MagicAndy

【材　料】
( f0 T, G  T) f# s( D( F1 Utvb now,tvbnow,bttvbA.白油  50公克 公仔箱論壇% j( ^6 K9 R! ?  w0 z
　瑪琪琳  150公克
! b& G- B+ I( ^7 [& [! M) C0 D1 ^. K　低筋麵粉  100公克 公仔箱論壇8 k, z% n. }% r+ i6 [
B.中筋麵粉  100公克
8 n' N9 o3 n2 z" U' e5.39.217.76　雞蛋  1個
# p+ S0 R, V3 y$ S　豬油  25公克
. }  D. j: U) D. U5 Y  `5 X　水  50㏄ tvb now,tvbnow,bttvb/ [# H; |/ h5 M/ E0 z/ \9 h5 N2 u+ F
C.豆沙  600公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ Z% I9 j$ {; R4 i" P
　蛋黃液  適量
$ X0 e. ~  }# g) B- m: s9 ^5.39.217.76【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 A: @& ^. O, H3 r; m% ~
1.材料A混合揉勻成油心，取一托盤，盤底撒入適量麵粉（材料外）防沾黏，將油心平鋪在盤裡，放入冰箱中冷藏約2小時。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- n0 Q7 a' j; L! W9 T! l
tvb now,tvbnow,bttvb) U3 e8 p6 U! E9 \) y2 L
2.材料B混合揉勻至光滑成油皮，桿開油皮至油心面積的兩倍大，放入作法1冷藏過的油心，包起後用桿麵棍壓開，由左右兩邊折起三折，重複桿開三次再折三折的動作，置入冰箱冷藏約30分鐘。
) W4 v4 w9 E& ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 公仔箱論壇% w0 W# ]3 G# V: R
3.取出作法2麵皮，桿開成長約100公分、寬約10公分、厚約0.5公分的長條，用刀切去多餘餅皮，將豆沙搓成長條放在麵皮1/3處，將麵皮捲起成圓筒型，表面劃上花紋，再斜切成菱形。1 R5 m* |, o5 q" y: R/ g8 E# `
公仔箱論壇" p: h6 Q! |& x7 O
4.將作法3放入烤盤中，表面刷上蛋黃液，入烤箱以250℃烤焙約12分鐘即可。

MagicAndy

【材　料】
& [, N2 |# C- K9 W8 [8 c發糕粉  300公克 5.39.217.760 P% r: U& R9 R& R
抹茶粉  9公克 % Z4 N# m7 ]. \# C  J- Y& ~. k
水  180公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ Z( v0 l2 K; e7 i; O
細砂糖  165公克 : R6 v; \: d" c" Z4 g5 }, a" c1 r, ?
蜜紅豆  60公克 tvb now,tvbnow,bttvb" O, g7 x- B( Z4 A0 Y
【做　法】
8 o* ^  a/ \/ D1.先將發糕粉和抹茶粉一起過篩。
/ n) o3 n8 H% y! z2 N1 I公仔箱論壇 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% v6 n) m6 w! T0 C% F7 `' L" J% z5 p
2.將作法1及水、細砂糖放入鋼盆中，以打蛋器攪拌至無糖顆粒狀的麵糊，靜置約20分鐘。' U6 n5 O8 I+ M3 e/ x1 U& O
5.39.217.76* y" s, c) o6 H- p
3.蒸鍋預熱至水開，將作法2的麵糊裝入模型中，撒上蜜紅豆，放入蒸籠以中火蒸約20分左右即可取出。

MagicAndy

【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb/ v' S6 h8 G" n" x) A2 W
湯圓  1盒 5.39.217.76+ ^4 i, M, B& V; @7 H* B9 j
酒釀  100公克 9 Y5 k- j% c: J$ n. b
雞蛋  2顆。 # A9 x+ b2 c5 n
【調味料】 tvb now,tvbnow,bttvb- j- y4 ~1 S' H8 |
細砂糖  2大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% m; M( q3 X  U/ W& {
【做　法】
; n- S0 n4 O! i% q2 P) x8 V1.取鍋加水煮滾後將市售冷凍湯圓放入，待湯圓都浮上水面即可。( P7 Q+ @8 t, ~: C2 }; T
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, x6 ?) n7 c& f" C& S) L- L
2.在煮湯圓同時，另取小鍋將2碗水、酒釀與細砂糖加入煮滾。3 |( v7 r8 g3 Q" K, y& j
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 {  T- c9 v; W
3.將蛋打入小碗中打散備用。
) I1 b1 x0 o6 m* u$ H5.39.217.76 : [6 @' S+ Y/ K! T% ]# m. L
4.待湯圓煮好後，小心撈至作法2煮滾的小鍋中，再將作法3打散的蛋液慢慢淋至小鍋中即可。
0 U3 ^' `' ~1 O% `5 C% J【備　註】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 G4 \+ q2 u2 h" a. s
酒釀湯圓的細砂糖也可以用冰糖取代，或者再加入少許的桂花醬，又有另一番香甜風味

