MagicAndy

【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb+ C. n' W7 }6 y
1.蛋黃  75公克
; F2 O4 x6 ]: q5 d: v1 l　細砂糖  135公克 5.39.217.764 J( O4 ^1 I2 n
　玉米粉  15公克 5 f/ m- ^8 p9 @1 Q4 B( {) y/ \
2.抹茶粉  20公克 5.39.217.76  j2 X7 w* t$ C: G2 i! x6 C. _
　熱水  40公克 公仔箱論壇& s4 T6 q$ E$ ]4 q$ |- A' E1 Y
3.牛奶  275公克
* Y# ]' N3 _- _. s* g9 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.鮮奶油  275公克
1 y3 ^# }( B) g5 ]0 W0 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.蜜紅豆  165公克
& u1 p! f- _3 F5 j【做　法】 5.39.217.76/ C' Q% f  b; b* n7 `# b- e( v/ N4 i2 T
(1)事先將抹茶粉融於熱水拌勻後，再將材料(1)用打蛋器拌勻，此時即可加入抹茶液一起拌勻。 tvb now,tvbnow,bttvb, O$ P. R) y: I( x- }* v. x0 v, N
(2)將牛奶加熱至沸騰前熄火，並徐徐倒入作法(1)中拌勻，待其冷卻備用。 5.39.217.76% ^  m2 a% w0 I* v, c5 W6 }, c
(3)鮮奶油打至6分發後，與冷卻的作法(2)拌勻，再加入瀝乾的蜜紅豆拌勻，即可倒入四方淺盤模型中冷凍。 / d1 ]% b, Q4 `" Z9 @
(4)待冷凍2小時後，即可取出用湯匙攪拌，使與空氣結合，此步驟重覆3～4次後，冰淇淋即完成。
# P3 l. b  M! _5 a9 u4 q7 @4 H. Ktvb now,tvbnow,bttvb【備　註】
3 V& K# V0 `; R# V6 N公仔箱論壇牛奶不能煮到沸騰，因為溫度過高會使抹茶蛋黃糊中的蛋黃變熟成為蛋花。
+ Q8 N2 M4 Q9 ~每2小時將冰淇淋取出攪拌，做好的冰淇淋口感才會綿密鬆軟。

ivyng

:014: yamui yamui

oldlady2007

Thanks!! 太多好吃的甜點,要慢慢消化,可惜有些材料我們在北歐不可我找到!! :014:

vwilson1980

Looks yummy :onion05:

MagicAndy

【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb1 I3 l% k$ v, P( _7 j
香蕉蛋糕  2個 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 L4 O: i+ d: P' D3 ]0 L3 c
麵粉  1杯 9 Z2 A5 p" j; E
雞蛋  1個 5 A0 ], [* G& e; L; O* l
水  1/2杯
9 l5 R9 x" ~( x1 o1 o: DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。砂糖  2大匙
* Q& E6 [) v4 x8 V+ E' E9 m( Utvb now,tvbnow,bttvb冰淇淋  3大匙
( ?  G5 W9 p) m1 k5 o8 J. E7 h, B【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 Z8 {8 u2 ~1 J1 I6 u" Q
(1)首先將麵粉、雞蛋、水、砂糖拌勻，揉成麵糰，用保潔膜蓋著，放約20分鐘備用。
" U, @1 K0 t8 h/ k+ s) _: W7 ~1 Q(2)買2個香蕉型蛋糕，取出平放，以刀橫切成上下兩半，中間放入冰淇淋抹平，再將蛋糕上下蓋緊，依序做好2份，放入冷凍庫繼續冷凍。
: R# g+ |/ g3 ]" j(3)將麵糰分成兩份，桿成厚約0.5公分的大圓片(可放入香蕉蛋糕為準)，再將冰淇淋蛋糕包好，即成冰淇淋春捲，依序做好2份，做好後再放入冷凍庫繼續冰4小時備用。
% T$ Y9 Q$ p, T+ G4 `7 otvb now,tvbnow,bttvb(4)將油加熱後，取出冷凍庫中的冰淇淋春捲，直接放入油中，保持大火，炸至兩面成金黃色即快速盛起，將油瀝乾切片後即可食用。

