MagicAndy

【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb( I3 g, v& Q# s9 x
泡芙麵糊：
+ I  C4 E8 |- r# `' R9 j; a) g" |水 140公克 5 H6 d7 H/ l6 M* R2 n) V
鹽  2公克 5.39.217.766 x7 u7 W; \+ i# T% \+ ?
沙拉油  85公克 tvb now,tvbnow,bttvb! r1 x/ A% [, J6 f- }4 K
高筋麵粉  115公克
) E8 `, D( E6 c0 I8 mtvb now,tvbnow,bttvb全蛋  203公克 5.39.217.76" G% l' q, K/ l: B% F
裝飾： 3 ^" h% ~1 H/ U3 l. v
起司布丁餡 1000公克 tvb now,tvbnow,bttvb9 G) _" r* E; l% u; q! ~
苦甜巧克力  適量 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* E! j4 S) c- K7 K0 y
白巧克力  適量 - X' o4 T& E$ `6 p

2 J- d3 p/ A+ N8 N- Y% w【做　法】
5 V; l- j' y# n5 Stvb now,tvbnow,bttvb1.將水、鹽、沙拉油煮滾後，將麵粉倒入快速拌勻，拌至糊化。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, l: g' ]7 P# H
2.麵糊降溫至60℃左右後分次加入蛋，攪拌至呈倒三角形且光滑細緻。
  L/ U  F2 [0 Z# i' d" g& ytvb now,tvbnow,bttvb3.裝入擠花袋中，擠出15公分長形的泡芙皮，烤焙前在泡芙的表面噴水。 5.39.217.76* w# Y  ?1 r+ b  b4 ~; ]
4.入爐溫度上火180℃／下火180℃，烘焙約25分鐘左右即可。
% t. p% j& P3 H1 \  I6 Rtvb now,tvbnow,bttvb5.泡芙的頭尾去掉，從兩端填裝適量的起司布丁餡，用融化的巧克力劃上線條做為裝飾。
  E6 f6 {, Q3 m& y! F( VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
+ }" r+ ]8 ?7 b6 Z【備　註】
) N8 N* F0 R8 n1 Y1 o公仔箱論壇泡芙皮每個重50g ×10個

MagicAndy

【材　料】
" Z; Z' W# W' J6 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。冷凍酥皮  3片 . _* J9 l$ F9 _9 e
紅豆餡  100公克 5.39.217.760 V+ e, j6 T1 ~: d) p: G6 t0 R, U7 `
蛋黃  1個 tvb now,tvbnow,bttvb5 Q6 z$ {0 m. [) A1 A5 p/ |. i
黑白芝麻  少許
1 s/ B3 k5 A9 ~- J# N% X7 k
1 l! X, ^. u6 C9 ^【做　法】
1 H8 y7 f# ]" P6 B5 q5.39.217.761.冷凍酥皮稍微退冰；紅豆餡分成12個備用。 ' X- r# y: {) \# Z8 U* k! U" R
2.將作法1的一大片酥皮切成4小片備用。
# A6 I+ Y2 M6 `) ~0 Vtvb now,tvbnow,bttvb3.將作法2的酥皮四邊刷上蛋黃，紅豆餡放入中間，對折壓緊。 ! B& m, |2 D" v4 L- H
4.把壓緊的酥皮表面用牙籤稍微戳小洞，刷上蛋黃，撒上芝麻，放進已預熱的烤箱中，以200℃烤約10分鐘即可。

MagicAndy

【材　料】 公仔箱論壇! ~, S7 S* F, \" z+ N, J9 r
香草棒  1/2根
9 O/ l$ O' n* D+ v+ ?- {牛奶  160公克
. e' A, W2 i% @5 H  h. `: [公仔箱論壇奶油  13公克 tvb now,tvbnow,bttvb: w" l0 t, e1 q) \
細砂糖  38公克
$ r; o! e: |( G8 K5.39.217.76全蛋  27公克
4 T: M1 A0 H, H3 E% U* e4 W0 n- P公仔箱論壇玉米粉  7公克
2 ?8 z  ]" c. r: k7 z# l9 o- J  UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。低筋麵粉  9公克
  ?  B/ ?& H* w9 k5.39.217.76
% V8 Q6 c! Q7 {【做　法】
$ W/ ^/ s6 |4 \5 u9 C1 H* O6 t; Atvb now,tvbnow,bttvb1.先將低筋麵粉、玉米粉一起過篩備用。
3 k, w# ?6 R% p4 y- H# F. cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將糖、蛋、低筋麵粉、玉米粉拌勻。 tvb now,tvbnow,bttvb+ R# V' D2 E) G' N7 B3 `+ D$ Q
3.用小火將香草棒與牛奶煮至香味飄出，將香草棒取出，放入奶油煮到奶油融化，將作法2沖入，煮至膠凝狀離火，覆蓋保潔膜放涼，冰箱冷藏。

