日日煲個湯 - 64.越式魚酸湯

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1.鯊魚軟骨湯
' G# o9 c' {, [. b- X  Dtvb now,tvbnow,bttvb2.南薑雞湯
. t8 w2 z! i; m. q# Q/ DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.什錦蔬菜湯
. R; L* v! {' M- F- m  S4.肉末冬粉湯
, U! S+ W, _' y' u: u5.39.217.765.酸辣海鮮湯7 v" X1 K: C: ~6 T" Q( g! h
6.豆芽蛤蜊湯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, `2 k9 N, J3 M5 s/ t7 A
7.香菜魚塊湯5.39.217.76# j+ y: f& q4 ~
8.福菜肉片湯
# b1 \8 n+ O; W% C2 B9.山藥枸杞雞湯tvb now,tvbnow,bttvb4 p/ C3 V0 ~( M# j
10.泰式豆腐湯tvb now,tvbnow,bttvb  C0 P. M1 n- k
11.椰奶雞肉湯
5 C7 y3 ~0 f2 `. k& FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。12.莧菜竹筍湯
9 N6 M% I& G! O1 _( G" u' H公仔箱論壇13.菱角排骨湯公仔箱論壇, }$ ?6 e. I! l( A
14. 何首玉竹牛肉湯
0 S/ N7 \! ~) A6 F  I% e15.南瓜濃湯
: {, T3 A2 _$ V  u- y# v公仔箱論壇16.芙蓉絲瓜羹公仔箱論壇. N5 R1 E  o! }  D9 z6 ?6 ~" z4 u
17.干貝竹笙雞湯
, U4 b4 u% \) s$ F5 E+ J; ?18.洋芋排骨湯
. v/ t: G5 _2 [3 V5.39.217.7619.青木瓜燉雞
0 I, X4 b5 O! g公仔箱論壇20.酸甜大蝦濃湯
3 w" C, ?; w+ M& C, s4 n/ H$ R21.蘇格蘭羊肉湯
' w5 b; |1 b; {7 i+ Z' ]. z22.紅蘿蔔茸湯
3 m  |4 E0 E* K23.酥皮海鮮湯tvb now,tvbnow,bttvb, p) D3 B- h1 L% Z
24.綠花椰乳酪湯3 X* q" x: R4 Y* m$ M
25.豆茸湯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ [! R, Y3 t( b
26.匈牙利牛肉湯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 S/ Y  A' z* P& M; h) v+ L' h
27.酥皮雞蓉鮮奶磨菇湯tvb now,tvbnow,bttvb4 M9 {2 g9 J2 @* }, ~: \. j' B. V
28.藥燉鰻魚公仔箱論壇( u" ]. {0 K5 l$ K
29.藥燉烏骨雞
1 \- w' g4 D( d. H$ Y; R公仔箱論壇30.蘋果海帶排骨湯5.39.217.76* P# z, v( o+ d. L
31.鮮蝦美顏湯
: \# h) r8 M$ J1 H: w# T5 o6 Ptvb now,tvbnow,bttvb32.蕃茄銀耳煲排骨
& n# s0 S# z' L/ }- S& O' k9 stvb now,tvbnow,bttvb33.雞肉豆腐蔬菜湯tvb now,tvbnow,bttvb( z1 p( m2 b2 O6 E' u
34.紅豆烏骨雞湯* L/ a; E" I/ Y, k& l
35.黃耆川七煲棒腿
7 K1 F1 e2 ?% e) U1 E1 \' P5.39.217.7636.當歸煲虱目魚湯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! B/ e& k1 m: K; i4 t
37.百合淮山鱸魚湯
6 t- I, ?" T5 }! Ntvb now,tvbnow,bttvb38.甘蔗荸薺煲排湯公仔箱論壇3 l% ^; n+ z+ `/ y: u" p  w$ d
39.蘿蔔銀耳豬肚湯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  \9 _; U% F+ H, p& N, H' d/ u
40.茶油雞湯
0 T) L- U9 w# d( m  Q. _. g0 Itvb now,tvbnow,bttvb41.金玉玉米瓜丁湯4 _. x2 u  K" Y
42.馬鈴薯濃湯
4 i* R) x' K0 M6 C! E* K+ Q公仔箱論壇43.清燉黑豆牛腩湯
9 ?) [  o' B  F3 h& x$ Z44.什錦蔬菜瘦身湯
- ?0 p1 o" f+ R* s1 stvb now,tvbnow,bttvb45.黃瓜海帶芽排骨湯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 w$ D7 s' x* j: O7 _
46.柿餅雞湯
) p2 _( e8 l, I8 |0 G0 r公仔箱論壇47.鮮貝醇香草莓巧達湯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ y/ L5 [4 r$ _$ @8 D9 L
48.長豆乾燉煮排骨湯
, Z" A2 K" H: h& I9 t8 t0 z公仔箱論壇49.紅糟雞湯
, H  \* t8 K) \/ E  ^7 @. I/ t50.海鮮羹+ t/ l  f7 q0 S  y- x6 \9 |/ Q" w
51.筍乾豬腸酸菜湯5.39.217.762 W1 f' n; Y7 J" s7 M1 {4 ~& L
52.綠花椰乳酪湯5.39.217.76) a, ~: y  C0 ]* X# Y3 w6 c& f* c
53.絞肉鑲黃瓜湯
1 Y9 N  G9 q5 ~# j4 @( p& ?54.蓮子綠豆湯
. l' ]) g& r' C4 a7 J; T55.海帶芽味噌湯+ F: p0 s: e3 {! |8 T% h
56.麻油蕃茄豬肝湯tvb now,tvbnow,bttvb# x/ Z  l; \3 T! G( m% j5 C
57.黃金蔬果湯( m6 r  T& Y  M& G# `+ g5 O$ M
58.鮮魚醉茶湯
5 u# p* ]4 w# N, \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。59.通草豬腳花生湯
% }$ O+ c2 G- w: F' R1 e  z公仔箱論壇60.鮮蝦菠菜濃湯tvb now,tvbnow,bttvb) Z8 }8 u! e# I6 {7 o4 z8 M! G
61.法式洋蔥湯
3 E9 @! w% F8 R+ N/ [5.39.217.7662.韓國年糕湯1 W+ Z7 ], ]- |5 b6 L- p6 B9 G
63.椰奶海鮮湯
$ F* G+ G0 j) X' v64.越式魚酸湯
8 _: U$ \8 [' d# G5.39.217.76
& C5 N; L2 c' ~9 Q1 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-9-19 07:06 AM 編輯 ]

