[烹飪技巧] 94個日式醬汁做法 ， 描述： 日式醬汁大匯集

MagicAndy

1.味噌汁
! w3 f2 D' J- b! o# ]tvb now,tvbnow,bttvb2.基本蒸蛋蛋汁
- c: A- s  B3 R( \: O9 n1 `, b5 j# tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.柳川鍋醬汁
1 j# T/ O1 O: N. V* ~tvb now,tvbnow,bttvb4.關西風玉子燒蛋汁
# `$ g  J( R: D; g9 a: h% V! Htvb now,tvbnow,bttvb5.蒲燒醬汁(1)
' e  V$ L" h  P5 f; g) a5 \1 A5.39.217.766.醬油味拉麵湯底
/ P0 B* Z& u9 a: {) c' ?$ G公仔箱論壇7.咖哩火鍋湯底5.39.217.76# Q; p! A0 R& Y. @7 k( ^
8.壽喜燒醬汁公仔箱論壇4 A. d4 \& _; K5 g' p. D1 M$ g& ^
9.海鮮什錦火鍋湯底- L$ o( d/ L3 H  \
10.涮涮火鍋湯底
1 g, F1 P8 m' h公仔箱論壇11.烏龍麵火鍋湯底
0 j* \* `" Q4 z5.39.217.7612.雞肉火鍋湯底
. P9 J  k+ [0 U: _$ l& K1 v. VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。13.味噌鍋湯底tvb now,tvbnow,bttvb! ]* E, S9 ?1 ?' a0 {. Y
14.關東煮湯底
4 D% A3 r7 k: [+ H15.雞骨高湯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 J1 q5 F0 `6 P7 ~0 T
16.香菇高湯tvb now,tvbnow,bttvb9 l4 u1 h3 X; L4 ]+ [
17.蛤蜊高湯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" m& N( ?3 E4 e  y7 q. ]
18.鮮魚蒸汁4 x8 q. g  t" K9 k8 {  Q
19.紅燒魚煮汁公仔箱論壇# G* m+ i: A7 j6 L, G& z+ Z6 U+ l) z
20.昆布高湯
; x! ~( [- b" @, D$ }- b9 S2 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。21.牛丼煮汁
; D/ f- U- j: Q5.39.217.7622.豬排蓋飯汁5.39.217.76; `" U9 z5 ], P$ m1 k, `2 c" ?* b
23.鮮魚魚雜高湯5.39.217.766 J. o! G5 ^9 x; M0 n# \* r
24.雞骨蔬菜高湯
( Q/ ?; e; U3 E, L0 z! h  F* a" i7 R( p  G25.馬鈴薯燉牛肉煮汁TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# H  _, V4 J8 g
26.味噌魚煮汁8 P0 f6 v3 S& E+ I" _6 g
27.滷大腸煮汁tvb now,tvbnow,bttvb. i1 E4 C" n6 z* I" @
28.紅燒魚煮汁
, X8 ^% ?+ |$ K2 t* m29.親子丼煮汁* k3 H0 Q/ p6 a* F3 {4 J2 V
30.紫蘇甘露煮
; j3 ~  A" L% r5 }31.佃煮煮汁5.39.217.76+ S6 \1 |: z- V: Z" ^6 Z5 I
32.筑前煮煮汁5 F$ L4 H$ A$ l1 w7 m4 n2 N
33.治部煮煮汁
0 D7 \) m3 B. N) x. h" F+ H5.39.217.7634.香菇煮汁TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 Q7 B: |* \: h$ w# c7 X: N
35.紅蘿蔔煮汁
! H  J1 f+ x8 ^' j, c+ Qtvb now,tvbnow,bttvb36.稻荷煮汁TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 l- i0 U' c: g- t, L2 v. P
37.干瓢煮汁
0 q  n4 M5 ^; {7 J38.蘿蔔泥煮汁5.39.217.76" v- D: h; G" C+ J9 \4 j6 b- C
39.紫蘇甘露煮
: @5 N, z. }0 e5 x) a! XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。40.抹茶糖漿
3 z( n! p2 V5 J' y! e5.39.217.7641.白拌醬
$ X# K5 U" P9 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。42.涼拌蔬菜淋汁公仔箱論壇: n5 u" r& V; D2 q7 T$ m" ]
43.芝麻辣味淋醬
+ J0 G7 a" @& O* D8 K" |$ Q44.冷豆腐淋汁
/ |5 ]: g0 H4 \5 r45.黑蜜汁TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 [5 {. i$ F- n- }
46.祐庵燒醬汁5.39.217.76: t! M) b9 B+ R: p% M. Y$ m
47.金平醬汁9 n' a, Z6 w6 l) q  Q$ E. a  n
