MagicAndy

【材　料】 5.39.217.76: x7 O  w3 D3 c$ Q1 s% Y. l; A
A.白油  50公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 l5 P+ I  n4 P8 I8 q
　瑪琪琳  150公克
1 A0 I( j8 A" M% e　低筋麵粉  100公克
! M9 \" v9 g3 k, L; T" T4 pB.中筋麵粉  100公克
$ X; @/ _& J! y. T5.39.217.76　雞蛋  1個 5.39.217.762 p9 s  Q) w# P: X1 i, X
　豬油  25公克
7 T% \( o% n3 N! z1 B8 j4 z; g　水  50㏄ TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: s- v" Z# J, g% Z9 U
C.豆沙  600公克
& e: l8 Q0 [+ q( z2 `5 c　蛋黃液  適量
3 S# h. \: X- u& D1 r1 {' X) JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】
" ~' K: H1 m, \4 u2 O公仔箱論壇1.材料A混合揉勻成油心，取一托盤，盤底撒入適量麵粉（材料外）防沾黏，將油心平鋪在盤裡，放入冰箱中冷藏約2小時。
) M, l- k& F, D: X8 \7 H5.39.217.76 公仔箱論壇( c+ {; n6 p' g' M( `& ]/ V
2.材料B混合揉勻至光滑成油皮，桿開油皮至油心面積的兩倍大，放入作法1冷藏過的油心，包起後用桿麵棍壓開，由左右兩邊折起三折，重複桿開三次再折三折的動作，置入冰箱冷藏約30分鐘。
0 k0 A7 k5 m1 E/ Y) _: f5 \
% {! Q/ ]; Q$ d$ i$ t' ]5 w" STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.取出作法2麵皮，桿開成長約100公分、寬約10公分、厚約0.5公分的長條，用刀切去多餘餅皮，將豆沙搓成長條放在麵皮1/3處，將麵皮捲起成圓筒型，表面劃上花紋，再斜切成菱形。- w; ]* @0 ~( T  u8 J

% m. F+ a; J# J+ q! }& a9 ~# W; l& _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.將作法3放入烤盤中，表面刷上蛋黃液，入烤箱以250℃烤焙約12分鐘即可。

MagicAndy

【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb' [" g  d! d3 B% T% I" L! d% z
發糕粉  300公克 5.39.217.76/ G- d) k4 V- ?7 i- i/ p5 i
抹茶粉  9公克 5.39.217.76# N& m* ?5 A! p4 m+ `3 Y* M
水  180公克
" z( B, J* Z7 T9 f; ~2 t' }6 L+ Y細砂糖  165公克
$ J# c' I% o% i; ]tvb now,tvbnow,bttvb蜜紅豆  60公克
4 k: S4 F; W% z' q) [* V公仔箱論壇【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb" i  e8 K/ J) ?: g  h2 P/ Z$ I
1.先將發糕粉和抹茶粉一起過篩。
/ e& i* j2 x; e; u# f% M- n3 ?* s5.39.217.76 4 {* C4 M% B2 \# |, C+ f) C, l
2.將作法1及水、細砂糖放入鋼盆中，以打蛋器攪拌至無糖顆粒狀的麵糊，靜置約20分鐘。5.39.217.76$ r/ S  u0 |) U! ^  X  A

6 Z% `( g) m# Z3 W' [9 `5 W. ^7 |& R3.蒸鍋預熱至水開，將作法2的麵糊裝入模型中，撒上蜜紅豆，放入蒸籠以中火蒸約20分左右即可取出。

MagicAndy

【材　料】
* ?) z; |; S' T; `5.39.217.76湯圓  1盒
" H9 P6 J- n6 A9 y公仔箱論壇酒釀  100公克 : m3 K. l+ p  t# L: ~1 e- v# v
雞蛋  2顆。
+ \  E* W1 c6 M5 q1 Z5.39.217.76【調味料】 6 r+ i; q5 H& F  t6 Q
細砂糖  2大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 x, ^7 r6 ~! b# g6 J4 z
【做　法】 . r) P* P% H! W& f2 f4 Z
1.取鍋加水煮滾後將市售冷凍湯圓放入，待湯圓都浮上水面即可。公仔箱論壇) T. j- m) N  S9 h# z9 O2 D: e
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* t* F1 I8 k2 k# T  t" y6 `
2.在煮湯圓同時，另取小鍋將2碗水、酒釀與細砂糖加入煮滾。
) S* U, H$ |% L, o9 X* ?3 X2 f5.39.217.76
2 X5 }+ M7 P, u+ V$ Q% g7 `! v; i5.39.217.763.將蛋打入小碗中打散備用。
7 n" J' F% P2 {2 R! P- Ptvb now,tvbnow,bttvb . G9 I( _. W: s( h
4.待湯圓煮好後，小心撈至作法2煮滾的小鍋中，再將作法3打散的蛋液慢慢淋至小鍋中即可。
% }9 B" L. {' f# |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【備　註】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: L& r: i) M8 o8 j, m: o' D  j$ `
酒釀湯圓的細砂糖也可以用冰糖取代，或者再加入少許的桂花醬，又有另一番香甜風味