MagicAndy

【材　料】
1 r$ u' Z% I# ]; J5 ~; v公仔箱論壇墨西哥玉米醬  適量
( Z6 W' _+ J" q) O醬料1： / r2 H; {+ C) z
蕃茄 1顆
% v4 O5 B$ }) x# ?果糖  1/3大匙
. V5 r; `4 k+ j" h( W( {公仔箱論壇洋蔥末  1/2大匙 tvb now,tvbnow,bttvb0 m3 J5 B( Y0 f/ `1 z3 m
蔥末  1/3大匙 tvb now,tvbnow,bttvb% B5 D5 y) d5 o9 k6 I2 K
香菜末  1/2大匙
( L+ R; L0 G! V; ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。檸檬汁  1/2大匙
1 O* m. r7 ?3 v5 j5.39.217.76墨西哥辣椒  2小匙
0 ], B) A0 F. g5.39.217.76鹽  少許
% G  R8 J  L0 u* C' ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡椒粉  1小匙 ; \9 h3 i7 N' L, {. A
醬料2： 公仔箱論壇" n7 v0 H0 I4 v* G
玉米片 少許 ( v  G$ t% m0 L# X9 w* [
醬料3：
# g& g9 X5 M( f% ]細冰 2杯
7 ^$ `1 J7 Y' ]. R1 [+ ^. btvb now,tvbnow,bttvb【做　法】
/ M. L1 k- X  z3 q( a& ?0 N/ W公仔箱論壇(1)將墨西哥玉米醬材料中的蕃茄切成細末，再與所有的醬料拌均勻，備用。 1 b' N/ |4 r# D) ^1 p, U1 @
(2)玉米片壓成碎片備用。
- U/ d/ ?& b3 q6 q7 p+ y(3)將細冰盛入杯中，再將墨西哥玉米片醬淋上，最後撒上少許的玉米片，即可食用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' f8 e3 W$ {* h. d7 f& H. g9 w
【備　註】
) O. s( W4 N' V/ ?0 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。墨西哥玉米片醬中的油份請務必瀝掉，不要加入，如此冰品吃起來才清爽可口。

MagicAndy

【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* g4 T. n/ w  t+ L% j1 ^2 ?
聖女蕃茄  20個
* I7 x  c' A, F# O8 ~9 Y& _8 R$ n; D蕃茄汁  150公克 8 n& T4 ?% R9 S# t
果糖  1大匙 8 I) h; b, G( \2 p) T7 ?0 v
冰  1碗
. K  N' k- R/ F" R4 F5.39.217.76蛋黃  1個 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 f% J' @! e4 P5 B6 ?3 s
【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! I  o$ a, O9 |; }! V- q* q
(1)將聖女蕃茄洗淨去蒂後，瀝乾水份備用。
9 v1 F% a7 T3 H5.39.217.76(2)將材料中的聖女蕃茄、蕃茄汁、果糖，同時用果汁機打細至呈泥醬狀為止。 5.39.217.76- j- K8 p" P! B$ C- e2 U
(3)將冰盛入容器，再將蕃茄泥淋在冰上，中間取一小凹糟，放入一個新鮮蛋黃即成了造型亮麗的蕃茄火山冰了。
0 z' u# e9 w& n$ {1 J1 A' D% a, v5.39.217.76【備　註】
( i- ~" L: ?. @3 u& K7 o. z6 p0 n. \食用前快速地將蛋黃與冰攪拌，使蛋黃呈半凝固狀態，品嚐時風味更佳！

carmen_girl

good good.岩先买咗部搅拌机,正愁紧有咩用.今晚试下先.
) e9 _! V% V2 d8 e/ vthank you andy咁忙仲日日renew d食谱~~

