MagicAndy

【材　料】 ! T1 A/ v$ W# Q* Z& D/ H3 y
材料A： tvb now,tvbnow,bttvb; U0 @4 e# m6 {# R& s9 J; S
牛肉薄片 100g 公仔箱論壇( _0 T5 ~3 A( @# S7 V# l
鹽  少許
4 \0 v% V* B& p( r0 Q- y& `tvb now,tvbnow,bttvb太白粉  適量
1 L5 S2 w. f1 y! M& B公仔箱論壇胡椒  少許 5.39.217.760 x' p' f! G8 C& D- N/ j, J( `
材料B：
+ Y, {: R' X3 y. v) q山藥 1片 , M( e( x; l3 g- G3 X
樹莓  1顆
, r# o7 e2 Y7 A# |7 e奶油  20g
: L# d, p, A% E+ b/ D5 Q, gtvb now,tvbnow,bttvb山藥  150g   u' E: @8 T- [7 d9 i
醬汁： 8 ]- G6 P% x- R# _
香菇素蠔油 1大匙
! L* y5 V: B1 F7 R5.39.217.76酒  1大匙 4 u1 U& o. c0 S" P+ d& T
味醂  1小匙" P0 P" ^" \! T6 P7 E) [# u
4 [( z4 s6 w9 J/ f
【做　法】 1 _8 n) b, Q  n$ B, F0 }' ]
1.將山藥去皮洗淨，切成10公分長條狀備用。 公仔箱論壇# j: O: h( s4 E  Y$ O0 Y( G
2.將牛肉薄片切成10公分大小，以少許鹽、胡椒醃至入味，再塗上薄薄的太白粉，最後放入作法1的山藥條，捲起固定。 公仔箱論壇: P2 l7 S. Q# T. g0 ^9 L
3.熱一平底鍋，放入奶油至融化時，放入作法2的山藥牛肉捲煎至牛肉片上色後，放入醬汁所有材料略煮一下即盛起裝盤，再於其上擺一片菌型山藥片及樹莓即可。

tommacaulay

;)) ;)) so cool公仔箱論壇( B9 k; ^6 d0 e  B9 d) J
thanks

MagicAndy

【材　料】
* S/ v* J% x6 @) I3 F; Y公仔箱論壇春捲皮  2張
/ v3 B2 {# d: b: `* v' P5.39.217.76海苔  1大片
  R, J2 a" X9 t, \' k! c& R- R  w5.39.217.76鯛魚  1長條
- i3 D' z7 Y* J# |9 E7 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅蘿蔔  1長條 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ P# S* T: H5 H
苜蓿芽  1小把 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ ^6 Y' m4 M& e6 _
紫色高麗菜絲  適量 7 S; q3 E8 [( _1 a" Z
酥炸粉  適量
& `$ t2 t/ C- G1 E' y7 O2 @公仔箱論壇美乃滋  適量
* C) o1 |! w( E! E/ @2 o9 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 F% T  l+ @* p9 R
【做　法】
: e5 X* s/ Y7 n3 L2 x4 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將鯛魚、蘆筍、紅蘿蔔川燙備用。
8 ?5 d2 x& ^5 |* a7 h2.春捲皮舖平，上面舖上1/2片海苔片，並加入步驟1材料及苜蓿芽、紫色高麗菜絲。
4 b7 x; F9 n0 K: V( i4 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.接著擠上美乃滋，像捲糖果一樣捲起。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& u$ E! L3 ?, o/ C0 q! _
4.步驟3沾上調好的酥炸粉麵糊，下油鍋炸至表面呈現金黃色後撈起瀝乾。
8 B# w0 c) a. [# L# C( \9 d8 [tvb now,tvbnow,bttvb5.將步驟4對切，排在舖上美生菜的盤子上，再加些紫色高麗菜絲、綠色花椰菜裝飾即可。
% m. N4 d4 M+ N. b+ ]. T0 H7 s6 m) i
【備　註】
3 ?! C/ p& X0 b公仔箱論壇在成品加上些許蝦卵或魚卵，可增添更多美感。