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材　料】
" t0 G# ?% J) p* k' JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。乾鯊魚骨 300公克 tvb now,tvbnow,bttvb4 ?* J4 G8 |" I4 M
新鮮鯊魚骨 500公克
# D+ v$ M1 j* z% E3 r) ?" ~! x5.39.217.76老母雞 500公克 + ?1 _$ b' j8 a# ^9 y- o* k/ N% N
赤肉 400公克 tvb now,tvbnow,bttvb( n. U2 `; }4 z+ c7 \) ]2 U
豬腳 200公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 L! d6 b# q1 U( ^$ @2 f
雞腳 150公克
/ ~7 m; Y2 k! j! _7 s& Htvb now,tvbnow,bttvb白胡椒粒 30公克
' w% B0 Y8 {8 K  L8 i清水 3000公克
8 U) W5 t& Q3 r) S1 [, Htvb now,tvbnow,bttvb
) S0 Q& T1 }$ o【做　法】 5.39.217.762 b# n/ I/ F2 a& b1 N
1.將新鮮鯊魚骨、老母雞、赤肉、豬腳、雞腳等材料汆燙取出備用。
1 i* `$ a0 ?. _  \& i. H0 z& \/ o1 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
% ~3 |0 M  N1 C公仔箱論壇2.取一深鍋，放入清水、白胡椒粒、乾鯊魚骨後，再放入作法1的所有材料一起以中大火煲8小時即可。

