MagicAndy

【材　料】 公仔箱論壇' N  a; G6 t, }  d; w* I. v4 ?
A.白油  50公克 公仔箱論壇0 z4 F( u% u) O. J
　瑪琪琳  150公克 tvb now,tvbnow,bttvb5 j4 P: h1 V6 T8 H( U) w' l
　低筋麵粉  100公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 W' q8 d/ h6 j4 }4 g+ J
B.中筋麵粉  100公克 tvb now,tvbnow,bttvb8 _: F2 h+ v3 Q- p" p9 D" d
　雞蛋  1個
0 b7 g% |: P# ?/ t  E! ~/ q- ytvb now,tvbnow,bttvb　豬油  25公克 + F% A7 G7 Y7 `
　水  50㏄ 公仔箱論壇& Q  r8 R4 C5 K/ Y6 i5 N# Z' p: y
C.豆沙  600公克
, Y3 _) U9 E' A/ R. d! ?) @+ E　蛋黃液  適量 8 l: k3 d2 v9 {* o6 `1 v2 m
【做　法】
9 M' @5 k5 @  a! ~# I+ E4 ], [# n1.材料A混合揉勻成油心，取一托盤，盤底撒入適量麵粉（材料外）防沾黏，將油心平鋪在盤裡，放入冰箱中冷藏約2小時。5.39.217.762 s! z" m& d7 D  o

, _$ F) h2 l+ Y2 ?. @2.材料B混合揉勻至光滑成油皮，桿開油皮至油心面積的兩倍大，放入作法1冷藏過的油心，包起後用桿麵棍壓開，由左右兩邊折起三折，重複桿開三次再折三折的動作，置入冰箱冷藏約30分鐘。
+ U( u! T# C3 k6 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 # x. K/ `7 p( i* Q. G
3.取出作法2麵皮，桿開成長約100公分、寬約10公分、厚約0.5公分的長條，用刀切去多餘餅皮，將豆沙搓成長條放在麵皮1/3處，將麵皮捲起成圓筒型，表面劃上花紋，再斜切成菱形。* n1 V& z' ~4 K/ k; T
. e) s5 |4 N; j  M2 v" ?/ {: W
4.將作法3放入烤盤中，表面刷上蛋黃液，入烤箱以250℃烤焙約12分鐘即可。

MagicAndy

【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb. W: r; a! z" D# H3 D
發糕粉  300公克 5.39.217.76* |5 T$ a2 }1 m2 `  ?9 F
抹茶粉  9公克
, d: u9 @' ~* e9 u/ n8 L2 L公仔箱論壇水  180公克
$ i% @! ?( b8 d+ Stvb now,tvbnow,bttvb細砂糖  165公克 5.39.217.765 i9 Q# p0 w8 T1 M! C9 ?. s
蜜紅豆  60公克 公仔箱論壇0 g5 L' j( K" Z! O- t( Q8 N
【做　法】 ; t5 {8 B! V0 a
1.先將發糕粉和抹茶粉一起過篩。
9 R. a4 a. [$ ^9 h, ^  Vtvb now,tvbnow,bttvb
; K  a1 Q+ T4 X, g+ D1 z3 I2.將作法1及水、細砂糖放入鋼盆中，以打蛋器攪拌至無糖顆粒狀的麵糊，靜置約20分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb7 n  I7 r+ v6 B3 _# \

+ r& b- ^9 P& d( ~7 a- dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.蒸鍋預熱至水開，將作法2的麵糊裝入模型中，撒上蜜紅豆，放入蒸籠以中火蒸約20分左右即可取出。

