carmen_girl

thx for updating recipet everyday.

MagicAndy

【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb5 s7 O/ H+ O3 ^  x4 @# C7 M7 ]
去骨雞腿肉  600g
& }3 |( Z5 M2 D* M9 T) C! h% Y: n/ `tvb now,tvbnow,bttvb【醃　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- h5 G& [5 D. I
醬油  3茶匙
: f. y; T/ p0 H. ctvb now,tvbnow,bttvb水  2大匙
3 ^* `8 j7 A9 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香菜莖末  30g TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 L2 A2 l+ _+ ?" L1 M$ y8 Y
蒜末  30g
7 Y' n2 q5 `  d/ H- I胡椒粒  1大匙 " y( x' L9 H( `5 S! c
糖  3/2茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# q" Y- Y4 y: E3 x
公仔箱論壇8 d) C* g  |5 G/ w9 h4 d
【做　法】
! O8 o1 f4 f# j; RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.在去骨雞腿肉較厚處，用刀尖劃出幾道線，使其能均勻受熱。7 I+ \6 K$ e. s0 U8 `- c
5.39.217.765 \! y1 y. [% {- L# M$ `2 d0 i0 r5 G
2.雞腿肉放入調好的醃料中醃漬約2個小時。
( n) x5 C2 k  g2 R$ k. f, Ptvb now,tvbnow,bttvb , {2 U- @4 o. c6 h7 S0 A) ?) Y; i
3.將作法2的雞腿肉取出，放入烤箱中以180℃烤約15分鐘即可。
* `* p2 ]9 D  q9 z【備　註】
0 S9 V; h+ t1 }5 K" Q0 ]. lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。因烤箱內溫度較高，容易失去過多水份，使肉質變得乾澀或焦黑，要避免這種情況出現,要注意烤熟一面後要記得翻面，讓受熱均勻些口感較好公仔箱論壇8 s5 j" k" ~1 K4 C: ~& J; A! S  E$ u
, U6 X8 N( y3 n7 G* a
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MagicAndy

【材　料】
1 u* a. ^5 E- u. Vtvb now,tvbnow,bttvb杏仁粉  160公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* h" ?- V7 x0 ^5 o
低筋麵粉  140公克
+ V7 w- T% v5 ]( c) ]* z! M6 Y+ btvb now,tvbnow,bttvb泡打粉  2公克 5.39.217.767 y' }: H! N% ?8 {
綠茶粉  16公克 5.39.217.76: Z; a; P: B3 x. u0 K5 W  J
蛋  320公克 tvb now,tvbnow,bttvb8 h4 y1 `; {; c
鹽  2公克
7 t; F: n' m8 Z5 S7 B2 N0 w8 e- n" WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細砂糖  200公克 9 M1 M8 P  f* L" p
奶油  300公克
( H; E  i, D, `# f& l) ?$ K1 ^" D蜜紅豆粒  220公克 tvb now,tvbnow,bttvb7 H2 G2 _. P5 E

5 D% h3 r% F/ q; w" L! u3 G- kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】
9 W7 W  C$ E3 |* ^5 ^5.39.217.761.杏仁粉、低筋麵粉、泡打粉、綠茶粉、鹽、細砂糖一起拌均勻後，再加入蛋，輕輕的攪拌均勻。
* H5 D: C0 y+ d8 C公仔箱論壇
" x7 K" n6 |0 L6 l, ]( t2.再於作法1中加入融化的奶油與蜜紅豆粒輕輕拌勻後，靜置約20分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 [$ C; r6 ]5 D' @( i) F1 g/ `

5 _( e! L2 {7 W5 ^3 Z, n* m3.準個兩個半圓形長條模，並在裡面舖好白報紙後再將作法2倒入模中，放入已預熱好的烤箱裡，以上火180℃、下火100℃，烘烤約30分鐘即可取出冷卻。5.39.217.76: [- `$ z7 j; |1 P* m1 a; v: }
公仔箱論壇: o, J* g1 p8 c5 q: A3 C
4.待作法3冷卻後，再切成寬度約為2㎝的大小即完成。公仔箱論壇9 r( ~" d* u$ G
5 P4 @( ~0 t: T3 G- X
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MagicAndy

