MagicAndy

【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 h# w" `8 D6 t& i6 W
1.蛋黃  75公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. d3 B- W% c1 C( m
　細砂糖  135公克 5.39.217.765 J$ G4 x6 b( m3 G7 m( v. G2 \
　玉米粉  15公克
  ~& P/ R; @, o  A# h2.抹茶粉  20公克
7 a3 m6 u  M, \公仔箱論壇　熱水  40公克
. d% e6 i4 a2 Y+ C$ ?5.39.217.763.牛奶  275公克
7 L2 ]6 I( X8 o6 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.鮮奶油  275公克
* R" a# {, P: C/ G, {5.蜜紅豆  165公克 5.39.217.765 Q! a0 n1 v1 }1 p. ]8 Q
【做　法】 公仔箱論壇" D# l3 C# |3 q
(1)事先將抹茶粉融於熱水拌勻後，再將材料(1)用打蛋器拌勻，此時即可加入抹茶液一起拌勻。
( h; d% y( I6 H3 k7 U' ^- R/ t(2)將牛奶加熱至沸騰前熄火，並徐徐倒入作法(1)中拌勻，待其冷卻備用。 公仔箱論壇; n8 s( J$ {5 E& r' W* Y
(3)鮮奶油打至6分發後，與冷卻的作法(2)拌勻，再加入瀝乾的蜜紅豆拌勻，即可倒入四方淺盤模型中冷凍。
0 `  D! T5 B$ H' \* gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(4)待冷凍2小時後，即可取出用湯匙攪拌，使與空氣結合，此步驟重覆3～4次後，冰淇淋即完成。 + _3 P7 \4 S7 }7 D# F4 {
【備　註】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 \; e( g/ }' g5 f
牛奶不能煮到沸騰，因為溫度過高會使抹茶蛋黃糊中的蛋黃變熟成為蛋花。
8 C/ a6 p: L( a1 vtvb now,tvbnow,bttvb每2小時將冰淇淋取出攪拌，做好的冰淇淋口感才會綿密鬆軟。

ivyng

:014: yamui yamui

oldlady2007

Thanks!! 太多好吃的甜點,要慢慢消化,可惜有些材料我們在北歐不可我找到!! :014:

vwilson1980

Looks yummy :onion05:

MagicAndy

【材　料】
7 {' \2 Z$ p" M8 `3 Utvb now,tvbnow,bttvb香蕉蛋糕  2個 公仔箱論壇8 s" ?" o  S5 a% k4 c& `
麵粉  1杯 5.39.217.763 ?8 Z! ~# o1 T0 z9 V. g# E
雞蛋  1個 1 N( z0 w. n+ |- P6 L& S9 H  s0 g. w
水  1/2杯
& T; o5 I9 V% ?+ ~$ |5 d- v) WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。砂糖  2大匙
+ q3 T: i1 c6 Y. O) U  c5.39.217.76冰淇淋  3大匙
9 F6 R. I# u) U$ L& U  z6 p* E  r, TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】
3 @/ E* ~# R; K& I  G9 ltvb now,tvbnow,bttvb(1)首先將麵粉、雞蛋、水、砂糖拌勻，揉成麵糰，用保潔膜蓋著，放約20分鐘備用。 5.39.217.76% d7 C4 m+ \0 }. r
(2)買2個香蕉型蛋糕，取出平放，以刀橫切成上下兩半，中間放入冰淇淋抹平，再將蛋糕上下蓋緊，依序做好2份，放入冷凍庫繼續冷凍。
- [* Z, g9 l7 d1 S' a公仔箱論壇(3)將麵糰分成兩份，桿成厚約0.5公分的大圓片(可放入香蕉蛋糕為準)，再將冰淇淋蛋糕包好，即成冰淇淋春捲，依序做好2份，做好後再放入冷凍庫繼續冰4小時備用。 / ]* V* o: G0 ?9 t9 o# x8 V
(4)將油加熱後，取出冷凍庫中的冰淇淋春捲，直接放入油中，保持大火，炸至兩面成金黃色即快速盛起，將油瀝乾切片後即可食用。