MagicAndy

【材　料】 公仔箱論壇/ x' ]6 C$ l' h  Z: G6 l
湯圓  1盒
) s: T) a- D" n8 `# @( ^( xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。酒釀  100公克
6 b7 c$ R8 q6 C, |8 w" j5 Btvb now,tvbnow,bttvb雞蛋  2顆。
6 S* Q1 A% I. B; P公仔箱論壇【調味料】
+ ]  c/ s9 ?/ w6 e. ]; L: l' q' otvb now,tvbnow,bttvb細砂糖  2大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( i4 I; t7 {3 M
【做　法】
/ F* V! N+ F# n/ K$ Ytvb now,tvbnow,bttvb1.取鍋加水煮滾後將市售冷凍湯圓放入，待湯圓都浮上水面即可。
. |! a  ]3 j2 S5.39.217.76 5.39.217.760 z# [" Q- T: {9 P, k
2.在煮湯圓同時，另取小鍋將2碗水、酒釀與細砂糖加入煮滾。
$ u) L1 Q: i3 _: w+ n7 e  S7 T公仔箱論壇 tvb now,tvbnow,bttvb/ i& |/ Z" a9 E- J+ v5 ?/ ]* I+ x
3.將蛋打入小碗中打散備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* @+ R+ }- W' R+ G& k
4 c; D; G, L% C( C9 _% Y3 U
4.待湯圓煮好後，小心撈至作法2煮滾的小鍋中，再將作法3打散的蛋液慢慢淋至小鍋中即可。 tvb now,tvbnow,bttvb, j# Y) q7 l/ k5 ?7 `
【備　註】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 A1 T1 g1 ~8 C5 S
酒釀湯圓的細砂糖也可以用冰糖取代，或者再加入少許的桂花醬，又有另一番香甜風味

carmen_girl

i like the last one.thx andy

MagicAndy

【材　料】
/ N! G% d" d( q8 b  Ktvb now,tvbnow,bttvb紅豆年糕  150公克 0 f$ M9 c+ b' G% N$ Y5 l# x1 {
芋頭  300公克 5.39.217.761 m" H0 d3 H: L; R# h& j; [/ d
奶油  20公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# M0 S, `" a- e: C9 s6 @* V* e
椰奶  30㏄ + v; N5 p$ R0 X$ Y7 ?0 E) ~$ Y
地瓜粉  20公克 5.39.217.76; Q  C  n4 x- ]6 V
太白粉  少許
4 W2 \0 j6 V2 b+ J: [! m/ b( K, o【調味料】
5 W# f! r7 e$ N3 G) ~$ T5.39.217.76細砂糖  少許
$ ?) [+ c) \# ?: H7 x【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb* A+ G+ j! L8 h/ e
1.紅豆年糕切小塊，備用。
6 }* D$ N  q% m8 F公仔箱論壇 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 \" ]" y% ~5 w  F4 m
2.芋頭洗淨瀝乾水份後，去皮切塊再放入電鍋中蒸熟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, N( A' b1 u$ D2 v9 m
tvb now,tvbnow,bttvb  T1 g" y4 X1 d
3.將作法2的芋頭塊取出壓成泥狀，再放入奶油、椰奶一起攪拌均勻。
4 D8 d+ ]8 d+ n3 Y. G: J
3 d, S) ]- Y% W4 m( b3 J4.再於作法3中加入地瓜粉，一起揉成芋團。公仔箱論壇  _- ?% \$ ]4 |2 f4 T* m
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( `( i* R( u0 p, `8 M. B. w! g
5.取一小團作法4的芋團，將作法1的紅豆年糕塊放入芋團中，捏成棗形，備用。
+ @$ D: }: ~. K8 n( gtvb now,tvbnow,bttvb TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 j1 {8 e9 b' P( F1 C
6.將作法5的年糕芋棗均勻地沾裏上太白粉，備用。公仔箱論壇, e- r8 Z% S& _( h4 X
公仔箱論壇6 \0 x. |3 m6 h8 H: D) c4 B
7.熱一鍋，倒入適量的油，待油溫燒熱至150℃，將作法6的年糕芋棗放入油鍋中油炸至酥即可撈起，瀝乾油後即完成。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! i* x7 n+ R( H* \
【備　註】
: s" W6 j/ ], h5 B: c6 ?芋頭要壓成泥，要趁蒸熱時才容易壓成泥，同時加入奶油及椰奶也會讓芋泥的味道更香濃。