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【材　料】
! b" V8 t$ Q) N* mtvb now,tvbnow,bttvb雞腿塊  300g & s6 b. {9 b- T. d- ^' Q
香茅  30g 公仔箱論壇1 q0 t: w$ E  t$ x' A
紅蔥頭  3粒
( W6 r  c+ T6 j, @. A9 g# t! z/ fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。小辣椒  2支 公仔箱論壇% ]( t, {* R# O% P
南薑片  15g
% t6 S5 s5 h4 j# Y公仔箱論壇小番茄  3粒 / d) W# F& M) E9 @  a
洋蔥  1/4個 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* Q' d) D3 g2 ~1 |" h& n' ?+ B8 O
高湯  650cc
6 X* z# c1 ~9 C. K6 [3 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: i0 H3 K" ]* q1 Q6 S, u# O* {
【調味料】
  Q1 ^. ~" m  A' q# f糖  2大匙 tvb now,tvbnow,bttvb  D4 I+ N: ^; a1 o1 A
魚露  1大匙
! y; T( U; v1 T% tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。檸檬汁  2大匙 0 V6 o: s  j; N; M- ?  K8 ]
椰漿  4大匙 tvb now,tvbnow,bttvb9 C5 x5 X) y, k" k* ~' U/ |
奶水  4大匙 + k+ u1 i6 P, e, U. V5 ?! C2 K
tvb now,tvbnow,bttvb; @5 f+ L- B2 n. V( }2 ]
【做　法】 5.39.217.766 k0 j6 P) R" d
1.雞腿洗淨切塊（每塊約1.5公分）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" w% ~# K0 m8 U1 f- F+ ]
5.39.217.766 e/ z$ r% A% v# T, x* e( J/ u
2.將高湯內放入(1)及其他材料，以中火煮，煮開後改小火，煮約12分鐘，等香味出來後，再將調味料放進鍋內再煮滾約1分鐘後即可上桌。

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【材　料】
; _# a1 @5 ?/ v% h. `* I" ]& ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。波菜  150g 5.39.217.76+ ?6 l4 b5 W$ m! p
南瓜  50g ( e* v8 i" L' ~1 V! K
大黃瓜  30g , a" z1 d9 `' z5 {6 m
絲瓜  30g
& H7 j8 E* F$ L$ ^' a/ g/ `公仔箱論壇鮮磨菇  10g
* w8 W! W" `7 Y. O9 z  o乾辣椒  2條
* C4 b7 E$ k- K8 H. |% |- ftvb now,tvbnow,bttvb小辣椒  2條 5.39.217.764 C: N) M) r1 I, G; c  N
紅蔥頭  10粒 9 `6 X( I; l0 |' ^( g5 }
小魚乾  5g
- W2 }! |% \8 Q% w0 D( r7 r高湯  550cc 5.39.217.76; n* Q- G- N8 y9 P7 _. p
白胡椒粒  2g tvb now,tvbnow,bttvb7 `3 T0 y+ q8 z7 Z! ?
7 P: u! P- s8 k; S
【調味料】
0 N5 k% G, k+ [1 q; n. f5.39.217.76蝦醬  2茶匙 公仔箱論壇3 O( \/ G: x2 m5 D& k
醬油  1茶匙 5.39.217.76( m% X# h6 Z0 x9 O
糖  1茶匙 0 s4 \7 f  |& X$ I- e1 }5 B$ I4 A+ t
tvb now,tvbnow,bttvb; L; d6 ~  W8 b' E4 E
【做　法】 7 A9 J4 n9 ^5 [8 q  D
1.把材料洗淨備用。波菜切段、(南瓜、大黃瓜、絲瓜切長塊)。
- ^0 I' o, a0 A* w7 k) d+ Rtvb now,tvbnow,bttvb tvb now,tvbnow,bttvb! E2 z3 L$ E" Q+ Z( |& r* l
2.紅蔥頭、小魚乾、乾辣椒用150℃油溫炸香待用。
0 b; e% E- O* Y6 \+ m( Itvb now,tvbnow,bttvb 5.39.217.76% P/ f7 W8 ?# {5 U5 X7 @5 S0 O
3.起鍋放入紅蔥頭、小魚乾、乾辣椒、蝦醬炒香加入高湯再入材料煮約12分鐘、即可盛出。

