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【材　料】
# y4 b! O& u% J- O  [. jtvb now,tvbnow,bttvb鯛魚排  2塊 tvb now,tvbnow,bttvb; u" f# X7 [, y1 d- K' R$ h
蛋  1顆 tvb now,tvbnow,bttvb2 M: I9 f, m* M9 r5 s
麵粉  3湯匙 公仔箱論壇$ b2 ]+ I. i$ n7 {, O
麵包粉  3湯匙 公仔箱論壇; l7 x* t: ~' n0 Z- f1 C* \2 ]( z0 J
鹽  1茶匙
+ s4 Q( O  J) I, R& [) V6 rtvb now,tvbnow,bttvb黑胡椒粗粉  1/2小匙 公仔箱論壇$ k2 ]/ G4 a9 W
蘋果咖哩鯛魚排調味汁  適量 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ s2 z! f* _# o* X) e- L& [) }8 {9 z
7 e3 q9 E0 ]( r( K3 t+ q$ i
【做　法】
- U% K) R* ~) \5.39.217.761.魚排用鹽及黑胡椒粗粉醃10分鐘。公仔箱論壇4 x+ e( o+ A% i9 s7 j$ t
+ V1 a2 X7 q; }
2.鯛魚兩面沾一層麵粉，再沾蛋液，然後裹一層麵包粉，放進180℃油鍋炸至金黃色。將調味汁淋在鯛魚排上即可。

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【材　料】
. g7 C$ }  C* I- uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豬絞肉  300公克
  |: S0 ^3 D+ W. L薑  8公克
. P$ l0 g5 L' y. z# B" w蔥  12公克 公仔箱論壇$ f6 g$ i8 J, s! ~6 }& f; L
蕃茄  150公克
) L+ X% b8 G0 \9 P. S5.39.217.76【調味料】 5.39.217.76! m) `- ^4 R% }
鹽  3.5公克 tvb now,tvbnow,bttvb$ f+ E2 |" m3 p
水  50公克
# D6 f( l' G) ^) {) W雞精粉  4公克 公仔箱論壇5 ~9 v% l% s- W6 g+ E
細砂糖  4公克
* M7 m8 A4 N* w蕃茄醬  1大匙
5 B$ D! q9 k  C$ K0 L公仔箱論壇料理米酒  10公克
  H0 H( y0 u1 u  |0 W- w* ~* t5.39.217.76白胡椒粉  1/2茶匙 5.39.217.765 A3 k+ D2 Q- B" O* ?8 j
香油  1大匙
4 u2 T& S" F# f0 d/ C' F) h
# _9 p/ B; N  M* a1 V) V9 ntvb now,tvbnow,bttvb【做　法】 ' U" b& d5 R' F6 ?6 H0 ~  l
1.蕃茄洗淨並瀝乾水份；薑、蔥分別洗淨並瀝乾水份後，切碎末，備用。
8 q$ X  o) Q( r9 S2 S# P8 ], i, Z5 K- f
" [1 T7 _5 w+ t/ ]0 T2 h1 q公仔箱論壇2.起一鍋水，待水煮開後，將作法1的蕃茄放入鍋中，煮約1分鐘即取出用冷開水沖涼後，將蕃茄去皮去籽，略擠乾水份切丁，備用。
3 m6 v, B& n* z7 G8 A" X& G" Y公仔箱論壇
  z. {, K+ |& v' j- {7 r3.準備一鋼盆，將豬絞肉放入盆中並加入鹽後攪拌均勻至豬絞肉呈有黏性。
4 O1 P! r7 N4 e) r" D
6 K5 e9 ]# |5 g% s5 J# u) F公仔箱論壇4.再於作法3中加入雞精粉、細砂糖與醬油及料理米酒後，一起攪拌均勻，備用。5.39.217.765 [( N, O: n* Z9 K

