[甜品] 亞妹學整餅 ^_^ 埋梨睇理梨揀！有相睇！ ， 描述： 最新 ^_^ ~~ ☆''朱古力慕士''☆ ~~

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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 C1 e3 _& f" a! z9 ~. H4 a

) W/ C+ _0 U& e5 ]5.39.217.76呢排上綱學整餅.嘩 原來好易架.
2 N8 f8 i1 q5 X; w$ ?1 atvb now,tvbnow,bttvb您地都玩下啦.第一次比個易d既.公仔箱論壇2 j! s% G4 w, c6 P. A, M0 q
""朱古力雪芳蛋糕""4 v; w: j" e- R4 M9 A% ]

! w, {' @% s. xtvb now,tvbnow,bttvb1]   焗爐預熱180度..朱古力粉10g+暖水15ml開勻
9 [6 D' |# x" T* |5.39.217.762]    3只蛋黃＋30g糖.. ....打勻　
) c, b% G7 V9 p5 D4 H5.39.217.763]    50ml菜油＋50ml水＋Vanilla香油少許.....用溫水座暖
" |1 u5 @! K9 Z5.39.217.764]    低筋麵粉70g＋泡打粉2g......過篩三次5.39.217.76  ]1 D' v( k3 C% D# ^. ?
5]    5只蛋白, 加少許鹽 .分3次加入60g 糖.....tvb now,tvbnow,bttvb; i/ K5 p5 r+ J" Y6 `' x  U  G
       用機打至起泡至呈現尖角狀態.tvb now,tvbnow,bttvb" s3 K# U: K) D1 h' ^' T
6]    將朱古力水+入[2]混和.再加入[3] 拌勻.再加入[4]拌勻.
8 a; m6 H2 r1 X( o; A& H  {       然後分三次加入拌勻./ w# C$ s1 s9 X$ k* e
7]    將[5]分三次加入[6]輕力混合.
% Y# C# R6 p$ O: B/ u8]    將[7]倒進焗盆中.最好是中間通空那欸式..
3 D  }- |6 x+ D) B( k- [tvb now,tvbnow,bttvb       雙手提起焗盆在桌上輕敲二下.讓空氣排出
3 b, {8 W6 r$ F/ g; M3 V9]    放入焗爐180度焗30分鐘.5.39.217.76; L  P+ D# l0 L/ L9 }
10]  出爐後要立即倒扣待涼.tvb now,tvbnow,bttvb7 g. G5 D1 N# x. {! m
( P; h5 h) ~; `0 y+ n" c! I' S
tvb now,tvbnow,bttvb5 M% _' d$ w8 Q3 u7 Z& C. U0 q2 P
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[ 本帖最後由 lux1261 於 2009-5-3 07:59 PM 編輯 ]

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$ J$ f! ~% ?# Z4 Q8 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紙包旦糕公仔箱論壇4 m& t* F4 Z7 r  A
& S9 l, K2 U! M8 B
9隻muffin 杯份量tvb now,tvbnow,bttvb1 B* z' o+ D3 W1 a
材料低筋麵粉 60gtvb now,tvbnow,bttvb# L* ?6 g+ M7 ^+ e2 D7 t
粟粉 15g+ `4 h! {. H5 B$ J
砂糖 90g# O/ v% ^) n8 ~0 c% I
雞旦 5 隻
8 Y1 O* z3 Q/ O2 e) {tvb now,tvbnow,bttvb牛油 60g
$ L0 K/ M& X' E5.39.217.76云呢拿香油 1 茶匙公仔箱論壇" o5 M  Y; i& I. {; g' p7 ]* p
正方形牛油紙數張 及muffin 杯數個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! v. G  T$ ~* X* D' K. i
做法: 公仔箱論壇, a: P* F. M0 ^& P' u
1. 焗爐開200度, 預熱15分鐘* \, C7 e. R5 w! @$ m+ ]+ L
2. 將牛油紙鋪在muffin杯內8 }. n$ D9 [$ x6 j$ P
3. 旦白分3次加入砂糖打起
0 \3 w. B1 V% j9 d' N- qtvb now,tvbnow,bttvb4. 加入旦黃拌勻) K4 e+ F' o1 L) M
5. 篩入低粉、粟分，輕手拌勻tvb now,tvbnow,bttvb! }" \) k0 Q% ?) O0 T, n
6. 加入油溶液、雲呢拿香油拌勻tvb now,tvbnow,bttvb+ q$ e6 u& v6 n8 I: H$ R* l
7. 全入已鋪牛油紙之杯內，至8成滿
0 c) n1 ^' Q7 X5 t6 Jtvb now,tvbnow,bttvb8. 焗入焗爐以175度焗20分鐘，面頭金黃即成。
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* B0 l; X: H  e. Utvb now,tvbnow,bttvb