48.酒糟味噌醃床
; I3 x& H, K, q) `3 g5 |49.小黃瓜味噌醃床
& ?7 o" j0 |. p( K' W2 @5.39.217.7650.酪梨玉味噌醬
- ~$ K8 j% I" ?$ y7 {7 l公仔箱論壇51.紅玉味噌醬
, p0 p1 P, \' B* q. @; f% {1 k3 b5.39.217.7652.加減醋
( R: }/ ]) N* ]* T5 F4 l2 \" C6 d6 r公仔箱論壇53.龍田揚醃汁tvb now,tvbnow,bttvb8 T0 V/ P& a7 z
54.生姜醋
& k% |# Z* I2 K& N+ S' J* gtvb now,tvbnow,bttvb55.千里醋
" g  _! D7 b% t: T6 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。56.南蠻醋汁tvb now,tvbnow,bttvb3 ~  o) u2 X6 V: b. u+ \
57.髮菜醋汁
. x" q. g% F- P. htvb now,tvbnow,bttvb58.壽司薑甘醋汁
% `9 z, x' ~4 `" g/ r59.柚香醬油沙拉醬汁
+ k) d/ O: s( s) `5 }60.芥末籽沙拉醬汁
* v5 \; {" `* i4 G6 R7 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。61.和風沙拉醬汁6 _. z6 N% w8 ?2 O. P4 h
62.紫蘇風味沙拉醬汁
. u  r7 r) X9 D1 F& A63.可樂餅咖哩沾醬
. r( F0 O2 Y" [- @7 O64.蕎麥涼麵汁
/ Z$ _, O; Y! c) I7 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。65.天婦羅沾醬汁
  {9 b. ~! [/ x4 n% y! mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。66.甘口豬排醬
8 N: P* Y" f* [' u' z5 P. O# n0 {tvb now,tvbnow,bttvb67.細麵沾汁5.39.217.76# |* E5 e, u' x  {5 E' h) y- Q
68.納豆咖哩醬TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 F' g/ ]  z. {
69.昆布柴魚高湯
8 H5 J; S, D' S8 R% U+ e1 ~0 Z+ `/ `70.章魚燒沾
2 \* |9 d4 ]) U# o! F公仔箱論壇71哇沙米醬& g& P( Z: f: e4 ]: Z. y
72.山葵醬
" Y/ Z5 L/ L" x. L) ^: l7 T; @公仔箱論壇73.月見沾醬TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: W% H( Q/ b, ]" i
74.蘿蔔泥沾醬
1 G: M! S* c" M) b# {1 K6 k6 ]7 u) dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。75.薑汁tvb now,tvbnow,bttvb0 j! M  e+ S/ ~
76.醋凍公仔箱論壇/ X8 G, ]) a2 q8 G
77芥末籽沙拉醬汁
; Y$ q; p" T! R% Q1 T; @78.煎餅甘味醬TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% a# g6 t% b3 z% B: P2 e- L
79.咖哩沙拉醬
5 `, i9 x8 g/ E1 b  Ftvb now,tvbnow,bttvb80.山藥泥醬
1 \' a: z  x! h" @+ g. t! k. w9 j公仔箱論壇81.味噌素麵醬
3 r% i  Z% M# \; [8 e" L* S0 o2 C82.甜酸蛋黃醬( U9 R3 V5 u1 Z) z, Z" K
83.山葵美乃滋
0 @0 G# R, g) Y1 n5 @: K7 [5.39.217.7684.蘋果油醋汁公仔箱論壇$ |' Z: \/ N2 B3 F/ G9 `
85.薑醋汁
' k6 K% X8 ~- `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。86.黑糖蜜! w" B/ j$ o  D% `% [
87.抹茶糖漿8 Q3 `4 T7 t9 |% S- s* c. B6 z8 J
88.日式天婦羅沾料
. o& E; h3 M3 {' A5 y( A9 K- y$ G' ?89.味噌蜜沾醬
% R" J7 ~5 @* V& Y1 J# K$ G7 G* j4 ~tvb now,tvbnow,bttvb90.日式涼麵醬
2 }* A9 r3 @- r; {, \; rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。91.昆布醬公仔箱論壇9 `" n+ c9 L6 h/ U
92.味噌沙拉醬公仔箱論壇8 u1 L* a! i  k! U
93.山藥泥醬
$ h+ e# x, X- o' h0 S1 U  a: X) _5.39.217.7694.芝麻花生醬
% E/ O7 C2 e1 z& r4 e2 G5.39.217.76公仔箱論壇) I7 F0 c5 h' a) w
[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-6-12 07:18 AM 編輯 ]