carmen_girl

i like the last one.thx andy

MagicAndy

【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb% {  F2 y7 B4 a  L$ g- C- b
紅豆年糕  150公克 - I/ ]% u( S1 ]8 h
芋頭  300公克
2 A) ?$ P0 G/ m6 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶油  20公克
( X# @+ E# s, m2 |2 w  p* b椰奶  30㏄
' O+ L0 `. R. O6 p& A; N) g( y1 t地瓜粉  20公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; J% j5 H  @0 |* t# \; V
太白粉  少許 / d! _" s" x3 z9 K, d0 o5 r* }
【調味料】 tvb now,tvbnow,bttvb2 W/ R% R( w# d! P# @  F: Q4 }. @
細砂糖  少許
' q. U) M3 J- x) k& Y9 h' C9 o7 x6 Ntvb now,tvbnow,bttvb【做　法】
! M: x! G5 I9 I8 ]& ?# GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.紅豆年糕切小塊，備用。
- d( ?  ~1 j  b4 @6 l. f, u* X公仔箱論壇
8 J3 [) n1 ~" d; E2.芋頭洗淨瀝乾水份後，去皮切塊再放入電鍋中蒸熟。公仔箱論壇4 H+ E/ F7 i# }7 R

. t1 U- ?8 L( q% Ftvb now,tvbnow,bttvb3.將作法2的芋頭塊取出壓成泥狀，再放入奶油、椰奶一起攪拌均勻。
1 ^/ [9 ]. S! Mtvb now,tvbnow,bttvb 公仔箱論壇, [6 f; E/ t1 K& q$ Q, }5 D/ f' a# n
4.再於作法3中加入地瓜粉，一起揉成芋團。
! C% g) T! A: Z' G- P8 j- i. \) L! @7 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 o( U. z7 D" q% i! @0 `
5.取一小團作法4的芋團，將作法1的紅豆年糕塊放入芋團中，捏成棗形，備用。. \3 ~# Z2 P# o, _
1 i, K( d0 q5 }7 S6 @+ V
6.將作法5的年糕芋棗均勻地沾裏上太白粉，備用。
% s* F& }! t' R' W公仔箱論壇 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 H1 u( c$ X3 S8 w" N- W
7.熱一鍋，倒入適量的油，待油溫燒熱至150℃，將作法6的年糕芋棗放入油鍋中油炸至酥即可撈起，瀝乾油後即完成。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- \- }, O, z$ W9 Z7 t, t
【備　註】 公仔箱論壇/ T3 C$ \0 w* |4 r4 l+ q, `6 I, M
芋頭要壓成泥，要趁蒸熱時才容易壓成泥，同時加入奶油及椰奶也會讓芋泥的味道更香濃。