5 _1 J/ o( a- Z( e3 o8 m; S6 Otvb now,tvbnow,bttvb5.將50公克的水分2次加入作法5盆中，同時一面加水一面攪拌至水份被豬絞肉吸收。
) h6 o4 e5 d( ttvb now,tvbnow,bttvb * s; Y+ X) O. [; Q1 T) F6 Q: y: x
6.加入雞精粉、細砂糖、蕃茄醬與料理米酒一起拌勻，再將作法1的薑末、蔥末與作法2的蕃茄丁一起加入盆中攪拌均勻後，加入白胡椒粉、香油一起拌勻即成蕃茄豬肉餡。/ t/ e# P! H+ z1 k: Q: Z2 c$ X, {
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 l4 X; q! Q+ I/ j* ?6 y- I
7.再於每張餃子皮中，放入作法7的餡料約20公克後再包呈水餃形狀，即完成。

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【材　料】
( Q5 p+ L! f' M0 Q5.39.217.76高麗菜片  100公克
) R/ }5 q( [/ @8 b0 M香菇丁  15公克 ( {" n+ Q: D: M9 I
草菇丁  10公克
4 P2 Z" K) o5 |- O靈芝菇丁  15公克
, ~9 o6 [" a. Ntvb now,tvbnow,bttvb杏鮑菇丁  15公克 5 Z- j# @0 V, j1 c% z
洋菇丁  10公克
8 ]9 o( `( D  a, r* u7 S! y% z! BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黃茸  10公克
( x) ?' X/ p0 [3 W+ r& W. f芹菜  1隻
( [; D" g2 f9 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調味料】
. D9 k* c+ y9 c, A0 F0 {* W" X' m素食高湯  40公克
7 E. R5 E" c5 O0 k公仔箱論壇水  60公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, I) Q5 F, \5 k: A  m9 l) u0 q* ?
太白粉  少許 9 n( t9 n& _9 Y' [5 A$ Q

% n3 N1 d- s* \3 ^1 |【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! ]- W; D  k: u7 p5 X, ~$ y
1.高麗菜片以滾水略微汆燙至軟即撈起；芹菜切細條狀備用。公仔箱論壇: o$ F3 y2 j: q( d) x+ Q1 l
2 b' l, s5 H* H- h1 l
2.熱油鍋，放入香菇丁、草菇丁、靈芝菇丁、杏鮑菇丁、洋菇丁、黃茸炒熟。公仔箱論壇6 n% d  g1 P% `9 ]! R" \& z
公仔箱論壇, x6 g7 C4 _$ M: i% g5 r. o
3.將作法2的材料包入高麗菜中捲成菜捲後，利用芹菜稍加綑綁，一起放入蒸鍋中以中大火蒸約6分鐘取出。. y: S* Y8 t! _5 y

7 b0 B. S7 P& l. ~7 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.將所有的調味料調勻成薄芡後，澆淋在作法3的材料上即可。tvb now,tvbnow,bttvb4 ?! C0 J+ y# |/ Q7 v% c

5 L. U4 i; ^; p; o【備　註】 0 j' B1 c0 [! X, h) p- k+ b0 @
黃茸買回來後，要浸泡在熱水中約3~4小時，直到熱水變冷水後，黃茸軟化後就可以使用了。

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【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! I$ v- ?, P, ?$ H9 ~% T: R
烤鴨肉條  150公克   a+ G  o( C! |
金華火腿條  150公克 公仔箱論壇# N. D  G& ^8 J) \3 c* `; k
熟綠竹筍條  120公克
; S$ a$ z- p5 i8 j  b: wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。熟香菇條  80公克 9 X; w+ J/ S) p! i& @
冬瓜片  200公克 tvb now,tvbnow,bttvb0 K- w+ H( |; T+ i- I& m! U
青江菜  4條 9 G. Z2 l! e+ ?0 M: `5 z2 p
tvb now,tvbnow,bttvb. v8 {& s& }: O6 e. x
【調味料】
( j& \+ Z7 Y, ^鹽  10公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% y4 e, h& g9 {1 _8 K0 w
糖  15公克
# l( w/ d+ n$ c8 a; H雞粉  5公克 5.39.217.76- Z9 `+ n' A  _
雞湯  30公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 M3 t4 A8 ?4 b6 o# M
水  35公克 公仔箱論壇2 X& w  u2 w: X
公仔箱論壇8 X( C2 y& x1 @) _
【做　法】 7 s6 W/ }0 r2 V# p6 i" G
1.烤鴨肉去皮切成條形，以滾水汆燙撈起；金華火腿條、熟綠竹筍條、熟香菇條分別以滾水汆燙；冬瓜切成長10公分、寬5公分的薄片狀；青江菜洗淨炒熟備用。公仔箱論壇2 N& W4 f3 M4 x& j1 H
5 d- U/ f, I- U( S' x2 U, L
2.冬瓜片平鋪，再把烤鴨肉條、金華火腿條、熟綠竹筍條、熟香菇條放置在上面，再由下往上捲成圓柱狀，放入蒸鍋中以中火蒸約5分鐘即取出擺盤。tvb now,tvbnow,bttvb8 G0 `" E1 n6 ~; @