MagicAndy

【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! k1 ?( W9 z+ I" o# e# @# K) V
魚頭  20兩
  m: o# n- U5 q: f1 atvb now,tvbnow,bttvb雞蛋  3顆 ( S+ e# A/ y: y* ]. V
芋角  10兩
  W1 n# m1 v# C3 T% G  w& R# l公仔箱論壇乾米粉  5兩
, }" R. w6 U+ rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜苗  2根 5.39.217.76- f1 s  }5 q% [: g) N0 P
芹菜  1兩 ) Y  K: e) |+ r8 I# F
燕餃  12個 : M, ~" t; A) N7 Y4 a6 q0 X
日式火鍋料  適量
  C* L2 P: g, m$ [+ v高湯  2400公克
# K! ?% T+ B8 {& i/ ?2 J+ L/ J) O; JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅蔥酥  1兩tvb now,tvbnow,bttvb. d% [- [$ o0 w9 ~) c9 j
5.39.217.76$ ~7 H  M* Z$ D
【調味料】 ) q5 V/ B2 g. w2 W3 h0 r0 i
鹽  少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( j- Y, q; P1 l* G
雞粉  1大匙
) \0 D9 I. {7 f0 Q$ @5.39.217.76胡椒粉  少許
! ~. K0 T' \; q4 n. O+ v+ V4 C: e/ P. P1 i/ j2 `) J. d
【做　法】 5.39.217.760 r8 F: a( m5 E7 Z
1.魚頭洗淨剁塊後，放入熱油中略炸一下後撈起瀝乾油脂備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. A* G# \- F+ w' a& N

$ M8 o$ O; s% a2.雞蛋打散成蛋液後，放入熱油中以鍋扚快速攪拌成蛋酥時即撈起；芋角放入熱油中油炸後撈起備用。& M; X% e, W1 A" J  y! e

3 }: S4 I$ X+ \  H  w- h公仔箱論壇3.乾米粉放入溫水中泡軟即撈起瀝乾水份；蒜苗、芹菜切細備用。tvb now,tvbnow,bttvb5 h4 t+ l% p; T! V" P9 d. ^

5 |4 C/ g! i) L1 c$ [+ utvb now,tvbnow,bttvb4.取一砂鍋，於底層舖上作法3的米粉後，依序放入作法1的魚頭、作法2的芋角及燕餃、日式火鍋料，再加入高湯和所有調味料以中火煲到鮮味出來。5.39.217.76( m2 [; v5 T5 w# h
% X4 B- @% D" U7 E9 ~% h2 x
5.食用前放入蒜苗、芹菜、紅蔥酥、蛋酥以增加香味即可。

MagicAndy

【材　料】 ( i$ _6 h3 p( C0 I
雞胸肉  1/2塊
0 Z/ @( z' X. L$ ^9 }, C6 M% a公仔箱論壇【調味料】 ' p/ [0 A) v: h  z
非洲雞醬  5大匙
$ F; |5 V# U4 b+ G水  100CC 3 q2 d. j! w8 S" o  @5 @

4 c0 g* r) n  H0 a. F% c$ Y. ^5.39.217.76【醃　料】
9 p* L% i% G4 k4 [蔥  1根 5.39.217.766 J9 l, t5 C; B1 L+ @. d# Z& O# O
薑  1小塊
# _: Z( v1 F( s2 B% z; M公仔箱論壇鹽  1/8茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb6 V1 n% M0 \; ^: B+ o  n0 o) O, {: ?
料理酒  1茶匙 5.39.217.769 E% x; D8 x+ J$ G  o, ]/ r
5.39.217.76+ `. e8 T9 M3 T
【做　法】 5.39.217.76- K$ q4 R; r- w+ q
1.雞胸肉洗淨，用刀在雞肉上輕輕劃幾刀讓肉較易熟及入味，再用醃料醃約10分鐘至入味備用。
7 |- v2 M+ ~7 B5.39.217.76 5.39.217.76& Q" o1 \$ _. X- Q+ |) |; _0 z
2.熱油鍋，以中火將作法2的雞胸肉煎至約8分熟。9 M" z6 z& [1 y2 ]5 X+ X: k$ D
& a- C0 O/ b! W7 N: X
3.加入調味醬至作法3的鍋內，煮滾後關小火，直到鍋內湯汁收乾即可。

