; G/ @  M, ?8 T" N0 ^% a福菜  120公克
' N* E: \) q% E. @3 g公仔箱論壇薑  20公克 公仔箱論壇8 e4 O1 u0 Z4 l* l8 B0 a1 o
高湯  1000㏄ 公仔箱論壇% ^% R# r+ F3 K2 D% y
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 T) ~1 L# u# [' O4 b$ e) H, j
【調味料】 公仔箱論壇. Z) R# s3 v% H+ L2 ~
鹽  1/2小匙
; D0 c1 o/ A8 h* Z; X' a! F8 [糖  1/2小匙 ! X- o/ L! ?! D  @
米酒  1大匙 公仔箱論壇% m* l0 K. [: [  p0 I
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 X# B' g9 |2 n# q) e8 U
【做　法】 + O3 q6 h( a  ]4 k! N9 e/ t
1.五花肉洗淨切片；福菜洗淨剁碎；薑洗淨切片，備用。
" C  G* w) k( R - R  a: K$ P6 k5 m3 E! `1 }
2.取一湯鍋，放入高湯、作法1的福菜碎、薑片以大火煮約4分鐘。
- l, p6 q: U' ]/ D( G7 X* l - \7 P+ H) i9 ]. |
3.加入所有調味料及作法1的五花肉片煮至沸騰即可。

MagicAndy

【材　料】
- A9 S8 ^4 U2 J/ N" u% L# V土雞腿  500公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, v( C1 Q/ T' g! }& `. z
山藥  300公克 . |# l% J6 g/ v/ t
清水  1500c.c. 5.39.217.763 D7 B$ Z: ^; [( l+ o2 }( g8 n
枸杞  10公克
. O* W0 Q1 ]# Z) eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薑片  20公克 公仔箱論壇% |2 ?2 `- t/ L
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 F9 F: u6 O  R
【調味料】
3 t. L. G* _3 U. q9 n) qtvb now,tvbnow,bttvb鹽  1小匙
0 m. B( c6 v, M5 a/ v公仔箱論壇雞粉  1小匙
/ `0 i; ~. T+ U* ]" m料理米酒  2大匙
# h! c" O2 b$ k2 N$ f* Stvb now,tvbnow,bttvb
3 ~8 s% {0 g/ }% \9 ?. U5.39.217.76【做　法】 8 ?6 `7 S. G5 N1 v" D
1.土雞腿洗淨剁成塊狀後，以滾水汆燙去除掉血水備用。
- e  E9 b% M# @3 b5 }' H
9 ?- c5 c5 g# y& c& n2 a# a2.山藥去皮洗淨後，切成小塊狀備用。5.39.217.769 u/ k. s3 ?1 L2 d" z$ m
/ n! [% D. s: j0 T) x
3.取一深鍋，放入作法1的土雞腿塊、作法2的山藥及清水、枸杞、薑片和所有調味料，先以大火煮至滾沸後，再轉小火繼賣煮約15分鐘即可。

MagicAndy

【材　料】
  x& p9 A5 A0 P8 R4 H3 `5.39.217.76豬絞肉  115公克
2 A0 P+ ?$ R3 I* a' a& Y' g大白菜  115公克
) a$ T2 c/ H) w, y: d5.39.217.76豆腐  115公克 tvb now,tvbnow,bttvb$ f$ A. H# o7 P/ E; ~: N
粉絲  28公克 公仔箱論壇: `2 ^, G1 a0 Y* J
草菇  10朵 tvb now,tvbnow,bttvb! ?/ J  U% F# H! Y6 m9 R" g
蔥花  1/2大匙 公仔箱論壇1 u1 V+ r9 M9 _  F+ {4 N2 b
香菜  適量
! N, a5 Y# k- q9 F& C; ~3 b# @高湯  2杯 公仔箱論壇, j$ o0 d' X/ P0 [
【調味料】 tvb now,tvbnow,bttvb# T& s! C- m: Q$ C# w7 v5 ?! Q
魚露  1大匙 5.39.217.765 F$ W3 j3 b. {0 u0 f  ]
椰奶  適量
9 J: q! c& n, }; L! @8 ^公仔箱論壇糖  1/2大匙
5 w* k- `/ I- U3 c9 U& wtvb now,tvbnow,bttvb胡椒粉  適量
  a( T* S# U' W5.39.217.76
+ S. v. _( H. O# ?公仔箱論壇【做　法】 5.39.217.76; i8 e' |$ y* |& e
1.豆腐洗淨切小塊；粉絲浸泡冷水至軟；大白菜洗淨切段，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 u7 F# L7 R9 {
tvb now,tvbnow,bttvb0 P$ S4 A6 f, Z1 V# m- D
2.取一鍋，放入高湯、豬絞肉、作法1豆腐塊、大白菜段、豆腐塊、粉絲及草菇、魚露煮至豬絞肉變熟。
' M; m6 f! u! H& s1 D; Y: u5.39.217.76 5.39.217.76( K- O/ B' ^5 e
3.再加入蔥花、香菜、胡椒粉、糖拌煮均勻後，盛碗加入適量椰奶即可。