9 |' @" Z* M+ Y" s1 f: Q2 ]tvb now,tvbnow,bttvb3.所有的調味料一起煮成薄芡後，澆淋在作法2的材料上，最後排入作法１的青江菜做為擺飾即可。

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【材　料】
. B8 X( }8 N! ?- C牛骨高湯  840㏄ 5.39.217.76) z0 ]# w: s9 }4 X, r- `
桂皮  1片
* Y1 h' x9 i4 \: R5.39.217.76草果  2粒
( N) _. T( l8 g: V- F桂枝  1/2支
% y$ ^1 \) B2 U三奈  3片
! Z9 t5 Y. j6 w, A! L3 o5.39.217.76八角  2粒
) g% [8 S# e4 R* B% T陳皮  1/4片
; C# g6 x; H' ]+ ?+ X高山茶汁  300㏄
1 |6 h  x9 I$ Q/ {) y' j" ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
0 x! G' O0 \4 K4 M! g0 G$ o* A/ ?【調味料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' Q  C+ {) {# Q" `! @" U
苦茶油  120㏄
! Q/ L. f: h5 x! U1 v% t- U4 }5 P# F* UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。花椒  1小匙
+ ~9 K- \9 A0 v3 b: Y5 p公仔箱論壇麻油  2大匙
2 K. `2 X% j4 }, j' [% n5 v6 e蒜末  1大匙
6 V! a, F5 N) i" uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。辣椒末  1大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' f" o  @" A7 ?2 }6 O: P
豆瓣醬  2大匙
( U( t% C9 |+ w, ?公仔箱論壇乾辣椒  1大匙 公仔箱論壇" Z8 y  A0 W9 q2 T3 |
肉桂粉  少許 tvb now,tvbnow,bttvb. L1 J3 O" b+ M5 p, M( N6 a5 A
冰糖  1/2小匙
7 j0 X$ c+ H- Y, E& N鹽  1/2小匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 N$ d7 X9 Z! T
辣油  2小匙
3 O+ V$ v6 m7 \$ B1 D0 ~5.39.217.76醬油  1小匙 ) m. F, c& T- D. Y# J
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" ?3 b2 y+ |5 c  J% `
【做　法】 公仔箱論壇, U* `6 M8 N2 A# x/ P, }! x" i
1.鍋中放入苦茶油燒熱，放入花椒以小火爆香後過濾備用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ g- F* X) x; \+ l
2.作法1中，放入麻油、蒜末、辣椒末、豆瓣醬、乾辣椒以中火炒香後過濾備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 M0 Y6 ]- \! e$ T" g$ D" ]

2 h( K6 [9 x0 g2 r公仔箱論壇3.作法2中加入牛骨高湯、桂皮、草果、桂枝、三奈、八角、陳皮，再加入肉桂粉、冰糖、鹽、辣油與醬油調味後，再倒入高山茶汁後即可放入火鍋料煮熟食用。

