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子爵

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發表於 2007-2-15 07:42 AM | 只看該作者

特別食譜- 101.蟳皇玉蝶翅

，描述：食厭左普通菜式入呢睇下邊款合你心意

1.火龍果鮮帶子5.39.217.76" b7 g  B* F  F) T
2.翠綠海珍寶tvb now,tvbnow,bttvb) l  L$ _) [5 k3 o" T6 ]8 \
3.蕃茄鮪魚沙拉5.39.217.76+ t* K& m4 I: o
4.法式紅酒水波蛋沙拉5.39.217.76" s6 ?9 `% u$ [5 U3 |
5.酒香涼冬瓜
6.綠茶蝦凍
7.奶茶焗海鮮tvb now,tvbnow,bttvb, E4 V$ w& k& X' Q1 J
8.大薄片
9.墨西哥玉米餅TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* K9 w' Y. s, j
10.蒜苗鴨賞
11.椒鹽龍珠tvb now,tvbnow,bttvb$ K" U' p4 h  Y4 D
12.泰北烤雞腿公仔箱論壇( n7 x! e1 P( }8 M
13.綠茶小品+ F5 o* J% [1 F
14.酸辣生蝦5.39.217.769 J8 ?! ?$ k- [; f3 k
15.泰北辣拌牛肉
16.石鍋拌飯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- B" M, t" o" m' b" _
17.聖誕樹蛋糕6 ]' s- e1 Y: x
18.關東風玉子燒4 i4 n8 X0 \$ K' H
19.白果炒花枝捲5.39.217.76% I; ^0 W: [% U; x- u; }
20.三色煎蛋5.39.217.766 w! D' G' t7 N1 {8 I
21.雛豆煎餅
22.牛五花烤肉飯公仔箱論壇8 e- M* D/ T, W4 Z$ [4 w
23.南瓜雞茸包公仔箱論壇) o& v2 \% q' V" L8 R# t$ S$ f, O
24.勝丼
25.筑前煮
26.牛肉八幡捲
27.茶碗蒸5.39.217.76) g/ F* ]; L1 O/ b6 T  |
28.泰式白肉& F; d( Q) a2 a/ T$ i  Q8 C1 t
29.炸鮪魚
31.蔬菜煎餅' D/ i9 x! e, ~
32.肉鬆飯糰
33.綠茶炸豆腐
34.五彩烤干貝
35.啤酒火鍋
36.蘋果咖哩鯛魚排tvb now,tvbnow,bttvb1 P$ J7 Z% C( d8 [! q' Q$ V9 C
37.蕃茄豬肉水餃" `4 p" O: i" i
38.紅梅石榴球
39.白玉火鴨卷5.39.217.766 p) `. K4 @5 E$ _( e/ f8 y
40.茶香麻辣鍋
41.廣島燒% W* j6 A4 p6 a/ D2 \8 R6 u9 E
42.豬肉蛋包捲/ |+ P3 `- A5 b# T5 l5 E6 q
43.薑汁炒肉米堡
44.椒鹽鱔球公仔箱論壇% F: H5 L& h0 S# M* V- q7 R
45.鰻魚三明治
46.百香果炸墨魚tvb now,tvbnow,bttvb% s0 A* j( |; C
47.辣五花籚筍卷
48.涼拌洋蔥鮮鮭
49.金瑤炒龍筋TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; o% B; n( Y5 e& b, g) q6 w
50.一刀肉
51.山藥牛肉捲, P5 ?% n) v9 }6 M. u
52.鯛魚籚筍捲
53.鮮首芋香鍋
54.非洲雞
55.新北平炸雞捲餅% L1 p, G' \- W7 O
56.瑤柱鏽球
57.玫瑰雞腿# T% f4 `3 c# a% o; ~, l+ C. G3 M" \
58.淮山枸杞燴肉丸
59.蛋包飯
60.鮮肉中卷公仔箱論壇" t0 ?0 b+ F1 l# V$ H
61.咖哩雞肉煎餃' Y! C: `# A8 V( i
62.泡菜豬肉鍋貼
63.草莓丸子7 _. b# t9 I( m( k* C! c
64.清蒸菜肉卷
65.可樂燒牛腱
66.炸茄餅TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 f* G2 y& r1 e0 j% \* v, c5 y
67.味噌茄香丼5.39.217.76  N8 g( M: E0 r7 a$ i8 c
68.紅酒燉牛小排TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  s2 C0 u$ d) S0 K. |' R; V
69.雪花桃仁
70.米醬蜆仔肉
71.芋香九孔煲公仔箱論壇- Q1 ]4 b1 w% j) ^5 S% F; w
72.塔香珠螺
73.南瓜焗干貝
74.西班牙海鮮炒飯
75.白酒海瓜子佐黃檸檬
76.滷虱目魚肚  T; Z% L% I2 b/ J+ C
77.寮國式涼拌牛肉
78.馬沙曼燉牛
79.蜜汁豬排捲餅
80.台式香腸捲餅
81.酸菜鴨
82.東坡繡球1 Z: K; ^2 y5 T8 k
83.瑞士胗串% s3 O' P7 a4 K7 e( O0 M% a3 I4 Y* W6 x
84.雙色糕公仔箱論壇5 {2 N5 S/ Z6 O" Q
85.蕃茄肉醬千層可麗餅
86.焗烤甜椒
87.發糕水果串tvb now,tvbnow,bttvb6 e- i6 h5 U, Z% H
88.日式地瓜饅頭TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ P' O( y2 r3 S; a
89.青木瓜水餃
90.三杯青蘋果
91.冬粉沙琪瑪
92.胡椒餅! i0 z: v* p- D5 t
93.菊花酥餅3 ~6 C, n. _/ O$ z" W3 c5 J) t
94.糯米糕TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& c: z6 m* ~0 m3 o- L
95.紅龜粿TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, L$ a( t9 T' N3 s
96.西瓜皮泡菜公仔箱論壇" Y: n0 |, h- P: p# C; ]* A" b$ I
97.青木瓜泡菜
98.墨西哥Taco餅餐盒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 a  q! n+ }% M; `- I! A2 S
99.週末果子
100.龍蝦沙拉佐巴西磨菇醬5.39.217.766 R3 t' Q7 e9 o. c  B
101.蟳皇玉蝶翅
* q; Y) F7 z( a" C. S
[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-9-29 10:49 AM 編輯 ]