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【材　料】
2 a. J$ U8 W; L/ i冬粉  150g
/ @! l! v7 V5 I  r1 }9 h3 r% Etvb now,tvbnow,bttvb芹菜段  20g
8 {6 o: b3 C% o5.39.217.76蔥段  20g tvb now,tvbnow,bttvb4 _9 s& _: v. ~, z% O* L
紅蘿蔔片  20g + P4 Z3 n# S6 s! o$ I- G
草菇  70g 7 C% F3 A) [0 ]! q1 T8 S3 e9 ^
豬絞肉  100g # z" a$ @# a0 I. W+ r
高湯  900CC
: y8 W/ t8 _0 X4 r蒜酥  少許 5.39.217.76; C8 }0 `* {1 l1 @* o$ J2 Z
公仔箱論壇- `' |3 O( m% z3 c7 n8 e- {
【調味料】 tvb now,tvbnow,bttvb5 i! K0 s; ~" ^  \# b" b; \  D
胡椒粉  少許
, x4 ~8 ^& G: i& m鹽  1/2茶匙
  w1 ]- P6 t0 I8 Y雞粉  1/2茶匙 公仔箱論壇% t3 K9 t3 B/ M' l
香油  少許
- \$ N( `) A9 I0 l公仔箱論壇 tvb now,tvbnow,bttvb& w6 r6 y6 A! U) M/ c( w
【醃　料】
+ [0 w& J8 f% I  t! Z0 [& J2 s" c胡椒粉  少許 ' L5 P/ ~1 x/ H& [0 C: \/ C
鹽  少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 H! q8 i4 Z2 L7 A
雞粉  少許
: ~& [9 c. X& H/ Q2 [7 _ 2 u; F0 h$ Z* }9 P0 H( z& ~7 M
【做　法】
1 u! l  K/ l* E- f1.肉末用醃料醃10分鐘- A* X: ~, l9 p# q6 M8 T- j

! K! X: }! M' c" n1 S9 F5.39.217.762.將醃好的豬絞肉捏成(6顆)肉丸
" |1 c- [! H  ]8 [; {5 D6 jtvb now,tvbnow,bttvb
/ ?1 Z* z! c. R- o% w* Q7 D0 w5.39.217.763.鍋中放入900CC的高湯加材料及肉丸(2)，最後再放冬粉及調味料滾約3分鐘，起鍋盛碗撒蒜酥及胡椒粉少許即可上桌

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【材　料】
2 r1 p' X& O/ b( [% T, l5.39.217.76湯底： 5.39.217.76/ f. i6 v2 k, |9 s. `; i/ P; s
香茅 30g TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 R  v. Z- `- `% s$ x
紅蔥頭  3粒
) p$ ~/ P- p8 P" x0 s! c4 H" X2 J公仔箱論壇小辣椒  2支
" O2 U! r# h, Y. T+ z  P) `南薑片  15g tvb now,tvbnow,bttvb- \* k6 _3 v% R: t9 ^( W* \# k, ]
小番茄  3粒 公仔箱論壇2 q# U2 L  _1 G* e3 p
草菇  70g
+ k6 K- A- m9 [+ U洋蔥  1/4個
% o+ S0 q' ^. m  Ytvb now,tvbnow,bttvb高湯  600cc $ v* `- ^( `6 b, K7 G& c+ q- i
海鮮：
! a9 e0 g4 ]. q$ U5 q花枝片 115g 公仔箱論壇7 S" d& }" J5 K$ ?4 y( t/ q
魚肉  6片 5.39.217.76( h4 ]. ~7 Z4 j/ ?' ^
草蝦  3隻 公仔箱論壇+ L5 H5 S. B7 R$ G9 I- N! z) U' V
蛤蜊  8個
, Z, ?8 R! t4 j$ \7 A! f) |7 Utvb now,tvbnow,bttvb香菜葉  少許 tvb now,tvbnow,bttvb0 ~1 m2 E- V/ v) g, h+ X/ y

: Y9 g" g: F1 e- r1 b: i6 p, T7 ^5.39.217.76【調味料】
/ S, h) L$ h2 o( Y5.39.217.76檸檬汁  3大匙
0 x; Z6 B; |% {0 C魚露  2大匙 $ N" v& f. d  ^, V, l2 T6 ~, S
糖  3茶匙
" p4 a( q/ k4 V; s7 Q% R7 o公仔箱論壇酸辣醬  1茶匙 . X- x- P, X' \) h2 c0 E7 ]6 }
辣蝦膏  1茶匙 - L  ~8 e/ u9 g+ U$ ?$ E+ s8 x
tvb now,tvbnow,bttvb: z" k) t1 \  H% X: H
【做　法】
, B9 d! e( ]; w7 a$ {8 J: U: {5 W1.花枝洗淨，由內面斜切交叉條紋，再切成三角片，魚肉切成6片，草蝦剝除外殼留頭尾，由背部切一刀去除沙腸
4 G# _2 Y' P9 J ! u: O' g# o* Q3 ^4 E7 |: J
2.草菇洗淨切半5.39.217.76+ r  u  U3 z9 G