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椰汁紅豆糕tvb now,tvbnow,bttvb0 M: T8 S. U; I' }* c; G# k9 a
+ w5 B4 g1 U0 F! b8 W
材料:
: Q% b( j) B' [' y$ G2 L, ztvb now,tvbnow,bttvb0 `% J0 E. c1 g
紅豆        50g　   鮮奶        80gtvb now,tvbnow,bttvb& k/ e  F! S: C% T7 k! z
砂糖        130g 　 椰汁        200cc: d! }( l7 h# x- v  K
鷹粟粉     85g        水 　      625ccTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 C: O6 i, a2 e) \0 L  {
" }2 n( v( ]6 U% l- k
做法:tvb now,tvbnow,bttvb2 T  m, M# ?  u( v8 a
1) 紅豆洗淨用適量之滾水煲焾, 隔去水份不要
2 s2 z4 J7 u0 ~5 stvb now,tvbnow,bttvb2) 椰汁, 淡奶開匀鷹粟粉
+ b) b+ N3 ?3 R: `/ n! NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3) 水煮滾後加糖煮溶, 慢慢加入已開匀之鷹粟粉, 不停地攪拌直至煮滾, 一定要大滾，滾到見蝦眼咁，最後加入紅豆又拌匀, 倒入一個已用冰水搪過之盆中, 凍後放入雪柜, 數小時後切件進食5.39.217.760 d4 i5 f# ~8 k8 ~1 u( g* o
公仔箱論壇3 s" v1 }5 S: j9 b6 Q5 L
溫馨提示：5.39.217.76  g5 y; D: d5 D5 [! e
1) 煮紅豆要凍水落，水滾後用中慢火煮20-25分鐘，然後熄火焗10分鐘，咁就焾晒嫁喇！tvb now,tvbnow,bttvb% L1 I5 E* P" u7 P
2) 可以買罐頭紅豆.日本個隻幾正.....懶人方法[亞妹常用.唔好話比人知]5.39.217.76+ J! X, G$ X' J6 R* j- t: @' U5 O
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公仔箱論壇1 v( J3 G- U  C9 H, V3 C: }  E- }

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3 l/ k- D4 I. W2 K/ _. G8 ?  \, T" v5.39.217.765.39.217.762 z6 G$ q0 A- ~+ H. H
朱古力雲石蛋糕
! h2 A. G4 i( Q麵粉     70克　泡打粉  4克　無鹽牛油 45克　5.39.217.762 }, |- z- o; [/ p
糖 55克　雞蛋 40克　牛奶 70克　可可粉　5克tvb now,tvbnow,bttvb- o: ]; l8 N7 c% l. m, w5 z
做法：8 i) e3 E1 M' L# t# u
1) 麵粉和泡打粉混合篩勻
8 ^5 m: M2 o. ]+ T, v7 o& ^2) 牛油和糖打至滑身，蛋分兩次加入攪勻，最後加入麵粉和牛奶拌勻
2 D# O+ o, ^* q& y0 ?! u3) 麵糊分成兩份，其中一份加入可可粉8 t( y% K7 n# O. ]8 j0 ~
4) 一羹原色麵糊，一羹朱古力麵糊落焗模做成雲石效果, 以180度焗15-18分鐘即成
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1 a- [) o/ k" c, i公仔箱論壇5.39.217.76+ F2 @( N) p) t4 j

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""士多啤梨布甸""TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 c0 l" R1 `8 |6 g) z' l
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一盒士多啤梨啫喱粉
5 h% K6 w# F, R: @$ p* S熱水 280ml
  b& W9 b. [- r7 g% |% U( zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。花奶 170ml
$ q& S0 G& `7 D+ b: g2 d1 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 幾粒士多啤梨切粒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 \1 @1 b' S0 l  b9 O

0 e, D; B' h! t1 U  W2 ?5.39.217.76將啫喱粉同熱水攪至溶解，待涼。
, ~$ T6 O  Z! h% y' P6 D加花奶再拌勻* S2 e1 D, w3 i! j
再加入士多啤梨粒。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- b: w. n+ ?2 D* m9 g  |, K+ V* A