【材　料】
; ~( \( d) |$ d( z" ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。草蝦  6隻 tvb now,tvbnow,bttvb# p4 {" s7 U4 O
蒜末  20g 公仔箱論壇6 f5 W4 f& ]4 w" V8 O8 \  V
辣椒末  20g
7 A+ C  y! d! P# f香菜根末  20g
. D* l  u/ B/ ~/ K. J5.39.217.76【調味料】
# s( h4 H" d2 J3 w& [, L1 y# h5.39.217.76檸檬汁  1大匙 9 K' Q  j1 K8 m$ R
魚露  3/2茶匙
1 f7 b% b2 a6 P/ j糖  1茶匙. E/ a3 \8 P7 R% }" ^/ X

3 w$ q  X3 K8 w5 D% V5.39.217.76【做　法】
  Q" e; d# R+ }0 C( F- U$ X: B1.先將草蝦頭部切下、除了留一截蝦尾殼外，其餘蝦殼全剝下。tvb now,tvbnow,bttvb  p5 h& {- r$ {9 q1 ]
: y3 `4 q% Z6 D9 ]5 O# \2 ^
2.從蝦子的背面直切一刀，並去除沙腸。8 k  n. f4 e1 }$ z( G

8 E9 W) g: J; U0 s: ]7 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將處理好的蝦子放入裝有冰塊的冰水中冰鎮。
; A1 O% |& T8 F  l0 C' E  N 公仔箱論壇- I" j. D8 P$ u( [" M
4.將所有的調味料和蒜末、辣椒末、香菜根末等混合成調味醬。! P5 p( J5 B8 }; s/ J% V! }% {* l

) l7 h, d, f- q, W% M% e. @公仔箱論壇5.將草蝦攤開擺放於盤中，再淋上調味醬即可上桌。 8 P8 ?1 b- ?, L0 q/ T4 ^

* Y' d- G9 ]4 `* ]) w- C; ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【備　註】
- C6 L( ~6 z8 y" K4 @5 y; Y; xtvb now,tvbnow,bttvb先把碎冰放入盤底後排上生蝦，不但保鮮，而且可以讓肉質更佳彈口及口感更清爽。
9 `3 ?9 ?1 h) G8 k- L" ytvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb4 r, |5 L4 U# a( J& [
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kelvinlaw11

i really want to try it .. thanks you for sharing ^:)^

ppt234

原帖由 MagicAndy 於 2007-2-27 08:31 AM 發表。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 |4 Q2 R9 a. b/ ]# ?4 W! [3 R
【材　料】 公仔箱論壇( H' P/ B5 {$ ~7 S: W2 }/ H
草蝦  6隻
$ ^3 W7 T# u% ]8 F) p9 \4 [  M蒜末  20g * j6 [( M% a- d  C6 x( e
辣椒末  20g
! ]$ _; C2 ^+ k" I香菜根末  20g TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" g* T5 K0 S; I
【調味料】 公仔箱論壇. f4 n) M% y) o: @' S2 Z
檸檬汁  1大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 A+ j- P! D. `" |! }4 \
魚露  3/2茶匙 ' S- |" C  S$ b' o" G* n- J+ q
糖  1茶匙
; `7 A/ O" t4 r+ ?5 @/ `9 V3 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 公仔箱論壇  v, _& J5 I' U* ~& }! X+ B0 R
【做　法】
. W3 e% o# S- I* X4 V8 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.先將草蝦頭部切下、除了留一截蝦尾殼外，其餘蝦殼全剝下。
9 F% ?' Q, j- C" qtvb now,tvbnow,bttvb
# E2 w& f) _$ [. [/ e. {$ cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.從蝦子的背面 ...

tvb now,tvbnow,bttvb* F$ j$ w& u6 T; L5 d4 Z# B9 u

6 N) L" z# j$ T公仔箱論壇4 h5 w1 G( k8 M# W
OMG !!公仔箱論壇3 x2 E& C, y! g
it looks so good !!! i must try to make once !
6 H! O( ~) A# h* ]3 ^/ Ztvb now,tvbnow,bttvbthx for this recipe !

