MagicAndy

【材　料】 公仔箱論壇3 J2 q" Q' w: e, f9 V
茶包袋  1個 tvb now,tvbnow,bttvb3 X+ @, Q! h* K# e# m
通草  3分 / ]% P" s+ C! S: t4 ~- f
黃耆  3錢
. m; r! w5 O- O+ S1 m4 O  e* `當歸  1片 5.39.217.76" u: g; D6 N% e4 L
紅花  1小匙 公仔箱論壇0 |1 ?5 u1 u6 L1 m8 m$ @
豬腳  300g ; y$ D1 ^9 {( x1 |) {9 @# D3 t
花生  30g
$ [# d- l) k8 h1 e酒  30cc
! Z; d, X) `0 g/ A5.39.217.76薑片  3片 tvb now,tvbnow,bttvb8 ~" ~$ w4 m1 X: o+ l
水  2000CC TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% f& x+ Q- C2 C$ U) q# @
九層塔  1片
) D' O- X) i2 O4 k2 m  T9 a5.39.217.76【做　法】
$ Q! c9 c' E2 [- ]# w1.取一碗，以3%濃度比例加入水及鹽製成鹽水備用。
- m1 ^( w& s5 j. L+ O  vtvb now,tvbnow,bttvb2.所有材料洗淨；取一茶包袋，放入黃耆及當歸包起備用。
: \' }- [0 t7 O0 u" Y* n& y5 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將作法2泡好的花生放入作法1的鹽水中泡軟。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 u- K" n+ w; N) c7 s' |6 A* D/ i
4.豬腳洗淨後放入滾水中汆燙，讓其去除血水再撈起放入冷水下沖洗乾淨。
  I2 U, E* M' s- ]! N3 atvb now,tvbnow,bttvb5.取一湯鍋，加入水、作法4的豬腳、作法3的花生及作法2的茶包袋，於鍋中一起煮至滾沸後即轉小火，待其慢燉至豬腳、花生完全熟透酥爛。 5.39.217.760 k( s7 f# K6 E. S% \$ H
6.於作法5鍋中加入紅花及酒，攪拌至煮開即可盛碗。
# K$ x. G5 r. V! H. g3 [" `5.39.217.767.將作法6的碗中加入九層塔裝飾，吃時可依照個人喜好酌量加入鹽巴調味即可。

MagicAndy

【材　料】 公仔箱論壇) f. y: Y+ k. e; ~. b
菠菜  50公克
9 q- y% D2 [3 R1 ~, r+ [) S) ]高湯  250c.c
& |! E0 |+ I' y3 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶油  1/2大匙 公仔箱論壇9 Y2 @1 I* x1 O" n2 b
洋蔥末  1大匙
; d" B& x/ e7 X' N) K3 v7 s5 C5.39.217.76洋菇末  1大匙
5 a7 R( r+ \& ~0 u9 L; I$ Wtvb now,tvbnow,bttvb麵粉  1大匙 + Q9 D0 K: e+ T9 F
鮮奶油  50c.c
7 Y: B& X' N/ ^+ Y1 v: hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蝦仁  3尾
2 x! i) v. Y& a" A3 K7 t; ~起司粉  少許 tvb now,tvbnow,bttvb9 ~( z: K5 s, j
【調味料】
' V) ^& V! R6 D# r) n鹽  1/4小匙 公仔箱論壇8 l9 i4 T5 i7 G! E8 b
【做　法】
" [# a  F, \8 r9 j2 x5 b% k' W公仔箱論壇1.菠菜加入高湯一起放入果汁機內打成菠菜汁後取出備用。 5.39.217.766 f. D6 s/ x. g" }' n; F* [9 R
2.取一炒鍋，在鍋中以小火加熱奶油後，放入洋蔥末、洋菇末炒香後，再放入麵粉繼續炒香。
; U9 ]. @  Z* T8 ltvb now,tvbnow,bttvb3.加入鮮奶油、菠菜汁、蝦仁，以小火煮約5分鐘呈濃稠狀後加入鹽調味，再倒入碗中，最後灑上起司粉即可。