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MagicAndy

子爵

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發表於 2007-2-15 07:44 AM | 只看該作者

【材　料】 ! V  {' x* H  K8 R7 |& g
火龍果  1個 & g% ^( F# i6 d" g; W
鮮帶子  2粒
甜椒丁  少許
小黃瓜丁  少許 5.39.217.76, H6 X. \( [) `/ u9 h- f4 S
沙拉醬  適量
胡椒粉  適量
鹽  適量 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 V/ _' q1 u6 R0 ?8 F  h! t
味素  適量 ) B. m3 o( x% ^, `9 q$ {
太白粉  適量 tvb now,tvbnow,bttvb% @6 C1 V0 l3 H4 v5 N0 f
蛋黃  1個 2 e2 c" q* m2 G8 L, m

【做　法】 5.39.217.76- b0 L( E3 C$ E- }3 c, b3 S, R* C
1.火龍果對切後，將中間的果肉挖出並切成丁狀（外殼保留）備用。
+ L% {) [1 B  v# V, H" E5 |. ^
2.將鮮帶子與鹽、味素、胡椒粉一起醃漬3～5分鐘後，再於鮮帶子外層沾裹上蛋黃、太白粉,再放入煎鍋中以小火煎熟。
% s7 x* m0 B" _( V, E
3.將甜椒丁、小黃瓜丁與作法1的火龍果丁一起攪拌均勻，再放入火龍果的殼內，淋上沙拉醬，最後放上作法2的鮮帶子即可。
公仔箱論壇* m% ?6 x- P5 x  W, e* J
[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 11:47 AM 編輯 ]

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ngatien

浪人

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發表於 2007-2-15 10:46 AM | 只看該作者

thankyou

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MagicAndy

子爵

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發表於 2007-2-15 11:11 AM | 只看該作者