MagicAndy

【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ b9 H& a7 M% g0 Z. A
油皮材料：
7 b, b' ]/ {+ m5 `; z: d中筋麵粉 230g
1 p) W6 s1 n3 I( T1 j5.39.217.76豬油  70g * o6 ?9 F7 \2 D  O& W  U* a& O5 o
細砂糖  23g
* q! y' _8 U& s- G) q" c: I  ?6 E5.39.217.76水  97g
$ C" O8 `. P! `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。油酥材料：
4 O2 ^3 X8 q( Z: B5 [, k7 o9 g3 O低筋麵粉 160g tvb now,tvbnow,bttvb3 J) F2 p6 p5 ^9 {  p8 G
豬油  80g 7 _2 t8 |& e- O1 R6 }" n
內餡：
3 p. @  a* S4 ~; H" E' B, E烏豆沙餡 240g TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 D7 g3 j5 Q/ X
絞肉餡  300g
2 R  \$ Q+ h% K0 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。其他材料： tvb now,tvbnow,bttvb2 u, `! W9 }' R# `! y$ N0 R" h' G( B
蛋黃 2個 5.39.217.76" e9 n, }8 S% [
蛋白  1/3個
+ N6 I- n3 z- [1 Q2 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】
. c9 q7 [5 U( c9 q6 c/ R公仔箱論壇1.將油皮材料放入攪拌缸內拌至麵糰呈光滑狀，再以塑膠袋包好，在室溫下靜置鬆弛約20～30分鐘。 公仔箱論壇& E9 _4 e5 w* I' t) y+ S
2.將油酥材料放入攪拌缸內，混合攪拌至與油皮相同之軟硬度。 5.39.217.76% f4 M' F& n5 M
3.將作法1油皮分割成每個35g，作法2油酥分割成每個20g備用。 5.39.217.76  Y6 O: x" J) A" e+ Y0 N6 g
4.油皮包油酥，收口朝上，桿長成牛舌狀後，折成三折；再桿長捲起成圓筒狀，鬆弛約20分鐘。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 ^2 f+ c8 p1 T- _& |
5.將烏豆沙餡分割成12個備用。
, J: @- j; l! J7 x% |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.取一作法4桿折鬆弛好的油酥皮，從中間切成兩半，切口朝上，桿成圓形後，分別包入作法5烏豆沙餡及絞肉餡，整型成餃子狀，將其背對背整型成圓形，重疊部分壓緊，並以手指將麵皮折出花邊。 $ X, H& k( F+ G  C! V
7.將作法7成品的一邊刷上蛋汁，置於烤盤上，再放入烤箱，爐溫上火160℃、下火180℃，烤約25～30分鐘，即完成。
+ `$ A* h& f0 Q! D5 m, jtvb now,tvbnow,bttvb【備　註】
) Q( K7 K, e3 Q  ntvb now,tvbnow,bttvb數量12個

MagicAndy

【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb& W# ^6 y4 }% r0 c
油皮材料：
9 \8 z% Q8 P' }5 x: ?2 u中筋麵粉 125g TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ [+ v. W2 D; S0 n3 D- G
奶油  51g
/ H; i9 Q# Y! Z# e( ^7 _8 k" y5.39.217.76細砂糖  12g
: C- v* ]- b7 N  d& ^, }9 b鹽  1g 5.39.217.76+ P& A% m- w  `5 ?" f$ C
水  51g 公仔箱論壇6 Z  h: p8 |) D- ~+ r7 B' I; {
油酥材料： tvb now,tvbnow,bttvb0 C4 o# o' O  E
低筋麵粉 80g
: a1 D% P+ e% Y! v3 a2 Ttvb now,tvbnow,bttvb奶油  40g TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- i0 v) t# ?" |
內餡材料： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' V: m% u9 H9 h. ]
皮蛋 2個 tvb now,tvbnow,bttvb$ V! N0 s5 F' a$ I
叉燒肉  180g 2 g6 N+ o5 F* L: o. x' N
紅蔥頭  3粒
* O/ T% m+ }) p# y+ y* `蕃茄醬  20g * j: d  P6 S" u' B4 J
鹽  5g
6 a% Z; [0 ~" X' t9 g% g6 X糖  5g 6 e' p# F: X' _
醬油  15g * p6 j) p( y& F
其他材料：
" M' r0 p4 N2 R4 Y8 u9 wtvb now,tvbnow,bttvb蛋黃 2個
% `! ^9 P$ d, M- [% jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋白  1/3個
& A, A' ~7 Z7 d& V【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- v( A5 r0 S+ x* R
1.將皮蛋、叉燒肉切成小丁，紅蔥頭切末。
9 V6 O4 _- U2 F5 J* l7 K2.起油鍋爆香紅蔥頭，加入蕃茄醬炒香，再依續加入作法1的皮蛋、叉燒肉拌炒後，加入鹽、糖、醬油拌勻，放涼備用。 5.39.217.76+ G: K5 a0 Y) z0 D" K4 {
3.取一個桿捲鬆弛好的油皮油酥，桿成圓形，包入作法2餡料，整成圓形；將蛋黃、蛋白拌勻過篩，刷在表面上。 tvb now,tvbnow,bttvb+ O& q0 X' ?5 a/ T% M1 r
4.將作法3放入烤箱，爐溫上火200℃、下火180℃，烤約25分鐘，即完成。
6 ?$ z/ |9 W9 c+ I# U% z/ t( t【備　註】 tvb now,tvbnow,bttvb1 G% b2 l: m" ^! {
數量：12個 tvb now,tvbnow,bttvb) l9 z6 O# B# p3 ?- Q1 G9 k) K
油皮油酥的製作方式請查詢本站食譜-【小包酥】