carmen_girl

i like the last one.thx andy

MagicAndy

【材　料】
" [: Q4 g! q% b  l7 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅豆年糕  150公克 3 q; m0 r9 w( x% c' l9 U! T
芋頭  300公克 公仔箱論壇$ H0 c, R9 V9 L1 p, l: u" e! v
奶油  20公克 # e8 _: T$ H* r: {7 u
椰奶  30㏄ tvb now,tvbnow,bttvb% \: d5 \" L3 i3 Q6 O
地瓜粉  20公克 公仔箱論壇+ O% r" I1 [  X, L5 I% Q/ M: P
太白粉  少許
9 x3 F, C9 o% H& `9 l【調味料】 ' {& S0 E  R3 x, B
細砂糖  少許
7 g$ j) z  W. n1 B4 ?+ atvb now,tvbnow,bttvb【做　法】 . x" @# r6 h1 P2 l0 a9 _
1.紅豆年糕切小塊，備用。) ?" a) S+ C, z7 l' O

3 {. N9 O2 y' Y* L: o, a" a: N2.芋頭洗淨瀝乾水份後，去皮切塊再放入電鍋中蒸熟。tvb now,tvbnow,bttvb7 W3 H6 {1 M. g6 J

4 U! d' K& N+ l) Y. i, c% L$ Z3.將作法2的芋頭塊取出壓成泥狀，再放入奶油、椰奶一起攪拌均勻。
( U1 I3 `' M: S5 B8 \
  c& P$ `* w  V' \2 u# i4.再於作法3中加入地瓜粉，一起揉成芋團。# Q# y: C" g: z8 d1 h" a, }; t5 f
5.39.217.760 I4 B  Q' r5 |3 I: T+ E* g- H# _
5.取一小團作法4的芋團，將作法1的紅豆年糕塊放入芋團中，捏成棗形，備用。5.39.217.767 Q* Z" _8 {6 w% C2 L. h" b) Z( t3 J

# W; ^1 [2 X9 {5 M/ a5 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.將作法5的年糕芋棗均勻地沾裏上太白粉，備用。
& M% O+ w. {5 w' H: S( b5.39.217.76
& g; ?' z% f8 e' m7 Q. y9 Ntvb now,tvbnow,bttvb7.熱一鍋，倒入適量的油，待油溫燒熱至150℃，將作法6的年糕芋棗放入油鍋中油炸至酥即可撈起，瀝乾油後即完成。
1 W5 Z9 r/ O, h4 z" XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【備　註】
6 C7 R. |9 m' h1 D1 t5.39.217.76芋頭要壓成泥，要趁蒸熱時才容易壓成泥，同時加入奶油及椰奶也會讓芋泥的味道更香濃。