MagicAndy

【材　料】
3 c2 O  R) D$ X7 h/ N" g1 s公仔箱論壇Ａ.餅皮  1張 tvb now,tvbnow,bttvb4 @( n2 @" n% d& W
　青蔥  1根 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 q9 g* i" Y5 l
　小黃瓜  1/4條
9 w! Y4 Z* n: `: F1 m/ ttvb now,tvbnow,bttvb　清腿肉  1隻
' [) K. W, P, z' G8 Y　低筋麵粉  適量 5 a3 O# f2 @$ u/ x4 K
　炸油  適量 / Z3 A: V( d: Y- H" o& V
　甜麵醬  1大匙
# q' `9 p' i+ {5 B) @; k5.39.217.76　生菜  1片 2 s/ o) T. I- K; K
　美乃滋  適量
6 B. c( b8 d5 W2 U& I# dＢ.鹽  適量
6 q( x7 L% k% t; {4 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　糖  適量 tvb now,tvbnow,bttvb' Z2 b- j; }" c& B% |& i7 V  r$ e
　卡士達粉  1/4小匙 6 \6 E' G& ]% u* D8 ~8 H( w/ i
　低筋麵粉  適量 5.39.217.76) p+ [2 K' ~+ m
　玉米粉  2大匙
+ l9 ^- t4 y: V, e　粗黑胡椒粉  適量 ' r  ]7 ~+ F/ ~) l
　水  適量
% f% e) _" s) w9 [tvb now,tvbnow,bttvb　蛋  2顆 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 C- C# ~( Q; ]
　沙拉油  1大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' e1 J, ~: a  p; F* ^! R  H

7 C5 L: x6 \5 O4 G7 \3 b' k5.39.217.76【做　法】 ) b( M1 Z/ k' P! Q* {7 p7 f$ `0 T+ k
1.取一平底鍋以小火乾烘餅皮，至表面呈金黃色；青蔥切段；小黃瓜切條備用。
; z8 w6 J) Z- z7 T" t& A5.39.217.762.將材料Ｂ的鹽、糖、卡士達粉、低筋麵粉、玉米粉、粗黑胡椒粉混合，以水調成糊狀後，打入蛋，倒入沙拉油攪拌均勻，即為麵糊備用。 5.39.217.76! s! w/ C# A6 f7 a  _
3.清腿肉洗淨，瀝乾水分，切成長塊狀，放入作法2的麵糊中均勻沾裹，再沾一層低筋麵粉。
/ b! @! D' a- g% z2 g4.熱鍋，放入炸油燒至180℃，慢慢放入作法3的雞塊炸至表面呈金黃酥脆，撈起瀝乾油脂，即為雞塊備用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 d2 j9 R& A9 ?0 f( f
5.餅皮抹上甜麵醬，放入生菜、青蔥段、小黃瓜條、雞塊，最後擠上美乃滋，將餅皮捲好即可。

hildaha

the above receipe looked like Mexican food, chicken fahita:-"

MagicAndy

【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 q. W, K7 U; V0 ]
豬絞肉  100公克
* K! B9 N* ?) J6 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。乾干貝  8粒 公仔箱論壇( T- `* U5 J: S) a7 ]
荸薺  5粒 tvb now,tvbnow,bttvb/ L- q: j# ~+ L" a0 s7 h* Y
蔥  1/2支
$ T3 ]& M6 |( H& y5.39.217.76薑  2片
/ v* ^8 x( V- h  o【調味料】
( |/ l+ c. b) I6 S$ ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽  1/3小匙 ; w2 p, i" G' G) h7 s( Z
細砂糖  1/4小匙 - b/ i; R/ _/ X. t
高湯  3大匙
! y+ q3 o# K4 ?8 qtvb now,tvbnow,bttvb太白粉  1/2小匙 5.39.217.769 p) M/ Z% f( n' l! c$ J

