港人 愛 食 ， 更 愛 新 口 味 ， 日 本 菜 能 一 直 得 寵 ， 全 因 不 斷 有 生 力 軍 加 入 ， refresh 大 家的 味 蕾 。 最 近 又 有 兩 大 新 瀛 食 ： 創 新 爐 端 燒 及 熱 爆 吉 樂 餅 ， 一 燒 一 炸 ， 花 款 夠 多 ，新 鮮 感 滿 口 ！
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: `( u5 w7 y( R; W( R7 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。火 山 石 串 燒 玩 真 火公仔箱論壇% k( }; }9 f! o( l: [& Z/ F
# K& G: C7 _) P2 S: d' htvb now,tvbnow,bttvb■ 坐 半 開 放 式 廚 房 旁 ， 可 邊 啖 串 燒 邊 欣 賞 師 傅 明 火 燒 烤 。
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6 p. `6 q# `) R; o做串 燒 多 用 電 爐 燒 烤 ， 但 石 火 燒 用 的 就 是 明 火 爐 端 燒 ， 爐 面 鋪 滿 火 山 石 ， 排 列 整 齊 ；爐 底 有 三 條 煤 氣 管 ， 以 明 火 將 火 山 石 加 熱 ， 最 高 可 達 攝 氏 一 千 度 ， 能 以 最 短 時 間 烤熟 食 物 ， 將 肉 汁 鎖 緊 ， 做 到 外 脆 內 juicy ， 並 有 燒 烤 香 味 。 任 職 日 廚 廿 多 年 的 國 師傅 ， 創 出 不 少 新 穎 串 燒 如 煙 肉 系 列 ， 更 調 配 出 秘 製 辣 椒 汁 用 於 肉 類 ， 香 辣 醒 胃 。 （9:30pm 入 座 ， 所 有 串 燒 一 律 六 折 ）
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牛 脷 ：* v+ \% T9 ^+ L" _4 G: |6 v- Y
7 h9 I3 L+ G! @0 W5.39.217.76用 脷 最 腍 最 嫩 的 中 間 位 ， 牛 味 濃 。公仔箱論壇1 u* i# F( ?' E& g
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秋 葵 ：
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日 本 蔬 菜 ， 外 表 黏 黏 但 爽 口 ， 配 薑 味 燒 汁 吃 。% w8 ^- Z7 N+ |) e6 H
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日 本 番 薯 ：
' b8 p# B' n' M) ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 * d( r. G# b0 X# g% k: w! P
如 尾 指 長 ， 外 皮 脆 ， 比 一 般 番 薯 香 甜 。* k j) f% y5 j8 B( X" w. j4 V
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日 本 里 芋 ：tvb now,tvbnow,bttvb- P( D1 B% d; l" N8 T) t
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爽 口 不 太 粉 ， 加 薑 味 燒 汁 吃 更 鮮 甜 。
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煙 肉 香 蕉 ：. ~2 T+ ?( A3 ]* Z$ v G3 c- c
% g9 s0 W9 R6 c0 x6 k, L( T& g公仔箱論壇奇 怪 的 配 搭 ， 但 味 道 驚 喜 ！ 煙 肉 烤 得 甘 香 ， 油 份 被 香 蕉 吸 收 ， 煙 肉 外 脆 內 軟 帶 蕉 香 ， 回 味 無 窮 ！5.39.217.76* d' s- [: T& n% O
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大 葱 豚 腩 ：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 m- Y+ K' G# l9 x# ?$ y
& R. [" Y- N: }) k1 J# s. RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。大 葱 香 ， 豚 腩 肉 香 脂 肪 夠 。
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煙 肉 車 厘 茄 ：
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/ I* X4 ]1 _; ^+ ?: ^一 咬 ， 茄 汁 溢 出 ， 撞 上 香 口 煙 肉 ， 味 道 過 癮 。
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\" N9 I+ D9 u& e! @5 N4 l5 {7 t公仔箱論壇魷 魚 鬚 ：
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配 燒 汁 ， 魷 魚 味 香 ， 爽 口 彈 牙 。tvb now,tvbnow,bttvb% `% I0 x" h: ^
% {' o% o0 S: `1 w3 H5.39.217.76黑 豚 肉 蘆 笋 卷 ：5.39.217.76) j% \" j& f; ^& l+ Z' x
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肉 切 得 超 薄 ， 捲 蘆 笋 ， 內 外 都 脆 口 。, \4 ]7 W# b3 P! a! L- e/ T( h* ]
* G q8 h- y n+ s4 Wtvb now,tvbnow,bttvb雞 腎 ：
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4 G; f; T% N/ B4 Gtvb now,tvbnow,bttvb明 火 燒 後 無 變 韌 ， 加 燒 汁 更 美 味 。3 z5 V. \6 n- M d. `$ G# ~0 {
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雞 胸 軟 骨 ：
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脆 口 有 頭 ， 配 燒 汁 ， 啱 佐 酒 。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 X6 [3 t) T; e1 J: u