MagicAndy

【材　料】
" d9 w* ]1 ]- D9 ?% X2 S8 L1 E, R墨西哥玉米醬  適量
5 F  u- C/ ~0 a3 Q- Mtvb now,tvbnow,bttvb醬料1： tvb now,tvbnow,bttvb( n9 h" b5 Z$ W- g& I
蕃茄 1顆 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 I  q2 n( _" X$ d
果糖  1/3大匙
6 N& r  |4 `( k% B洋蔥末  1/2大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 w0 Z+ D0 T0 @, ~6 G- \8 l
蔥末  1/3大匙 公仔箱論壇+ z4 K1 ~8 k: }5 r
香菜末  1/2大匙 公仔箱論壇$ O8 \0 a2 A; M$ c& t- ?0 ~. u/ u
檸檬汁  1/2大匙
- v4 t1 q7 o. [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。墨西哥辣椒  2小匙
  _% ~! t  [- B: ?$ I5.39.217.76鹽  少許 公仔箱論壇& s0 y( M0 K$ c' v* Q* D
胡椒粉  1小匙
: N* x. W1 P6 A, L: x: f: |醬料2：
: N6 S. M2 @3 F7 Y玉米片 少許 5.39.217.76: d; p4 w4 a- f  ]4 V
醬料3：
  l" c) C4 J/ ?: @; x* ?/ A/ a1 [tvb now,tvbnow,bttvb細冰 2杯 5 q/ N9 D8 u+ v) {- z
【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! c, X. ^2 }) x" z* Z
(1)將墨西哥玉米醬材料中的蕃茄切成細末，再與所有的醬料拌均勻，備用。
# Z. o0 s6 \: P# Q6 N* ltvb now,tvbnow,bttvb(2)玉米片壓成碎片備用。 ' ], B4 k. E. p0 d
(3)將細冰盛入杯中，再將墨西哥玉米片醬淋上，最後撒上少許的玉米片，即可食用。
( `/ p+ _, z/ ntvb now,tvbnow,bttvb【備　註】 公仔箱論壇  v8 f5 o# G( M/ ^* ]6 H
墨西哥玉米片醬中的油份請務必瀝掉，不要加入，如此冰品吃起來才清爽可口。

MagicAndy

【材　料】
% n6 E# [, y6 c' \" o3 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。聖女蕃茄  20個 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' f2 D8 O% y8 y
蕃茄汁  150公克 tvb now,tvbnow,bttvb! X& e- c" A! D4 L
果糖  1大匙
. K& I5 u6 I/ w公仔箱論壇冰  1碗 % M5 O6 S- n" m8 L2 N& L* _7 X1 n
蛋黃  1個 + O) P- b. l, W9 g# j$ I/ j
【做　法】 公仔箱論壇! C/ ~" B! F6 m: S) S- y8 R
(1)將聖女蕃茄洗淨去蒂後，瀝乾水份備用。 ( z! m2 a+ X$ s9 w: n8 s
(2)將材料中的聖女蕃茄、蕃茄汁、果糖，同時用果汁機打細至呈泥醬狀為止。 # x4 o# d1 T, K  E9 d( H, [
(3)將冰盛入容器，再將蕃茄泥淋在冰上，中間取一小凹糟，放入一個新鮮蛋黃即成了造型亮麗的蕃茄火山冰了。
) R& y, T) }) g" k【備　註】 tvb now,tvbnow,bttvb8 l" V* w* G9 i3 M8 q8 k
食用前快速地將蛋黃與冰攪拌，使蛋黃呈半凝固狀態，品嚐時風味更佳！

carmen_girl

good good.岩先买咗部搅拌机,正愁紧有咩用.今晚试下先.
2 t5 S- S" E: j  H' c4 L* bthank you andy咁忙仲日日renew d食谱~~