MagicAndy

【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 N5 S8 R$ c1 m* u! [
A.蛋  70公克
- S' O' R1 d' b* K' _9 o+ W5.39.217.76　細砂糖  30公克 5.39.217.76  c5 ~  q+ B0 ~4 c4 r/ S
　鹽  2公克
/ [% F# p5 i* V' W2 D. |6 p% t公仔箱論壇B.牛奶  75公克 , z" e1 E( S* i
　速溶酵母  5公克 2 Z+ ~7 i4 X  I; e$ C! }
C.高筋麵粉  150公克
; _  a; P0 C/ Y, N. X& I( }9 S  J  _公仔箱論壇　低筋麵粉  110公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. y3 W- U. t  L3 O
D.奶油  45公克 ' B6 }2 a7 i. f# k- \6 [8 d- ?
E.炒過白芝麻  30公克
1 M8 [, l% g1 Q) |' c% T　海苔絲  適量
  W$ q8 ~& Z7 ]' UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
3 `% `, ^: N* w9 w: v5 F  Q. C% |7 k【做　法】
+ y! B& n; X  p' \tvb now,tvbnow,bttvb1.將高筋麵粉、低筋麵粉過篩、細砂糖和鹽混合，築成粉牆。
& n) h+ |" k. k& stvb now,tvbnow,bttvb TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ z" g& f4 V) Z$ ~& p9 ^, f
2.粉牆中央放入打散的蛋，以及混合好的酵母與牛奶，與粉牆一起混合拌均勻，揉成麵糰。公仔箱論壇" j- s" ?$ R: f4 J
5.39.217.76: `' \9 {# t- d, B" Z7 t/ F4 t) e
3.加入奶油，揉成麵糰，再加入粗粒砂糖、白芝麻粒和海苔絲，再繼續揉到變得有彈力、不黏手、光滑。1 p- w' G; G, S% x- l, W) z7 k

# {3 u4 q# Z1 W! e0 z/ P* K$ _4.取一鋼盆，並在盆內四周塗上薄薄的沙拉油，將麵糰放入，並用保鮮膜包住鋼盆，放置溫暖處發酵約30分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb1 U1 B+ v, W" e9 O( S
tvb now,tvbnow,bttvb" i$ S( b4 k( k3 h$ L
5.麵糰鬆弛、發酵後，會變成原來麵糰的2倍大。
- u- g1 M; d3 V" x7 Htvb now,tvbnow,bttvb 5.39.217.76* _+ U( L3 p! a  r$ P; l
6.將作法1麵糰分割每個60公克，滾圓整形，鬆弛約15分鐘。
; v" r0 Z" o! m9 V  W( h- l4 G- q 公仔箱論壇6 c: r  P! P' o  \& }' T7 x
7.放入預熱好的鬆餅機，並輕微壓平。公仔箱論壇5 Y. f4 O7 Z9 t6 f" u4 P3 ^
5.39.217.76) \2 `+ f- S% ]" q8 K) V
8.待3分鐘後，鬆餅呈金黃色，水氣不再冒出，即可。

MagicAndy

【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ }2 p. Y& k2 ^) G& J/ P0 P5 f& j
細砂糖  117公克
6 Y/ [6 ~) p1 T. L) a- w" s0 ?水  30公克 + A8 ^* Y; j/ i+ q$ g! f
蛋黃  60公克
3 l% X6 O: M# A* Q, F/ |& b* B5.39.217.76奶油起司  333公克
- z# A6 `6 _- x; \% ^! B2 [. ^吉利丁片  15公克
* k$ g4 J2 l1 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。檸檬汁  25公克 公仔箱論壇+ O3 O3 v& g, R
動物性鮮奶油  400公克 公仔箱論壇# A* ?1 h9 b/ s" x) L, N
抹茶粉  適量
) x- T+ ?+ T0 |( s, }  y) r2 L8 j5.39.217.76彼士裘依蛋糕  1片
2 G0 Q; \# d' B9 t6 [" I7 p5.39.217.76酒糖液  適量 ) b' D' ^4 B+ o. a$ g