MagicAndy

【材　料】
6 b* E% ]/ ^6 y! U牛絞肉  200g ' B8 ?9 k& N$ r8 R
小黃瓜  4片
  U9 H* N1 w4 Y2 H$ a' M檸檬葉  1片
" G8 F. L. ~6 \/ r4 A# F5 d) v% f! stvb now,tvbnow,bttvb簿荷葉  5片 9 f5 k, t$ s. h5 D) l4 `
紅蔥頭  30g 5.39.217.76, G; H2 R% }# X/ |
粗辣椒粉  1/2茶匙
/ {, Z( V7 C8 t! k2 ^8 N) c公仔箱論壇蒜末  5g tvb now,tvbnow,bttvb! n- ^( U' `# p2 w) U+ \
蔥花  20g TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 Y/ Y4 N  _! o! Z6 |; P
花生仁粒  1茶匙 , |% O4 r* M1 L8 m( n7 |
白糯米  1茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" ?. d3 X8 L* w4 r
萵苣葉  3片 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; T0 b. Z: c$ L( a5 I9 ]% ]
春捲皮  2片 tvb now,tvbnow,bttvb4 a8 B1 B6 a9 z5 |; D

: @$ I$ F7 u8 C3 y8 n公仔箱論壇【調味料】
+ F1 V+ G: }$ |0 F8 N8 B5 P' k6 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。檸檬汁  3茶匙
! \4 s& E# K6 g  O魚露  1大匙
' I" n; V; `$ g糖  1/2茶匙 公仔箱論壇7 L0 V3 j! Y! R# `

, `6 s+ ]3 T$ i. D& e, z; Itvb now,tvbnow,bttvb【做　法】 - h" B4 A; P/ w7 u# F
1.小黃瓜切片。
+ f3 X. y( Y- a5 ~" E/ j& kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
! y0 g- b% q  WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.檸檬葉、簿荷葉、紅蔥頭切絲。, L, t9 }- E0 z9 x; {

- H+ D( E, R1 B: X, G$ z3.白糯米用小火乾炒至金黃色，然後搗碎備用。tvb now,tvbnow,bttvb! J; s& F$ {) b

- Z$ ]+ T! _: {1 `9 f% H4.起熱鍋放入30cc食用油，再加入牛絞肉炒熟後備用。
! U9 {. j# |% Y3 H/ K  i: \ $ g+ n4 Z3 V8 O4 e0 Z
5.將作法2、3、4處理好的材料，加入辣椒粉、蒜末、蔥花及所有的調味料，拌勻後盛入盤中。
' ?' g+ }* }% W: j8 a& o! Z TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ e2 J6 W& o" B; ]" W
6.利用黃瓜片排盤，拌好的牛肉放在黃瓜片上，再撒上花生仁粒即可上桌。
9 z8 M1 i+ {$ h5 h! Z" O1 r" j! x  ^tvb now,tvbnow,bttvb
+ k2 w" e6 R5 B& Dtvb now,tvbnow,bttvb[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 12:02 PM 編輯 ]