放入雪櫃雪約1小時
' W4 h% E$ p$ h( sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。就食得拿！haha TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. p3 c5 F" X( U: Y4 N  [" n
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1 L0 f' X' N: e$ @9 j椰汁香芒糯米糍 (約15-16粒). l$ Z, p* X& c1 T2 G1 W( P
材 料: , s) _6 Y' Z2 R3 J* p
   
3 I8 Y5 y- J' {1 X% i. htvb now,tvbnow,bttvb1. 糯 米 粉　　 140 g
8 R5 E+ `. H& K) u& U! t& y公仔箱論壇2. 粘 米 粉　　 10 g  (1 湯匙)2 j, r) p. `: @/ ^' w
3. 吉 士 粉     10 g    (1 湯匙)5.39.217.76' w' ~& n1 G* Z& l" d* C
4. 糖　　  　 6 湯匙  (80 g)tvb now,tvbnow,bttvb0 ^/ ~# ]& x! ]6 z$ q% v' Q+ L2 l
5. 油 　         1 湯匙   5.39.217.76) V# ]: R0 |; c4 A
6. 椰 漿　　　 200 g 0 m0 ?; i! Q8 W" ~  S
7. 水　　　　 200 g 公仔箱論壇! z3 ?# a' _  ^7 F. ?# x, Q
8. 椰 絲　       40 gtvb now,tvbnow,bttvb- q/ T1 g7 Q! x, o
9. 芒 果          1 個[切粒]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. K. ?, D( o, ~+ Q4 u. i* D- v1 x2 c

1 y  {# j1 d1 F; J3 p2 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。製 法 :  3 `( d# q  G) Y. E, ], \4 _' f% e
    tvb now,tvbnow,bttvb# x( E* |  S' B+ J
1.糯米粉、粘米粉 及 吉士粉過篩, 放入大碗內備用。   - b1 Y3 {; `' d3 C. c
2.將水、椰漿、 糖、油煮滾，然後慢慢沖入(1) 的 粉內，   拌勻成粉糰。  TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  }' x+ T( P* {
3.將粉糰放在碟上, 隔水蒸 15-20 分鐘，用冰水/水將整碟糯米粉糰 隔水座涼約30分鐘後可以包餡.   tvb now,tvbnow,bttvb% s0 m1 M' d0 S5 U; K! b6 I
4.將適量椰絲放在碟上, 然後將巳包好的糯米滋放入碟內,
& _! C( @" \. x6 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。   轆滿椰絲為止。  
4 }5 W/ ]9 R) T1 h$ F) }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 _5 T8 i" \! V* b- s- ^
   ## 一 定 要 帶 膠 手 套 才 容 易 包, 否 則 會 好 黏 手. 5.39.217.76* T4 x* O3 Z, ?8 m5 }/ r
   第二程序的椰漿糖水, 一定要煲到好滾才沖入去粉內, 否則不會成為粉糰,   要蒸好耐才將粉糰蒸熟.公仔箱論壇: V4 P; r8 r' W- t  ?9 G6 l; m4 }
公仔箱論壇$ e! l# a' P" p$ c7 t: m% {7 X
  ^_^  呢個咁好食既食譜係出至''韋太教室'' thank you very much
1 |) s# |; U& L4 ]. N& `% X( w: a5.39.217.765.39.217.76; i5 ~7 Y; k$ o$ r4 O
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朱古力旦卷5.39.217.76  @0 I! `  z! a) j# p

) }( ^2 K0 Z2 d6 Otvb now,tvbnow,bttvb我用日本棉花蛋糕　
8 Z4 a9 D% f# e' T6 F6 btvb now,tvbnow,bttvb材料:公仔箱論壇$ {, r! Y, F0 @: K% |; t: n
牛油 60克, 低筋麵粉 80克,朱古力粉10g. 牛奶 80g, 雞蛋 6隻, 砂糖 75克, 鹽 1/4茶匙,            公仔箱論壇( r8 |2 {( @7 N. J8 [7 t# [0 T1 Y1 a
做法:
" F) k  h9 l5 \+ N* ~; l. Wtvb now,tvbnow,bttvb1) 牛油以慢火煮滾後離火，加低筋麵粉拌勻，
* ]% E4 R2 ]+ s5.39.217.762) 加牛奶、橙皮茸、全蛋 1隻 和 蛋黃 5隻 混合至無粒狀=>(A)5.39.217.76) _2 G; t8 @7 n9 Y/ |
