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【材　料】
8 x, z# L! m/ J" m1 ?昆布  25cm $ k6 r* T" S$ p& Y: E: ^
柴魚片  40g
, D4 k. W! n! f( u: ?/ n5 [% C5.39.217.76水  3000c.c TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  V3 {4 e5 N0 i
【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb" q, W$ X- d) i6 r1 U) I, ]8 ?
1.將昆布以布擦乾淨備用。
0 D6 x  g# s/ w5 S/ [3 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將作法1的昆布與水一同放入湯鍋，以中火煮至滾沸。
' {5 f0 p, k' C1 Q' @5.39.217.76將作法2鍋中的昆布撈起，再將柴魚片放入並關火，靜置於爐火上約20～30秒待柴魚片沉澱鍋底後，以濾網過濾留下的湯汁即混布柴魚高湯。

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【材　料】 公仔箱論壇+ ^' u& t' p  l! X) O: i* Q
A.醬油膏  5大匙
" b8 |1 o3 q. l. I2 N3 Y) j+ L5.39.217.76　糖  2大匙 tvb now,tvbnow,bttvb5 y! d0 Q; u% m8 a
　柴魚片  1小匙
. K# v1 w% g/ p; b% v+ H' J; T5.39.217.76B.沙拉醬  1大匙
! \. n7 q5 U6 i3 e: K& ~3 ?8 w3 h公仔箱論壇　芥末  1大匙 tvb now,tvbnow,bttvb4 I; L, u; T7 n: J6 e- E- z% F5 x
　海苔粉  少許
* {5 J2 `$ Z5 x- O2 z9 x- e# OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】 & O, Q" _' @1 i% M8 `, p2 A
1.將所有材料Ａ混合拌勻即完成。 tvb now,tvbnow,bttvb9 R' o* j4 v* i8 i
2.將作法1的醬料刷在章魚丸子上，再分別擠上沙拉醬、芥末，撒上少許海苔粉即可。

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【材　料】
1 H0 W; r( a6 P9 M% ]* ^, vtvb now,tvbnow,bttvbA.芥末粉  2大匙
) S+ [& d  D8 y" F  ?: ]5 rB.醬油膏  5大匙 tvb now,tvbnow,bttvb" ~+ h1 V$ R# Z: @6 @
　醬油  3大匙
" _7 d  @# J2 `# z9 g& b5.39.217.76【做　法】 ; `) D  A: _$ G2 R- x9 n' C
1.將材枓Ａ放入深碗內以熱開水充分攪拌均勻，馬上蓋上保鮮膜。
4 y) ^+ A9 [; d8 k. z5.39.217.762.待片刻後，倒扣取出作法1的醬料，與材料Ｂ混合拌勻即完成。

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【材　料】 9 \3 G, @& G3 k# x# c
鰹魚醬油  20CC TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  y; l3 C. V9 x1 d! ]" P
日本芥末醬  1茶匙
' E; j* r; V# p- S- g$ i柴魚高湯  40CC
- b: {! g5 A  g0 J鹽  1/4匙
/ J6 N7 q0 N+ X7 Ztvb now,tvbnow,bttvb糖  1/4匙 tvb now,tvbnow,bttvb; G0 W: Y/ E: i* \! [# `
【做　法】
$ [# O; W9 ]+ g- j取一碗，加入所有材料混合調勻即可。 tvb now,tvbnow,bttvb  |) ^4 @3 H( T; Y
【備　註】 1 g! w8 ^( W  M9 U) L
用為涼麵沾醬

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【材　料】 " `, w7 T+ ?/ T" I
日本山藥  50g TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 L% N* F1 p$ n/ B/ B
蛋黃  1顆
) p4 D% N2 D3 y- N& W, eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽  1/4匙
% q( C. c  w# U  \$ STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。海苔絲  少許
9 t1 E  |3 T0 O6 O' ^公仔箱論壇【做　法】
9 V/ ~# l2 M- I& Z2 T用磨泥器將山藥磨成泥狀置碗中，加入鹽拌勻後放上蛋黃、撒上海苔絲即可。 5.39.217.76! w' x% J2 a8 E: Y1 L6 f& V
【備　註】 5.39.217.760 j, g  `' k* E3 q8 |: Y, s
涼麵沾醬