【材　料】 5.39.217.76& j. a' B: m1 I; I/ h2 d. o, k
洋蔥  1/2粒
大黃瓜  1條 5.39.217.76+ Z6 z% }. M2 J
鱈魚肝  1罐
海苔  1片 tvb now,tvbnow,bttvb+ s& f% ?( q- z5 t
七味辣椒粉  10公克 tvb now,tvbnow,bttvb5 V) G, i4 k6 K" u; Q
和風醬  適量

【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- L5 m6 m% g' n! A% \7 V4 p1 v- ~2 c
1.先將洋蔥切絲、泡水瀝乾；大黃瓜去皮後，以斜刀切成長20cmx寬10cm的薄片備用。' h, G2 e3 d  _  P9 C  T
tvb now,tvbnow,bttvb  H/ `* o4 S- U+ m1 D) j& I' v
2.鱈魚肝倒入蛋盆中，與七味辣椒粉攪拌均勻備用。! D- O6 X0 v3 }

3.取作法1的大黃瓜薄片平舖在沾板上，再覆蓋上1片海苔，於其上放入洋蔥絲、作法2的鱈魚肝再捲成長圓筒狀，放入冰箱冷藏。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) f* G1 P, j, }6 E. O
' i4 t7 G3 c. |6 T- C$ T
4.食用時取出長圓狀的成品，用刀子切成４等分後擺盤，再淋上少許的和風醬即可。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 ?: D9 R4 }/ |3 T, f1 K. p+ F
[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 11:49 AM 編輯 ]

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MagicAndy

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發表於 2007-2-15 11:25 AM | 只看該作者

【材　料】
鮪魚罐頭  1罐
大紅蕃茄  2個
洋蔥碎  50公克公仔箱論壇9 |& N8 X7 @! z" O
酸豆  20公克
【調味料】
香草美乃滋  3大匙
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 H6 v* v( _, t( p7 i
【做　法】
1.鮪魚罐頭瀝去油份，將鮪魚放入碗中。tvb now,tvbnow,bttvb, u! J0 d% x9 g% @5 j. [
! |- F6 w0 z& u% m3 J; E
2.將洋蔥碎、酸豆、香草美乃滋加入作法1的鮪魚中拌勻備用。' j# d3 N! H: N* {- z4 ]! d
公仔箱論壇" O% C# {0 c( V( O" `7 l
3.大紅蕃茄洗淨，去蒂將籽挖去，將作法2的鮪魚填入大紅蕃茄中。5.39.217.766 J2 e" S* M3 l3 F! W# \

[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 11:50 AM 編輯 ]

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MagicAndy

子爵

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發表於 2007-2-15 11:28 AM | 只看該作者

【材　料】 ) `: @8 q* o& T) \
雞蛋  1顆 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 ~0 h6 |$ g# E9 M6 Z
捲生菜  100公克 5.39.217.76; V2 ]" {( B! K& a/ Q+ D
萵苣  150公克
苜宿芽  20公克 tvb now,tvbnow,bttvb5 M2 z5 J, L  T  K; \
紅酒  200㏄ tvb now,tvbnow,bttvb3 p0 [  B8 r7 t$ j# E, Y8 R& i
小蕃茄  2顆
6 h/ p7 y! I$ @4 J" G& u# k" K
【做　法】 & e/ j- n6 G8 k0 s# t
1.捲生菜、萵苣洗淨，瀝乾水份切片；黃甜椒、紅甜椒洗淨切小丁；小蕃茄對切備用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, v- Z' b' c% A! E2 u5 c# ]
2.將作法1的捲生菜片、萵苣片、苜宿芽混合，放入盤中。
3.取一小鍋，放入紅酒煮至沸騰，打入雞蛋以小火煮至定型。
4.將作法3的蛋包放在作法2盤中的蔬菜上，再撒上作法1的小蕃茄即可。5.39.217.76$ v7 s1 @' l$ P$ Y3 j/ x

[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 11:50 AM 編輯 ]

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MagicAndy

子爵

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發表於 2007-2-16 08:30 AM | 只看該作者