MagicAndy

【材　料】
  s9 V1 @- E3 ~0 o5.39.217.76雞肉  150公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ j0 l8 h* a5 T7 x. ]
草菇  20個 5.39.217.76. J, p! B8 q/ W, u+ l
香茅  1/2根 公仔箱論壇& P, D6 ]1 }1 h4 v' D1 o/ \4 I
檸檬葉  4片
9 \1 d: I& ]3 W! ^, K; L; ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。南薑  4片 / D7 ^( r; l$ }) z2 a: [' C' a3 F
辣椒  3根 tvb now,tvbnow,bttvb6 n/ G& c5 r# G3 P+ h
蔥花  適量
8 k) d; y7 D) ~4 A9 D3 ^tvb now,tvbnow,bttvb香菜  適量
: r8 A8 H6 M0 D/ e& E公仔箱論壇3 K5 Q( Y, r7 y6 ^( L& Q  i4 {
【調味料】
( Y) L, b' `/ q, C: @! R: RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。A.椰奶  1又1/2杯
0 p! ]( ?+ q) n5.39.217.76　水  1/2杯 1 a" u3 E. i# T2 Y
B.檸檬汁  適量 tvb now,tvbnow,bttvb" j7 D& f5 ]0 l" g9 Q( Q7 P
　魚露  適量
+ g+ P% x& s1 L, g, lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 W, K- l1 l% s, p0 W* O% u
【做　法】
. ~) R5 ?1 h* U% X& |; V+ M5.39.217.761.雞肉洗淨切成條狀；香茅洗淨切段，備用。
9 J+ b# h# @. f. A+ Z: L6 {
% S3 Q. d* [4 g: x9 Z2.取一鍋，放入調味料A、檸檬葉、南薑、辣椒與作法1的香茅段一起煮至沸騰。公仔箱論壇  [4 }6 @7 y% Z: H  s0 e+ c
1 ?8 K1 t0 Z) [: \
3.依序加入作法1的雞肉條與調味料B拌煮至雞肉條變熟。tvb now,tvbnow,bttvb/ x* u& t5 @! w& c. j5 b

6 v7 Q9 z8 I; [9 @# W6 [4.最後撒上蔥花、香菜即可。

MagicAndy

【材　料】
. q) e3 T6 d, `' a9 ~& h* @莧菜  200公克
, k- v4 t3 h, L# m2 ~5 i$ Q' V; d6 r竹筍  適量 5.39.217.76! Y3 M  G6 H9 G# c" t* g
肉絲  適量
9 u+ e' {; X+ r3 k( j5 o9 k. W0 Ctvb now,tvbnow,bttvb6 R8 I& W; z0 Y6 I
【調味料】
0 a" A9 g% p: f# \5 @+ x$ _9 a* Z. s6 j) oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽  適量 ) U- N/ G+ S: l; X2 E  t
雞粉  適量 tvb now,tvbnow,bttvb2 G+ h" l; n/ ]) k
胡椒  適量. D5 H* ]. ?: T# F/ J& Y8 `