MagicAndy

【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb/ }5 }+ c1 k! |$ c$ Z2 c! ^
油皮材料：
: l7 ?# K: q2 j$ j0 s中筋麵粉 230g
/ u% g) m& C* `$ X, P6 U9 V豬油  70g 5.39.217.76/ s4 c4 T1 A4 {8 \
細砂糖  23g tvb now,tvbnow,bttvb5 @' s5 ?: o. `( Q+ G$ i
水  97g TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- H5 X9 b9 v. c$ E- ^7 ^) ]3 V
油酥材料： 5.39.217.769 t! b% y" S7 f! [4 I( p
低筋麵粉 160g 3 `  q: G8 Z0 N- Q3 v' x$ t# q3 X; H2 M
豬油  80g , Z, y! Y* N0 v+ W
內餡： - L6 }! N, j) J( G/ g# ^
烏豆沙餡 240g 5.39.217.76  _# I% S* j# y. @2 N
絞肉餡  300g tvb now,tvbnow,bttvb% m5 C* l. a" R: A) r
其他材料：
9 i* c" @' {. I7 _tvb now,tvbnow,bttvb蛋黃 2個
/ ]* n/ Z0 f6 t( Y$ R蛋白  1/3個
. Q9 u7 O1 t. l0 |! W5.39.217.76【做　法】
! H3 N" ?0 V8 M- v5.39.217.761.將油皮材料放入攪拌缸內拌至麵糰呈光滑狀，再以塑膠袋包好，在室溫下靜置鬆弛約20～30分鐘。 公仔箱論壇! W2 `: E( a; z
2.將油酥材料放入攪拌缸內，混合攪拌至與油皮相同之軟硬度。 4 Z) h' ~: U0 ?7 t
3.將作法1油皮分割成每個35g，作法2油酥分割成每個20g備用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' p8 u+ u3 T% j5 h0 d$ ~
4.油皮包油酥，收口朝上，桿長成牛舌狀後，折成三折；再桿長捲起成圓筒狀，鬆弛約20分鐘。 tvb now,tvbnow,bttvb$ F! e7 P' c+ v3 u( V/ x
5.將烏豆沙餡分割成12個備用。
/ Z1 R% G' k2 O/ h" ~3 W5 h公仔箱論壇6.取一作法4桿折鬆弛好的油酥皮，從中間切成兩半，切口朝上，桿成圓形後，分別包入作法5烏豆沙餡及絞肉餡，整型成餃子狀，將其背對背整型成圓形，重疊部分壓緊，並以手指將麵皮折出花邊。 : P% i- n+ D1 s8 M7 j' L) ^
7.將作法7成品的一邊刷上蛋汁，置於烤盤上，再放入烤箱，爐溫上火160℃、下火180℃，烤約25～30分鐘，即完成。
% l" [6 v- Q1 ]% z9 i" T7 v# O【備　註】 " }0 ]/ w1 U7 j2 E
數量12個

MagicAndy

【材　料】
7 S) u5 u5 S. ^油皮材料： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. S$ z0 B' Z; `0 O) ?/ k; c
中筋麵粉 125g
# Y( }1 y6 ^! {5 m# T2 htvb now,tvbnow,bttvb奶油  51g
5 Q# E6 w1 y% k% h1 Ctvb now,tvbnow,bttvb細砂糖  12g TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ h1 ~8 R1 k  Z' d. z; c$ N
鹽  1g
8 O9 J  t3 U% D. Z4 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水  51g
5 @! c8 W" U; u0 a$ `油酥材料：
: x; h& T5 o, H; BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。低筋麵粉 80g tvb now,tvbnow,bttvb  H6 P' i& i3 {, @9 Y  O+ J" V0 ?
奶油  40g
9 F2 W8 \7 w& }. ~3 {6 H2 P內餡材料： 5.39.217.76# t+ g. t1 ?: v6 T0 g: r' i7 v
皮蛋 2個 5.39.217.76( `: E3 B: w* f# n, b; Y" O
叉燒肉  180g
6 F' G# A7 o! m, o. k6 k" UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅蔥頭  3粒
+ |- o1 I, W& i) X, D1 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蕃茄醬  20g ' ~# {1 I* y7 f4 K8 k
鹽  5g
8 D* F! D$ t; }* l6 S  P1 {糖  5g
7 f8 h+ j' ]& z1 c4 i& R: [8 B公仔箱論壇醬油  15g
+ r5 c6 h1 w: c; gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。其他材料： 5.39.217.76: a" G" W' o; O" a. }' C  a
蛋黃 2個
9 _( ?, M' h  N8 M& e# }4 l蛋白  1/3個 公仔箱論壇0 }; m  F5 N0 S$ V! [, d# {1 I" _* t& p
【做　法】
" Q: K' |+ |; e: n6 S% R# _5.39.217.761.將皮蛋、叉燒肉切成小丁，紅蔥頭切末。
1 s8 r+ R2 x" T/ K& W5.39.217.762.起油鍋爆香紅蔥頭，加入蕃茄醬炒香，再依續加入作法1的皮蛋、叉燒肉拌炒後，加入鹽、糖、醬油拌勻，放涼備用。 ! }0 t( \: K% y( ^7 ?
3.取一個桿捲鬆弛好的油皮油酥，桿成圓形，包入作法2餡料，整成圓形；將蛋黃、蛋白拌勻過篩，刷在表面上。
0 _$ O/ e2 W: p9 i8 B% w4.將作法3放入烤箱，爐溫上火200℃、下火180℃，烤約25分鐘，即完成。 tvb now,tvbnow,bttvb5 }+ a  W. W2 r5 ?
【備　註】
; @2 x2 x' d& s6 S' g" q- x' {, qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。數量：12個
! u' g) u2 `4 P6 n- R4 ptvb now,tvbnow,bttvb油皮油酥的製作方式請查詢本站食譜-【小包酥】

