港人 愛 食 ， 更 愛 新 口 味 ， 日 本 菜 能 一 直 得 寵 ， 全 因 不 斷 有 生 力 軍 加 入 ， refresh 大 家的 味 蕾 。 最 近 又 有 兩 大 新 瀛 食 ： 創 新 爐 端 燒 及 熱 爆 吉 樂 餅 ， 一 燒 一 炸 ， 花 款 夠 多 ，新 鮮 感 滿 口 ！
/ Z& c" ]: F5 D: W4 R: R$ T5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# a1 B7 C; @6 M$ @) H/ H
火 山 石 串 燒 玩 真 火
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■ 坐 半 開 放 式 廚 房 旁 ， 可 邊 啖 串 燒 邊 欣 賞 師 傅 明 火 燒 烤 。tvb now,tvbnow,bttvb0 d2 k1 ~* Y7 T4 X0 K7 J
& r( _0 w/ R* T/ o I# t( U做串 燒 多 用 電 爐 燒 烤 ， 但 石 火 燒 用 的 就 是 明 火 爐 端 燒 ， 爐 面 鋪 滿 火 山 石 ， 排 列 整 齊 ；爐 底 有 三 條 煤 氣 管 ， 以 明 火 將 火 山 石 加 熱 ， 最 高 可 達 攝 氏 一 千 度 ， 能 以 最 短 時 間 烤熟 食 物 ， 將 肉 汁 鎖 緊 ， 做 到 外 脆 內 juicy ， 並 有 燒 烤 香 味 。 任 職 日 廚 廿 多 年 的 國 師傅 ， 創 出 不 少 新 穎 串 燒 如 煙 肉 系 列 ， 更 調 配 出 秘 製 辣 椒 汁 用 於 肉 類 ， 香 辣 醒 胃 。 （9:30pm 入 座 ， 所 有 串 燒 一 律 六 折 ）公仔箱論壇9 }, ?; D, h' S( @
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牛 脷 ：
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3 B2 Z+ k0 r) q( Q* btvb now,tvbnow,bttvb用 脷 最 腍 最 嫩 的 中 間 位 ， 牛 味 濃 。" Y$ R! o: }3 } M' E' B
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秋 葵 ：
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7 O! W1 u, c& B5.39.217.76日 本 蔬 菜 ， 外 表 黏 黏 但 爽 口 ， 配 薑 味 燒 汁 吃 。
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日 本 番 薯 ：
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, c* l2 v1 x! x5 }3 F5 r7 ttvb now,tvbnow,bttvb如 尾 指 長 ， 外 皮 脆 ， 比 一 般 番 薯 香 甜 。5.39.217.76+ M% K+ Z2 l$ Q" P% s7 t
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日 本 里 芋 ：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 v) ?3 R0 A* w K, d
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爽 口 不 太 粉 ， 加 薑 味 燒 汁 吃 更 鮮 甜 。
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煙 肉 香 蕉 ：5.39.217.76. i4 N; N; e& K9 \$ ~6 u7 c
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奇 怪 的 配 搭 ， 但 味 道 驚 喜 ！ 煙 肉 烤 得 甘 香 ， 油 份 被 香 蕉 吸 收 ， 煙 肉 外 脆 內 軟 帶 蕉 香 ， 回 味 無 窮 ！
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大 葱 豚 腩 ：7 V" Y/ a8 f3 _- |
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大 葱 香 ， 豚 腩 肉 香 脂 肪 夠 。
. i* \1 B2 |" I3 g/ m9 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
0 Q; S5 E2 }( ~1 W3 b: I煙 肉 車 厘 茄 ：# X& W# M; t y- N- e4 k
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一 咬 ， 茄 汁 溢 出 ， 撞 上 香 口 煙 肉 ， 味 道 過 癮 。
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2 F2 V9 E9 V% b4 {5 P+ X4 ^5 O5.39.217.76魷 魚 鬚 ：
3 s2 W' d! K fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 tvb now,tvbnow,bttvb& A) E) Y6 ^" q7 n3 {5 v3 l
配 燒 汁 ， 魷 魚 味 香 ， 爽 口 彈 牙 。
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黑 豚 肉 蘆 笋 卷 ：
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肉 切 得 超 薄 ， 捲 蘆 笋 ， 內 外 都 脆 口 。
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雞 腎 ：
7 [8 Z+ r/ Q6 p# b& dtvb now,tvbnow,bttvb tvb now,tvbnow,bttvb) ?0 H" {( G5 E2 e( w
明 火 燒 後 無 變 韌 ， 加 燒 汁 更 美 味 。5.39.217.768 x! z$ K" x9 F
( {& I! ^8 g, e# Q6 e* N雞 胸 軟 骨 ：
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脆 口 有 頭 ， 配 燒 汁 ， 啱 佐 酒 。5.39.217.76' T5 X& }1 \9 ?( K( t' ?0 c' v
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雞 翼 ：5.39.217.76" F6 R$ H. s0 h* a. o0 v4 q
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燒 雞 翼 ， 加 秘 製 香 料 粉 更 惹 味 ， 我 鍾 意 食 ！公仔箱論壇: \8 X! x6 n& s) y