【材　料】公仔箱論壇) v& O& V& c+ B8 P
冬瓜  300公克公仔箱論壇- x5 Y! a! x& C. F  {) o( b' E0 D4 A
薑  20公克 5.39.217.766 T/ H- Q) V, A# ]9 p
【調味料】   ^  P# d0 \6 N
A.雞高湯  150cc 公仔箱論壇! c0 U3 s* w& c
　鹽  1茶匙
　雞精粉  1/2茶匙
B.紹興酒  150cc# Q3 g2 }/ k5 Q. v. R' K; c% E" m
tvb now,tvbnow,bttvb6 Z0 L+ G, `7 ]4 E7 y" ?
【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, ]" P! ~$ m/ W
1.將整塊冬瓜洗淨皮後切掉籽及棉狀部分後，放入碗中備用。
2.薑切片，備用。 5.39.217.76/ h  |5 A/ p' x1 ], x+ V
3.再於作法1的碗中加入作法2的薑片及調味料A一起放入蒸籠蒸30分鐘後放涼。 5.39.217.76& j7 X! g. h7 l# w- |: W, c) H
4.於作法3加入紹興酒後，用保鮮膜密封好，放入冰箱的冷藏室冰1天。 tvb now,tvbnow,bttvb; I  ~$ k! W9 X# F1 A
5.待食用時再取出切塊裝盤後，再淋上少許的湯汁即可食用。
5.39.217.76# W' X4 ^) v6 t
[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 11:51 AM 編輯 ]

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carmen_girl

中級忍者

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發表於 2007-2-16 01:21 PM | 只看該作者

我鍾意第一個,cuz睇上去好似好正甘wor
thank you

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MagicAndy

子爵

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發表於 2007-2-16 02:33 PM | 只看該作者

【材　料】
蝦子  4尾 $ I/ c' C8 V% u+ L5 i1 ~
透抽  適量
紅甜椒  1/2個 tvb now,tvbnow,bttvb- r& q! k) B) Y9 K! W: V
黃甜椒  1/2個 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" ^$ _6 r# V# L( l
綠花椰菜  適量
水  1000公克
果凍粉  50公克
抹茶粉  1公克/ Q2 J! d4 _  v) l  i% r5 m
5.39.217.769 z# A' D* X6 {# K1 M! C
【做　法】 3 v; _3 l2 \/ P
1.鮮蝦洗淨後，分別去掉腸泥、頭、尾和蝦殼的部分，再放入水中汆燙至蝦肉外觀顏色變紅後撈起，並泡入冰水中備用。
2.將內臟清除乾淨的透抽洗淨，放入水中汆燙約15秒至熟後取出，先泡入冰水中，再取出切成丁狀備用。公仔箱論壇; h6 X( U. p8 p$ f
3.紅甜椒和黃甜椒洗淨去仔後，放入水中汆燙約10秒後取出，先泡入冰水中，再取出切成丁狀備用。
4.綠花椰菜洗淨分切成較小朵後，放入水中汆燙約10秒後取出，先泡入冰水中，再撈起備用。
5.將水煮滾後馬上轉小火，再加入果凍粉一邊攪拌一邊慢煮至果凍粉完全融解於水中後熄火，再加入抹茶粉攪拌均勻後備用。
6.將作法5的果凍液添滿模型1／3的部分，等待冷卻呈現半凝固狀態時，先放入作法1的蝦子，再以個人喜好加入作法2和3中的花枝丁、紅甜椒丁、黃甜椒丁和綠花椰菜後，再將作法5的果凍液倒入模型中添滿，並放入冰箱中冷藏即可。

[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 11:52 AM 編輯 ]

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MagicAndy

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發表於 2007-2-17 06:54 AM | 只看該作者

【材　料】 $ b1 |* u7 y$ \# G1 @. q
蛤蠣  150公克 5.39.217.76* ~( K) y- r4 \( b
蝦仁  150公克
透抽  1/2隻
馬鈴薯  1個
南瓜  1/8片
綠茶包  1包
水  250㏄
美奶茲  1小包 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 s& h! [- j2 y( M* a
蛋黃  2個 5.39.217.768 |8 j$ W1 N' d8 H
抹茶粉  適量 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ L1 R( K( O2 N5 j9 }
奶油  50公克
麵粉  50公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( o4 e# g4 s) Z8 ]+ c
雞粉  1大匙
綠茶末  少許 tvb now,tvbnow,bttvb7 z* O# ?2 k( G