3) 將蛋白 5隻 打發至起泡後，加入鹽拌勻，再分三次加入砂糖打發至企身=>(B)% y$ z5 j4 I0 K  Z6 a
4) 將(A)+ (B)以fold-in形式輕手混合後，倒入已舖上牛油紙的焗盆中，- F, ~( h* z+ J% w/ g: ^, s* V
5) 置於230度焗爐中焗至表面程少許金黃色後，轉減低200c度再焗約10分鐘至啡色，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! E! o. }' {) {
6) 出爐後，馬上倒扣在已塗上牛油的牛油紙上，並撕起蛋糕底紙待涼，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 G" P" W# U* n  _
7) 蛋糕冷卻後，搽上適量 忌廉 並將它卷起包好定型，雪凍後切件便成。
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/ N, |1 R' D  F  ~2 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.76  I, [8 Y' g5 c  _( ^
""芝士煙肉批 Quiche Lorraine""5.39.217.76' {5 y- A% K9 X0 {0 r( {' I

. y% F# v! g# ]# w  E批皮：材料：(6吋批)
! v+ x% `: b+ A; d0 z4 u. B$ [5.39.217.76牛油....................................50 gtvb now,tvbnow,bttvb! Z5 X" m/ |% ?
麵粉...................................100 g
$ _# K% M  L  o: G( `4 y2 C! M公仔箱論壇鹽....................................1/8茶匙
- d+ U# E' O" M1 @: j4 b! }5.39.217.76蛋黃....................................1個tvb now,tvbnow,bttvb( q; \+ q3 {3 @$ z
冰水....................................20 g
5 C8 c) l. A: l0 s2 h7 N5.39.217.76
' ^9 G6 _$ S4 x: |5.39.217.76做法：+ X2 x( L' q* }
(1) 牛油切成一厘米方粒，放軟備用，7 C' p% q, M4 {
(2) 用手指把篩過的麵粉、鹽與牛油混合，至米粒大小(呈微黃色)。tvb now,tvbnow,bttvb1 L0 I/ E9 u* X# z, F: O6 I
(3) 中央挖出空心圓圈，加入蛋黃及冷水把材料混合。
1 R/ w& i$ E/ m1 H0 c3 }5 t3 \+ i' y5.39.217.76(4) 用手以壓疊方式做成麵糰，用保鮮紙包好，冷凍半小時。
" j. B9 {8 e7 u& k* K5 f* T+ n% d2 I$ JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(5) 把麵糰推開，比塔模大五厘米。
$ E1 m* N/ V/ z, Y5.39.217.76(6) 利用麵棍把批皮捲起，覆蓋在塔模上，並用手指把批皮壓至貼緊塔模內側。切去多餘批皮。
. e" {2 Y/ z# I* X' sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(7) 用叉在批皮上打小洞TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! T; U8 Z7 U' J* @  l. V6 Q- R2 S
*****  我最近都係響超市買現成''塔皮''  *****
! Y, [  k' g2 ^  q' |4 n( U  [$ Htvb now,tvbnow,bttvb) v! X  Y" b1 R  T: x; e0 D' s% x9 F$ w
芝士煙肉餡料：材料：& r; k) A5 Z/ P! `' u
煙肉碎...........................100 g公仔箱論壇% Q% z7 J2 c- R7 o6 Q( w7 F
洋蔥[切粒]................................兩隻公仔箱論壇4 ^8 g6 |- x9 x: k+ f& |
淡忌廉.................................200ml7 V% V' a- d& y1 v& T: X( _. J( O
蛋........................................2隻
% H: j9 A9 u* U3 h- U( ?公仔箱論壇車打芝士 (刨絲).....................20 g
  [1 J" E" b# b8 D/ F# R% j/ \/ F$ gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.76) i5 l  u$ u' Q8 Y- ^
做法：
1 x% ^: G1 x0 Y9 b. p' e) G公仔箱論壇(1) 洋蔥煙肉炒至金黃色。加鹽及胡椒粉調味4 [; O& V+ ?, a8 x* S
(2) 將蛋與淡忌廉打均.