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【材　料】
5 r8 e  A/ F* [& ftvb now,tvbnow,bttvb蛋  2個
1 c- Y# z! G& m. x5 n+ `4 m2 e/ I2 I5.39.217.76麵糊  適量
( O6 w- l% h4 [tvb now,tvbnow,bttvb五花肉  2片
5 R- n8 W" I# j( E& z! V+ u花枝  少許 2 P+ j  y7 D% Y' A3 h7 a
高麗菜切塊  適量
4 B' w. \, l2 J# d$ `' M! \公仔箱論壇豆芽  適量
, Y, {/ [8 l& h0 ~* j6 r9 q8 Y8 V3 H) [蔥花  適量
) v. g4 L$ Z- |+ k. U  }- r+ h+ yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。小蝦米  少許
, w4 d2 y4 F4 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。甜不辣末  少許 tvb now,tvbnow,bttvb% ~; g4 F* Q' ]* b) f% t/ O& e
油麵  適量 tvb now,tvbnow,bttvb8 n  U& O( O( k* S
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& |( f& g: F  k9 s: W
【調味料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) G- [1 e' D3 ]
黃芥茉或美乃滋  適量 公仔箱論壇5 Z1 H6 b( I: q  y9 S5 f
海苔粉  少許
, K$ U$ J" r, a# |/ ~% ]柴魚末  少許
' ~  O4 o3 ^5 u2 S0 G0 H公仔箱論壇& d  t. s( j7 c1 E5 |& Z
【做　法】 5.39.217.76% U. L5 p/ v: L+ e5 X
1.鐵板加熱到180℃後，將油均勻塗抹在鐵板上，倒入麵糊畫一圓圈製作麵皮。
' O1 R& H/ u+ r( z$ b6 K0 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
% m3 w! S5 l- K9 e) j: Z. B2.將所有主菜放在鐵板上略微炒熟。
# p. f0 d( x9 e; k+ ?3.高麗菜、豆芽、蔥花、小蝦米也放至鐵板邊略煎煮。
, v" [3 a$ ~  T! ~公仔箱論壇 ' E2 A' ]! w: D* N) Y
4.將作法2、3的材料混合拌炒，再覆蓋作法1的麵皮繼續煎煮。
) O/ a4 O4 `3 `. S+ o- Y! X( z9 \7 Itvb now,tvbnow,bttvb
& N' V- v$ a. x3 t1 J, d公仔箱論壇5.將油麵放在鐵板上，加水、蓋上鍋蓋燜煮約2分鐘，再加入炒麵醬炒至略成金黃色。
3 d% q' m; W! F- h  a( ?: W/ a 5.39.217.76! S9 @% _" l8 l. h
6.將蛋打散煎成蛋皮備用。
* h0 F4 k( E- D( \/ I5.39.217.767.將作法4的材料翻面，放上炒好的油麵，最後將蛋皮覆蓋在所有材料上，撒些柴魚末、美乃滋、海苔粉即完成。

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【材　料】 & r5 P: I% c% y. p: g
薄片五花肉  2片
/ u* S$ G# a; V3 ?5 b3 e鹽  少許
% G% j: v9 f4 O8 c4 o% X  _- NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡椒  少許 tvb now,tvbnow,bttvb- h6 F5 V. l# P% {" Y4 c
蛋  1顆 7 p2 b9 j! N0 o8 {2 _
青蔥末  少許
' [+ F% m; `$ q5 h* R( L0 T七味粉  少許 tvb now,tvbnow,bttvb7 e8 ~" h! Y- Y. Y# @  s# Z
4 m" p) R  t' y6 h, I( a4 c2 w
【調味料】 4 w8 j( S8 p% w/ G- U
煎餅醬汁  適量 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% `# h7 }  k& S$ q: E" d& ]
紅薑絲  少許
- m& R0 p! A; _/ d: B# `) wtvb now,tvbnow,bttvb高麗菜絲  少許 tvb now,tvbnow,bttvb* J: |3 X* |$ l* u/ p* n" S- G