  A' l3 {6 S2 ^5.39.217.763.將高湯600cc內放入湯底材料，以中火煮，煮開後改小火，煮約2分鐘，等香味出來後，再將海鮮材料放進鍋內煮滾5.39.217.76$ `" F% C; e2 L7 ?+ {2 c; |

5 w! x, v0 q- W! K+ m6 Z4.煮滾後立即放入調味料，待攪拌均勻後關火，撒香菜葉後即可上桌

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【材　料】 公仔箱論壇& J+ K0 V& J9 F$ n# S9 Q" q/ _3 Z% F0 {# k
黃豆芽  100公克 公仔箱論壇5 U% S/ X& d( j
蛤蜊  100公克 5.39.217.76( R4 ]8 e$ u2 Q  y) _. o
薑絲  少許
4 v: x2 g! b" W4 a7 r6 [- UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水  500㏄
8 j9 O# }# ^7 A) k, B3 J; K) W% ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。魚露  2小匙 " O! `- ?1 c& ?8 X: c# K8 Y
柴魚精粉  2小匙 tvb now,tvbnow,bttvb! q" O; C$ [/ R' ]% _' a. m) E
料理米酒  1小匙 公仔箱論壇8 X9 W7 G( g+ u. u+ n& r
蔥花  少許
/ [8 E& r0 I8 R4 H" m- STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香油  少許
$ A; }0 f. `9 q' Z) G* @5.39.217.76
5 a4 l9 R/ T# J4 z2 E/ D* \! _【做　法】 公仔箱論壇+ \: A+ C* N& A6 W% n7 x8 D9 n
1.將蛤蜊用熱水汆燙致使其開口後，就要馬上撈出蛤蜊，並用清水沖洗掉帶沙髒污部份備用。9 [8 k) g2 v0 z9 R' W
% k" F$ j3 g1 ?  y; h! C) J4 z
2.取一鍋，放入500㏄的水於鍋內煮沸後，再繼續放入黃豆芽、作法1的蛤蜊、薑絲、魚露、柴魚精粉、料理米酒以中火續煮3分鐘後熄火，食用時再放入蔥花和麻油即可。

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【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% {+ C6 o( R, x+ G
鱸魚  1條 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 g; u* ]$ ]4 n% s$ O/ {9 ^4 G
香菜  10公克 tvb now,tvbnow,bttvb9 ]1 e( A) t' l" b$ W. [
薑  20公克
9 g' I% r8 f* m) J【調味料】 7 `) T: v2 C6 }2 e
鹽  1/2茶匙
9 q: O& [" k2 U# l9 P- c6 p公仔箱論壇酒  1茶匙
& k4 U8 P! u- n. |% {& Vtvb now,tvbnow,bttvb糖  1/4茶匙
% _/ M+ O; c6 F7 j% D水  5杯 tvb now,tvbnow,bttvb8 V2 ]6 ~2 g7 o* `

, R% y1 Y, S7 n8 |! RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】 5.39.217.76  u* D8 p9 I0 E- q* j5 O
1.薑削皮洗淨切絲；香菜洗淨切段備用。
; a( W& Q* I7 X) c0 O# h& B8 Qtvb now,tvbnow,bttvb TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' Q5 B' [. y/ L: ^' d( v8 G) I( Z
2.鱸魚洗淨去除內臟、魚鰓、魚鱗，肚內血塊清洗乾淨，切割6塊後，汆燙泡涼備用。
' G/ F3 _; P5 N( |+ xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 3 c6 p4 Q$ d7 _( k4 d
3.鍋中放入5杯水，加入薑絲，待煮開後轉小火，再加入魚塊煮熟，撈除浮沫。5.39.217.76  `- l4 D: i- W- p
6 }8 p& {5 S4 }. q. j3 ?" E
4.最後加入調味料和香菜即可。