: r1 |/ o1 r0 K, |! \( S公仔箱論壇雞 翼 ：
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燒 雞 翼 ， 加 秘 製 香 料 粉 更 惹 味 ， 我 鍾 意 食 ！
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! R8 l; l9 W, W4 \* D7 l鮮 冬 菇 ：
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冬 菇 燒 烤 後 ， 菌 香 更 突 出 。- s V& o- ^8 C! ~; z6 V
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青 口 ：tvb now,tvbnow,bttvb2 k' m4 o7 `* ]8 U. F3 {& {8 b( C
1 i. p5 n* ? u, \$ \' }3 xtvb now,tvbnow,bttvb高 溫 燒 熟 ， 青 口 鮮 甜 juicy 。
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' o! a! t% p; y4 Q6 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。石 火 燒 （尖 沙 嘴） TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- l9 b6 \. T( H" ?* H2 @$ s
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人 氣 吉 樂 餅 薯 不 簡 單5.39.217.76$ M! u( v+ `3 I' w
熱 爆 日 、 韓 、 台 的 吉 樂 餅 ， 近 日 終 於 殺 入 豚 組 。 吉 樂 餅 又 叫 可 樂 餅 ， 源 自 法 國 傳 統 名菜 Corquette ， 主 要 用 免 治 肉 碎 或 海 鮮 ， 加 入 薯 茸 、 南 瓜 或 芋 茸 等 搓 成 餅 狀 ， 亦 有球 狀 及 棒 狀 ， 蘸 麪 包 糠 炸 脆 。 坊 間 雖 有 類 似 的 炸 薯 餅 ， 但 做 到 外 脆 內 軟 ， 不 會 食 到 成 口 油 ， 相 當 困 難 ； 餐 廳 老 闆 娘 Joyce 跟 大 廚 輝 哥 研 究 了 成 半 年 ， 在 份 量 、 麪 包 糠數 量 及 炸 的 時 間 ， 有 晒 把 握 ， 才 敢 推 出 市 場 ； 每 款 吉 樂 餅 都 配 有 椰 菜 ， 可 任 意 添 加， 配 柚 子 醋 汁 ， 還 可 消 滯 呢 。 （ 文 中 所 有 吉 樂 餅 價 錢 以 每 件 計 ）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, i6 G. h( M, ^+ Y4 \ c
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咖 哩 豚 肉 吉 樂 餅 ：
S6 s2 ~$ M0 S5 B+ m _8 s有 豚 肉 、 洋 葱 及 薯 仔 ， 咖 哩 香 濃 微 辣 。tvb now,tvbnow,bttvb0 g2 W% u' S8 i) \( m
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泡 菜 豚 肉 芝 士 吉 樂 餅 ：
$ t- }7 E9 a/ Q C5 ~公仔箱論壇泡 菜 配 芝 士 餡 ， 泡 菜 酸 辣 醒 胃 。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 \( |8 O3 x; ]- `. V4 e- m
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9 t$ T, x6 E& A$ y鮮 蟹 肉 蘑 菇 忌 廉 吉 樂 餅 ：
7 H, J. L) Q/ S) m- u公仔箱論壇新 鮮 蟹 肉 、 白 菌 做 餡 ， 忌 廉 香 滑 。
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* c1 |9 g+ W+ b" \5.39.217.76香 芋 南 瓜 吉 樂 餅 ：tvb now,tvbnow,bttvb. d" N5 v' M7 n3 b! A- R( }
南 瓜 茸 清 甜 ， 餡 料 有 香 芋 、 番 薯 及 薯 仔 ， 甜 甜 哋 又 帶 點 鹹 味 ， 食 得 過 癮 。公仔箱論壇8 @1 G$ n9 Q5 n. y( z
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/ }- U0 ~" K5 y# p公仔箱論壇京 葱 大 蝦 忌 廉 吉 樂 餅 ：
0 X2 E3 D$ B. _- q3 H* q' U京 葱 香 口 ， 大 蝦 肉 爽 口 鮮 味 。
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& b7 H% @+ w) H/ o公仔箱論壇七 味 蓮 藕 吉 樂 餅 ：7 ^7 j) M% m g* V0 s% T O
蓮 藕 切 片 釀 入 餅 中 ， 薯 仔 腍 蓮 藕 脆 。5.39.217.764 n w4 g8 p1 F1 ^
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枝 豆 豚 肉 吉 樂 餅 ：tvb now,tvbnow,bttvb' d& p. @7 L, F; w
用 上 日 本 枝 豆 ， 入 口 淡 淡 豆 香 。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! I7 t/ a% k+ q) [9 s6 K
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5 z( \$ \1 G1 }" {( H6 F公仔箱論壇芥 末 蘆 笋 豚 肉 棒 棒 ：5.39.217.76+ e' \( |# @8 ?
過 癮 的 棒 狀 吉 樂 餅 ， 棄 用 薯 仔 ， 改 以 免 治 豚 肉 包 着 鮮 嫩 蘆 笋 ， 肉 汁 豐 富 。5.39.217.76, l. L2 V9 C, F
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豚 組 （ 銅 鑼 灣）
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發表於 2009-3-26 12:50 PM
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發表於 2009-3-26 07:30 PM
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