MagicAndy

【材　料】
. w8 c9 j' z8 y* u. E& E" MA.牛絞肉  150公克
4 r2 e) f" w, ~5 Q　高湯  1大匙 . H* O: {3 R* I  F( R! j
　醬油  3大匙 tvb now,tvbnow,bttvb( q4 d5 e* K, [' C/ F; f1 R
　酒  1大匙 5.39.217.76" {3 h* h4 q6 ^+ o: j- t  w' a
　砂糖  2大匙
- ]4 }% o$ J" }( u: O　蒜泥  少許 5.39.217.768 p. v1 A9 v# H7 e9 [+ l6 X
　胡椒  少許
2 ~4 n8 n8 \% E( u" ?, m) e6 |2 itvb now,tvbnow,bttvb　芝麻油  1大匙 4 @) K, `  ?4 [2 J
B.菠菜  100公克
. z! y$ S8 T8 ]& O　鹽  適量 tvb now,tvbnow,bttvb; {  T8 {2 j( v
　芝麻油  適量
3 i9 W2 `0 W$ L' ntvb now,tvbnow,bttvb　熟白芝麻  適量
" M5 i; C) b+ m, F公仔箱論壇C.黃豆芽  100公克 5.39.217.769 o$ n' n/ t! Y" j
　鹽  適量
4 U5 U. `- }, Y, ^4 e% u( G4 E5.39.217.76　蒜泥  適量
9 M+ @2 X- k1 {0 P7 Z& Q　胡椒  適量 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& i, j, S/ m  E- G0 X1 O5 s
　芝麻油  適量 tvb now,tvbnow,bttvb( B4 p7 K3 `9 M- `
　熟白芝麻  適量 5.39.217.761 v$ g+ H' Y1 B) ?7 {
D.紅蘿蔔  100公克
% Z; ~+ v9 J8 [8 u* a　鹽  適量 tvb now,tvbnow,bttvb6 V5 K# ?+ j2 C6 i  @
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) x" t1 s4 {  x. M  @
【做　法】
- r  K6 \8 ^9 R7 T8 I; P7 V1.熱鍋，將牛肉炒至變色，依序加入砂糖、醬油、高湯、蒜泥、胡椒、芝麻油，拌炒至收汁備用。
* n& V8 u( `& dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
" H. T; e3 F7 g1 O6 I7 M/ B& v) jtvb now,tvbnow,bttvb2.菠菜汆燙後，泡入冷水，充分瀝乾後切段，扭乾水分，與其餘材料B混合拌勻。" I- a. h) b2 Z' E* r4 O

# C( y, V# w9 E/ q5.39.217.763.黃豆芽放入滾水中煮熟，過濾水分，加入鹽調味，淋上芝麻油略拌後，撒上白芝麻備用。5.39.217.760 p* Q5 p% }2 ]  P6 F7 B3 q0 u

, @6 p1 I6 Z, K5.39.217.764.紅蘿蔔去皮切成細絲，放入滾水略汆燙，浸泡冷水，瀝乾水分，與鹽、胡椒粉調味，再與芝麻油拌勻，撒上熟白芝麻拌勻備用。5.39.217.763 v. n% O" s4 }- o
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 a) D. Q; Y  w$ A0 A( _* H, U
5.白蘿蔔去皮切絲，撒鹽醃10分鐘，沖去水分瀝乾，與醃醬、蜂蜜、醋醃拌均勻備用。
: U' B+ ^" \4 n* I公仔箱論壇
" ?2 Y& t  N" p/ p* @6 w6 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.將石鍋塗上一層芝麻油，盛入白飯均勻鋪入，排放以上處理過的拌菜，放入一顆蛋，開火燒至鍋粑附著，離火前淋上少許芝麻油即可。食用時，拌入石鍋拌飯醬。0 L1 i. h$ L  Z1 b! `, [
5.39.217.766 W; r, w3 H$ l! \# k( V$ L- l
[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 12:03 PM 編輯 ]