, m: i& L+ X+ H& }- S/ I5 r, D/ f【醃　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 |, O: V9 v0 b; T& X$ R# k4 n+ B# p
米酒  少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% J+ N# ^9 Y+ u. y- t
醬油  少許
) _) l$ I7 y! _( G  v( }- L香油  少許
8 g' T; ]& G9 g太白粉  1/2小匙
6 i6 o5 {  Y0 o" r" o) y公仔箱論壇
$ z; Z) k& X: Y2 |7 y# y; F; X- [5.39.217.76【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb0 L: |$ I  {+ [+ _2 h+ ~% ^
1.莧菜洗淨切小段；肉絲用醃料醃約5分鐘備用。
' b) ?# n- S: j6 l3 wtvb now,tvbnow,bttvb
) `& t# E4 f2 b$ YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.高湯1500㏄煮開，放入作法1莧菜、筍絲，煮約10分鐘至莧菜軟化，再加入肉絲。5.39.217.76# A1 k+ \% I4 f, S' c
tvb now,tvbnow,bttvb/ A( p9 R  u! R6 s6 H
3.煮至作法2湯再度滾開，即可加入調味料盛起。

MagicAndy

【材　料】 公仔箱論壇2 f- }+ `- l& H4 j, G9 m
生菱角仁  300公克 5.39.217.76, S/ e  a$ R0 C: X0 \) d
排骨  300公克 ; y1 ~4 B2 w0 w0 y8 h
玉米  1條
6 y' k# e$ I- K  R香菜  少許 % Q9 U( w4 Z1 l, G2 n
水  1500cc
7 p. ~% V' E, Itvb now,tvbnow,bttvb
& G  d1 g: B# l: C2 T$ \/ @tvb now,tvbnow,bttvb【調味料】
  `# l( O% W1 d公仔箱論壇鹽  少許 tvb now,tvbnow,bttvb) J$ z4 {. B2 u7 f  p
雞粉  少許 ) b" U5 @1 ^7 s# a: f
胡椒粉  少許
# `! P& X' x8 {/ M公仔箱論壇
% [) w! W( j9 Z9 w2 j2 n; [. U【做　法】
+ h5 P9 r6 i0 {  U& i. Y4 z. X* Z1.玉米洗淨切塊狀備用。公仔箱論壇) A7 e. r* B- `+ `# _) O, I% C

1 }% D" _7 \/ l' O( D1 ?8 J, S5.39.217.762.排骨放入滾水中汆燙一下，撈起泡冷水備用。公仔箱論壇* T" k4 v; P3 Z% P5 l
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# s0 u9 d/ k8 }3 Q6 B/ V2 i% q5 B
3.鋼鍋中放入水，將作法2的排骨放入，以小火熬煮40分鐘，再放入作法1的玉米和生菱角仁煮20分鐘。$ V4 ?+ Z: W6 r# N2 j5 v1 y8 q

$ }' Y3 V* V/ }; ]tvb now,tvbnow,bttvb4.最後放入調味料煮5分鐘入味後，再撒上香菜即可起鍋。

MagicAndy

【材　料】 . X+ L# K1 j, |) W0 @; P
牛肉塊  800公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 b) d/ k( q7 V5 ~* B
薑片  20公克
! l3 p. t2 I4 R! K& a公仔箱論壇藥材：
6 t: V9 v0 x, M- w5 x/ ^. p4 |9 b% o7 U何首烏 20公克
( ?, L  \/ o! N: z. l枸杞  15公克
- }5 q" v5 b' a! [5.39.217.76玉竹  8公克
# A) c/ ?1 c5 B2 |. Q5 {5.39.217.76黃耆  10公克 tvb now,tvbnow,bttvb$ C' ~# C7 |* K# a% B
tvb now,tvbnow,bttvb" x& v: ]* @& ^" w- X
【調味料】 公仔箱論壇, `2 a6 X; m/ }- M! z4 U; M  U
鹽  2茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; O2 r  B0 Z5 D7 @3 p9 x  V
米酒  2大匙 5.39.217.767 m7 t2 s4 v% J) x+ n9 |: w/ u
公仔箱論壇! v1 h, l/ E$ G
【做　法】
  B$ Z2 J  w" a1 y5 u) D3 {8 W公仔箱論壇1.把牛肉塊清洗後切成3公分塊狀，用滾水汆燙1分鐘後撈出過冷水備用。
& N6 O) l- v1 e& ytvb now,tvbnow,bttvb
# P; p+ }# r, a1 {7 J8 `5 m2.把所有藥材用冷水清洗後瀝乾水分備用。公仔箱論壇) I) |6 e5 }' ~5 m! Y2 B3 W
: K( D( A) s* k. M: d
3.取一燉鍋放入所有中藥材，再加入作法1中處理好的牛肉塊、薑片再加水約八分滿，開火煮滾，再加入鹽、料理米酒後轉小火燜煮50分鐘即可。