1 s! _2 J' s2 H) htvb now,tvbnow,bttvb(3) 放(1 )於批皮上，慢慢倒入(2 )蛋漿，再灑上芝士絲.
+ g' O7 Q: Z/ Xtvb now,tvbnow,bttvb(4) 焗30分鐘至金黃色。
! D; D) L( u, |4 U. C" W公仔箱論壇
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Tiramisutvb now,tvbnow,bttvb. k. {* `& y! S( a" Z
原來有好多人鍾意食Tiramisu架！
2 H( b: V- @1 T& ~; ~tvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb: L, j: w% A7 s4 A
~~~~Tiramisu~~~~
5 K, Y+ H' \+ J+ Q: z2 [8 V5.39.217.76材料公仔箱論壇% f! Z% ^2 ]( S6 [7 e: V3 C, Z
Mascalporne芝士      250g
( ~, j! e* Y0 U淡忌廉                         100ml
' ~& o8 t, G% HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖                                  1湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- h& n2 i/ b% ^$ D' c
手指餅                          10條tvb now,tvbnow,bttvb2 b$ \4 E0 S: l9 v
Espresso                      1杯
' _) x" ^8 t6 M. ?* h白蘭地                           1湯匙
$ O7 T$ B- C* `9 M8 Jtvb now,tvbnow,bttvb可可粉                           適量
2 r& J( F1 R" J: U. wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。長方形或正方形玻璃容器一個
* {1 `: J: X+ b4 p' }, l* n9 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
* s5 H' @( C4 d方法
7 m& p- D! g$ m公仔箱論壇1.用１支手指餅放入Espresso內、馬上拿出來平放玻璃容器中。<X10>
) u. l. Q( E1 z/ E2 Q6 l2.芝士、淡忌廉、糖、白蘭地用打旦机打至膏狀。
% a: f9 v( x: q+ |2 y. c2 Ktvb now,tvbnow,bttvb<小心不能過籠，否則會分離>+ m1 A# G& b+ o" I3 D
3.將2倒入1當中，放入雪櫃。
+ s$ o0 O4 f7 |  j4.享用前灑上可可粉！tvb now,tvbnow,bttvb# ]  h% g. i5 l0 e& Z
9 C9 |! q5 M+ \

% p& [3 M& n! l+ T! b* O, C5.39.217.76

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今日教大家我最喜歡食的~~蛋撻~~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" o% z$ C9 [& Y$ z

, m, v9 E/ G( z5 ~+ t- W6 Y蛋撻  (正常SIZE蛋撻8個)
1 i5 R. z' ]! D. l' stvb now,tvbnow,bttvb甜脆皮TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' c' p1 [" F' U3 |
牛油 70克tvb now,tvbnow,bttvb" O' n8 L: X. z* Q7 c$ f' A" f' W
糖霜25克
. e6 B1 d  U' U, P$ z" O* d' d8 z公仔箱論壇蛋黃 半隻
. b& m1 N5 j5 O. Ntvb now,tvbnow,bttvb花奶 14 克+ ?- b, U% J2 M+ d* |/ i
低筋麵粉110 克tvb now,tvbnow,bttvb$ D* m6 w6 q/ Y- Q3 L4 r
公仔箱論壇& v; d7 M9 Y% j

8 z3 n/ K4 z; K公仔箱論壇蛋漿
# \* Z1 m, d9 P. M7 stvb now,tvbnow,bttvb滾水 150 克tvb now,tvbnow,bttvb: d  W! w6 _' E! x; b' H
蛋 2 隻5 z5 ~' V" c9 r; y7 f) j0 i! `: N/ d
花奶 40 克
# @, W. u; i1 q( x0 r0 S/ s糖 50 克
9 w+ r( x2 q" g# D公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb7 J! K2 n6 C" u5 P: {2 l
甜脆皮: 0 J# W" ^5 t. }; w3 a
1. 牛油和糖打勻，加蛋打滑
/ K: b  V7 l: q5 ~2. 加入花奶，再篩入麵粉，搓成粉團。 雪30分鐘
/ x. _% g8 b7 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.  將粉團平均分8份, 然後搓圓及平壓入撻模 5.39.217.76) k3 g# ?+ o2 R2 W% P