) O; Z1 w0 x/ A, htvb now,tvbnow,bttvb鮮 冬 菇 ：
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" p# a( K* f/ o" K& T冬 菇 燒 烤 後 ， 菌 香 更 突 出 。5.39.217.76; ^0 L, W# x; h* P1 N
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青 口 ：tvb now,tvbnow,bttvb- ]( \2 A0 b N7 x
* v: \8 W8 z. t& A0 B+ ?' \tvb now,tvbnow,bttvb高 溫 燒 熟 ， 青 口 鮮 甜 juicy 。; Q7 f" Y: e0 \) C( U6 p. P
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1 B2 f+ q! X2 b' \- `6 j% \0 p5.39.217.76石 火 燒 （尖 沙 嘴）
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/ m' w2 _3 s1 ~! Q公仔箱論壇人 氣 吉 樂 餅 薯 不 簡 單公仔箱論壇9 P4 b9 C: K' I/ l% {* c
熱 爆 日 、 韓 、 台 的 吉 樂 餅 ， 近 日 終 於 殺 入 豚 組 。 吉 樂 餅 又 叫 可 樂 餅 ， 源 自 法 國 傳 統 名菜 Corquette ， 主 要 用 免 治 肉 碎 或 海 鮮 ， 加 入 薯 茸 、 南 瓜 或 芋 茸 等 搓 成 餅 狀 ， 亦 有球 狀 及 棒 狀 ， 蘸 麪 包 糠 炸 脆 。 坊 間 雖 有 類 似 的 炸 薯 餅 ， 但 做 到 外 脆 內 軟 ， 不 會 食 到 成 口 油 ， 相 當 困 難 ； 餐 廳 老 闆 娘 Joyce 跟 大 廚 輝 哥 研 究 了 成 半 年 ， 在 份 量 、 麪 包 糠數 量 及 炸 的 時 間 ， 有 晒 把 握 ， 才 敢 推 出 市 場 ； 每 款 吉 樂 餅 都 配 有 椰 菜 ， 可 任 意 添 加， 配 柚 子 醋 汁 ， 還 可 消 滯 呢 。 （ 文 中 所 有 吉 樂 餅 價 錢 以 每 件 計 ）
) y& H" n0 F [3 y5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# I2 d3 W: l' t1 i( s s
咖 哩 豚 肉 吉 樂 餅 ：
( s) j8 g x) e' O0 K9 q. d7 d5.39.217.76有 豚 肉 、 洋 葱 及 薯 仔 ， 咖 哩 香 濃 微 辣 。
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1 K, ?- E' p9 d) W& _; fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。泡 菜 豚 肉 芝 士 吉 樂 餅 ：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 U" y) e# S9 w0 y" N& ^& @
泡 菜 配 芝 士 餡 ， 泡 菜 酸 辣 醒 胃 。tvb now,tvbnow,bttvb' [ G. @1 b: S: {9 n/ Q1 ]
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; ~& f# G' j B# Htvb now,tvbnow,bttvb
) n) v" i# s1 S2 ^' m, V公仔箱論壇鮮 蟹 肉 蘑 菇 忌 廉 吉 樂 餅 ：5.39.217.762 a2 F) [6 _/ _% @; d
新 鮮 蟹 肉 、 白 菌 做 餡 ， 忌 廉 香 滑 。" d2 d6 V2 w% c7 u3 _6 v+ S2 P+ |
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G: E( D5 \1 }) C6 I5 n* ^香 芋 南 瓜 吉 樂 餅 ：
) [9 x8 D& _2 ~. j/ ^. ^2 O5.39.217.76南 瓜 茸 清 甜 ， 餡 料 有 香 芋 、 番 薯 及 薯 仔 ， 甜 甜 哋 又 帶 點 鹹 味 ， 食 得 過 癮 。
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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: W; t' L. C2 J$ i# U
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8 z1 |5 p$ V0 f0 z0 X, S京 葱 大 蝦 忌 廉 吉 樂 餅 ：
- C) |+ k0 I* r! j$ e8 F. b公仔箱論壇京 葱 香 口 ， 大 蝦 肉 爽 口 鮮 味 。
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) ~* L. H, g1 k& D8 Q& M七 味 蓮 藕 吉 樂 餅 ：
4 @3 u8 I" y( A Dtvb now,tvbnow,bttvb蓮 藕 切 片 釀 入 餅 中 ， 薯 仔 腍 蓮 藕 脆 。2 k$ e R' f$ }) g* ?
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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 J; N+ D! a; h1 D" \/ x! {, T0 r6 D
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a% n4 K2 e9 j; x/ L0 _5.39.217.76枝 豆 豚 肉 吉 樂 餅 ：0 m& z! _! y9 _4 f
用 上 日 本 枝 豆 ， 入 口 淡 淡 豆 香 。0 C$ F- U6 A, B5 O' I8 U
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8 z4 ]1 t. _2 S. M( V6 `! J( q芥 末 蘆 笋 豚 肉 棒 棒 ：- s; M: ^! w: T8 x
過 癮 的 棒 狀 吉 樂 餅 ， 棄 用 薯 仔 ， 改 以 免 治 豚 肉 包 着 鮮 嫩 蘆 笋 ， 肉 汁 豐 富 。* U5 ?8 h0 i R5 k% a
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/ I' t$ S I) _豚 組 （ 銅 鑼 灣） 5.39.217.76/ x: h8 n0 p. q* O
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發表於 2009-3-26 12:50 PM
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發表於 2009-3-26 07:30 PM
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