MagicAndy

【材　料】
3 Y9 M8 g4 ?2 w# r5 U* @3 y0 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。巧克力派  1～2片 ; d/ u; q- W* k+ C# {7 ~* b3 R5 n
香草冰淇淋  2～3球
3 p$ z/ i) N  A' ^% R7 n. Q巧克力米  少許
9 L7 l; @# i4 J2 E櫻桃  1顆 4 |5 i1 T7 b2 G* I
【做　法】
/ e$ y/ _2 |7 @- j5.39.217.76(1)準備一個冰鎮過的高腳杯，先挖取1杓冰淇淋填入杯子底部。
: D/ H( r# P9 b9 d- _+ T(2)接著排上1片巧克力派，再排上1～2球冰淇淋，杯子容量足夠的話，可再擺上1片巧克力派，再排上1球冰淇淋。 1 C& ?3 l. q3 Y8 R+ c1 l3 q
(3)最後放上1顆櫻桃，灑上少許巧克力米裝飾即可，亦可淋上少許巧克力醬或排上新鮮水果，風味更佳。

yflolo

thanks

MagicAndy

【材　料】
3 V  }) A, p% |公仔箱論壇切逢乳酪  100公克 公仔箱論壇0 s5 K! o3 p7 `- w8 V/ e, D
情人果丁  1/3杯 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, G% V* a1 T, f' @; f( S1 T
椰奶糖汁  1/3杯 公仔箱論壇$ i- j/ R- N+ G
細冰  1碗
' j, D- o/ |9 h8 G# g( y- \【做　法】
3 Q& ~* }' ]0 R2 v# iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(1)將起司及情人果切成0.5公分正方的丁狀備用。 5.39.217.761 B1 c3 r) C6 t5 z( b/ ?/ W
(2)將冰盛入碗中，放入起司丁及情人果丁，上面淋上椰奶糖汁即可食用。

peter1

Thank You for sharing so many dessert recipes, I think all of them would be very yummy......
& ^8 q" Q! }. x- |* j: ~# O. |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ g  n/ `1 d4 ~. g5 j9 {

MagicAndy

【材　料】
9 b" f8 y2 w. L1 f8 L1.細砂糖  80公克
0 J/ `; \  b3 ~! L' W( ?) t* D1 F公仔箱論壇　水  50公克
2 ~' P( L+ n6 y2.細砂糖  40公克
5 ~5 w& k- W9 y" qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　蛋白  2個 5.39.217.76$ }5 O3 h8 u( V+ }2 w0 g
3.蛋黃  2個
$ A) C, l: }- l5 l3 D3 z( vtvb now,tvbnow,bttvb　糖漿  50公克
7 c; t$ c/ V% n/ F6 J2 G' s4.無糖花生醬  150公克 tvb now,tvbnow,bttvb" ?; h5 \! ^: a
　動物性鮮奶油  300公克
- e( c+ w7 c5 z7 z) zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】 % O& P' X9 E. V! s6 c9 T6 i
(1)材料1置於爐火上加熱，並一邊拌打材料2，當材料2拌打至濕性發泡的同時，材料1煮至112℃，此時即可將材料1糖漿倒入打發的蛋白中，攪拌至完全冷卻，即完成義大利蛋白糖。 公仔箱論壇" U* `0 \* ^% u1 @  b2 i
(2)材料3隔水加熱邊煮邊攪拌，至80℃左右即可離火冷卻備用。
3 k2 h: @2 }5 J0 e/ a! }2 |(3)材料4與作法(2)材料拌勻後，再與義大利蛋白糖拌勻。。
% @% k, a$ L8 O$ i8 [tvb now,tvbnow,bttvb(4)鮮奶油拌打至7分發，即可加入作法(3)材料拌勻，入冰箱冷凍至凝結即可。
% P( k* A1 a( R/ F9 P【備　註】 / ^1 w- B! U' G' {$ ^4 S# W
法式點心及慕斯製作時，常使用到義大利蛋白糖，可至食品材料行購買義大利蛋白糖預拌粉加水調開來使用。 5.39.217.76( f  }) l- r7 `2 i0 y
材料3的糖漿可將水與糖以1:1的比例煮開即成。

alex8889

thx for sharing

yflolo

thanksyou