/ Y8 z$ p" {8 _$ V0 stvb now,tvbnow,bttvb【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# M9 T; A$ {% R1 [" F3 ?. M
1.將薄片五花肉撒上鹽、胡椒，略炒上色後盛起備用。 $ r$ D. O" o. d4 a' o" I- h. }
2.平底鍋加熱後上一層薄油，將蛋打入，用鏟子戳破蛋黃煎成半熟狀蛋皮。
2 M$ S  M  w; K* d' `+ b公仔箱論壇
8 i" b$ K, O  Q' k* Q* RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.放入作法1炒好的薄片五花肉，撒入青蔥末及七味粉，燜煎至表面上色酥脆後對折捲起。 公仔箱論壇& K8 W" j& @4 o6 z% M0 f" h( E& F
4.將作法3的蛋包捲盛入盤中，加上高麗菜絲及紅薑絲，淋上煎餅醬汁即可享用。

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【材　料】 5.39.217.763 r) H9 c4 M/ O7 L
沙拉油  適量
" v# S/ Y$ s3 C6 u4 Y5 H薑絲  適量
8 Z& f/ L+ s7 I  [+ h3 N" M/ O梅花肉片  150g
: w6 \7 P" @# W$ O, d公仔箱論壇白飯  1碗 " D6 o9 J& _' \; m
生菜  1片
6 y, R4 ?& ^' M' f4 a6 a洋蔥片  3片
) `' Z3 c: ^( x) c3 P$ k5.39.217.76海苔  1片
7 Z" }! I; Y8 W. s% I6 \公仔箱論壇醬油  1大匙 * ?( @1 r# e& c7 P5 \
米酒  1小匙 公仔箱論壇. O- z8 C, X. r; S
果糖  1小匙
0 e6 p0 |; S  J' r4 k" U3 H$ u! l5.39.217.76, P  U4 T4 e6 G. S7 L2 x
【做　法】 5.39.217.76, z- t1 a' _9 ^% L
1.平底鍋放入沙拉油，將薑絲、梅花肉片以中火略炒後，再放入所有調味料拌炒均勻備用。 tvb now,tvbnow,bttvb, |. b2 D* a: A# l
2.白飯捏成圓餅狀2片，取一平底鍋放入沙拉油，以中小火將飯兩面煎成微金黃色，即為米餅備用。 公仔箱論壇/ @2 O$ ]4 k( F# z/ N. X$ G. o
3.米餅中依序夾入生菜、作法1的炒肉、洋蔥片、海苔即可。

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【材　料】 0 ?5 o8 h' D7 o/ Z( e, h$ u/ _
去骨鱔魚  300公克 * {9 H. s2 Z' ~% D0 A+ @4 P
蛋  1/3粒
5 H" h  G. q# {2 H, K9 \3 |/ F太白粉  200公克
0 K. L, W8 A! Q8 R  M/ `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。辣椒粒  8公克
$ J# S! x0 T0 a6 i1 F" U, @3 a  oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜頭末  10公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ L$ W# c% G( i% L. p
蔥花  4公克
7 s' s0 r' T. ~" BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜頭酥  35公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 K0 K6 L5 B# ~: t! q/ @

) n! j0 y; W& T$ Y+ w6 D2 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調味料】 5.39.217.769 k, r7 C3 _9 K* g$ ~
鹽  15公克
2 [  [& M- X- Y& j$ x' ?糖  20公克 1 r& E2 q/ D- P% L/ ?8 Y, `0 h
椒鹽粉  25公克 tvb now,tvbnow,bttvb# }4 m" L5 n# j' h9 z; H! u1 Z3 E; w; D1 v
公仔箱論壇7 H6 Q/ X8 F5 ^
【做　法】
7 d* L4 V$ S& J0 i4 s/ F, jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將鱔魚斜切成十字刀型後，再切小塊，加入蛋、鹽、糖一起攪拌均勻，靜置醃約15分鐘至入味。
( [$ c$ E5 E) _2 x5.39.217.76
# r$ Y4 d0 t2 Z" a% ?* ^2.將作法1的鱔魚塊均勻沾裹上太白粉，放入約85℃的油鍋中以中大火油炸至熟後，撈起擺盤。
7 v2 \6 \" v9 X- v: YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 公仔箱論壇% H5 ?6 R1 Q& f% x% m4 o/ N
3.熱鍋，炒香辣椒粒、蒜頭末、蔥花後，放入作法2的材料，再和椒鹽一起拌勻，最後將蒜頭酥放置在上面即可。

