魚翅羹
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; `1 Q' l/ g8 ^2 M1 M- gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料5.39.217.76' D& E# |2 Q7 D5 s G
魚 翅 ( 乾 ) 4 兩 公仔箱論壇. \7 d4 d' X3 ^; Z7 m X
蔥 （ 切 碎 ） 2 支
/ K& h" N! u: S: r# Z8 F' @2 S公仔箱論壇生 薑 4 片 5.39.217.76" Y. o/ o5 m+ O9 r. B/ J E
瘦 肉 4 兩 5.39.217.765 K+ U& Y8 T; ], M2 D
螃 蟹 ( 罐 頭 ) 一 小 罐 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# N/ m( T8 C2 R* V
冬 菇 4 朵
4 `* x$ v% b. v2 ctvb now,tvbnow,bttvb筍 1 支 2 s; B3 w( ]* @8 o) U* o
雞 湯 6 杯
) T" T. C: o& h. B, mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味份量
" B) B+ d; u" m9 H* z公仔箱論壇米 酒 3 湯 匙
# t, W& s7 n- f- H: k+ }: @% q$ I5.39.217.76食 油 2 湯 匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# A$ U: n& I4 N
粟 粉 1 1 / 2 湯 匙
) M: n! X7 J: Z5 d9 [" J2 ]水 3 湯 匙
4 k2 G* Y3 C: T( y: Y& _鹽 、 醬 油 適 量 tvb now,tvbnow,bttvb* s9 M" X7 l1 x4 h, e/ e
香 菜 少 許
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做法
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3 Z! P0 Z4 n7 s( ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。將 魚 翅 和 酒 、 蔥 、 薑 加 上 放 入 勁 速 煲 中 用 中 火 煮 至 唧 唧 聲 時 改 小 火 計 時 10 分 鐘 ， 熄 火 放 氣 後 取 出 魚 翅 洗 淨 將 水 倒 掉 備 用 。 tvb now,tvbnow,bttvb& n5 [4 l" `4 G
香 菇 泡 軟 跟 筍 、 肉 一 同 切 絲 ， 用 粟 粉 拌 勻 。
0 V. D1 o2 g- O% }) k3 U2 x7 u將 勁 速 煲 用 中 火 燒 熱 加 入 食 油 ， 蔥 、 薑 爆 香 加 入 香 菇 絲 炒 勻 ， 再 加 上 筍 絲 、 蟹 肉 、 魚 翅 、 瘦 肉 炒 一 炒 ， 放 入 雞 湯 與 酒 調 味 料 等 ， 蓋 好 煲 蓋 ， 煮 至 唧 唧 聲 時 改 小 火 計 時 5 分 鐘 即 可 熄 火 ， 放 氣 後 ， 取 出 蔥 、 薑 片 。 tvb now,tvbnow,bttvb# t* I5 B$ Y+ m6 a& e
將 粟 粉 汁 加 入 魚 翅 湯 中 ， 中 火 再 一 滾 ， 即 可 ， 食 用 時 可 撤 上 一 些 香 菜 。 |
發表於 2007-2-22 09:02 AM
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