2022年11月13日週日 8 J! @ W; T9 c
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- S7 Q( M8 k$ `$ d7 w' \旺角美食︱砵蘭街串燒小店 最平$18羊肉串+招牌滷水燒乳鴿TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' _9 Z) A. G* A3 B7 w
6 X. E4 P* _+ k( z9 }9 K天氣涼涼地，又到串燒季節！要在串燒小店集中地旺角揀到一間高質抵食串燒舖，談何容易？砵蘭街個多月前新開一間台式串燒店，蚊型舖，廿個座位，稍稍迫夾但整潔企理。賣點之一，是每枱設有放了明火在底的食物盤，慢慢食，唔怕串燒會凍，頗有心思。
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, f: C( J' r* N/ ?; M6 i5.39.217.76砵蘭街小店多多，串燒店也不少，新開一個月這間以「台式」為招徠5.39.217.76# i( ?- G& @% l. K Y& G
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推介日本蛋二食+海老雞皮卷
/ b0 f# u1 U. A5.39.217.76店主Kathy從事餐飲服務業廿年，她自己也是串燒迷，有感和朋友食串燒時，食物一次過送到，邊食邊傾邊飲酒，吃到一半，餘下的串燒已經放涼了，味道大打折扣。因此她想出在每一個位都放了明火保溫的食物盤，暖住串燒，放久一點都不怕冷。
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乳鴿日限十份，會先以自製滷水汁滷30分鐘，再浸煮2小時，有訂單再即燒約20分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb: _2 C0 ~" [* J
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: p* f- Q1 e" l% x8 Q. {3 k+ Ztvb now,tvbnow,bttvb設一款基底醬汁，所有食物烤時都會先掃上一層。
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招牌乳鴿 $88。皮薄香口，肉不多卻嫩滑有鴿香。6 P- c% y! I2 ~& M! {$ W5 O
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麻辣鴨血 $58/份。台灣鴨血。
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7 J3 P) E: ]4 \2 G) Gtvb now,tvbnow,bttvb另設單點串燒( j. m1 e( y1 ]2 I; C$ f6 r) P2 o
小店以「台式」掛帥，食物選擇卻包含港，日，台三地。共90多款食物，最平$18就食到羶香羊肉串，大路的台式小食齊全，像台灣香腸、烤豆皮、烤花之丸、麻辣鴨血及烤台灣白鱔等。較特別的有烤日本雞尾、烤雞頸肉、涼拌魚皮及Q彈小魷魚。當中最值得試是日限十分的燒乳鴿！乳鴿先以自製滷水汁滷30分鐘，再浸煮2小時，最後有order再即叫即燒，簡單以鹽及孜然粉調味，乳鴿味帶酒香又香口，肉不算多但juicy夠嫩；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: z+ @% t) }; G" r) y0 s+ `
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特別訂製的食物盤，底下有明火保溫，串燒放久一點都不會變涼。公仔箱論壇 _( Q+ Z4 i# s3 j
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烤大漠羊肉串，刻意保留肥位，入口帶濃濃羶香。公仔箱論壇& `1 t6 ]1 L7 b3 r' V6 B i! m8 e
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烤大漠羊肉串 $18。不用普通竹籤，用紅柳枝，連肉同燒後留有餘香。
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0 x M2 T) L1 v* Htvb now,tvbnow,bttvb另一道牛舌芯都有心機，原條牛舌取回店，只取中間爽嫩部分去燒；羊肉串跟新疆食法，不用普通竹籤，用「紅柳枝」串著，燒後增添香氣；麻辣鴨血都值得推介，麻辣汁調得香辣易入口，台灣鴨血滑溜如豆腐。東叫西叫，滿枱食物，埋單百多元已經吃得飽飽又可以慢慢歎，是打邊爐外一個抵食之選。
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烤饅頭 $18。
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燒至香脆配煉奶同吃，客人最愛。
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- L+ Y! V& m5 L5 J8 f0 a5.39.217.76烤Q彈小魷魚 $58/10小串。上枱前灑上孜然粉提味，小魷魚一點也不韌，非常惹味。- R- _3 G8 x/ i6 B- k
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) Z; `! Z& C8 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。燒台灣白鱔 $48，烤日本山口縣雞尾 $28，烤台灣小香腸 $18。台灣白鱔肉爽有咬口，雞尾軟糯富油香，小香腸味甜彈牙。公仔箱論壇! C/ b6 P; m: o- T
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6 A8 b# f# Q+ o& f8 P公仔箱論壇烤厚切牛舌芯 $48。只取牛舌中心部份，特別煙韌。 |
發表於 2022-11-14 08:13 AM
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