. B7 _. D' s/ B- `+ T: _& ?5.39.217.76【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb1 Z) z5 o4 j3 {+ }
1.吉利丁片用冰水泡軟備用。
5 R# _# ^2 r! G/ |/ A( w2.動物性鮮奶油打至6分發備用。 1 @2 K7 g( `6 f
3.將細砂糖、水用小火煮滾後沖入蛋黃，一邊沖一邊繼續打發攪拌至完全涼。
2 A7 h) ]2 x4 Z6 O- I$ n7 ~公仔箱論壇4.再分次將泡軟的吉利丁片和奶油起司拌勻，再和作法3的材料一起混拌並坐浴冰水上使其稠狀，但要有流性。 : L, Q+ R+ M0 F
5.再加入打至6分發的動物性鮮奶油，即為慕斯餡料。
4 o, F' b. Z1 g% Ftvb now,tvbnow,bttvb6.將彼士裘依蛋糕分切成2片，各刷上酒糖液後，取其一片放入方盤容器中，再倒入作法5的慕斯餡料，再放入另一片蛋糕後，再倒入慕斯餡料，並在表面上灑上抹茶粉後，放入冰箱冷凍即可。
0 s5 D' H6 Z( [2 S# z$ i公仔箱論壇 tvb now,tvbnow,bttvb) x4 u3 Z  z3 o8 R- a2 d! G" [; a
【備　註】 2 o7 Z* J# ?7 e" ]% [9 a
彼士裘依蛋糕製作方式請查詢本站食譜-【彼士裘依蛋糕體】

MagicAndy

【材　料】
$ J0 }. }' ~# r- N4 }8 N鮮奶  233公克 2 _+ u- |* X* y' k8 Q3 g  V
細砂糖  80公克
; C" H, g5 A( E4 i2 g3 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋黃  少許
7 u4 L: c$ Q- r& H0 c( N公仔箱論壇吉利丁片  10公克 公仔箱論壇9 O. [/ ^% i8 R- n% [+ e
動物性鮮奶油  665公克
" u) ~1 }+ ]2 j! P公仔箱論壇薄荷酒  15公克
$ j( K; Q& N( n7 v% ]9 O3 ^; v: X$ g- V, i8 e9 {: h
【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 \+ ^4 I2 i  L/ {8 N" l' G
1.取鮮奶、細砂糖、蛋黃放入鍋內煮到溶化至85℃後熄火。
5 w' X2 [' I! v( F  {5.39.217.762.再加入泡軟的吉利丁片溶化後再加入薄荷酒拌勻。
, A7 Z3 G, h- m8 y# i5.39.217.763.使其坐冰浴並輕拌至呈現出黏稠狀，但要有流性的狀態，再加入攪打至6分發的動物性鮮奶油，再倒入容器中，最後放入冰箱冷凍即

MagicAndy

【材　料】
( E8 s3 X; n9 Q  T2 o公仔箱論壇牛奶  167公克
, p& B5 n! a( }3 l: E; m. Q9 gtvb now,tvbnow,bttvb細砂糖  83公克 % T* J4 A$ m+ S* }
吉利丁片  9公克
( e" k% v  a# {8 ~/ i/ }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白蘭地酒  16公克
& U; }; t6 c* I$ BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。動物性鮮奶油  225公克 tvb now,tvbnow,bttvb+ K0 [- M7 T9 J* }7 n
馬卡龍餅  數個
! ~5 j* e* A1 _4 {: p) i公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ M1 e8 @, |; D3 |
【做　法】
; K7 R$ Q1 ^( P2 |' |tvb now,tvbnow,bttvb1.將牛奶、細砂糖放入鍋內煮到溶化至85℃後熄火。 5.39.217.76) z$ |3 P1 b5 c, U! n
2.再加入泡軟的吉利丁片溶化後再加入白蘭地酒拌勻。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 |0 }( Q' x- ]: l* g
3.使其坐冰浴並輕拌至呈現出濃稠狀後，再加入攪打至6分發的動物性鮮奶油，放入冰箱冷藏定型後，再裝入擠花袋中擠在馬卡龍餅中做出裝飾造型即可。 公仔箱論壇% u" @* t$ B( h% q  t
7 p  _9 F4 x. k0 Q
【備　註】
- s; m8 ?4 z& a& Q2 n0 F4 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。馬卡龍餅製作方式請查詢本站食譜-【馬卡龍餅】