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【材　料】
. A+ m4 M  m, S" H: r( Y7 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒲燒鰻  1/2條
% c, [0 E6 h8 E4 y- }蛋  1顆
2 m6 T! k. Y% ^& ^- G. ?9 c+ t1 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛奶  15CC . @8 c7 p4 @# v6 @& w
鹽  少許 - Y. E" x. T8 Y: y; I
小黃瓜  1/2條 . _" X$ ~  V* i5 Y: k- o
美生菜  1片
# V5 v" E) ^3 }1 n1 E% i6 Y+ Y1 v白芝麻  少許
* Q1 J+ z/ G/ m' w9 P; ?9 _公仔箱論壇山椒粉  少許 5.39.217.765 S7 f! E; C5 R9 L# }0 A, S2 f
土司  2片
9 q! f+ p1 T+ Q& I  OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- m( ~. L) R5 Q( d
【做　法】
- \  ?1 B; U' D/ F公仔箱論壇1.將蛋打散，加入牛奶及鹽，拌勻。5.39.217.760 ?" P$ U) L1 e) T: M
5.39.217.76% m9 U6 J1 G1 G. Z
2.平底鍋燒熱，倒入1小匙沙拉油，轉中火加入作法1的蛋液，快速攪拌至蛋液呈膨鬆狀後熄火。小黃瓜洗淨切細條狀，備用。
  L; k4 A+ O) ^- N. p) o : G2 ]( {8 r9 O9 P- S) k- a+ P
3.蒲燒鰻對切成均等2等份，撒上山椒粉，備用。( r& ~& U! w2 D2 r6 T8 z
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; f$ H! F- Z5 J( ?, N$ O& G& ^$ s0 |
4.土司烤至上色後，依序夾入美生菜、作法3的蒲燒鰻、作法2的鬆蛋及小黃瓜絲，最後撒上少許白芝麻，蓋上另一片土司，整份對切即可。

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【材　料】
7 {& x$ c7 I: F0 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。透抽  450公克
2 C: p' a+ e, S公仔箱論壇白酒  1小匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& b+ ?7 x7 P! f) \' F
玉米粉  3湯匙   M% w# p; y7 i8 |9 O
鹽  1/2茶匙 7 H0 i5 F' M3 g  e6 F
黑胡椒粗粉  少許 : c/ k+ z9 n( q* \! I/ p* q
5.39.217.76  T& j5 U( \# @' _$ R! o( }5 `
百香果炸墨魚調味汁  適量
, m1 ?$ ~/ a& e) E  @【材　料】
; I9 W& |5 i) |  Y) ]5 {( DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。百香果  1顆
; E1 e. P+ S  i* `. Ttvb now,tvbnow,bttvb美乃滋  65公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' v8 r9 Q; ?- g. M- V  o
牛奶  150cc TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 J3 g5 V* ~1 w- o: }
【做　法】
+ ^# M8 p3 O" L% a0 f+ W1 c5.39.217.76百香果取果肉，放入熱鍋中，與牛奶、美乃滋以中火拌炒一下。
  |! t4 y2 S4 p1 C5 ~! R7 e9 Y. r, L! o' \公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* w1 j. b4 T: F
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 k# ?* @+ ?' p( G8 ~4 P3 d
【做　法】 7 U' l; B: a6 v/ C! t/ A
1.透抽洗淨，切成粗條狀，加入醃料醃20分鐘，沾上玉米粉，入油鍋炸至金黃色。
; k% S) i6 a/ P9 k. N. t1 z. wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 tvb now,tvbnow,bttvb) L- _6 V# o! _' P7 r* u
2.透抽放入百香果炸墨魚調味汁略炒拌勻即可。tvb now,tvbnow,bttvb+ O0 e, n9 K! |3 `" ^+ y

, R+ H5 C' B9 m; _% L公仔箱論壇【備　註】 tvb now,tvbnow,bttvb) k$ ^- q) m$ u1 x7 j2 R- \0 E
2人份