4. 用叉在撻皮上拮孔, 將撻皮雪30mins至硬身, 防焗時收縮5 }& R7 }8 o+ U' [
5.39.217.76  }) @/ s$ g" A/ y% f% ?- w
蛋漿: 2 |2 x' s+ R% W& |
1. 熱水及糖先開溶, 凍後加入花奶及蛋攪勻tvb now,tvbnow,bttvb* i1 L6 f# o9 r8 H
2. 用篩過濾雜質及蛋泡
# i# I; @( i" k( ?, L" E1 Q5.39.217.763. 蛋漿倒入撻模至八分滿，置最下格以220度焗10分鐘tvb now,tvbnow,bttvb' I6 s1 ~# H- H0 @5 S6 D8 B; }4 L

$ \# @. i3 l9 J9 D% b  z/ O. DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- 如蛋漿外圍熟而中心尚未凝固，可將爐温較至0度，用餘温將蛋漿多焗5分鐘TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 T2 M2 B3 F! g  }' E
- 如撻面加鍚紙焗, 則置最下格用220度焗15分鐘, 再用餘温將蛋漿多焗5分鐘
$ g% n: q+ r/ `0 Dtvb now,tvbnow,bttvb
) A& C& E; G  d* z! ?/ G0 |, N5.39.217.76' Z7 x4 N' r2 l9 A' {

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公仔箱論壇1 K" D$ X4 T' E# I! `
""好味道格仔餅""12片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ X$ Q# G5 A5 [0 {  w) |: E9 p' _

/ f6 |/ K% p% d" L- QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料：' A& M3 q/ v! i& N4 Q# v8 ?
100g    牛油<溶液>
: ^3 d4 \" [* v  t7 q9 |9 P( a/ Q50g       糖
1 c. G$ Q) `2 n) E: w3隻        雞旦5 {3 f% d3 h+ B- Y+ A/ \; s
200g     面粉
. A; g& O/ ?$ F. cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。50g       粟米粉公仔箱論壇: r7 d* h: k6 j' L1 a, y
2荼匙    發粉
9 f8 b6 g2 x; M& f3 f" G250ml    鮮奶
- N, o+ D1 A9 c  g& W1 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1個         蘋果<切粒>; r" i1 z6 G4 H2 m9 Y) a3 v
1個         格仔餅机% G  c5 m) [6 |2 u1 o/ J
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- [" i" N( Q, A3 x
方法：tvb now,tvbnow,bttvb, B! n4 k( {8 v, m, Q
1.旦+糖打勻、+鮮奶、+牛油打勻
# g4 G1 U6 k; r! r" }4 I4 {4 C0 U公仔箱論壇2.篩入粉類拌勻、+蘋果粒粒拌勻至面糊狀
) G# U2 F" P( ]0 K4 z1 w3.發５分鍾。
2 O" r/ e* p0 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.放適量面糊入格仔餅机焗熟便可、喜歡的話可灑上糖粉享用。5.39.217.76! H3 D7 K5 ^' F9 Q2 Z. m* r/ o

- ~. e8 `5 t( @5 {- [2 O' _) P公仔箱論壇8 u: n" |4 r! P8 A& ?1 }, O) j7 x, {

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. c0 r9 O' B* r3 @# ^/ ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
6 J, l0 s; u7 C) o1 M; |, f8 w# N4 |* r. j
蘿蔔糕 & k+ Z) T+ `1 H6 y

3 ]5 C! S4 Q2 L; L" w3 Ytvb now,tvbnow,bttvb 材料：　 8 {/ p( l6 S4 V: v7 @
粘米粉兩杯半
5 c" g6 S5 D0 f3 i% U3 L+ [* {- R+ g5.39.217.76白蘿蔔中型一個 去皮刨成絲狀TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 O4 [( R1 y; w# L0 [: M2 B
水2杯半~3杯0 p( K6 }' P7 T* H6 B( v
鹽1小許
4 V& i  w- O! L! r1 w' ]: @4 ]( H9 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡椒粉小許
6 q5 v8 o9 v  L+ X9 g3 ?tvb now,tvbnow,bttvb
# p6 R& p+ J  i! K- N$ u. ^5 j配料：
0 M, a- i9 b/ R4 e5.39.217.76蝦米2大匙（泡軟，把水撇棄）