【做　法】
1.大蛤蠣買回後先泡入鹽水中吐沙備用。
2.將蝦仁清洗乾淨；將透抽清洗乾淨後，切成約3公分大小的塊狀後放入滾水中汆燙約1分鐘後，泡入冰水中備用。
3.馬鈴薯洗淨去皮後，切成丁狀；南瓜洗淨去皮後，切成丁狀後放入滾水中汆燙約1分鐘後即可撈起瀝乾水分後備用。
4.綠茶包用熱水泡開後備用。
5.美奶茲、蛋黃和抹茶粉混合攪拌均勻後備用。
6.熱鍋，放入奶油加熱後，加入麵粉炒出香味後改小火，再加入作法4的綠茶調和成麵糊狀後，再放入雞粉混合攪拌均勻後備用。 ! h! ~+ a3 t9 E: _, [5 v' o
7.取剛盆，放入作法1、2、3、6的材料混合攪拌均勻後，倒入烘烤器皿內，再將作法5的材料平舖在上後，放入爐溫250℃的烤箱中，烤至表面呈現焦黃色即可取出，再撒上少許的綠茶末即可。  ~% L$ \  |& \* \8 @* V; {
tvb now,tvbnow,bttvb& B% m% n; o+ `# R
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MagicAndy

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發表於 2007-2-20 12:09 PM | 只看該作者

【材　料】公仔箱論壇6 Y1 n0 y3 ]  B0 D, {6 [
洋蔥  1/4顆 - f& I9 O- N( Z9 y6 A
紅椒  1/2顆
黃椒  1/2顆 + X. F5 N8 b/ {# E& G3 t- J- ?# T
西洋芹  2片 + [- n5 y7 ?, b0 ~6 r
水  2500公克公仔箱論壇# j$ D4 C; [6 ~3 ^
果凍粉  200公克 tvb now,tvbnow,bttvb2 w) y7 Q2 w* c6 O
抹茶粉  10公克 : {1 p  R8 M9 j4 K& Y/ R7 f0 z
醬汁：
香菜適量
花生米  50公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; J* S6 m+ `+ y1 H3 E- a" a* j& B
檸檬汁  1顆
高梁醋  1大匙
紅油  1小匙 5 N8 r+ H0 X- w) |) ?  s$ Q$ |) l
香油  1小匙公仔箱論壇- `4 O9 y: D, r$ d! D2 V. ?/ V- E
白芝麻  少許- ?3 M; e  X4 [/ y0 [3 }  v$ P
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ y/ }' u( E) a
【做　法】 5.39.217.76" G+ F8 p! V5 z1 ?
1.先將花生米放入袋中，敲打成碎末顆粒後備用。 7 U" B$ F# z4 N
2.醬汁中的檸檬汁、高梁醋、紅油、香油、白芝麻、香菜混合攪拌均勻後，再加入作法1的花生碎末攪拌後備用。 5.39.217.76$ ]9 {' q9 i) `" J' e
3.將洋蔥洗淨切成長條狀；紅甜椒洗淨切成長條狀；黃甜椒洗淨切成長條狀；西洋芹洗淨切成長條絲狀後，泡入冰水中備用。   N; l" k; h6 V+ ^% ~
4.將水煮滾後馬上轉小火，再加入果凍粉一邊攪拌一邊慢煮至果凍粉完全融解於水中後熄火。
5.將作法4中的果凍液分成兩等份，其中一部份倒入模形中等待冷卻，呈現半凝固狀時，再放入冰箱中冷藏。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 Q- z4 U( v2 ?. F
6.將作法5中剩下的果凍液加入抹茶粉攪拌均勻，倒入模型中等待冷卻，呈現半凝固狀時，再放入冰箱中冷藏。
7.將作法4和5中凝固的果凍取出，切成約4公分大小的正方形薄片狀備用。
8.將作法3泡入冰水中的洋蔥、紅甜椒、黃甜椒和西洋芹取出與作法7中的薄片果凍混合後裝盤，再淋上作法2的醬汁即可。5.39.217.76& {$ u- m% r' G* R. C4 P- R9 g3 Y% E

[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 11:54 AM 編輯 ]