* W7 Y, V# W+ A3 I3 @( X1 O7 F【醃　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 t0 w. g6 i6 b' i
蛋  1/2顆 ) W7 p7 `+ Y$ y5 F7 T$ c( \; @) w# J
鹽  1/2小匙 tvb now,tvbnow,bttvb1 L! S, q3 M9 _1 Q2 C4 S  g  V9 A
醬油  1/2小匙
7 J# a% Y, J- W$ ?0 I0 j5.39.217.76香油  1小匙
5 U7 i. ?1 j9 Z, [tvb now,tvbnow,bttvb料理米酒  1/2小匙
1 l' ?* W6 _) `& O! g6 T! \- \, R公仔箱論壇白胡椒粉  1/4小匙
7 N8 d6 Z# u+ i$ L4 ttvb now,tvbnow,bttvb太白粉  1小匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 A0 a  i1 S* _, K* S4 G! X
tvb now,tvbnow,bttvb# g; [1 @2 F- N  T/ |/ U
【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 o) H# f0 t9 U+ G# ^( Y
1.將干貝泡水至軟；荸薺、蔥、薑切末，備用。
6 p- D1 ?1 t' D
- G6 p+ w: o( z9 Y0 z1 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.熱一鍋，放入適量的水再放上蒸籠，將作法1的干貝放入鍋中蒸約10分鐘至熟後取出放涼後，撕成絲狀備用。
) }/ [9 c4 \5 b2 F
' G$ h, h) ]4 n3.豬絞肉加入作法1的荸薺末、蔥末、薑末及所有的醃料攪拌均勻，捏成一小肉丸後備用。
) Y- r9 R# i0 b6 `% i 8 W' F" |' c) R# k( _9 ?
4.將作法3的小肉丸均勻地沾裏上作法2的干貝絲後，放入盤中備用。: E4 g! ~- Q) J0 q

' l1 z( e3 u" `% a4 Q) z. y公仔箱論壇5.另熱一鍋水，放上蒸籠並將作法4的肉丸放入蒸籠中蒸約12～15分鐘後取出。
+ n' s0 t4 j0 xtvb now,tvbnow,bttvb . A% J  ?% S$ V& b3 h- O
6.熱一鍋，放入所有調味料一起拌煮均勻後，再淋在作法5的肉丸上即可。

MagicAndy

【材　料】
6 z7 n6 a1 U; D& d4 q3 O公仔箱論壇雞腿  250公克
6 c4 G5 M3 A* g0 jtvb now,tvbnow,bttvb沾醬： 5.39.217.76( e+ ?3 h7 P; L
泰式甜辣醬 適量 $ j! t+ K& A" c+ A! j) b

/ m4 A' f& m7 K. p1 V5 o公仔箱論壇【醃　料】
( ~; s# j! T) ~$ f% d! m; ~. LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽  1小匙 5.39.217.764 l  S/ v" U; j  e- s6 k
細砂糖  1/2小匙
6 W8 K7 c! B: y5.39.217.76玫瑰露酒  1大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( V# k7 z1 }! N' G
玫瑰花  1朵 tvb now,tvbnow,bttvb6 [+ \  n$ Q8 Q. \
白胡椒粉  1/2小匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 d( x  }3 e$ [4 E! ]5 x
香油  1大匙 公仔箱論壇9 q0 p/ K3 z$ s2 O3 D1 ^2 T( e3 V
水  500㏄公仔箱論壇( z) ^( E- N* s0 O/ w* w; k

, a9 t7 @' @; s2 Ztvb now,tvbnow,bttvb【做　法】 . G9 |! R! s# p
1.雞腿洗淨並瀝乾水份後，加入所有醃料醃約10分鐘，取出放入盤中備用。tvb now,tvbnow,bttvb; e# w% E( b* d2 k* N1 m6 u

7 Q0 x' x: K! X6 F0 \7 k2.熱一鍋，鍋中放入水後放入蒸籠，再將作法1的雞腿放入蒸籠中蒸約10分鐘備用。
% C* x$ G$ E; \( _tvb now,tvbnow,bttvb 5.39.217.76. B: Q, |2 i$ T, D2 H
3.另熱一鍋，1000㏄的油燒熱至約150℃後，將作法2的雞腿放入鍋中油炸至金黃色撈出即可。

MagicAndy

【材　料】
& ]- R) g6 J. h3 a  R5.39.217.76豬絞肉  250公克
1 D, {- `" G' P: k. dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。淮山  150公克 5.39.217.762 k! Z9 Z% m& y' o
枸杞  10公克 公仔箱論壇/ q' g1 _' i: ~
紅棗  10個 5.39.217.76, ]. j6 U1 f  o6 _% E/ b
青豆仁  15公克
5 i' t) b: c2 |% v/ U; hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。高湯  400㏄
6 v3 z5 A" s* z5 L2 S0 }4 k5 ~太白粉水  少許 5.39.217.76: @9 f+ Q  g* a+ ^