MagicAndy

【材　料】 * m$ ~# R0 @3 Z% l* H6 g
櫻桃果泥  267公克 公仔箱論壇; }0 J1 s1 F) l- l3 r% z& ?8 F
細砂糖  133公克
4 `: s/ Y# T$ E; I6 r6 v' F9 x0 r吉利丁片  14公克 公仔箱論壇6 l7 \: g8 `. D
白蘭地酒  25公克
" ]& a0 _: V  _* ?% i$ c動物性鮮奶油  360公克 公仔箱論壇0 d7 ?( S, l* u" w: S- ?
鳩康地蛋糕體  1片 tvb now,tvbnow,bttvb* v' L# }  v; U5 C: S( d  E& [
酒糖液  適量 公仔箱論壇, R- ]3 P, m# Z5 h
【做　法】 公仔箱論壇; L9 c! W  S+ a! P
1.將櫻桃果泥、細砂糖放入鍋內煮到溶化約85℃後熄火。
( F3 [8 A. i5 G7 @5 \5.39.217.762.再加入泡軟的吉利丁片溶化後再加入白蘭地酒拌勻。
, w2 `( g' I* @9 J8 A5.39.217.763.使其坐冰浴並輕拌至呈現出濃稠狀後，再加入攪打至6分發的動物性鮮奶油，即為慕斯餡料。 5.39.217.76* H4 Y4 B) v: W3 Q0 M; S* i4 |# l
4.再將鳩康地蛋糕體分切成2片並各刷上酒糖液。 & U  l2 [0 g) p1 {5 Y8 z6 |
5.再取出圓形慕斯容器，底鋪上一片作法4的鳩康地蛋糕體後，再倒入作法3的慕斯餡料，再鋪上另一片鳩康地蛋糕體，再倒入慕斯餡料，然後放入冰箱冷凍即可。
* W4 }- i( F' Q4 Z( s5 Rtvb now,tvbnow,bttvb6.食用時再以白色巧克力片和水果作為裝飾即可。
; J- F! G+ O! |/ X) C4 x$ j* KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【備　註】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: T' e. v$ @8 ?/ r
鳩康地蛋糕體製作方式請查詢本站食譜-【彩紋蛋糕體】

MagicAndy

【材　料】
1 t' c! k3 R$ x; ?, P, Wtvb now,tvbnow,bttvb鳳梨果泥  267公克
2 C: d4 T3 J' q8 k8 @* L6 f; g' R公仔箱論壇細砂糖  133公克
8 p! I4 [9 P. k" @5.39.217.76吉利丁片  14公克 5.39.217.761 Q0 r( B  H2 z
白蘭地酒  25公克
- z4 @! a; p* F3 i, m% |9 v) p6 v5.39.217.76動物性鮮奶油  360公克 tvb now,tvbnow,bttvb3 m8 p% b2 h1 |* W+ M3 R
【做　法】 公仔箱論壇7 w- U% w9 Q+ N
1.將鳳梨果泥、細砂糖放入鍋內煮到溶化至85℃後熄火。
# Z0 w, a6 u- I7 s4 e+ kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.再加入泡軟的吉利丁片一起攪拌至吉利丁片溶化。
6 A: K$ J4 L4 Z7 Z$ ~tvb now,tvbnow,bttvb3.另取動物性鮮奶油攪打至6分發後，再加入作法2的材料和白蘭地酒一起拌勻，使其呈現出濃稠狀再倒入杯中，最後放入冰箱冷凍即可。