carmen_girl

皮蛋蘇..以前細嗰嘅時候好中意食.不過而傢d餅鋪好難買到好食嘅皮蛋蘇咯.
* T4 Q* P8 R  E0 g* Y: ^公仔箱論壇btw,可以介紹d用芋頭整嘅desert嘛??thx  so much

MagicAndy

【材　料】 ' N8 d/ q# e1 K5 z3 R
油皮材料：
/ `5 m6 a, z! Z  [% l* s: O豬油 76g , q9 H% z8 O; e7 P  g( ~) b
中筋麵粉  190g
" k+ b5 \7 L% `" Q% `5 v; n0 Y水  76g
( O: R) t1 j# z3 Y5 H* h; _# sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細砂糖  18g
% \3 s+ e. e: gtvb now,tvbnow,bttvb油酥材料： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" Y5 P4 ~) v% b9 d) D+ W
奶油 60g
1 P, d( z! ]2 V8 L: [* q, ytvb now,tvbnow,bttvb低筋麵粉  120g tvb now,tvbnow,bttvb! Z" |8 w* t* |8 H/ q7 F( Q  a
內餡材料： 3 R& o! K0 Y/ \" F7 P3 G: e
抹茶餡 360g
# G- _" C7 @# Y8 Z. a, D7 ]' M7 Z5.39.217.76其他材料： tvb now,tvbnow,bttvb5 J, ^( V  `8 ?( u+ f, F( b& W
蛋黃 2個
8 n% o" e+ O' PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋白  1/3個 tvb now,tvbnow,bttvb8 ~- W& d7 u+ D* S9 o& j8 r
【做　法】
+ F# g! A! u( M% RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將抹茶餡分割為12個備用。
0 Y# D. Y- X% A7 ~2.取一個桿捲鬆弛好的油皮油酥，桿成圓形，包入作法1餡料，再以虎口捏緊收口。 公仔箱論壇0 a; W! f3 i+ l# a5 I
3.將作法2壓扁後，桿成直徑約10公分的扁圓形，先以剪刀將其剪成12瓣，再將花瓣翻轉成菊花狀。
: B5 U3 O8 b8 p9 o, ^4 U/ etvb now,tvbnow,bttvb4.將蛋黃、蛋白拌勻過篩，刷在作法3花心上，放入烤箱，爐溫上火200℃、下火180℃，烤約20分鐘即可。 5.39.217.767 y8 C; P, T) }4 \! G
【備　註】 tvb now,tvbnow,bttvb6 Y% A, t) [! d; \# Z
數量：12個
: z, Q  \) \& @$ l+ P' a% n, UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。油皮油酥的製作方式請查詢本站食譜-【小包酥】