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【材　料】 1 d7 y7 f7 v) @" m3 l; O9 y
七味辣椒粉  少許
7 A( I) a( Z+ `. H& ?8 B. a  [糖粉  1小匙
# ^" A9 e. s$ g: h; o" \4 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。淡醬油  1大匙 tvb now,tvbnow,bttvb$ ~' [% A: z$ J0 }
水果醋  2大匙
  X, n1 t7 ^+ m; O2 d蘿蔔泥  1大匙 9 G, ~' ~" {8 k+ `
【做　法】 2 P6 o1 Y. M* h) ~3 A, o
將所有材料攪拌均勻即可。

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【材　料】
  A* K& P; _$ ?9 @3 R日式柴魚昆布高湯  120㏄
" A9 [: N2 O( S& `/ m薑汁  1小匙
" g; \( y+ G+ X5 Z" N9 x1 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖粉  1/2小匙
2 V3 ^  ?0 Z0 Utvb now,tvbnow,bttvb醬油  2大匙 公仔箱論壇* L8 d/ w5 Y- [8 s1 F$ }) N* r
水果醋  2大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! {( \  z# E9 N) `$ M( M; s
蔥末  1小匙
. y$ ^' Q# h* D4 ?【做　法】 公仔箱論壇# v& n1 K# i4 U
將所有材料攪拌均勻即可。

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【材　料】 公仔箱論壇1 Y* m6 L( @) a2 v: p  w0 ?
橙醋  100cc
9 J, b/ Z% B4 n6 H* p柴魚高湯  20cc
6 l4 C; e! t5 Q9 ~4 g8 _5.39.217.76蘋果汁  20cc
6 w# W8 }, l3 G! w0 t吉利丁片  4公克
. D3 z/ o$ h/ QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】
. ~* @. a: `; `# e/ Ctvb now,tvbnow,bttvb1.將吉利丁片放入冰水泡軟，瀝乾水分，再隔水加熱，使吉利丁片融化。
1 @2 `0 T* p; I& s
% r4 B7 u% i, a公仔箱論壇2.將橙醋、高湯、蘋果汁混合煮開，加入作法1.拌勻，放入冰箱冷藏，待完全凝固後取出使用。
% q% p! M: Y  t4 y/ V+ B
5 d6 h  f( q) V" P. S用途：可淋於醋物或蛤蜊、涮牛肉沙拉上。
  p$ ?  A) {( z! X# a6 K+ m公仔箱論壇
# E' a9 D4 ]' B$ T# B& N9 itvb now,tvbnow,bttvb[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-5-5 10:17 AM 編輯 ]

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【材　料】 2 v2 C* Y9 n  n$ B" ^+ G% q
柴魚高湯  50cc
$ l0 e, W$ w2 C公仔箱論壇醬油  60cc tvb now,tvbnow,bttvb8 f" f5 _" W* k( Y$ K
油醋  200cc
  ]6 m. ~; M1 z! v. y6 C; J& iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。味醂  40cc
: v5 Q0 A3 v" h! O; z; g芥末籽醬  10公克
  U) x* U4 X) t7 x$ r5.39.217.76蘋果  1/2顆 5.39.217.764 ~1 z% s' v+ i1 A) Q3 Q
檸檬汁  15cc
: i5 j6 K, {; k* l) Rtvb now,tvbnow,bttvb【做　法】
" b: g$ Z5 [' e) Z  A' x  Utvb now,tvbnow,bttvb將蘋果去皮、去籽，磨成泥，過濾取汁後，與其餘材料混合即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" ^4 Y* h4 l) [/ \+ b
/ c" @& _! V! t0 K' G. t
用途：可做為一般沙拉的淋醬。
5 J3 R- A! P, N
2 K, d1 [; `* j3 l- l1 d6 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-5-7 05:38 AM 編輯 ]

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【材　料】
4 \& Z5 t& c# i- T7 a辣醬油  75g
: ~% h6 u( }( z( w( }公仔箱論壇烏醋  75g 1 b- z1 C( _$ r5 Y; }
蕃茄醬  100g TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) q$ g' z, j0 _. j+ L
醬油膏  70g + \- V! a/ J! F$ G* L
TABASCO  20g tvb now,tvbnow,bttvb7 I7 x7 H7 a3 Y2 `. E" V& K
味醂  70g
8 i7 w; _% J* [5 M; G6 j細砂糖  30g tvb now,tvbnow,bttvb. [' v( v8 ^6 _5 q" U+ d+ T
蘋果泥  60g
/ v" S. _& o% v( U) Y7 g【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 @. ?- W0 ^# S  m; Q& m* h2 R, ]
1.將辣醬油、烏醋、蕃茄醬、醬油膏、味醂先混合攪拌後，加入Tobasko （墨西哥辣椒醬）調勻。
0 C! [9 n6 G1 _2.加熱後放入細砂糖。
8 U: h9 M: \2 Q7 S) H6 I; w公仔箱論壇3.再加入蘋果泥攪拌至均勻狀即完成。