MagicAndy

1.味噌汁
8 }$ I5 }2 r! n3 ~. R/ M/ z& [9 r公仔箱論壇6 D+ R1 G; Y  e, Y) i6 Q5 B9 u3 r
【材　料】 5.39.217.76# L& F7 J6 Z4 v
小魚高湯  300cc
, t" \# J, O) U! O, c味噌  25公克 ) F  L8 @2 N5 e# \
味醂  少許
. K4 I' ?4 b2 s" Z& gtvb now,tvbnow,bttvb【做　法】 5.39.217.76% [1 l* z% j, D0 ?
將高湯煮開後，味噌置於細篩裡，放入湯中攪拌均勻，再放入味醂拌勻即可。  [% _5 n% N! \5 x
公仔箱論壇; `( ?) L( S8 e# z! F8 I' [: Q
用途：適合與各式食材搭配食用。
  d/ w# U+ \1 L5.39.217.76
$ B9 O0 N' a; b" O! I. V- x[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-2-15 10:48 AM 編輯 ]

MagicAndy

2.基本蒸蛋蛋汁TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& A/ u8 i$ T* Q5 H
5 E" B5 g0 Y1 s2 Z+ A# q4 W, y
【材　料】
  K. k: w8 [' ~& {' NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋  3顆 公仔箱論壇! p: L1 l+ k6 A# k
柴魚高湯  450cc 5 A% \' Q! [0 M( g) G8 e6 W
淡口醬油  15cc
0 h3 E) s" e( G! E: X/ KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽  1/3小匙 公仔箱論壇2 Y9 m. r; O! a& N  O0 j$ h! B! Q  Q
【做　法】
  T5 B4 O1 x8 V) L' d# R/ h所有材料混合攪拌均勻後，用篩網過濾使之更細密。公仔箱論壇: L" X: v" x: z, }5 m$ \! z+ _

5 t7 ~7 z; b3 b/ E9 x備註：基本蒸蛋比例為蛋：高湯=1：3。
: C1 ^5 @3 x7 [# G9 P' q' XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb) T4 r. e7 D& y9 |* b
[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-2-15 10:48 AM 編輯 ]

ngatien

thankyou for sharing;))

MagicAndy

3.柳川鍋醬汁, x+ K/ N$ I% e+ L/ j& R
- ^, _' A5 D4 u3 M- L/ U
【材　料】
, B5 |3 b! e/ Q+ Q$ q) yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。柴魚高湯  200cc 9 J0 l& d$ h3 b; E/ c
醬油  20cc 公仔箱論壇! l% J5 _% Q- j4 R0 L9 o
味醂  25cc
' f( Y, ?9 v2 o# `2 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。砂糖  1小匙 公仔箱論壇/ Q& r! W5 R2 m$ K0 ^
【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  E: G1 s4 E. I. [+ W; {
將醬汁調和煮至砂糖溶解即可。

MagicAndy

【材　料】 9 y2 M# O" x0 z2 w; j3 @, }
小魚高湯  300cc 5.39.217.76- T  s; U9 F( N( ?2 P. g
味噌  25公克
' \& ?! W7 g) r3 _! Z味醂  少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' S$ [8 k* L" b- p7 N! |
【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb3 V3 Z4 B! q, v0 B$ v
將高湯煮開後，味噌置於細篩裡，放入湯中攪拌均勻，再放入味醂拌勻即可。
7 t9 O- I- ~9 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
0 ?2 X  a/ `. \7 f: s' \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。用途：適合與各式食材搭配食用。5.39.217.76% e$ T9 n8 L- B" U% G+ ]
9 X& s& E, I& _- A1 }
[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-2-16 02:21 PM 編輯 ]

carmen_girl

我想要平時食鰻魚飯嗰d醤汁啊..thx

MagicAndy

【材　料】
8 n+ W# T+ U! D  e" F. B* a醬油  200cc 公仔箱論壇$ N5 U# A# p  N
酒  200cc 公仔箱論壇: Z, ~4 G4 G2 R! g# h
味醂  180cc
; [9 E" C0 P, `" s1 G. J( A6 P9 ]砂糖  90公克 5.39.217.76, z2 s; w/ z8 h+ W
麥芽  40公克
! ^* S4 l% F, q! Qtvb now,tvbnow,bttvb
" d3 e" R! n, c1 z: PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】
0 k4 p$ Q3 D5 j" X4 M5.39.217.76酒去酒精後，將其餘材料放入鍋中，以大火煮開後轉小火，煮至濃稠約40分鐘即可。tvb now,tvbnow,bttvb. Y/ S+ |5 Q. d