carmen_girl

皮蛋蘇..以前細嗰嘅時候好中意食.不過而傢d餅鋪好難買到好食嘅皮蛋蘇咯.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 N0 H- J7 l; k* U" S
btw,可以介紹d用芋頭整嘅desert嘛??thx  so much

MagicAndy

【材　料】 ' n1 A  x5 t3 I  J
油皮材料： tvb now,tvbnow,bttvb  _1 J  A; E" L
豬油 76g TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 D# o1 T; l- X& E! U
中筋麵粉  190g
; U8 j4 {% T/ Q0 W: `* _0 x/ V水  76g
2 M6 Q: b: y0 [& q* Vtvb now,tvbnow,bttvb細砂糖  18g ( R, r6 n) M. ^; J
油酥材料： 5 C* F" K8 p; D8 [. n( V; Q
奶油 60g
/ h; k$ J& `7 a+ @$ ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。低筋麵粉  120g + J% D, ^3 Q( J2 T5 A+ T5 m3 E: ^
內餡材料：
& R4 G# g) [' {5.39.217.76抹茶餡 360g
2 u1 C' z6 g8 }公仔箱論壇其他材料： * u: ?4 N8 Z, U. ?* T) l9 T
蛋黃 2個
) T" U, x( |# O# b  U, MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋白  1/3個
! \3 c6 A3 Y% @% K【做　法】
, h* C' m0 u- Y: ~9 ]公仔箱論壇1.將抹茶餡分割為12個備用。
( t; I# @5 y# C& Q* ]6 {7 ?& G4 e5.39.217.762.取一個桿捲鬆弛好的油皮油酥，桿成圓形，包入作法1餡料，再以虎口捏緊收口。
; a1 E1 U8 I& k, e8 k' K3.將作法2壓扁後，桿成直徑約10公分的扁圓形，先以剪刀將其剪成12瓣，再將花瓣翻轉成菊花狀。 tvb now,tvbnow,bttvb- M6 H) P- d, R/ c5 O
4.將蛋黃、蛋白拌勻過篩，刷在作法3花心上，放入烤箱，爐溫上火200℃、下火180℃，烤約20分鐘即可。 5.39.217.766 o1 [: S( ?% V# n0 a" W
【備　註】
8 u3 c7 E, a! G: m2 _數量：12個
) N- z( v; z. v' e& m' B公仔箱論壇油皮油酥的製作方式請查詢本站食譜-【小包酥】