MagicAndy

【材　料】
6 n' ~/ L' }! _7 l3 r: Z% |/ _: P5.39.217.76巧克力派  1～2片 & X& \; p9 i; @. p6 J- u9 y
香草冰淇淋  2～3球 # f( |; u) Z, ?4 A+ h6 W" }2 C# h
巧克力米  少許
* G: L+ t8 L9 s3 T6 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。櫻桃  1顆
6 v5 M- J3 z3 ]; c9 z; U) DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】 ( `/ [" }' }( c9 e
(1)準備一個冰鎮過的高腳杯，先挖取1杓冰淇淋填入杯子底部。 公仔箱論壇. D) v6 G+ j! ~  K3 m) X
(2)接著排上1片巧克力派，再排上1～2球冰淇淋，杯子容量足夠的話，可再擺上1片巧克力派，再排上1球冰淇淋。 公仔箱論壇  c) [* c5 J$ n2 }+ d
(3)最後放上1顆櫻桃，灑上少許巧克力米裝飾即可，亦可淋上少許巧克力醬或排上新鮮水果，風味更佳。

yflolo

thanks

MagicAndy

【材　料】 1 [/ }( O0 e  W/ B8 R1 |
切逢乳酪  100公克
$ R- ^$ e+ P0 ^! d: v1 r情人果丁  1/3杯
4 z9 G( F1 H# \& y' z公仔箱論壇椰奶糖汁  1/3杯 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( x' O( P: Y* T' r7 b+ c" x6 R
細冰  1碗 tvb now,tvbnow,bttvb! T4 a, M: c; s# M8 P; [2 H) k
【做　法】
0 n1 }. K  O- V& oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(1)將起司及情人果切成0.5公分正方的丁狀備用。 公仔箱論壇9 X2 L7 k" H) \. O6 C% t5 O
(2)將冰盛入碗中，放入起司丁及情人果丁，上面淋上椰奶糖汁即可食用。

peter1

Thank You for sharing so many dessert recipes, I think all of them would be very yummy......
0 l; A) v, p, u- ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
: H6 ]" G1 Q: ~7 G% L0 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。

MagicAndy

【材　料】
; ~1 E  |* a& u. d0 ]1.細砂糖  80公克
) T- y& Y, @8 `5.39.217.76　水  50公克
' R2 p3 q( G8 y: N+ |- o+ F2.細砂糖  40公克 tvb now,tvbnow,bttvb' ~/ O) l# N, D% A9 _2 m
　蛋白  2個 5.39.217.76# |2 V# Z  m3 S* d
3.蛋黃  2個 5.39.217.76, q  t; z3 F3 S4 z
　糖漿  50公克
7 ^1 E! E  V7 ?5.39.217.764.無糖花生醬  150公克 ' ~" j3 X( ?: ^& @6 w) n- [9 j
　動物性鮮奶油  300公克
6 h$ y: W  q& C7 \) S, e0 vtvb now,tvbnow,bttvb【做　法】
  q( n3 y+ f9 O+ \公仔箱論壇(1)材料1置於爐火上加熱，並一邊拌打材料2，當材料2拌打至濕性發泡的同時，材料1煮至112℃，此時即可將材料1糖漿倒入打發的蛋白中，攪拌至完全冷卻，即完成義大利蛋白糖。 tvb now,tvbnow,bttvb  V+ I& _9 K/ Y# v$ A
(2)材料3隔水加熱邊煮邊攪拌，至80℃左右即可離火冷卻備用。 tvb now,tvbnow,bttvb2 S$ @* z/ s9 T6 a& ?9 D
(3)材料4與作法(2)材料拌勻後，再與義大利蛋白糖拌勻。。 5.39.217.76& v- D" U+ I; b: o
(4)鮮奶油拌打至7分發，即可加入作法(3)材料拌勻，入冰箱冷凍至凝結即可。
8 e0 `- E9 F5 a! Ptvb now,tvbnow,bttvb【備　註】
/ d+ w9 q9 [' H8 e法式點心及慕斯製作時，常使用到義大利蛋白糖，可至食品材料行購買義大利蛋白糖預拌粉加水調開來使用。 8 {, r: o; Q) j% m: a+ Q! ]
材料3的糖漿可將水與糖以1:1的比例煮開即成。

alex8889

thx for sharing

yflolo

thanksyou