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【材　料】 * _. }( v; C% Q9 s5 w& y
粗蘆筍  6根
+ K' w) P  F! s" p公仔箱論壇培根肉片  6片 5.39.217.76: o5 a9 g, I- g- h; K, L) X! F7 [
辣味烤肉醬  少許
! I+ Z" F9 Z4 f/ R# s公仔箱論壇
" m9 D( l, K- C) m% m! H" u* Ntvb now,tvbnow,bttvb【做　法】
- I# G# l+ J; b2 d. ^! q5.39.217.761.蘆筍削皮洗淨，切除較硬的根部備用。 公仔箱論壇2 l8 \( X) o% r
2.一片培根肉片以斜捲方式包裹一根作法1.的蘆筍，再刷上適量的辣味烤肉醬，重覆此步驟至材料用畢。
# M. o1 r: Y+ A- u; u- y( c3.將作法2的蘆筍捲放入烤箱以180°C（小烤箱請先預熱10分鐘）烤5分鐘即可。

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【材　料】
/ \7 x% B' v- E' W  b# d鮭魚生魚片  70g 5.39.217.764 [5 n. }8 q: p% c' @
洋蔥  1顆
- g4 C! ^5 d5 [* |1 ]+ G碗豆嬰  適量 5.39.217.769 E$ @* c9 F3 I2 J3 B
細柴魚花  5g
0 {+ {0 R2 ~" i( }' G) z5.39.217.76沙拉醬1：
, U# i( h) ^8 w8 ]7 U- i- eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水 150g TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( p2 b5 `" Z) N: y
醬油露  1又1/2大匙
0 B; @( H2 m+ J5 @) f味醂  1又1/2大匙 + g  y# w' g( ]& ?! T0 {7 B: k
沙拉醬2： " N* \4 H0 D4 O* l! m* R
柴魚片 10g 9 V5 y% w' `  I9 i+ R7 ?( z. B
芥末仔醬  1大匙
, t# A* X! a7 S- T5.39.217.767 o$ f5 ]. F  `9 o
【做　法】
$ D9 g& B! I% {' _2 I. j* J3 \$ e1.洋蔥切細絲狀，再沖水洗淨以去除辛嗆味後瀝乾水分；碗豆嬰洗淨；鮭魚生魚片切成長條狀備用。
# G( J; M4 V1 s$ d- Q5 J9 b+ ^9 K2.沙拉醬汁(1)中的材料以小火煮開後，加入柴魚花隨即熄火，待冷卻後濾，再醬加入黃芥末仔醬攪拌均勻即為沙拉醬汁。 8 m& N2 q) P/ A! @) F, S
3.依序將作法1中的鮭魚生魚片、碗豆嬰、洋蔥絲擺入盤中，再灑上細柴魚花，食用前淋上2的沙拉醬汁即可。

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【材　料】
- D2 t# @* W, T2 `) U2 o( d7 B豬眼筋  400公克
8 N  |% e' y. _' w2 D* qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。青椒  10公克 ' n9 n9 A6 P9 g. ?
紅甜椒  10公克
" Y% j, m% x. G$ t1 @4 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黃甜椒  10公克
" n, c: @5 @3 _$ ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洋蔥條  30公克
. k% d' Y" A# O3 p$ f! \% e5.39.217.76XO醬  8公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( b" n( V) i8 y* }& [/ r2 o; Q
蒜頭末  3公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 x. [$ f6 A  {; n2 b# X
紅蔥頭末  3公克
( }/ z3 a3 H8 a: T, S. G- C- K- A3 dtvb now,tvbnow,bttvb辣椒粒  2公克
  W9 t( x/ Y' R9 a$ ]; Q! T" i% |5.39.217.76太白粉  少許
6 W5 Z" x5 K; D5.39.217.76
  Y+ a5 m( c- {$ u- N5.39.217.76【調味料】
" p0 I3 E7 g! b6 I, P, Htvb now,tvbnow,bttvb糖  8公克 5.39.217.76. E. X4 b/ _# G( ~& ?
雞粉  5公克 2 Z  l; B* W3 F
鹽  3公克5.39.217.76! ^  S* _; G0 \2 e# O6 l3 n
5.39.217.762 ]) O$ m% |# M! \5 j% q& @
【做　法】
- i  w* h# U1 u! T0 n  [公仔箱論壇1.豬眼筋洗淨汆燙後，瀝除水份備用；青椒、紅甜椒、黃甜椒切條備用。
. o" h' z- d, ]" y% cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
, e9 z# ]7 n' j( ]5 v) Y7 y! o6 H公仔箱論壇2.取一炒鍋，放入XO醬、蒜頭末、紅蔥頭末、辣椒粒一起爆香後，再加入龍筋一起拌炒，再繼續加入青椒、紅甜椒、黃甜椒、洋蔥條以中大火一起快炒。
$ Y" Q0 P( U) ~' g( P' i% Q' qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
, \  R) T( {! S/ v5 z5 _+ L. {3.放入所有的調味料在作法2的材料中一起炒勻，最後將太白粉加入少許的水成為薄芡後加入拌勻即可。