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【材　料】
* l+ Q* d( ~+ W: }, y公仔箱論壇五花肉  120公克 公仔箱論壇. d, P- ?' s( E2 t2 U: i) N
福菜  120公克
8 X8 J8 n5 f& m* h) Y( y" U& ^: t- f薑  20公克
, h. i  W8 U3 ?! D0 L( P# g& p& V7 I5.39.217.76高湯  1000㏄
% Z' v& W  x6 j( g" w% }
2 [8 r9 i; Z5 n% s6 i& }7 O- r2 Y: g【調味料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- |# h# G0 E0 {: g, }! a2 B, e0 l
鹽  1/2小匙 tvb now,tvbnow,bttvb2 s- g7 g3 w3 N+ |" ?% }, z
糖  1/2小匙 公仔箱論壇$ p- o, Z, C# B; s
米酒  1大匙
7 Z) a$ b3 o+ n! |# j, J; F
! G9 j: K0 d# Q  r3 l5.39.217.76【做　法】
3 x0 v( L7 I. a  C' o; M" g公仔箱論壇1.五花肉洗淨切片；福菜洗淨剁碎；薑洗淨切片，備用。
+ z1 E2 Y3 q6 P( y) l( x) Y. s5.39.217.76
/ G2 v; ]. F" Q! A! L- e公仔箱論壇2.取一湯鍋，放入高湯、作法1的福菜碎、薑片以大火煮約4分鐘。
8 L  Y0 w4 l2 K8 Q5.39.217.76 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# z; [: P( o3 M3 E  R9 d1 N
3.加入所有調味料及作法1的五花肉片煮至沸騰即可。

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【材　料】
4 b0 I" L) K" m- o2 A9 Etvb now,tvbnow,bttvb土雞腿  500公克 . i9 D; f# I$ E! Y
山藥  300公克 公仔箱論壇- ]! e3 T# e8 C# v+ [9 ?
清水  1500c.c. tvb now,tvbnow,bttvb$ ]! D3 t1 E7 [, ?
枸杞  10公克 tvb now,tvbnow,bttvb3 i  @& L. i4 R! ^+ E( w& ?: F
薑片  20公克
$ v( e3 A* t9 y( I, A
! I$ [' l8 }. u3 D  KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調味料】 ) E. J* `) k( s2 M# O
鹽  1小匙 - B5 L8 O) ~- a5 E  T# o
雞粉  1小匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- g$ n: y$ R: Y$ A
料理米酒  2大匙 # c, G- y7 n/ u+ C0 }5 O
5.39.217.76* `! ~$ B! h4 i+ Y
【做　法】 - B) G0 b3 d6 z0 }0 T( S
1.土雞腿洗淨剁成塊狀後，以滾水汆燙去除掉血水備用。
7 O6 v; p+ r+ B1 J' W4 L 5.39.217.764 l( I/ a7 B! z, }7 t1 V7 h: C/ |; [
2.山藥去皮洗淨後，切成小塊狀備用。
6 Y5 h1 x1 F3 z& R公仔箱論壇 6 ^% _9 Z5 H6 ?' e8 X$ c
3.取一深鍋，放入作法1的土雞腿塊、作法2的山藥及清水、枸杞、薑片和所有調味料，先以大火煮至滾沸後，再轉小火繼賣煮約15分鐘即可。

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【材　料】 1 C* B- Q% K, j8 D
豬絞肉  115公克
0 `, |5 y6 f. }" J9 F% \5.39.217.76大白菜  115公克 5 ]- L# s0 d2 L  z* n; X5 c4 ~
豆腐  115公克
; o) ?! L3 }( e. ]3 r/ Y5.39.217.76粉絲  28公克
7 ]  A8 y6 V/ L8 H4 Z% z4 u' W草菇  10朵 / Y1 {  h$ l* b
蔥花  1/2大匙 tvb now,tvbnow,bttvb. G8 K. I" v0 e! |/ @+ e! K; J
香菜  適量
2 ?% U* B  k9 x4 G* }公仔箱論壇高湯  2杯
$ w$ a4 a2 f1 x4 p/ H0 I' s% Atvb now,tvbnow,bttvb【調味料】 5.39.217.768 D+ c& p7 h8 Z
魚露  1大匙
/ `, w2 \! i0 Y+ v. n- f! R公仔箱論壇椰奶  適量 tvb now,tvbnow,bttvb  k' p# M8 Z8 Y$ |6 d- ?# W! x, p" z
糖  1/2大匙 公仔箱論壇% R* y4 h  G+ h- T' i
胡椒粉  適量
* i# S3 y! a$ u! [/ p( stvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  d2 Q; j6 ?$ C* t( x- w
【做　法】
- n1 S: R% o5 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.豆腐洗淨切小塊；粉絲浸泡冷水至軟；大白菜洗淨切段，備用。tvb now,tvbnow,bttvb7 x7 S' w. `8 V5 i
0 a  g- x' b3 y0 G6 e8 m3 m& b
2.取一鍋，放入高湯、豬絞肉、作法1豆腐塊、大白菜段、豆腐塊、粉絲及草菇、魚露煮至豬絞肉變熟。
! ^# K  s* g# g3 Y( f1 \tvb now,tvbnow,bttvb 公仔箱論壇3 c" s( F* D! f6 p& s* [  J
3.再加入蔥花、香菜、胡椒粉、糖拌煮均勻後，盛碗加入適量椰奶即可。