1 n2 ^. a2 x! E公仔箱論壇【調味料】 5.39.217.76( ~' u9 M, u( ~$ P4 D$ }
A.雞粉  1/4小匙
! D5 l$ c( i# v0 Y2 w6 K　鹽  1/4小匙 公仔箱論壇  c8 B" l0 T/ K/ j! M+ O  n' t
　胡椒粉  1/4小匙
6 E0 l; b% q- A! `8 q5.39.217.76　蛋白  少許
! |( U  s/ X$ k' y; }tvb now,tvbnow,bttvb　太白粉  少許
) |5 g- t, e5 W  Y: }2 A3 ^7 L/ [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。B.雞粉  1/2小匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: T  e1 o) A' F' N+ Y. I- }
　鹽  1/2小匙
6 g+ j  U* s6 r! c+ U) {% z: b　香油  少許 5.39.217.765 F+ H* l5 X% i4 u7 [2 u

4 A9 m  x9 s* \: v, A' D【做　法】
/ K  D5 J- W! @( c+ S' k% ^1.淮山去皮後切成丁；枸杞泡水至軟，備用。
3 {; F$ B1 X* q2 Q. x; _ TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ \( M4 b2 D$ I! e+ Z
2.將豬絞肉剁的更細後加入調味料A拌勻後甩打至有彈性，捏成小肉丸放入沸水中煮熟，撈出備用。5.39.217.761 ^( @2 b" D4 e: O: f! y

4 i9 q& x4 S2 [: O  {) R3.將高湯煮至沸騰加入紅棗、作法1的淮山丁再煮至沸騰，續入作法1的枸杞、青豆仁及作法2的小丸子。: I* w0 K  p0 H6 q+ J3 R
5.39.217.76; L8 j1 O0 a# E
4.再煮至沸騰，加入調味料調味後，以太白粉勾芡即可。

MagicAndy

【材　料】 公仔箱論壇. ?/ v, X5 V, E
Ａ.白飯  1碗 5.39.217.763 P6 b  q7 M. w# p% ~) }
　豬肉絲  少許 5.39.217.761 n% |' ?7 H9 _. _  ?
　洋蔥末  少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, c* \0 l* l; h9 U8 c6 _$ k
Ｂ.蛋  1個 . E8 y7 f: O  O* m0 q1 O
　太白粉  1小匙
% u- Q8 E4 g2 y1 q+ l$ X( N" W　水  1小匙 tvb now,tvbnow,bttvb( W1 G4 k: a1 J) _+ I
5.39.217.761 q. G5 h/ H1 W$ K7 O- z/ F
【調味料】
' n, ]) P! H0 e, _, DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡椒鹽  1小匙
0 V# E" Q& T* H( c/ ?; o蕃茄醬  1大匙
" f; Z& `$ L# ^公仔箱論壇
' h2 R- n% ~' y! y( Y' _【做　法】
8 I7 a) X, R1 m) S2 [$ {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.起油鍋，爆香洋蔥末與豬肉絲，再放入白飯翻炒均勻，起鍋備用。 公仔箱論壇9 K5 h1 x* `1 }  G9 {2 r
2.平底鍋加熱，塗一層油，將材料1攪拌均勻成蛋液，倒入鍋中攤成薄蛋皮。 tvb now,tvbnow,bttvb) f- _% u% I6 p( i" s2 P! v. i/ E8 E
3.待蛋皮半凝固時，放入作法1炒好的飯放在近身體的一側蛋皮上，再將前方的蛋皮覆蓋上來，稍作整形即可盛盤。

MagicAndy

【材　料】 # x2 g# y0 r* b: b3 \
豬絞肉  150公克
7 p3 A  Y5 G: V: _- r) ~4 r中卷  1尾
0 J: w! ?7 p; l  F+ ~1 W公仔箱論壇魚漿  50公克
$ P% {  ]. ]& R9 {. i$ `* f$ O% Q公仔箱論壇青豆仁  15公克
, s8 V& g) F4 Y$ N5.39.217.76胡蘿蔔丁  15公克
' ^0 V1 C6 K8 }2 I% e0 R$ ~公仔箱論壇蒜末  5公克 $ m0 k$ B; d1 B, m- j1 ?
薑末  5公克
* n; x! n5 N6 H% q太白粉  少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& C; \8 s* W8 \2 h& t! x# E7 X& _