MagicAndy

【材　料】
- F! V* |7 X) q2 F6 E# Q' d油皮材料： 公仔箱論壇( U  ?4 e) ]+ a; |/ w+ k' Z0 r
中筋麵粉 230g
1 G2 F6 i$ ]9 q3 ttvb now,tvbnow,bttvb豬油  70g
3 x: \" ~' ?/ M( C3 F4 B細砂糖  23g
6 f) Z" }6 {! R/ [/ q水  97g
. R8 h4 E, F4 Ptvb now,tvbnow,bttvb油酥材料：
1 r# D  |9 E. eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。低筋麵粉 160g
5 X3 L8 q8 e" q1 [2 Q# A* X. z豬油  80g tvb now,tvbnow,bttvb+ Y  s0 U$ M1 `0 }: y3 `
內餡： 5 M6 m7 ^3 q9 V6 I
烏豆沙餡 240g TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& z% F- V* @5 K* u2 ]
絞肉餡  300g
8 U" Y0 F. G& {$ x" jtvb now,tvbnow,bttvb其他材料： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: `3 C8 |. I! R9 r, m% \
蛋黃 2個
2 p- H" u5 ]) d( ]& l# _tvb now,tvbnow,bttvb蛋白  1/3個
9 J) j- s, X) }! q公仔箱論壇【做　法】 公仔箱論壇& L- A2 |' E" @  g: q# |
1.將油皮材料放入攪拌缸內拌至麵糰呈光滑狀，再以塑膠袋包好，在室溫下靜置鬆弛約20～30分鐘。 9 g5 t3 u( @- F* T- ?! t* A
2.將油酥材料放入攪拌缸內，混合攪拌至與油皮相同之軟硬度。 ; Y" H! g, N8 K
3.將作法1油皮分割成每個35g，作法2油酥分割成每個20g備用。
1 K% V0 g  v1 c4 c) x5.39.217.764.油皮包油酥，收口朝上，桿長成牛舌狀後，折成三折；再桿長捲起成圓筒狀，鬆弛約20分鐘。
( _& h1 `6 L3 \0 V1 _6 i% h0 B  U5.將烏豆沙餡分割成12個備用。 公仔箱論壇* L, N( ?- J% b# `  Q9 Y1 ~
6.取一作法4桿折鬆弛好的油酥皮，從中間切成兩半，切口朝上，桿成圓形後，分別包入作法5烏豆沙餡及絞肉餡，整型成餃子狀，將其背對背整型成圓形，重疊部分壓緊，並以手指將麵皮折出花邊。 tvb now,tvbnow,bttvb) r$ D% H( o, ~% m: e+ p1 a
7.將作法7成品的一邊刷上蛋汁，置於烤盤上，再放入烤箱，爐溫上火160℃、下火180℃，烤約25～30分鐘，即完成。
4 }( L, B1 y& i1 V0 x9 b) x. t" e! O公仔箱論壇【備　註】 2 C5 q4 c5 y& H- a+ K
數量12個

MagicAndy

【材　料】 - Y# T4 V$ A# o  ?4 I
油皮材料： tvb now,tvbnow,bttvb7 n; O0 X9 P4 f4 J- M
中筋麵粉 125g 公仔箱論壇# A# H9 H% B  Q4 t# a& |" s; ~
奶油  51g 7 \" ^4 x+ m: E+ B
細砂糖  12g 公仔箱論壇7 k" Y' o' c: x5 r4 N
鹽  1g
, |6 Q! e) f* l( T- D3 V: htvb now,tvbnow,bttvb水  51g
6 g$ h; j( i  w1 w- L* F7 E$ l7 wtvb now,tvbnow,bttvb油酥材料： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! T7 U+ J$ N1 n2 m# G
低筋麵粉 80g
% |1 r3 l9 _1 o5 b奶油  40g tvb now,tvbnow,bttvb5 G6 s& _/ [) S
內餡材料：
3 E. r. S& I; TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。皮蛋 2個 ) l' n9 C( K5 _1 f
叉燒肉  180g 公仔箱論壇* \+ Z/ ~) \! t* d  ^2 q9 e6 U
紅蔥頭  3粒 公仔箱論壇: w# g% _; g) B
蕃茄醬  20g * Z, x8 n+ r6 Q0 A/ ]
鹽  5g
* v: s5 l* P4 L% g& ^! [& ~8 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖  5g 5.39.217.76; w5 u+ a6 A* ?! D6 L
醬油  15g
* _3 Q: l4 F- Y. q; ^& }9 q( |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。其他材料：
: ?/ A, S) e5 }. j) b公仔箱論壇蛋黃 2個 tvb now,tvbnow,bttvb7 A4 u* U1 Y9 }1 v0 b
蛋白  1/3個
% a, W% q! N+ o公仔箱論壇【做　法】
' k7 X, c0 D+ U. o: ftvb now,tvbnow,bttvb1.將皮蛋、叉燒肉切成小丁，紅蔥頭切末。 tvb now,tvbnow,bttvb: G  L  y) e$ [* C3 d% o* z# O. r" T
2.起油鍋爆香紅蔥頭，加入蕃茄醬炒香，再依續加入作法1的皮蛋、叉燒肉拌炒後，加入鹽、糖、醬油拌勻，放涼備用。 tvb now,tvbnow,bttvb8 x4 D. I% [& k- V9 @$ b0 p1 d: j, o! i% }
3.取一個桿捲鬆弛好的油皮油酥，桿成圓形，包入作法2餡料，整成圓形；將蛋黃、蛋白拌勻過篩，刷在表面上。
5 ?/ I1 E6 ^: D; ~' d5 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.將作法3放入烤箱，爐溫上火200℃、下火180℃，烤約25分鐘，即完成。
8 R1 N& ^2 \! Etvb now,tvbnow,bttvb【備　註】
1 ?5 P9 `2 x, _1 c5 f8 h數量：12個
/ T+ y4 y4 U' Y2 k油皮油酥的製作方式請查詢本站食譜-【小包酥】