MagicAndy

【材　料】
# y9 ~" I3 P. l! z6 r: DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。培根  20公克 & U% e/ U1 g8 F4 e3 Q! L
洋蔥  30公克
0 X0 T/ `7 W8 V9 [4 }* btvb now,tvbnow,bttvb法國麵包  1片 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ C" _3 M  c- M" R
奶油  1大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ t& \+ Q' c8 `
牛絞肉  30公克 公仔箱論壇6 P* U# {: {6 P' {& Y  M
麵粉  1大匙 tvb now,tvbnow,bttvb$ Y( W) b  B4 G9 l  i
高湯  400c.c
) B3 r+ u) w1 k- ~5.39.217.76起司絲  少許
% g8 T% ~0 n& M: N西洋香菜  少許 tvb now,tvbnow,bttvb0 _+ {7 ~7 L( Y5 O) D. l5 l7 Q
【調味料】
" W8 P2 w" Z# C, d! c7 Z2 L" `. ^鹽  1/4小匙 - w1 [. I5 T- F3 M$ o
黑胡椒末  少許 0 l2 W, a, s3 S
【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 r4 e# p" l/ t8 L
1.培根切丁備用；洋蔥切絲備用。
( ?% a% M& H5 c7 |7 h) }/ \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.法國麵包切丁後，放入180℃的烤箱中烤6分鐘，呈酥脆狀後取出備用。 5.39.217.76. e) h0 E- C& G5 [0 Q6 H; {
3.取一炒鍋，在鍋中加入奶油以小火爆香培根、洋蔥，再加入牛絞肉炒至變色後再加入麵粉拌炒。
; I2 V: y, O! e$ J: e% s! Y- p) P( O! p5.39.217.764.在作法3的材料中倒入高湯，以大火煮開後加入所有的調味料。 tvb now,tvbnow,bttvb$ f) o) i! A- t2 v9 K
5.盛裝倒入碗中時，再加入麵包丁、起司絲、西洋香菜即可。

ng000166

fei5354

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jennyjolly

thanks

MagicAndy

【材　料】
0 c" C: E$ {  O5 l' ~, O年糕  100公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 p0 Z0 @3 f: O* b! n
泡菜  50公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 m+ i$ D* [4 a! g
蔥  1/2根 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ V' P2 t3 D; h( w
火鍋料  適量 tvb now,tvbnow,bttvb: S9 }# `8 s8 K/ a4 \
高湯  1500c.c
; |1 {( u2 q/ P7 G, L5.39.217.76香菜  少許 5.39.217.76$ L: w5 T! Q& @! r% I2 l8 S
【調味料】 公仔箱論壇0 K# Q- F7 r: \) b/ R
鹽  1/2小匙
3 F8 V- X- X0 e' {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬油  1大匙 tvb now,tvbnow,bttvb$ {# A9 `$ [$ H# v# \1 l- S+ v! G
韓國辣椒粉  1大匙半
- J+ v! Y4 z+ N公仔箱論壇白胡椒粉  少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( }0 ]: }2 ~- m- S: I
米酒  1大匙
: `2 G% Q; I( {& T) j5.39.217.76【做　法】
% H' t$ I) c7 h' Ntvb now,tvbnow,bttvb1.將年糕切成長條狀備用；泡菜切片、蔥切段備用；所有的調味料一起拌勻備用。
. B8 x: k4 W7 X; q  E; [2 a2.取一湯鍋，在鍋中加入年糕、泡菜、火鍋料、蔥段、高湯，以大火煮開後再倒入拌勻的調味料，再次以大火煮開後，盛裝倒入湯碗中時，加入香菜做為點綴即可。