8 |3 s$ a7 i) v# u* E【調味料】
$ }* Y, o- P# r. T: |, ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽  1/3小匙 ( z: `+ J4 E5 V. E5 j; M/ q# y
糖  1/3小匙 9 ^( p* [! w" X6 w7 ?( h! \7 X# Y
米酒  1/2大匙 , H$ R- J% ?3 h9 O( }: u/ t
烏醋  1小匙
5 `- \; Q$ U! ^公仔箱論壇胡椒粉  少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 C& R3 |: u! W2 H# |; R* o1 V4 ?

: `6 o! w5 v9 `8 ~( H公仔箱論壇【做　法】 % W% f* b9 u4 p/ f! `4 }" k
1.中卷去頭、內臟後，洗淨擦乾內外水分備用。
1 H, Y9 h6 ^5 v  J$ ^2 S0 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 公仔箱論壇) x6 ~5 N" s2 Z* M6 v, [( |% Z
2.將豬絞肉、魚漿、青豆仁、胡蘿蔔丁、蒜末、薑末及所有調味料一起拌勻、甩打至黏稠狀。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 t8 ]% |9 S1 B& }- [

. s1 }- G" G. G+ C% ?5.39.217.763.中卷內部刷上太白粉。tvb now,tvbnow,bttvb0 C: o$ F/ Z0 \6 y: F/ ?
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4.再將作法2的絞肉餡灌入中卷內約8分滿，以牙籤固定洞口。
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5.將作法4的中卷放入蒸籠內蒸約15分鐘後，取出放涼、切片即可

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【材　料】 5.39.217.76$ Z  `. C1 S, D' E: V
土雞腿肉  300公克 tvb now,tvbnow,bttvb3 ?6 T) ]" T$ Q; H& U) @
洋蔥  200公克
% c, @1 ^. v: @公仔箱論壇胡蘿蔔  40公克
% j+ A0 x( H) H) M7 l' R- ~tvb now,tvbnow,bttvb薑  8公克
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. \! S! x( X% g# R  d4 Ytvb now,tvbnow,bttvb【調味料】
% r: P! G$ r8 H, G- F5.39.217.76咖哩粉  2茶匙
3 \! c$ W0 m6 z: z% i7 l) F3 G5.39.217.76鹽  4公克
; N! U; ?, L; h, n7 F7 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞精粉  4公克
; G9 ]$ n' v$ e6 O4 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細砂糖  3公克 5.39.217.766 ^2 [. i  p% `( j
料理米酒  10㏄
. U& P0 m% C9 ^, a黑胡椒粉  1茶匙 5.39.217.76; b9 e7 X2 V: W1 q9 i7 d2 `
香油  1大匙 tvb now,tvbnow,bttvb) A: X3 D& Y3 t) \
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【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb1 \) Z* v. Y6 Y/ h1 {/ a
1.胡蘿蔔切小丁放入沸水中汆燙至熟；洋蔥去皮切碎末；薑切碎末；雞腿去除骨頭將肉剁碎，備用。2 T% M, l/ i, t% A
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2.起一鍋，放入1大匙沙拉油加熱後，放入作法1的洋蔥末與咖哩粉一起以小火炒約1分鐘即可起鍋放涼，備用。
* C% }* d. ~6 L* D; i. W9 I( C% pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
+ t4 j+ d1 k5 h7 q# FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.作法1的雞腿肉加入鹽攪拌至有黏性，再加入作法2的咖哩、作法1胡蘿蔔丁、薑末、雞精粉、細砂糖及料理米理酒、黑胡椒粉、香油拌勻即成咖哩雞肉餡。- ]$ Z( y0 m: h5 E4 A
5.39.217.76# _( W* {/ D2 d# m0 F7 c7 j' ^. ?
4.於每張煎餃麵皮中，放入作法3的餡料約24公克，包成煎餃形狀。/ N! s3 e# ^# _6 h7 @& k- V