MagicAndy

【材　料】
7 o: p9 K" f: O9 u$ Q公仔箱論壇黃豆  300公克
9 R+ ]  l/ z. Q, |1 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水  2500㏄
( u, W7 Y# G4 P1 E, MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紗布袋  1個 ) R5 G7 _* D* O* E; @( \4 Z9 Z
石灰  1大匙
7 F. Z* q" f6 L2 `, ]0 {. gtvb now,tvbnow,bttvb熟花生  少許
2 y  j5 ?; R4 [3 \公仔箱論壇【調味料】
7 _$ H% T  B9 d& n& k公仔箱論壇紅砂糖  40公克 4 }# L, l" ~# g. k* }6 [4 a; l
水  2000㏄ 公仔箱論壇0 z; ^9 d: M/ J& `
【做　法】
3 c9 H$ R' N2 f! ~* z$ @3 Vtvb now,tvbnow,bttvb1.黃豆泡水約6小時備用。 # H( f4 x9 T. l7 i9 F+ N3 f
2.將黃豆與水分次加入果汁機中打成漿（因果汁機容量有限，故需分數次），再用紗布袋過濾豆漿。 tvb now,tvbnow,bttvb6 Y  ^8 Z6 \0 u# S: K; @
3.將紅砂糖加入2000㏄的水中煮開成糖水備用。
9 N* v, p) O: Z1 J0 {* r公仔箱論壇4.將石灰加入1碗冷開水混合成石灰粉水，再倒入擦乾的鍋中。 公仔箱論壇6 J3 t2 @6 K+ {0 f" q4 E' Z  X
5.開小火將作法2過濾後的豆漿煮開後，撈除表面浮末，再快速倒入作法4的鍋中，靜置約10分鐘待豆漿凝固放涼後，再放入冰箱中冷藏。
# h1 }( S" _5 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.食用前取出適量的豆花，再加入作法3的糖水和少許熟花生即可。 : U! U" S- F. }. M
【備　註】 ! ?5 w# l5 j5 b4 q. c
1.盛放石灰粉水的鍋子需完全洗淨無油漬，並放置於低處，再將煮好的豆漿離地約70㎝高，且穩定快速地倒入裝有石灰粉水的鍋中，靜置約10分鐘即可凝固成豆花。 " t" d' l+ |3 J/ x- y% k5 |) _
2.若靜置10分鐘後豆漿還無法凝固，再將其加熱關火後，另將12公克的洋菜粉混合1碗冷開水倒入豆漿中攪拌均勻，放涼後即可凝固。
& Q( j( M5 N; V: q5.39.217.76布丁豆花輕鬆DIY
5 Y: ^2 {+ f8 d5 h4 C( l% ^. i. \5.39.217.76將市售的布丁豆花粉加入五倍的水煮開後關火，再加入一倍的布丁豆花粉攪拌均勻，另分裝於容器中，放涼後冷藏即可。

MagicAndy

【材　料】 1 \7 }! k; M6 H' U0 F0 ?
油皮材料A：
" k; J% o! r& `+ I1 y/ S奶油 68g % a% t2 N$ G' E+ L2 s  D
中筋麵粉  182g 5.39.217.764 z2 X+ s2 T  p7 D/ G
水  75g
: X; Y2 ^$ I$ S/ a3 O5.39.217.76糖粉  22g 公仔箱論壇7 O0 s2 e* p- ~  L  U# c  @
油皮材料B： tvb now,tvbnow,bttvb! c/ ]) {& U  \8 s# ?5 f. e2 ]4 c
抹茶粉 3g 5.39.217.76; C( [8 _) `0 W4 Q; L3 M
水  適量 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! e' T$ g. O% p5 o' J! Z
油酥材料：
8 ?) R) O5 w6 H6 [公仔箱論壇奶油 83g
, c1 {% |9 Z# M2 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。低筋麵粉  167g , N4 [, j' Z6 l
內餡：
# V% a& K6 d) ]  V4 d0 @7 D抹茶餡 500g
1 ^! K% i5 M7 z+ q5 j. Rtvb now,tvbnow,bttvbQ心麻糬  10個
+ h% O7 [8 l( _( D1 n公仔箱論壇【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. b& Y# g9 v1 G( s  z* I
1.將油皮材料A放入攪拌缸內拌至均勻。
5 p- a. r! I! j0 G$ D% T. X2.將抹茶粉先以少量水調開，調成糊狀，加入作法1中打至麵糰呈光滑狀，再以塑膠袋包好，在室溫下靜置鬆弛20～30分鐘。
4 i* ^+ N! o. Z  ]$ y+ L3.將油酥材料放入攪拌缸內，混合攪拌至與油皮相同之軟硬度。 公仔箱論壇( V& }: {  K% P
4.將作法2油皮分割成每個35g，作法3油酥分割成每個25g備用
" e* }  ]: N1 d0 x  i( I5.39.217.765.油皮包油酥，收口朝上，桿長成牛舌狀後，折成三折；再桿長捲起成圓筒狀，鬆弛約20分鐘。
% G* U8 a  e8 p" [+ u1 ytvb now,tvbnow,bttvb6.將抹茶餡分割成20個、Q心麻糬切半備用；再將每一份抹茶餡包上1/2個Q心麻糬。
$ s4 }# i! R9 |  T8 ]& q1 n5.39.217.767.取一作法5桿折鬆弛好的油酥皮，從中間切開，切口朝上，桿成圓形後，包入作法6的內餡，以虎口收口整型後，置於烤盤上，再放入烤箱，爐溫上火150℃、下火180℃，烤約25～30分鐘，即完成。
  Q# ~/ G; ?" J; V/ {- d& d' h【備　註】 5.39.217.760 s/ V( r( t# _  y: N! R
數量20個