MagicAndy

【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 `; k" y* w& @" ]( `$ m  U' h
雞肉  150公克 tvb now,tvbnow,bttvb8 q8 `' [) `8 }# n  r
草菇  20個
6 E" V# w! @  A/ j4 t% tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香茅  1/2根 9 t; r; m6 O7 q2 ~: A
檸檬葉  4片 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: h# D1 F8 b0 ?0 n5 k* ~  z
南薑  4片 公仔箱論壇* w7 y& C% T0 b
辣椒  3根
# G4 I+ C1 [% q- Q5 F" l公仔箱論壇蔥花  適量 tvb now,tvbnow,bttvb/ n9 a( f: T9 j4 r
香菜  適量
4 X; M/ D0 t- d3 U2 w" I) C1 i0 f4 x3 ?( z  Z! w2 W
【調味料】
3 U/ ^  U& ~8 p4 Z5 jA.椰奶  1又1/2杯
4 z: @( w/ Y7 v% I3 l$ f+ n5.39.217.76　水  1/2杯
. ~- J9 Y7 v8 V% F$ f+ I# I2 l; PB.檸檬汁  適量 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! C0 E9 o) k( c; O1 i2 z; o2 O
　魚露  適量
% |0 J- Z2 Z% [0 c# o2 J1 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
) r- e7 P4 f  w1 Z- i3 v2 Q【做　法】 4 t8 a- t: K  e9 g: }) }4 O& ]' C; ?
1.雞肉洗淨切成條狀；香茅洗淨切段，備用。tvb now,tvbnow,bttvb. z, `( S) H( F1 a# O

' v5 T4 _3 ~7 `' Z, W9 \公仔箱論壇2.取一鍋，放入調味料A、檸檬葉、南薑、辣椒與作法1的香茅段一起煮至沸騰。
4 K6 @- l1 l0 b" H6 t5.39.217.76 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 {: v" q; c2 `! |) b9 u- S  ]
3.依序加入作法1的雞肉條與調味料B拌煮至雞肉條變熟。
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. i$ E" z5 F. d7 m! I公仔箱論壇4.最後撒上蔥花、香菜即可。

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【材　料】 5.39.217.763 V, m' J- m6 r  [0 ^
莧菜  200公克 / ?4 M* k3 a, ^4 B$ n' m* J* P! J* g  [
竹筍  適量
3 n+ X( J0 w1 a1 |* l. ]/ d3 g5 ptvb now,tvbnow,bttvb肉絲  適量 tvb now,tvbnow,bttvb7 x+ G0 r7 }  b6 k2 ~# l9 O
; x! a- w% K8 P- _+ r: C
【調味料】 tvb now,tvbnow,bttvb4 I) N* H8 W6 k, I' l+ ?
鹽  適量
6 q) i5 E" S8 g+ k$ Dtvb now,tvbnow,bttvb雞粉  適量 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ i) @9 Z6 S" H( ?; J% f
胡椒  適量tvb now,tvbnow,bttvb: t) l/ y% W# V9 [( ]; [
tvb now,tvbnow,bttvb  q1 q; `8 T' t9 I
【醃　料】 # ~5 l) }& Q) Y" k: o
米酒  少許 * f6 b2 g; M5 `' d1 J4 F9 @9 @
醬油  少許 tvb now,tvbnow,bttvb: B& Q1 i, u- l/ E  P
香油  少許
) g* @2 k  U, ~" y0 d" j8 r! atvb now,tvbnow,bttvb太白粉  1/2小匙
( x+ |" b5 j' C9 W6 P/ Vtvb now,tvbnow,bttvb
7 e9 _/ t9 C* W/ R: V【做　法】
/ |7 B9 w+ |' y8 u1 \$ o  G5.39.217.761.莧菜洗淨切小段；肉絲用醃料醃約5分鐘備用。
0 G6 t8 D7 {% R 公仔箱論壇6 g0 p. e* V7 L4 S8 H  M
2.高湯1500㏄煮開，放入作法1莧菜、筍絲，煮約10分鐘至莧菜軟化，再加入肉絲。tvb now,tvbnow,bttvb  z  ?% Z, V* [6 ^. i6 Y% v
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 ?* p+ I( X9 H, e& M5 d
3.煮至作法2湯再度滾開，即可加入調味料盛起。