MagicAndy

【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb7 p: h  W- N5 `: E
蛋糕體：
4 y4 |. g$ s5 @, l) p7 u5.39.217.76低筋麵粉 72公克 5.39.217.76: K6 w8 \  I( W; v% G
可可粉  15公克 tvb now,tvbnow,bttvb1 ?; w/ @, B. k# V' ^; c% h. C: W
蘇打粉  1.5公克
! r: P8 ]% Y' ~! ]: [5 i! R, t+ A公仔箱論壇全蛋  4個
0 j" u" j! ?; u- Y& m5 x細砂糖  90公克 tvb now,tvbnow,bttvb* c+ U1 _: W+ w9 r! t5 H  f
牛奶  35公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 ~5 r  z6 V) `  N
沙拉油  25公克 5.39.217.76& [- P5 y6 S* ^4 N1 M
奶油霜： ( i8 e+ G& x: m, q6 [  n
白油 60公克 5.39.217.76( C& C. y6 K7 ^
奶油  100公克
  i4 M2 h, Z: ?' Etvb now,tvbnow,bttvb果糖  120公克 tvb now,tvbnow,bttvb7 N( Z7 @9 m) {& c% O0 k, {
木紋： , S1 ~! S% F' _6 r/ x, [! o$ M
白巧克力 150公克
+ z* @% r5 d) G+ k9 H; Z+ b9 r; v沙拉油  50公克
; v1 n2 |! z8 t7 x3 q* ~4 o木紋轉印紙  2張 5.39.217.76% M3 J8 x/ P2 q6 q9 K0 J
內餡：
. f/ s/ E% y+ A0 q4 E公仔箱論壇熟碎核桃 100公克
: A; U% i5 Z2 m6 ~8 s7 `+ b5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  m' y" ~5 d! F0 B- }, K# v
【做　法】 公仔箱論壇, P, f" A+ x. }2 {
1.製作蛋糕體：的低筋麵粉、可可粉、蘇打粉一起過篩備用；將全蛋與細砂糖用攪拌器打發至手沾時不滴落，再將過篩的低筋麵粉、可可粉、蘇打粉加入後再一起拌均勻即再加入牛奶、沙拉油一起拌勻。
5 s4 o3 \6 Y: r; ztvb now,tvbnow,bttvb
* E' \# U. n3 y; xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.準備一個25cm×30cm的盤子，將作法1倒入盤中?平後，放入已預熱好的烤箱中，以上火190℃、下火180℃，烘烤約15分鐘。
0 p0 n& c; y# X' H4 J+ e公仔箱論壇 公仔箱論壇7 G! ~: D) v% a( P
3.製作奶油霜：將白油、奶油、果糖用攪拌器一起打發即完成，備用。
5 r0 L. `1 c* I& Mtvb now,tvbnow,bttvb
& P' r5 v4 L9 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.巧克力木紋製作：將白巧克力切碎後隔水加熱融化後，再將沙拉油加入並拌勻後倒入木紋轉印紙上抹平後冷卻即可。公仔箱論壇4 ~5 d/ b9 i9 G- D5 c

, J: @* ?$ r8 C6 Ktvb now,tvbnow,bttvb5.組合：將作法2烤好的的巧克力蛋糕體切成2片，每片為12.5cm×30cm，再均勻地抹上作法3奶油霜後，撒上已烤熟的碎核桃，將蛋糕體捲起呈長條狀，長度30cm。
5 P5 A& U8 n5 m0 e* ftvb now,tvbnow,bttvb 9 Y# v2 t9 I8 D
6.再將作法4的巧克力木紋上均勻地抹上奶油霜後，包於作法5的巧克力蛋糕卷外面，再切每塊約2㎝寬的大小即完成。
" t# ?- m8 R0 V; _公仔箱論壇5 f- s' N4 g* h& W" Z
[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 12:04 PM 編輯 ]

MagicAndy

【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb1 s6 Q; q! j- c. V
關東風玉子燒蛋汁  適量
$ a. \' k& w# tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
4 `9 h$ q+ I( ]# _8 n1 Y& rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】
/ D5 N" J1 h: Y1 v, k7 b7 G將方形平底鍋燒熱，抹上一層薄油（用筷子沾取少許蛋汁滴入鍋中，聽到"滋滋"聲即表示達到煎蛋的溫度），倒入適量蛋汁使其均勻佈滿鍋面，以中火慢煎，若產生氣泡，要用筷子戳破，待蛋汁呈半熟狀態時，將蛋皮對摺，在空出來的鍋面上抹油，再將蛋皮小心地移至鍋的前半部，重複上述步驟直到蛋汁用完。! z, K7 W) R. k' i" G+ _

* c- R) ]+ ?& H  S/ I( K1 F[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 12:05 PM 編輯 ]

