【材 料】 ' i7 ]8 [1 g2 `/ {
黃豆 100公克 # H; \ @$ O6 Y& g4 M9 K
細砂糖 150公克
8 z7 w; E& S2 D c3 x冷開水 400cc 公仔箱論壇! ]0 {6 K+ v6 T, z. @5 g; R7 c
鮮奶油 200cc 5.39.217.769 O& \; `( L1 b- {! w4 a7 I/ Y3 K
【做 法】 9 _1 I+ ]4 S8 P5 _& a/ v- e
1.黃豆洗淨,泡水約5~6小時,用電鍋蒸熟。 5 D3 A, Q+ r) ^ s4 W' v, s
" t- E/ N. q$ Z! t
2.趁熱拌入細砂糖,稍涼後加入冷開水用果汁機打勻成豆漿。
& ^ c; f x; }$ \, X5 ] TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. a4 w5 \4 a6 s! z
3.鮮奶油打發(不要打硬),加入豆漿快速拌勻。. ~$ L r1 d9 o9 Q/ Z4 Q
5.39.217.76# d* u# |, `7 |2 w& @
4.混和後倒入平底不鏽鋼盤,放入冷凍庫。公仔箱論壇- _$ V& e ?7 o
, g2 @' Y. ~" q- }1 t1 [, E3 J8 vtvb now,tvbnow,bttvb5.冰凍2小時後,取出用湯匙挖鬆,拌入空氣,再繼續冷凍至喜好的軟硬度即可。
; l2 P" P# y3 H7 ]: F/ V5.39.217.76【備 註】
n+ o9 ?# ]5 V u1.作法4中倒入平底不鏽鋼盤的高度以不超過3公分最佳,可縮短冷凍時間,若結凍時間過長易產生冰晶,口感較硬。
: f4 E M/ r9 J9 w- ytvb now,tvbnow,bttvb TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ o8 {: v* b/ f8 O
2.豆漿不過濾,連最營養的黃豆渣都吃進去,用冰淇淋的方式呈現,是連小孩都能接受的新吃法。 |