# q  e( u1 a1 K7 Q+ Itvb now,tvbnow,bttvb5.熱一鍋放入適量的油，放入作法4的煎餃，再倒入水至煎餃的一半後蓋上蓋子，以小火煎約5分鐘即可。

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【材　料】
" Z# i& y9 k" t3 I. Q8 j% w6 _豬絞肉  300公克
7 U& r* E6 S' i$ p- u! C, S) @. nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。韓國泡菜  200公克 $ C. o1 T" \# ?* }3 z# n
薑  8公克 公仔箱論壇5 J/ e1 a1 U0 E2 X! p3 F- n2 {+ D
蔥  12公克 公仔箱論壇5 V$ N* m' p1 O- G8 U$ l3 V
tvb now,tvbnow,bttvb+ f7 a5 Y" N8 T% B. d. C
【調味料】
/ D; P( B5 U( Q5.39.217.76鹽  2公克
, k9 W7 ~4 j6 K& ?, o  C& h公仔箱論壇雞精粉  4公克 2 N* `* b& M4 L/ K2 j# {
細砂糖  6公克
9 R4 _, Z% R2 i/ D- [8 r, A7 W0 @/ kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。料理米酒  10㏄ TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 f- ~3 H: k& ]( }7 G' E( {" @
水  50cc ) Z* t. M- s( r3 N2 s" `
香油  1大匙 - w8 s: G8 h8 Z- H5 s: h
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【做　法】
) R1 }7 g3 G, S8 B% z% z& \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.泡菜略擠乾後切碎；薑、蔥分淨並瀝乾水份後，切碎末，備用。
: J$ p/ h- ]4 h9 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 tvb now,tvbnow,bttvb* I3 |2 F3 W3 |! `2 ~% [: U# {4 z
2.豬絞肉加入鹽攪拌至有黏性，再加入雞精粉、細砂糖及料理米酒後拌勻，將水分2次加入，一面加水一面攪拌至水份被肉吸收。
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  \' Q8 \3 K: J2 ~4 M4 J4 u0 F公仔箱論壇3.再加入作法1的泡菜碎、蔥末、薑末及香油拌勻即成泡菜豬肉餡。tvb now,tvbnow,bttvb2 l; B+ G2 m9 @1 n

& U3 j3 I2 |8 F4.於每張鍋貼皮中，放入作法3的肉餡約20公克，包成鍋貼形狀。
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5.起一鍋，放入適量的油燒熱後，放入作法4的鍋貼後蓋上蓋子，以中火煎約5分鐘後即可。

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【材　料】
. X9 e7 o" r% e. L* J3 wtvb now,tvbnow,bttvb豬絞肉  200公克 公仔箱論壇) Z$ y2 \. u1 T. [9 \9 n
草莓  12個   i6 x% r+ c$ o( @2 i# W9 V  j) U
荸薺  20公克
$ r5 O5 W" u2 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洋蔥末  10公克
. D1 E' `+ |+ y公仔箱論壇蛋黃  1個
7 J/ p* k" E( ctvb now,tvbnow,bttvb麵包粉  1杯 5.39.217.769 u. l* \4 ?7 ]
【調味料】
" @) N) [7 [& C: |7 j( w& Q) P  h公仔箱論壇蕃茄醬  1/2大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 @, j' C6 s0 i4 ?! j7 m% v) e
糖  1/2小匙 公仔箱論壇5 Q8 c: T! A$ J) z; u
鹽  1/3小匙 tvb now,tvbnow,bttvb& H' b3 z) l* a' A1 Y2 D' ^
雞粉  1/3小匙
* y* ]+ s* f0 T. ]  L( H; A太白粉  少許 + W( j; Z2 V4 Y) u7 i5 I; N
【做　法】 ) S3 P" t0 ~/ `& C3 k
1.草莓洗淨去除蒂，擦乾水分備用。
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2.荸薺拍碎加入豬絞肉、洋蔥末混合均勻後剁細，再加入所有調味料拌勻至有粘性成肉餡備用。
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7 d. N6 x7 Z) @% _! M5 A; d, k" U公仔箱論壇3.取作法2的肉餡少許，將作法1的草莓包起成丸子，沾裹蛋黃後，再沾裹麵包粉備用。
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4.熱一油鍋，放入適量的油燒熱至約150㏄後，放入作法3的丸子炸至表面呈金黃色即可。