, U. H7 ^  R' X. |, N4 W6 ntvb now,tvbnow,bttvb香菇三或四朵（泡軟，切絲）* g' f. D8 q) {$ ~1 b% Q# D
大蔥2大匙（切碎）( X8 o# @6 X' A; u; Z8 G
臘腸1或2條（切小丁）。 公仔箱論壇- P7 Z! N- @8 v7 f1 l1 L
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做法：　
. ~6 Q9 F3 R' g) U# D9 {4 B- Itvb now,tvbnow,bttvb1. 先用油炒香配料，炒好後盛出。把在來米粉和水混和調成米糊。
$ }! s9 R% }" @6 {tvb now,tvbnow,bttvb2. 再接著炒蘿蔔絲，蘿蔔會出水，所以不要加水，炒到蘿蔔絲成透明狀就是熟了﹔此時把配料回鍋同炒，炒勻後用鹽和胡 椒調味，然後轉小火，把米糊倒入拌炒至成黏稠狀。tvb now,tvbnow,bttvb- s1 X' b! j, |% P
3. 容器抹油備好後，把整鍋米糊倒入容器內，表面抹平即可入鍋蒸熟。tvb now,tvbnow,bttvb; i5 H6 M( k/ w; c  d8 X2 x
4. 大火蒸約40分鐘即可。熟後取出，放涼後才會成型，然後才可切片、用平底鍋兩面煎黃食用。
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8 i4 `% o" y  b$ v# n: u) H' _% J公仔箱論壇8 U& \0 T7 `, p# A+ N6 A# [
""""  士多啤梨慕士蛋糕 Strawberry Mousse Cake  """"5.39.217.76. @# I: M9 e$ S4 b8 `

2 `( d, `/ ~8 D8 [6 r1 P; T5 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。*先鋪保鮮紙於活底蛋糕模內5.39.217.76& R# ]0 K1 J- E2 U" C

& @* J9 j$ X) M, W1 ?; w3 ]5.39.217.76餅底：tvb now,tvbnow,bttvb" i! n7 w( J$ J, z$ Y; x' C
麥維他消化餅           160g  ( 將它們壓成粉狀 )
. h! B! I  O! l6 ~牛油                       80g   ( 叮30秒整溶佢 )
5 A/ c9 ~( B2 A( H5 z8 Q$ @7 R- }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。兩樣野混合埋一切.
8 d' D. z* W  I! d$ btvb now,tvbnow,bttvb將拌勻左ga餅底材料倒入8吋蛋糕模內; A9 f/ P- T* o* c
將餅底材料平均的壓實o係個蛋糕模度% p: ^) l+ L) Y) D: J
將壓好左ga蛋糕模放入雪櫃,備用!
2 |# n/ I$ w6 p! \% gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 \" p. H9 h5 V$ O& x: }
慕士：公仔箱論壇7 q1 v  R% @6 B+ L3 K
士多啤梨 300 克 ( 洗淨去蒂，攪拌機攪一分鐘，用篩格去粗粒做成大約 200 毫升士多啤梨漿。)
8 ^/ h6 R" m% H3 Vtvb now,tvbnow,bttvb檸檬汁 3 湯匙
0 G* C' i4 ~6 _6 L5.39.217.76魚膠粉 1 湯匙 ( 魚膠粉於檸檬汁內，用熱水坐溶備用。)
/ w  d9 z6 G8 E( F. stvb now,tvbnow,bttvb忌廉 200 毫升 　 ( 忌廉用打蛋器打至企身備用。 )5.39.217.766 U2 {  o! s0 h# W8 R9 S5 [: N1 D$ ^
幼沙糖　 150 克' E/ V: A' ?$ R
蛋 1 隻 　
, D; a) G0 T9 T6 m! w1 |tvb now,tvbnow,bttvb**全蛋加糖坐於熱水中打至乳白忌廉狀，攪入 魚膠液、士多啤梨漿、
$ M( P' ^3 Y" g  分次混合忌廉中成士多啤梨毛士。
' [$ p* l) y" `6 j公仔箱論壇*** 用 5 粒士多啤梨一開二，排入蛋糕模邊，倒入士多啤梨毛士，用刮刀刮平蛋糕面，
, e* v$ Y& H9 O2 Otvb now,tvbnow,bttvb放入雪櫃中雪2小時至凝固，取出用暖毛巾包旦糕模圍令蛋糕容易托出，可隨意加上生果或忌廉作裝飾即可 。
8 ]3 r5 w' I4 W0 ktvb now,tvbnow,bttvb2 N5 r; G  B, _3 k: V1 C

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- V3 v8 I2 H/ E1 {! q6 Q+ N* d公仔箱論壇
; e8 d$ @7 a: \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。桂花糕 sweet osmanthus caketvb now,tvbnow,bttvb4 X- o" R! ^6 d' k
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桂花糖  3茶匙  
+ F! h' F0 _" w9 A8 i0 ^9 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。魚膠粉 20克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: s" @, ?3 X2 w