carmen_girl

皮蛋蘇..以前細嗰嘅時候好中意食.不過而傢d餅鋪好難買到好食嘅皮蛋蘇咯.
: A$ n1 n# X* {$ B5 j1 K$ E* R) yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。btw,可以介紹d用芋頭整嘅desert嘛??thx  so much

MagicAndy

【材　料】
8 ^% r# C2 W. S. ~0 M油皮材料： ! M; d  ]. I# c9 S
豬油 76g
) T1 [2 \5 H! RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。中筋麵粉  190g
/ f0 G1 Z; h6 I. a4 U* n" i$ X) ttvb now,tvbnow,bttvb水  76g tvb now,tvbnow,bttvb0 C. C0 a  {, U) W, N, F' l. o
細砂糖  18g
. z) Z) ]9 I$ B0 Q; k. |5 a% yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。油酥材料：
6 T- v- f! b) k% X* }公仔箱論壇奶油 60g 5.39.217.76$ y. e( u) V+ u9 M
低筋麵粉  120g
6 o" \3 W) C% b! t9 A  Y# I* ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。內餡材料： 5.39.217.76  M/ i$ D. E! d
抹茶餡 360g 5 D- }& \( g6 b9 _+ m" ]# N
其他材料： 9 `& @! o$ a! \; i
蛋黃 2個
9 T; p. l' \' M+ q5 |* {1 ^蛋白  1/3個
7 ~! J0 t+ X/ b* ?2 q0 _# ~【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb! {7 R) \6 w' A) `
1.將抹茶餡分割為12個備用。 8 j. g2 u9 v: X+ H: J
2.取一個桿捲鬆弛好的油皮油酥，桿成圓形，包入作法1餡料，再以虎口捏緊收口。
4 N, L; t  {1 M4 o" [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將作法2壓扁後，桿成直徑約10公分的扁圓形，先以剪刀將其剪成12瓣，再將花瓣翻轉成菊花狀。
) Z6 ]. B5 N; u! D1 A) wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.將蛋黃、蛋白拌勻過篩，刷在作法3花心上，放入烤箱，爐溫上火200℃、下火180℃，烤約20分鐘即可。
. J% [! e; h7 O8 @( F8 r% d【備　註】
1 d1 H3 l% X- N! Z7 _tvb now,tvbnow,bttvb數量：12個 $ X3 o8 H: b1 ^: R7 l& I$ i
油皮油酥的製作方式請查詢本站食譜-【小包酥】