yflolo

thanks

MagicAndy

【材　料】 . x5 f4 L, F7 I6 E. P
花枝  30公克 5.39.217.76+ T# T% A7 m5 b1 U# N4 Z# N  ?+ l
香茅  1小段 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 a5 Y, E2 h6 W; O" K$ c8 C
椰奶  100c.c
9 F. P4 q" y) z' U& V$ q9 B9 k- Z! J南薑  2片
) P' r3 ~5 i' o檸檬葉  1片
& l( d( C4 ]9 Utvb now,tvbnow,bttvb香菜梗  少許
0 M9 Z4 Y% n8 s; o9 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水  1000c.c
+ g, P# u( |* k2 i- u公仔箱論壇蛤蜊  4個 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& k& O2 ?9 N- H) t  B
鮮蝦  3尾 : j/ e2 x5 o( D8 s. C6 Q8 M
香菜  少許
. w/ x. d, Q- W, d小辣椒  2支 2 g0 P1 W2 z* Z7 o+ |$ ^) }& M
【調味料】 tvb now,tvbnow,bttvb" D: a- p: H4 S9 M
檸檬汁  1大匙
7 `6 }9 L+ u$ ]6 f0 d9 X# t, y6 i1 i& o鹽  1小匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 v$ C* h  k0 o. ^& s5 }, x
魚露  2小匙 1 r' X1 H9 G) @, h& O1 g
白胡椒粉  少許
+ _+ S8 A3 R# Z3 ytvb now,tvbnow,bttvb糖  1小匙
- U) Y  u% F& B3 F( J0 X7 O; A  w【做　法】 公仔箱論壇/ a& d; f/ {7 S* Z' h
1.花枝從內側切花刀備用；香茅切段備用。
( U/ k/ T( c% cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.取一湯鍋，在鍋中加入椰奶、南薑、香茅、檸檬葉、香菜梗、小辣椒，以小火煮約5分鐘等待其煮出香味即可。 tvb now,tvbnow,bttvb! R( S1 G5 E% J+ {( y' Y
3.在作法2的鍋中繼續放入水、蛤蜊、鮮蝦及所有的調味料，以中火煮5分鐘將食材煮熟後，最後盛裝倒入湯碗中的時候，加入香菜做為點綴即可。

yflolo

thanks

MagicAndy

【材　料】
6 U( r& \# \& e$ m+ }2 _鳳梨  40公克 公仔箱論壇; H5 r, A: z. s) W7 f% s  S
蕃茄  40公克
; R) i" @5 E, J2 c; a) `公仔箱論壇辣椒  1/2支
4 |& J% f. E4 c  t- l  l/ E" a公仔箱論壇九層塔  少許
3 o5 x$ g( ~8 Q) \# W9 F5.39.217.76蔥  1/2根 6 L+ P9 ?7 S. G: P2 ^
酸子  1大匙
/ Z7 m% d1 ^- x% x5 z$ oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。草魚  200公克
$ V9 l! i- u/ k) d: W水  1500c.c
8 \9 f0 o5 N- u! [! b6 p( S. G豆芽菜  60公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 ?& \' r& K5 B! x7 p' ~  D; n* V
【調味料】 tvb now,tvbnow,bttvb% G, Z7 M6 S- e5 U5 ]" `6 y
糖  1大匙 5.39.217.76) T  A( B# K5 q  s/ g! w$ G
魚露  1大匙
+ S6 L0 k3 p! j' {- W1 {+ z3 {3 d/ v【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb1 _0 w" S7 J! B1 J0 }. y
1.將鳳梨、蕃茄、辣椒切片備用；九層塔切絲、蔥切段備用。 5.39.217.76% l: @$ E9 Q) n
2.酸子用500c.c的水煮5分鐘讓其化開後，再將酸子汁濾出備用。
8 _7 G% ^/ \+ m/ ?# M1 n# u# n3.草魚劃刀過水汆燙備用。
$ P; b2 X* Z: Z+ Z$ N4.取一湯鍋，在鍋中加入草魚、鳳梨片、蕃茄片、酸子汁、水、調味料，以大火煮開後轉小火繼續煮10分鐘。 5.39.217.76) q" d6 T+ M" t6 k, n9 O1 `+ V
5.再放入豆芽菜即可熄火，盛入容器中的時候，再撒上九層塔絲、辣椒片、蔥段即可。

shirleyh

thank you!

pamela17

thanks for great ideas

kcwong.geo

very good !!

kcwong.geo

thks for sharing!!!!!!!!!!!!!!!