MagicAndy

【材　料】
1 S3 g$ X1 o+ ^* X. h* z公仔箱論壇黃豆  300公克
; n# v1 q% l! G4 k3 a: ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水  2500㏄ TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 V  S; e- a& c( g) i  |7 A- Y" k$ K
紗布袋  1個 公仔箱論壇) W0 e! d+ o% r4 F5 }# e' U
石灰  1大匙
! C! ^  _; s. O' V, L) f5 B6 w: B熟花生  少許
! x* l7 R2 s: W% y  ?# {% C5.39.217.76【調味料】 + M: m; U' T6 v, w$ F( t% H
紅砂糖  40公克
7 @, ^* U: N3 v5 w/ t8 _公仔箱論壇水  2000㏄
* _; }) _! k8 B1 w* ?* Gtvb now,tvbnow,bttvb【做　法】
! b9 l3 j% w& x% E: f1.黃豆泡水約6小時備用。
7 H" p2 d6 x/ g1 o- D9 a' v. }5.39.217.762.將黃豆與水分次加入果汁機中打成漿（因果汁機容量有限，故需分數次），再用紗布袋過濾豆漿。 公仔箱論壇5 l+ y9 T2 |/ H
3.將紅砂糖加入2000㏄的水中煮開成糖水備用。
- H0 N7 u% e0 }# ^公仔箱論壇4.將石灰加入1碗冷開水混合成石灰粉水，再倒入擦乾的鍋中。
0 e7 ^  Y6 C/ {% l' t5.開小火將作法2過濾後的豆漿煮開後，撈除表面浮末，再快速倒入作法4的鍋中，靜置約10分鐘待豆漿凝固放涼後，再放入冰箱中冷藏。
; g! p- C; `5 P6.食用前取出適量的豆花，再加入作法3的糖水和少許熟花生即可。
  j" Z: k4 n  w5 s" V4 B【備　註】
% G( \$ J. P( q4 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.盛放石灰粉水的鍋子需完全洗淨無油漬，並放置於低處，再將煮好的豆漿離地約70㎝高，且穩定快速地倒入裝有石灰粉水的鍋中，靜置約10分鐘即可凝固成豆花。
  \4 }6 U6 l3 s3 f/ f2.若靜置10分鐘後豆漿還無法凝固，再將其加熱關火後，另將12公克的洋菜粉混合1碗冷開水倒入豆漿中攪拌均勻，放涼後即可凝固。 & D% y& g( o0 _! b" i' v: B2 N
布丁豆花輕鬆DIY. E# P$ n9 I% D( ~! p; B8 u) {
將市售的布丁豆花粉加入五倍的水煮開後關火，再加入一倍的布丁豆花粉攪拌均勻，另分裝於容器中，放涼後冷藏即可。

MagicAndy

【材　料】 & C0 B% Q* T( O9 m& u) }
油皮材料A： : q8 D- l' f. p8 g% f7 ^5 o
奶油 68g
" ^/ k4 `% d8 I1 r' J" Q/ C中筋麵粉  182g
) @" g, @5 e  T9 Gtvb now,tvbnow,bttvb水  75g , p0 X. K/ j; c+ w) V% v' E% G( D
糖粉  22g
; Z+ L' Q0 q' z4 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。油皮材料B： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 m5 I+ a8 p! E4 l
抹茶粉 3g
8 R3 l5 f$ G: C/ A4 ^( g2 n水  適量 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* _3 ~8 R$ b6 X* q2 ?4 T
油酥材料： / `# s) v, n4 w2 K
奶油 83g
* s. f6 \4 p6 c8 r5 ?) Ktvb now,tvbnow,bttvb低筋麵粉  167g tvb now,tvbnow,bttvb; J$ _3 A( L+ X: U8 E: u2 b# l
內餡： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( s- p' _4 ^2 y* ~! h& Y
抹茶餡 500g TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: H: M2 q2 A/ ?) p5 o0 a
Q心麻糬  10個 8 J$ `2 U& {$ O. D* c  E# f' n
【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 I# x! V0 M7 g, O
1.將油皮材料A放入攪拌缸內拌至均勻。
# t$ |9 a8 a8 n: [2.將抹茶粉先以少量水調開，調成糊狀，加入作法1中打至麵糰呈光滑狀，再以塑膠袋包好，在室溫下靜置鬆弛20～30分鐘。
2 D+ L3 J6 J) t3 n. v* M% c9 B3.將油酥材料放入攪拌缸內，混合攪拌至與油皮相同之軟硬度。 ) g* f! f$ N: |. p7 ~) T; c
4.將作法2油皮分割成每個35g，作法3油酥分割成每個25g備用 7 y; ?' w& r$ A
5.油皮包油酥，收口朝上，桿長成牛舌狀後，折成三折；再桿長捲起成圓筒狀，鬆弛約20分鐘。 5.39.217.76. J9 P8 t" j; w/ w. I4 B9 J
6.將抹茶餡分割成20個、Q心麻糬切半備用；再將每一份抹茶餡包上1/2個Q心麻糬。 tvb now,tvbnow,bttvb5 X( g" R6 X/ D  \/ e' S
7.取一作法5桿折鬆弛好的油酥皮，從中間切開，切口朝上，桿成圓形後，包入作法6的內餡，以虎口收口整型後，置於烤盤上，再放入烤箱，爐溫上火150℃、下火180℃，烤約25～30分鐘，即完成。 5.39.217.76! f9 i5 i' P# j' H) j: C
【備　註】
% I2 y) F* V+ Y( y% F0 O2 u9 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。數量20個