MagicAndy

【材　料】
1 V; e7 P# I% ~, J3 _/ C' {! bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黃豆  300公克 tvb now,tvbnow,bttvb- \: }/ g6 e5 A9 |
水  2500㏄ ' L4 A2 a2 i8 F( x/ m$ j
紗布袋  1個 6 P5 b8 U8 r- ^0 v9 R
石灰  1大匙
. y8 ~; [; Y) STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。熟花生  少許 8 V  I' E. o' _& ^
【調味料】
7 r7 B4 l- C! ?' R7 l& qtvb now,tvbnow,bttvb紅砂糖  40公克
+ M; P1 X+ Y% u5 P5 j- d水  2000㏄
* q* F$ z: y* l* Z; Z# _5 n: L6 M* gtvb now,tvbnow,bttvb【做　法】
9 J; u0 z1 P* v+ \+ n1.黃豆泡水約6小時備用。 tvb now,tvbnow,bttvb7 r- q/ \5 m5 ?& e; H) s
2.將黃豆與水分次加入果汁機中打成漿（因果汁機容量有限，故需分數次），再用紗布袋過濾豆漿。 公仔箱論壇9 b5 v$ v; ^- l7 Z% d% X+ z
3.將紅砂糖加入2000㏄的水中煮開成糖水備用。 ( i0 b; }; ?6 w  [. N; h; p
4.將石灰加入1碗冷開水混合成石灰粉水，再倒入擦乾的鍋中。 tvb now,tvbnow,bttvb8 H+ v. J0 m$ d: U* d2 t' l
5.開小火將作法2過濾後的豆漿煮開後，撈除表面浮末，再快速倒入作法4的鍋中，靜置約10分鐘待豆漿凝固放涼後，再放入冰箱中冷藏。
' t, x( T1 I  M, E; t; A1 w6.食用前取出適量的豆花，再加入作法3的糖水和少許熟花生即可。
2 ~0 h3 [. |+ ~2 z& X) qtvb now,tvbnow,bttvb【備　註】
& U$ H, j6 h' d, cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.盛放石灰粉水的鍋子需完全洗淨無油漬，並放置於低處，再將煮好的豆漿離地約70㎝高，且穩定快速地倒入裝有石灰粉水的鍋中，靜置約10分鐘即可凝固成豆花。
! U( N; p! M6 I) [2.若靜置10分鐘後豆漿還無法凝固，再將其加熱關火後，另將12公克的洋菜粉混合1碗冷開水倒入豆漿中攪拌均勻，放涼後即可凝固。 tvb now,tvbnow,bttvb5 c+ I4 c. a/ [
布丁豆花輕鬆DIYtvb now,tvbnow,bttvb( K6 I2 Z$ r0 p8 v0 z6 O4 I7 d
將市售的布丁豆花粉加入五倍的水煮開後關火，再加入一倍的布丁豆花粉攪拌均勻，另分裝於容器中，放涼後冷藏即可。

MagicAndy

【材　料】
" M) _) K* I$ ?5 _# f+ u公仔箱論壇油皮材料A：
, p, @1 `& {5 k) |奶油 68g
$ Q1 c( T  F$ a# [: N) F) ~) P7 h2 @公仔箱論壇中筋麵粉  182g 5.39.217.76- P0 a( b* p0 E8 ^4 g8 P+ z
水  75g ; Z3 Y' g( G- U2 z0 d  L: h  ~
糖粉  22g
3 X2 W( J  T6 B0 q1 m" \, I油皮材料B： $ h9 L$ O, R% d; N, c
抹茶粉 3g 公仔箱論壇& h- Q  I% p& [( G% u! W
水  適量 + I4 C- k4 j0 |7 B0 H  b
油酥材料：
9 L* G$ }) g5 z奶油 83g
, |) N" h( `3 W5.39.217.76低筋麵粉  167g
5 w7 k+ a0 a3 S3 u, E- P2 Ltvb now,tvbnow,bttvb內餡： tvb now,tvbnow,bttvb5 Y9 j1 E' ^! u: j- Y& ^4 f
抹茶餡 500g 公仔箱論壇. W# A9 y* j; C" P: \1 F
Q心麻糬  10個
  i$ I3 s' [: Q- W【做　法】 公仔箱論壇0 G  J9 ]% k  |  U
1.將油皮材料A放入攪拌缸內拌至均勻。 5.39.217.76; U7 C5 j$ q  a: e
2.將抹茶粉先以少量水調開，調成糊狀，加入作法1中打至麵糰呈光滑狀，再以塑膠袋包好，在室溫下靜置鬆弛20～30分鐘。 tvb now,tvbnow,bttvb3 w6 C6 j. d: j* {" K7 P
3.將油酥材料放入攪拌缸內，混合攪拌至與油皮相同之軟硬度。
) z8 D2 R% k0 X  j公仔箱論壇4.將作法2油皮分割成每個35g，作法3油酥分割成每個25g備用 公仔箱論壇" B, Z: b% x: f8 M* B1 {' ]+ n8 X' C) A
5.油皮包油酥，收口朝上，桿長成牛舌狀後，折成三折；再桿長捲起成圓筒狀，鬆弛約20分鐘。
$ h; ?" r0 v# `# h4 {6.將抹茶餡分割成20個、Q心麻糬切半備用；再將每一份抹茶餡包上1/2個Q心麻糬。 公仔箱論壇" ]* [# ]9 i) b
7.取一作法5桿折鬆弛好的油酥皮，從中間切開，切口朝上，桿成圓形後，包入作法6的內餡，以虎口收口整型後，置於烤盤上，再放入烤箱，爐溫上火150℃、下火180℃，烤約25～30分鐘，即完成。 5.39.217.761 V3 t& }: b1 ?% y  I+ s
【備　註】 tvb now,tvbnow,bttvb( {9 c+ @" P2 i: m
數量20個