MagicAndy

【材　料】
* L3 b2 a$ p7 `$ N+ N. q甜仔粿  100公克
4 p& j/ U0 K4 E粉粿  100公克
' V" A6 f- Q: L; k" P公仔箱論壇剉冰  1碗 tvb now,tvbnow,bttvb9 h) ^3 ~5 P5 h
糖水  適量
: k2 w' b2 o1 I5 V5.39.217.76【做　法】
6 T( ~, H( j, S將剉冰放入容器內後，再於剉冰上放入甜仔粿、粉粿，最後澆淋上適量的糖水即可

MagicAndy

【材　料】 5.39.217.767 w5 p4 B$ E1 A! p$ B) V
糯米漿  1000公克 公仔箱論壇9 ^2 B5 n% H' H% x' d# m; k/ i# }
蓮蓉  500公克 公仔箱論壇; L) `" ~5 [/ Y3 e( P" Q. O
綠茶粉  1公克
9 W& Y* Q+ M1 P2 _& mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白芝麻  0.01公克
. r- P0 D4 z9 x  J& L  n% ~$ A1 a  h5.39.217.76【做　法】 % |: A1 o  F  Q* A% a0 [1 U
1.先將糯米漿軟化。 5.39.217.76  b8 [/ q* j9 z6 x$ f( [
2.再將糯米漿捏為每個10公克拍平，再放入蓮蓉餡約5公克包起來。 公仔箱論壇; k- B+ O9 f: O) _; N6 [
3.再搓成圓形在下去蒸軟，以中火蒸30分鐘即可。 tvb now,tvbnow,bttvb3 }5 t, g8 t( O# q# ~
4.最後再放至冷卻沾少許白芝麻就可食用。

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【材　料】
* u: F* A7 [4 i公仔箱論壇A.低筋麵粉  2000公克
) Z" @* `0 `0 {- @2 a7 z5.39.217.76　細糖  800公克 ( C3 M8 R! U7 g- e; C0 D
　泡打粉  180公克
3 T, e& o( r7 }8 K" |' RB.奶水  400公克 5.39.217.76* i1 R2 O" B" M6 Q; k) ~  ^9 K* T9 Z
　細糖  600公克 5.39.217.764 P2 [9 a) }8 K7 U3 d
　蛋黃粉  150公克 tvb now,tvbnow,bttvb8 j4 T. A( R' @( x+ c
　雞蛋  10顆
3 V# o& D; l: }　水  1000公克 5 F* u' [0 n* |: H* c
C.鹹淡黃  10顆
8 Y  n0 D( `6 r  R4 S; m$ A1 G　椰子粉  100公克 ; z7 x, X9 }$ g& p
【做　法】
7 w* Q7 W# P+ O& P( W. }0 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將材料A混合拌均勻使柔軟，分成5等份。
! v% ^# i+ {' E3 n2.再將材料B全部一拌均勻一起下去蒸30分鐘。 公仔箱論壇* Z& q0 o& M0 u! Q5 c, {3 U9 c
3.最後將材料C作為裝飾即可。

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【材　料】
* L( N* d: }2 G3 q# T# Ftvb now,tvbnow,bttvb香蕉  1條
% R; }1 M8 D/ x# F5 l! n- k; r! E$ s糖水  適量 tvb now,tvbnow,bttvb% y' U3 Y! B' b0 n  I
煉乳  適量
6 x2 n7 T/ S5 H2 T. ^5 }( |0 q剉冰  1碗
* ^+ a% `$ w: Ytvb now,tvbnow,bttvb紅櫻桃  2顆
& ?8 e3 E! C8 }6 _. ?【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb' m1 g. b. ^$ g
1.香蕉去皮斜切成片狀。
+ W, i: ]% d5 R- o: g6 d# |4 Z& X2.將剉冰放入容器內後，再放入作法1的香蕉片，最後澆淋上糖水和煉乳。 ' k) z0 H& t2 y0 b& x- Y1 F
3.在剉冰上面擺放2顆紅櫻桃作為裝飾即可。