MagicAndy

【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb% {- f7 D. n& P, \: B' x
中筋麵粉  150公克 5.39.217.76& R5 X; A! A+ _8 ^
奶粉  10公克 tvb now,tvbnow,bttvb6 w* N* e2 V2 e; B3 N5 V
糖粉  50公克 % i: z7 w5 c$ R1 t+ y( D+ u- p
奶油  120公克
+ v( `3 c* h! O4 t* otvb now,tvbnow,bttvb奶水  30cc ( I$ ?1 {8 F+ \4 r
苦甜巧克力  150公克
& l9 N, T( A' z4 U* fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。烤熟杏仁角  適量 tvb now,tvbnow,bttvb* w4 ^6 O3 i( m4 l3 L
【做　法】
% f4 _, J% I& g& i5.39.217.761.取大小鋼盆各一，將餡料的植物性奶油隔水加熱融化，糖粉過篩後加入，以直型打蛋器拌打至鬆發變白。- D4 j  {- m$ _4 h
. N# t1 o7 L: h5 [  V( |
2.將奶水分次加入作法1中以刮麵刀拌勻；把中筋麵粉和奶粉一起過篩後加入作法2中拌勻成麵糊。tvb now,tvbnow,bttvb- k- r) |" E; q+ q9 a1 a& R

5 C& ~2 O* C% G1 M- V8 i% A- ~3.將作法2的麵糊裝入擠花袋中擠出長條形，即可放烤箱上層，以180℃烘烤約20分鐘，待涼即為奶酥。
, ^4 a9 ?. g5 H/ c" K9 N. r
5 i: j8 Z# F5 n. p( t( B9 i8 B! T公仔箱論壇4.取大小鋼盆各一，把苦甜巧克力隔水加熱融化備用。5.39.217.767 U; z4 c- {5 P! B! ^1 V/ J% U5 D

( B; E1 t+ c, E5 ^: q- ^( w; o5.將作法3的奶酥一端沾上作法4的巧克力，再撒上烤熟杏仁角即可。

lanmui123

你ｄ　ｃａｋｅ　全部都好似好好味咁．．　5.39.217.766 {2 }3 k  @2 x; G+ d1 U8 f
我以前都好鐘意整．．．　TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. i# N& v. k& O& n/ X
但係成日都整得唔好．．．　＞＜”
. O9 K" W1 I6 D) V1 L' C7 o! l5.39.217.76次次都唔知整左ｄ咩出黎．．　唉~~

MagicAndy

【材　料】
& x- ~# u' ~" f! S9 w6 }- @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛奶  323公克 2 s( @, w/ |9 P8 k  k
細砂糖  162公克 tvb now,tvbnow,bttvb% Y0 `( y' N# A) [5 {( F3 \/ A
吉利丁片  18公克 公仔箱論壇4 v! N- [# A( I  C" y+ }9 z5 L4 U
葡萄柚汁  31公克 公仔箱論壇/ i& B4 [/ D3 E9 l( i  d& D
白蘭地酒  31公克
( Q( _, [8 m/ M3 u5.39.217.76動物性鮮奶油  437公克
' E: E3 J8 c" _. a. R楊梅  數顆 9 V. o: U# L' c* K
【做　法】 5 s5 X% J: y4 v/ {' s: C9 f
1.將牛奶、細砂糖放入鍋內煮到溶化至85℃後熄火。
: G2 x. k& S0 a8 T5.39.217.762.再加入泡軟的吉利丁片一起攪拌至吉利丁片溶化。
3 n  Z* }* ^/ M4 S3.另取動物性鮮奶油攪打至6分發後，再加入作法2的材料和葡萄柚汁、白蘭地酒一起拌勻，使其呈現出濃稠狀後再倒入容器內，最後放入冰箱冷藏。
% ]$ H9 W2 F7 r1 F# e  t/ \4.食用時再於表面上放置數顆的楊梅以作為裝飾即可。

MagicAndy

【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb" H4 l# N4 w0 h- @3 p
芒果果泥  200公克
* T) U9 e( Z6 ^% N5.39.217.76細砂糖  100公克
- O0 A4 |, k! y6 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。吉利丁片  11公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" V6 D; Z% T, v( d
白蘭地酒  19公克 tvb now,tvbnow,bttvb) v/ I! p* e" C& x9 k
動物性鮮奶油  270公克
% Y* C  w3 k0 g公仔箱論壇海綿蛋糕體  1片 5.39.217.76) h1 N5 w5 q) U
酒糖液  適量 5.39.217.76: |- t( A/ I' [1 |" W
【做　法】 : [: j) |' K# K, b- A7 {
1.將芒果果泥、細砂糖放入鍋內煮到溶化至85℃後熄火。
5 y/ M4 g/ l& L) W5 k2.再加入泡軟的吉利丁片一起攪拌至吉利丁片溶化。 5 ~; N& a; Q+ L+ J; e# j, N. }
3.另取動物性鮮奶油攪打至6分發後，再加入作法2的材料和白蘭地酒一起拌勻，使其呈現出濃稠狀 公仔箱論壇0 ~" Y  Z. w: l* d5 B9 B5 N
4.容器底鋪上一片蛋糕體，刷上酒糖液，再將作法3材料倒入容器中，最後放入冰箱冷凍，食用前再以水果裝飾即可。