水 200克 公仔箱論壇1 D* Y. J" Y+ r
糖 45克
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* ^2 ^' Z! N6 @: k% N7 I* Q. _0 W製作  . l  x" Q! e2 o8 _* s+ F8 b
1.水加桂花糖煮滾。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 B: L0 X$ R6 G# S2 `' j
2.糖和魚膠粉混合後，倒入（1）中不停攪拌至完全溶化 。
$ e+ R' g$ F" W5 {( n' _8 i5.39.217.763.冷卻後倒入模中，放入雪櫃2小時，便成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( ?, c$ T* T! T  f7 }3 Z
tvb now,tvbnow,bttvb9 x) V* C/ i; ^1 x
** 我鍾意整薄身D. 吾好甘厚.因為靚D囉.haha
( Z$ j5 U' i3 |! y& v. V) o3 `' ^$ |4 G9 q+ b

7 X  n& n* L. Q4 r0 b+ Mtvb now,tvbnow,bttvb
- ^3 U' [: q4 E( @( z& ]; Q, S( jtvb now,tvbnow,bttvb6 }$ G  q+ A! t# |" ^3 a1 t, I4 C* y

/ T" N( e) }9 y& j6 B- }2 O3 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
5 n+ E6 ~7 f& zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。

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6 F5 U1 V: `; m1 o! h# W' a! s公仔箱論壇砵仔糕  Put Chai PuddingTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 p6 T+ E5 X# y" P5 z0 U0 o
5.39.217.769 K* k2 ^9 L  R  X
% N5 d4 f2 e* g
粘米粉    100g
6 g( ?; k; `1 M6 e8 M  M2 qtvb now,tvbnow,bttvb澄麵      22g: Y% ^8 S; M% Y, ?; U1 z
馬蹄粉    10g
# m# a+ m* J4 F! W% }5.39.217.76蔗片糖    95g
- }$ W2 n1 \- W水        425g
! A' l; Q& w6 L; W- kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅豆      適量tvb now,tvbnow,bttvb. x. I% O. x& t: x' l8 C. r

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1 s' W! P4 H4 W8 ]* K% J製法：
" e* S5 z( ?- q$ z3 M$ H. W, U公仔箱論壇公仔箱論壇4 z# t9 {; Y- v- Q4 t$ a4 H3 [1 a& K+ I; d
紅豆洗淨，浸發，再煮至軟身備用，但不要攪拌太多以防弄破，) r# o3 H. L+ B- o
公仔箱論壇1 i2 g" o/ Y! ^" ^1 {
用125g水把粘米粉、澄麵和馬蹄粉拌勻。
- t- ]; R# @) `" l# Z7 Ntvb now,tvbnow,bttvb
. s3 [7 V+ L; T300g水則混合已切碎的片糖，煮至完全溶解。
9 n9 N1 |: K; |5 h, q/ ptvb now,tvbnow,bttvb
4 B3 u8 A& S$ g7 ctvb now,tvbnow,bttvb糖水逐小撞入粉漿內，邊撞邊攪勻。
: x. P" q! _/ g: q0 D) FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 Q7 [1 g5 @4 q! x# X( O
把稀漿倒入小碗中，再加入適量紅豆，最後放入蒸籠，隔水蒸約15至20分鐘。
  o0 q: r, X3 f4 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
' `* E) y: U* h, \" p完成後，用竹籤把缽仔糕取出。: m$ E. P+ k0 G. `
  `) k- V: b4 s( I) U/ n0 D
**記著要稍涼了才爽口，熱食太糊口。
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^_^ 呢個係頂頂大名仙姐既食譜thank you very much
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0 B6 J5 ~5 o0 W6 b# P$ M  I! u, ]5.39.217.765.39.217.765 {+ p4 _" f( U$ W5 A

) [9 O# t8 F5 n" p2 s' ^6 n公仔箱論壇3 X& B0 E. x/ Q2 W) ~* t
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