MagicAndy

【材　料】 5.39.217.76/ \9 h6 E' M0 f$ H5 e
甜仔粿  100公克
5 d' A, d1 N: g9 ?' i! g5.39.217.76粉粿  100公克 公仔箱論壇# X9 |! N0 C& N( X' }8 U& E" ]3 D
剉冰  1碗 公仔箱論壇* c! ?7 c! O( F1 ]! V6 y/ W
糖水  適量
6 G0 ?5 ~/ K8 t# ]  H7 Z1 c5.39.217.76【做　法】
$ ]5 p+ c) `: f5 |" F: f1 A' O8 V將剉冰放入容器內後，再於剉冰上放入甜仔粿、粉粿，最後澆淋上適量的糖水即可

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【材　料】 公仔箱論壇. H7 H, M# I2 O; O8 y
糯米漿  1000公克
/ ^; K& h! M% x+ u1 y' [蓮蓉  500公克 tvb now,tvbnow,bttvb3 q; \0 u: I& p0 u0 {+ q' ?2 n0 }
綠茶粉  1公克 - n% l9 r( b- |$ I" c" u) o
白芝麻  0.01公克
& Q0 b- s- R4 }0 m- }0 n【做　法】
+ X0 Y$ M) F- P- }; q' {公仔箱論壇1.先將糯米漿軟化。
7 j4 j2 S' @' P; |  x2.再將糯米漿捏為每個10公克拍平，再放入蓮蓉餡約5公克包起來。
1 E' P" G9 k: {( z  _8 d- x5.39.217.763.再搓成圓形在下去蒸軟，以中火蒸30分鐘即可。 ; c7 _8 s  U  W
4.最後再放至冷卻沾少許白芝麻就可食用。

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【材　料】
: `% Q9 h9 M4 c. w$ Y/ I* c5.39.217.76A.低筋麵粉  2000公克 tvb now,tvbnow,bttvb- \# \. D% Q4 m: Y4 h) E2 k  j5 k  F
　細糖  800公克 公仔箱論壇* w" U( o# v/ h+ J
　泡打粉  180公克 tvb now,tvbnow,bttvb% @7 F& ?. [5 h: _( f/ }
B.奶水  400公克
. p- u4 i0 n2 x. @* W公仔箱論壇　細糖  600公克
4 K1 t  i. N- O# \/ hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　蛋黃粉  150公克
0 b; u% L0 ]' Z2 D, atvb now,tvbnow,bttvb　雞蛋  10顆 5.39.217.762 P; j- P2 e8 q( R7 I
　水  1000公克 4 q* y6 z4 L4 ]! N
C.鹹淡黃  10顆 : {- [" f2 I2 |% q' M/ S4 k$ X
　椰子粉  100公克
5 D4 Y% N9 r3 q8 b6 b【做　法】 & c! f& p1 ?+ o% j* v4 M1 E" \. j2 z
1.將材料A混合拌均勻使柔軟，分成5等份。 ! r# q; y' j% B* s  z
2.再將材料B全部一拌均勻一起下去蒸30分鐘。 tvb now,tvbnow,bttvb2 G, ], E* {3 |' ~  V, m9 z  b0 w# H
3.最後將材料C作為裝飾即可。

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【材　料】
) D" D0 p1 h1 e" C% {' c; g* Y" t香蕉  1條
0 [% p1 f/ Q! U; Q3 c  gtvb now,tvbnow,bttvb糖水  適量 公仔箱論壇2 f  t7 R/ n2 j9 N
煉乳  適量
7 y. m. m, H8 Z6 H8 C公仔箱論壇剉冰  1碗
2 f  @/ F+ T9 t紅櫻桃  2顆 8 C0 r% N. N, s
【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; y( s- D6 T. V" U
1.香蕉去皮斜切成片狀。 # D/ h+ z/ N3 y) t
2.將剉冰放入容器內後，再放入作法1的香蕉片，最後澆淋上糖水和煉乳。 公仔箱論壇& d) R2 {* p, M% K+ G# E- J$ \
3.在剉冰上面擺放2顆紅櫻桃作為裝飾即可。