MagicAndy

【材　料】 公仔箱論壇2 e/ }2 r# J8 s$ ^% M9 Q& I
蛋糕粉  300公克
  [5 s% E. K, j+ S水  180公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# M3 b' O' N; z( d. ~
沙拉油  15公克 公仔箱論壇$ b. x0 K+ C2 [" T
蛋  180公克 5.39.217.76, @5 ^" ~5 B; x- e+ u5 P% }- L
綜合堅果  65公克
& o" c. A( Q6 T, u- z) \! {' D  y; g) o【做　法】
0 t9 _, W( E( b8 E2 z; X5.39.217.761.先將發糕粉過篩，與水、沙拉油及蛋放入鋼盆中，以打蛋器攪拌至均勻，無糖顆粒狀的麵糊，再加入綜合堅果拌勻，靜置約20分鐘備用。5.39.217.76/ T* L: z; ~) i( ^, X
) \3 [2 c, e! ?9 P0 u& d
2.蒸鍋預熱至水開後，將作法1的麵糊裝入模型中，放入蒸籠以中火蒸約20分鐘左右即可取出。

MagicAndy

【材　料】 5.39.217.76' e( w; `# d5 f4 c, `. D8 Y  T
酥皮材料A：
2 Y# V; \/ \% [. z. C白油 25公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, f2 k6 M& ?: E! r6 O
高筋麵粉  90公克
' E8 D9 ]8 t* a  r- a5 z; A$ u( rtvb now,tvbnow,bttvb低筋麵粉  90公克 公仔箱論壇3 \/ m( C4 {1 `# r2 g- \/ j. G3 ?  _6 ^
冰水  125公克 tvb now,tvbnow,bttvb) m: y6 U' o1 }- S' C/ d
酥皮材料B：
' z" @8 n; m+ M6 \; F起酥油 225公克
7 }: _9 Q: u: E  t$ D3 O# Ntvb now,tvbnow,bttvb高筋麵粉  75公克
% D: I3 Z# I; H$ U6 f" J; {, C5 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。內餡：
0 }# G+ y0 x; ^6 V; K芋泥餡料 適量
/ ~' E' B$ o0 m- Z& y; ]- I% MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。其他：
0 R: |# e' M7 a0 r. E" J公仔箱論壇南瓜子 少許 5.39.217.767 o% ?) L4 H3 R
蛋黃液  適量 tvb now,tvbnow,bttvb1 z2 s7 X+ \$ l& f. |# m. j
全蛋液  適量 6 j2 S9 K* ~9 ~7 ^' j& R1 U
【做　法】 4 |  d& e5 ^7 H7 T
1.先將酥皮材料B中的起酥油和高筋麵粉一起攪拌均勻。
1 |9 A7 o( I3 P, F9 s- P) R& PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.再依酥皮材料的份量一起製作酥皮麵糰，其作法請本站食譜-【法式包摺法(酥皮)】。 , x; A, V7 @% C0 ~" w
3.將作法2已完成的酥皮麵糰，用桿麵棍桿成長60公分、寬36公分的酥皮麵皮，靜置鬆弛30分鐘後，再切成長寬各12 × 12公分的正方形酥皮麵皮。
8 d4 u, n3 i/ j公仔箱論壇4.在麵皮上面刷上一層全蛋液後，將芋泥餡料放置在中央處，再以對角的方式摺起，表面上並刷上一層蛋黃液，再放入少許的南瓜子以做為裝飾後，放入烤箱中以上火200℃、下火180℃烤約30分鐘。 % L& |/ }0 D0 r4 L8 z9 m! Y; y
【備　註】
5 s( p# e2 _- N3 B& d$ v+ p公仔箱論壇芋泥餡料的製作方式請查詢本站食譜-【芋泥餡料】