$ D" B3 {: V8 s  [- x6 o) \用途：除了用於當鰻魚塗醬外，也可用在沙丁魚、秋刀魚。

carmen_girl

ah..thank you thank you andy

MagicAndy

【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb6 R" x7 w; p5 f# ]
A.雞高湯塊  1塊
7 U; m" G, V" Q$ `tvb now,tvbnow,bttvb　水  500cc 5.39.217.76) |+ U: {! B! [3 V8 M! }
　蔥  1根 tvb now,tvbnow,bttvb9 j: W3 r* M- j$ S
　薑  1小塊
  Z& w) i+ r% S2 j公仔箱論壇B.醬油  1/2大匙
% n# p$ Y9 U/ N- X　酒  1/2大匙
' W' t( d4 O. K: v# o( O" b7 c5.39.217.76
7 C+ M  S, d+ o* ?8 @5 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】
! N$ _6 h; e# \. y3 f. s3 Q# \薑拍碎，蔥拍扁，放入水中煮開後，放入雞高湯塊，最後再與醬油、酒調味即可。

MagicAndy

【材　料】
5 k8 a/ N; H& N: Y! S6 n. A8 T7 I公仔箱論壇柴魚高湯  900cc
/ h. L) R' n! O, K2 O7 p8 B公仔箱論壇醬油  30cc
, m5 e% }: r+ |1 D. [5.39.217.76味醂  30cc
6 }& K$ H& R3 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。砂糖  18公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 X+ F! U, W  H2 w. \  a- Q
咖哩粉  2大匙
3 d3 y, A4 I0 n. d2 y! n, F4 Rtvb now,tvbnow,bttvb) D$ J1 a( w- J; h
【做　法】
9 J: F5 V+ |' y5 ]5 o8 D8 i; JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。將所有材料混合煮開即可。
% L2 z3 }2 Y, x+ ^/ s5 Q+ y
( h8 A2 w: k5 P4 C! h, M用途：可做為烏龍麵的火鍋湯底或拉麵的湯頭。

MagicAndy

【材　料】   h( U% d: k+ `  a- o, p
水  200cc
. ]4 x; j6 v# A% o& l' hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬油  100cc TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# a8 d6 J9 n0 A& n5 w* t- E
酒  100cc TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ L- |, {" T3 [& ~- e
味醂  100cc
; U. ]+ K2 m+ b) l, c+ W& w5.39.217.76砂糖  30公克
' W9 x8 B) v: b. z/ K公仔箱論壇【做　法】 5.39.217.76* T  a' }. ~9 ?. {& J7 H( I
將所有材料煮至砂糖溶即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; R. n7 r1 d" Q( L( q

4 x% y0 }! O6 j: E& d" p5 N備註：關東壽喜燒是事先將調味料調和後，淋入火鍋食材中；而關西壽喜燒則是不加水，直接在鍋中加入砂糖、醬油、酒來調味。

MagicAndy

【材　料】 ! U' T' [( G4 u+ q' l
柴魚高湯  1000cc tvb now,tvbnow,bttvb9 ^/ D! r/ Q& F9 R2 l3 n% j
淡口醬油  55cc TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# z7 e# E% N, [# Z* u7 a$ t# y. X
味醂  45cc 公仔箱論壇( b- R" H! U6 x# u& ^1 ~/ j

% k- W$ Z. S' H6 a) OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】 1 X$ e9 t# P& i5 u; c0 D% ~" ]# S
所有材料煮開即可熄火。公仔箱論壇! y7 A0 j5 I2 g: K4 S
5 y  m8 A3 |6 _
用途：為火鍋料理的代表，不限於海鮮、魚貝類，加入雞肉更能提鮮美味。

MagicAndy

【材　料】 $ K: @, ?2 @. m: G3 E1 b
雞骨蔬菜高湯  1500cc
% n) a# m( V% Y2 w7 h  _# rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。酒  100cc
/ r" K( U' b, h: j* k' ?2 d/ GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。昆布  20公分
0 p) s" d* s( k0 P- i! ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
: ]+ I0 f6 [" y1 M& v! P9 ]& p1 k9 R; U9 L【做　法】 1 W# |, E# a/ J; W& S% L+ J1 e
酒去酒精後與高湯混合，昆布放入浸泡10分鐘，湯底煮開之前將昆布取出。, G5 {% K, P8 {/ |: @9 g
tvb now,tvbnow,bttvb$ h8 W: |* D, ~) P5 S$ H
用途：除了用做涮涮鍋湯底外，鯛魚火鍋也適用。

MagicAndy

【材　料】
0 ~5 Y1 v7 Y0 i( B4 j2 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。小魚高湯  900cc 5.39.217.76; q& k; f' J" Y$ Y& [; l
雞骨高湯  400cc
  L0 n" D1 k3 n# N: O  z淡口醬油  80cc
) o) w7 }8 S* s' K' n- m- I* W味醂  100cctvb now,tvbnow,bttvb, d  a$ j" p0 D- y

; J8 s8 S; Y4 v" d8 g# E5.39.217.76【做　法】
" D4 |) [1 \3 J) ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。所有材料混合煮開即可。1 i3 j2 I; V4 |; L- ]2 p

% I; V/ q( g) b: h* ~& U公仔箱論壇用途：濃醇的湯汁與口感香Q的烏龍麵最速配。