MagicAndy

【材　料】
6 s4 N  Z: v+ v" S* ?- v2 Y3 }tvb now,tvbnow,bttvb甜仔粿  100公克 - {3 S' L3 {. L" r9 x. t
粉粿  100公克 5.39.217.76! }9 P3 s; h) B$ [; C* F2 H
剉冰  1碗 ) D  c0 W: A7 |7 y; O
糖水  適量 5.39.217.76* k, j2 B, V  A9 e9 ?
【做　法】 5.39.217.76: C# s7 I! T$ u! Z7 A- c. c4 K
將剉冰放入容器內後，再於剉冰上放入甜仔粿、粉粿，最後澆淋上適量的糖水即可

MagicAndy

【材　料】 5.39.217.76! Z" r+ _4 ^( n) d4 i) y
糯米漿  1000公克 , A5 h) X6 m' |+ M- ~; F
蓮蓉  500公克
1 n. G: a3 d( v4 Y( B9 G' Y* |) r* {tvb now,tvbnow,bttvb綠茶粉  1公克 ( }# @6 K* X: N) |  H0 E3 P; Q
白芝麻  0.01公克
; Q. o8 @- M! ~, R) K& b8 l; ?2 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb8 K1 D' L8 d- V' g% i# a' T2 e
1.先將糯米漿軟化。
( }9 c9 P3 ?- T: NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.再將糯米漿捏為每個10公克拍平，再放入蓮蓉餡約5公克包起來。
. ^; @# B: o* f. U- W3 d公仔箱論壇3.再搓成圓形在下去蒸軟，以中火蒸30分鐘即可。 tvb now,tvbnow,bttvb6 X' c+ X; ?: [* E% z" u
4.最後再放至冷卻沾少許白芝麻就可食用。

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【材　料】
4 q+ M* d& }7 q9 A( S- Y% g5.39.217.76A.低筋麵粉  2000公克
' d! a( G1 w3 Atvb now,tvbnow,bttvb　細糖  800公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" x/ q( p7 a7 E2 q( c. r  \( B
　泡打粉  180公克 # j& t/ }8 e' u1 j
B.奶水  400公克
6 p) L9 A: s2 U6 h　細糖  600公克 公仔箱論壇- S! D" `& [+ w2 _6 t! C
　蛋黃粉  150公克
- p+ y- k0 v1 V- g0 b公仔箱論壇　雞蛋  10顆
. ]; T& \/ f' z$ j" \tvb now,tvbnow,bttvb　水  1000公克 公仔箱論壇( r; B9 \  s3 Q* S
C.鹹淡黃  10顆
. }! O( @& G& a1 `7 u3 q1 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　椰子粉  100公克
. A1 y5 d* g# X& d6 u- g5 R1 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】 / _5 C% F/ C  R
1.將材料A混合拌均勻使柔軟，分成5等份。
/ g% ~/ g+ S& y8 ?+ v1 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.再將材料B全部一拌均勻一起下去蒸30分鐘。
$ d2 a. D0 H1 b% t3 a) v3.最後將材料C作為裝飾即可。

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【材　料】
2 K& l& a2 S6 T# z) {# W5 v- Qtvb now,tvbnow,bttvb香蕉  1條 5.39.217.76  E# ~7 J4 P' Y/ a& d: o
糖水  適量
) Y8 n- @( [8 ^. Q2 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。煉乳  適量
+ z" p% A7 g0 g% l8 g% t剉冰  1碗 公仔箱論壇0 y% A5 _0 L+ ]! [) Y1 `
紅櫻桃  2顆 tvb now,tvbnow,bttvb! \1 J7 _& m+ ]: b: D  o- Q% ]: t
【做　法】
$ W; g  F& f. D6 ]( K1 _5.39.217.761.香蕉去皮斜切成片狀。
  R* u+ U( g7 R4 v0 n( e, u; Q) TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將剉冰放入容器內後，再放入作法1的香蕉片，最後澆淋上糖水和煉乳。
0 e; o+ z3 b: I% K+ K& h1 |, stvb now,tvbnow,bttvb3.在剉冰上面擺放2顆紅櫻桃作為裝飾即可。