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【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb( H. e' D' i$ T- ^, Q9 f9 A( e4 }
帶皮五花肉  800公克
6 E" a1 s4 z5 L2 g公仔箱論壇梅干菜  20公克
- f$ j" S- D# j% ^' p+ I- d& C皇宮菜  1條 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 A7 b. f+ B: E8 a9 E
太白粉  少許
$ ?% B1 x$ z6 `6 a: n: wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。滷汁：
# b  w" e% p* V0 p7 U! }薑 50公克
( I6 z% Q( v$ g公仔箱論壇青蔥  30公克
/ V* V$ O7 z% E! Q6 ?5.39.217.76蒜頭  30公克 2 q- V) V/ o4 W. l$ P! F6 w
辣椒  20公克
% }% J2 T: U% }) x; I5.39.217.76紅蔥頭  20公克
# E2 x1 H( R8 D/ [- G0 b公仔箱論壇醬油  120公克
; X5 z, x) A7 j4 ^' W4 ]0 F6 Itvb now,tvbnow,bttvb冰糖  50公克 5.39.217.76' H% T: _! b4 S* I8 L2 R  _. Q
鹽  10公克 公仔箱論壇' L/ L6 o" `& U, g- F, V
水  1200公克 5.39.217.765 ]4 ^1 ^: A$ O# b# E  ?  W2 J
滷包  1包
% R: f% ]/ K+ _, g+ r3 C3 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
- K# N4 U, T3 f6 O' ~3 a【做　法】
$ V/ }2 t+ m4 Q- a4 [1.梅干菜洗淨切碎後，再用中火炒香備用；帶皮五花肉汆燙備用；薑切片、青蔥切段、蒜頭切對半、辣椒切斜片、紅蔥頭切對半備用。" @7 E& c8 |& r/ B+ l2 P, [9 t, U

& e0 v3 L9 [+ B* q9 ~4 V& O2.取一炒鍋，放入薑片、青蔥、蒜頭、辣椒、紅蔥頭一起爆香後，再放入醬油、冰糖、鹽、水和滷包一起煮約2小時即為滷汁，再加入汆燙後的帶皮五花肉用小火滷2小時後取出。
. V. m1 y+ h* Y. _$ \公仔箱論壇
7 B$ ?( Q; U) Y: x2 n( t3.將滷好的帶皮五花肉用刀子切割出3x3公分的正方體，再由外圍慢慢的往內切成不斷裂的連續片狀，最後形成一個長形肉片後，再將它由內往外捲成一個內部鏤空的金字塔形狀。tvb now,tvbnow,bttvb! m/ @+ f4 d7 }) ?; `$ v2 c
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4.將作法1的梅干菜釀入作法3的材料中，以中火蒸約20分鐘後取出。
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4 |( O' P  o, R0 Y2 j$ j0 _1 s1 h5.39.217.765.將皇宮菜炒熟後取出，放入作法4材料中做為裝飾。7 T" u3 K! p& y& C1 B) b

2 O" a1 f, S3 o# G, m6 s4 f5.39.217.766.取出作法2中少許的滷汁加入太白粉形成薄芡，最後澆淋在作法5的材料即可。