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【材　料】 5.39.217.76$ m# {- r: N& n1 A
生菱角仁  300公克
4 T; M: ?1 B! \* W* o排骨  300公克 5.39.217.769 b+ l! l. R. `. ]  \
玉米  1條
1 Q# b1 W3 ]0 d% @: k香菜  少許
3 B# Y% T( S8 J, g* UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水  1500cc
" ^5 d9 B& J8 D% ?; ]' \4 utvb now,tvbnow,bttvb3 l# R6 [1 p& D
【調味料】 tvb now,tvbnow,bttvb% [/ g7 |8 _: \8 p5 O* G: s
鹽  少許
6 f/ A* W6 I# o2 \' Etvb now,tvbnow,bttvb雞粉  少許
, R9 H; q5 b, i* l3 }0 f' |- E公仔箱論壇胡椒粉  少許
9 i( s2 g1 w7 }( c- ~' C. v公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: v" [+ l; `) \5 X# }
【做　法】
/ X- j0 ~% h: n1.玉米洗淨切塊狀備用。  o% v/ N) [5 Y+ `, e2 m) A5 ^

# N) d: r2 S( C5 ^6 B7 V9 t& x2.排骨放入滾水中汆燙一下，撈起泡冷水備用。tvb now,tvbnow,bttvb; l5 U8 N* w' h4 T7 v
5.39.217.769 N, r! a0 Q0 q/ H# \2 R, w. X
3.鋼鍋中放入水，將作法2的排骨放入，以小火熬煮40分鐘，再放入作法1的玉米和生菱角仁煮20分鐘。
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4.最後放入調味料煮5分鐘入味後，再撒上香菜即可起鍋。

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【材　料】 " i/ N3 m  c. Q% r) K( H3 M
牛肉塊  800公克 公仔箱論壇4 N+ o" g; c! ~' r# w
薑片  20公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 F& {+ ^+ r- S  p
藥材： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 ?# h$ I) O! s6 _) J* K
何首烏 20公克
! J$ I0 C% _- B1 w! ?1 v. T5 ^枸杞  15公克 tvb now,tvbnow,bttvb- l1 W& F6 d& Q) n0 v
玉竹  8公克 公仔箱論壇$ m# Y% P  S7 \
黃耆  10公克
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0 s7 B: ~/ j. a/ r$ Ntvb now,tvbnow,bttvb【調味料】
" E4 g; f4 {" V  c$ g6 \5.39.217.76鹽  2茶匙 5.39.217.76' L# L9 p. ]9 Q3 n* w& a2 j' ]4 |) U
米酒  2大匙
( u# ^' e+ Y& p3 \  {9 v3 q* w公仔箱論壇5.39.217.76  e; ], n& J  B
【做　法】
$ g0 u: ]4 {; T% q) X. \$ Y% |/ b2 ]  N1.把牛肉塊清洗後切成3公分塊狀，用滾水汆燙1分鐘後撈出過冷水備用。) u7 n, A# j* c- k( N" V

9 ^9 U  ~. m" j4 |0 vtvb now,tvbnow,bttvb2.把所有藥材用冷水清洗後瀝乾水分備用。
0 F. n# x7 h% t0 G, Q4 Q公仔箱論壇 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' u7 i& y& {) v$ E/ F. R8 K) y) o
3.取一燉鍋放入所有中藥材，再加入作法1中處理好的牛肉塊、薑片再加水約八分滿，開火煮滾，再加入鹽、料理米酒後轉小火燜煮50分鐘即可。