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【材　料】 4 y5 Q8 z! g8 r; `! L+ }( f
咖哩粉  20公克 5.39.217.76" F- W* ?. M; M
美乃滋  200公克
( o! {) y0 l9 Z. y# f公仔箱論壇原味優格  30公克 5.39.217.76! X! W. y( E) @" Z- x5 l/ W
鹽  3公克 5.39.217.760 _+ O5 E1 ?& p' Q
白胡椒粉  2公克 tvb now,tvbnow,bttvb5 D( {8 {6 j: S; K+ q+ s
【做　法】
* v) ?/ [; y2 C/ z5 N% iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。把所有材料一起混合攪拌均勻，即完成咖哩沙拉醬。

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【材　料】 公仔箱論壇7 ]& O% O1 D, c$ e: `
山藥  1條
, _, u1 e; D/ I6 g+ otvb now,tvbnow,bttvb柴魚高湯  140cc
* S- a1 X' _% I7 l2 Q* F, N5.39.217.76糖  20公克
; P2 m; }/ X/ {5.39.217.76醬油  20cc
. m; d' S0 b) t% x( r$ W/ B5 `tvb now,tvbnow,bttvb味醂  20cc TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 U8 |8 H& B5 L7 `
蘋果醋  60cc
. E; B8 @! U- X& v【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 u4 l! ?+ @0 a# l" I7 ~4 X; l
1.山藥磨成泥狀備用。
* O/ y6 t2 x$ C- N0 o
, [! O( R! [+ D) Q( M5.39.217.762.把所有材料一起混合攪拌均勻，即完成山藥泥醬。

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【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 a% g5 G) K7 e8 N) x+ W- }
1.白味噌  4大匙 公仔箱論壇$ H. x* ~2 T" r
　紅味噌  2大匙 6 }- ]4 q( N% ^  U
　黑味噌  2大匙
) O; \9 q# k5 z  o3 V8 D公仔箱論壇　糖  2大匙
, Q$ p# [$ T: p( W0 b3 B. f2.清酒  2大匙 公仔箱論壇; M: H, g- R5 `& J
　味醂  2大匙
8 `4 y4 a. y, j; |/ X. hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　素高湯  2/3杯 5.39.217.76  S" Y+ R, |9 X0 a
【做　法】
- C3 o1 F7 `# r. M5 d+ yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。先用1大匙油將材料1快炒數下，再與材料2混合均勻，以小火煮滾即可。
/ B7 e$ ], K3 Ntvb now,tvbnow,bttvb【備　註】
, s5 U! p* ^; Y9 h* s. ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。此道醬料也可淋在嫩豆腐上，撒上適量細柴魚片，即為一道爽口的味噌豆腐。

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【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ @4 O) y6 f, h% y$ t6 E2 e
蛋黃  3個 5.39.217.762 \# _% q: |- a' G7 G7 s2 C
糖  1大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  H5 g( r  j7 Q0 ~' Q# Q
米醋  2大匙
' I- A, ?2 H, @( a味醂  2大匙 tvb now,tvbnow,bttvb8 B! L( U+ H, _
鹽  1/2小匙
$ ?" [5 Y/ n5 [7 M, y! A5.39.217.76【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb# A3 s0 W9 m; \
將所有材料放入小鋼盆內隔熱水(約50℃)加熱，不停地攪拌至濃稠狀即完成。
0 B0 t$ _. }- ^6 x) i【備　註】 tvb now,tvbnow,bttvb3 e: m# P7 _+ j. T5 V/ B5 {7 Z$ [
將煮熟的鮮蝦淋上甜酸蛋黃醬一起食用，也是一種風味特殊的吃法。

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【材　料】
# y4 N! W$ p3 atvb now,tvbnow,bttvb美乃滋  120公克
' W9 D$ t- W1 R$ o! ttvb now,tvbnow,bttvb山葵醬  25公克
) Y! F. n' b. `" H/ y7 e6 _5.39.217.76【做　法】
( `  K4 N4 O" I  q5.39.217.76把所有材料一起混合攪拌均勻，即完成山葵美乃滋。