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MagicAndy

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發表於 2007-2-21 08:10 AM | 只看該作者

【材　料】公仔箱論壇2 M4 g: Q1 C3 N$ d. y- Z
蕃茄丁  1顆
洋蔥碎  1/2顆 - u. _) y+ q5 J8 O- W% z6 z+ s
牛絞肉  50g 公仔箱論壇9 G" C, v- z9 K; b2 u6 x! A& j
奶油  20g
調味蕃茄丁沙司  1罐公仔箱論壇  T: t+ Z2 W1 d6 E# R, e  A+ j0 n
紅酒  20㏄
鹽  適量
糖  適量
黑胡椒粉  適量 5.39.217.76, \' D- b( ^4 U9 w
生菜  適量 % p( C0 V, r3 R  z
玉米餅  2片
起司粉  適量
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【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- h2 ?" v* D9 }
1.將生菜切絲，玉米餅放入180℃烤箱烤2分鐘備用。 tvb now,tvbnow,bttvb! N& [4 D3 I7 e% M7 T  ~
2.取一鍋放入奶油以中小火融化，放入洋蔥、蕃茄、牛絞肉炒香後，加入罐裝調味蕃茄丁沙司一起拌炒3分鐘，以鹽、糖、黑胡椒粗粉調味即可起鍋。
3.將作法2的餡料放入玉米餅內，再放入生菜絲，撒上起司粉即可食用。

[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 11:56 AM 編輯 ]

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MagicAndy

子爵

Rank: 13

13^#

發表於 2007-2-22 07:16 AM | 只看該作者

【材　料】
鴨賞  300克
蒜仁  3粒
蒜苗  1根
tvb now,tvbnow,bttvb- R9 ^1 C# L0 H$ _
【調味料】 5.39.217.764 Y1 i* K: p  b$ Q6 {$ r8 [; a/ Q
醬油膏  2茶匙
細糖  1茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb$ [( V7 I$ z; L# |$ ?  M# p9 v2 ~
香油  1大匙公仔箱論壇7 c8 r2 t+ E8 W! P4 B

【做　法】
1.鴨賞切絲。蒜仁切末。辣椒切細，蒜苗切段備用。
2.將鴨賞、蒜末、辣椒、蒜苗段、醬油膏及細糖放入盆中，一起拌勻後，再加入香油拌勻即可。公仔箱論壇6 [7 L/ i( c9 r, Y0 X" A

【註】
鴨賞做法5.39.217.769 m% i7 G1 [7 o. ]
將鴨子去毛除內臟後，再加以醃浸、壓行、晾乾，並以tvb now,tvbnow,bttvb; I$ @) N! `. w* f
甘蔗置放炭火慢慢薰烤而成，為宜蘭最知名名產。公仔箱論壇5 d: ~) k7 H2 J
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; Y. i: q; F6 T5 q
[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 11:58 AM 編輯 ]

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cfml

平民

14^#

發表於 2007-2-22 09:59 AM | 只看該作者

多謝你又一次過推多款! 流口水呀! ^:)^

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MagicAndy

子爵

Rank: 13

15^#

發表於 2007-2-23 07:09 AM | 只看該作者

【材　料】 , g* M* f. G9 ^1 C+ j0 ?7 ^
龍珠  300克 (墨魚咀)tvb now,tvbnow,bttvb# g! c( ?( Q) d- b2 B1 S
蔥  2根
辣椒  1條公仔箱論壇- z0 @" u6 `8 h; P  L
蒜仁  5粒
【調味料】
太白粉  2大匙
鹽  1/2茶匙
味精  1/2茶匙

【做　法】
1.龍珠洗淨瀝乾，用廚房紙巾略為擦乾水分；蔥切花、辣椒、蒜仁切碎備用。
2.熱油鍋至約180℃，龍珠灑上一些乾太白粉，不需全部沾滿，放入油鍋中炸約1分鐘至表面酥脆即起鍋。 $ _4 R; j% X% _, L" K/ u
3.另外熱鍋，加入少許油，以小火爆香蔥、蒜、辣椒，放入作法２的龍珠，再放入鹽、味精以大火快速翻炒均勻即可。5.39.217.76, W1 J5 D6 a) l

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