MagicAndy

【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb- }2 }1 \. ^8 }8 [
白果  150公克
5 v; H: l( w- ~花枝  450公克 ) r) G( }& O0 f' C, x, j& H
辣椒  1條
  L. G) o! M1 I! M公仔箱論壇薑  15公克
( r( c. n& g& X* w+ P/ R5.39.217.76蔥  1支 0 x* N# V5 N* ?" [; x/ H
【調味料】 5.39.217.763 [" D+ I% t; A5 n% y$ V* a# Q
鹽  1/4茶匙
/ O5 v# E# v8 p" B2 ]酒  1茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, r0 P& H! I. i  V( N' r8 s! y# F
糖  1/4茶匙
' E- V* P5 w7 P; l8 n公仔箱論壇胡椒粉  1/8茶匙
2 A" W5 }' y4 y! i: m4 c; GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香油  1茶匙
6 f" t6 M" @- A8 g+ X8 w1 j/ X水  2大匙
) J$ D8 L' ]% ^9 ?5 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 公仔箱論壇/ C1 b5 d$ v: c8 `
【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb9 i; o% Z, Q; D) c( W3 x
1.裝白果洗淨，煮熟後泡涼瀝乾備用。0 j  `3 V3 s2 J; C( X' V% P

+ D4 A% X- e! ]$ U6 p* F4 t' j4 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.薑洗淨去皮切片；辣椒洗淨切菱形片；蔥洗淨切1公分斜段備用。
4 Z' B2 i5 L" o( ?# [tvb now,tvbnow,bttvb
/ `6 }& m( a; ]9 C- S3.花枝洗淨去膜，內側切割成交叉花紋，再切片汆燙熟，泡冷水涼後瀝乾備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 N; M0 Z- y' s; m' P7 J
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4.鍋中放入1大匙沙拉油，以中火油溫140℃爆香作法2的材料，再依序加入作法1、作法3的材料和所有調味料一起炒熟拌勻即可。公仔箱論壇! E8 T% L: c) t9 L$ a# y) p: A/ v
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MagicAndy

【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb1 j7 h* A6 K% }3 S+ F) x& T
枸杞  1大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' t8 L) l, Z! i' G- r
玉米粒  50公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 F; I& k( r! ^1 T* U
青豆仁  20公克 5.39.217.76: j1 B- s8 t7 K7 k
雞蛋  4粒
! g6 Q! |4 p  M- a! t: x  ^, {7 Q) d7 Qtvb now,tvbnow,bttvb5 V: v1 a6 s1 F+ R
【調味料】
: j2 i5 ^2 F- T$ D8 @+ f5 j0 V7 Y% Rtvb now,tvbnow,bttvb鹽  1/4茶匙
; f( G  `; g- {$ c5 M# j* l5.39.217.76胡椒粉  1/4茶匙
5 l  J9 D( y; C2 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# m. I. \; @. `0 I2 Z2 @" c
【做　法】 + j4 b7 o2 Z- ?" y6 a
1.枸杞泡水汆燙；玉米粒洗淨，汆燙泡涼；青豆仁洗淨切小丁，過水汆燙、泡涼備用。
6 G- W( H  e% g, ?1 M  fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 公仔箱論壇) C" P0 k* G' x, F/ w2 e! i/ A
2.雞蛋洗淨，做敲蛋檢視順序後打入容器備用。
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: F. `4 `/ b) G2 K# C8 ?5.39.217.763.將所有三色配料（如作法1）瀝乾後倒入作法2的蛋汁，再加入調味料一起打勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% h  I* y3 [" ^" C3 Z+ X
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4.炒鍋先潤鍋，再加4大匙沙拉油，以中火燒熱至油溫140℃，倒入作法3的材料，轉小火煎熟，最後以熟食動作分成6人份即可。tvb now,tvbnow,bttvb4 x/ ]( E; @7 b0 j- j/ b' [3 B# ~

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MagicAndy

【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! m- D: P) l$ K4 b4 }
中種麵糰： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 d, p( K+ Q  I  V/ ^
水 107公克
8 |: M0 I( n$ ]3 x高筋麵粉  153公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 q7 w7 H1 t1 S* }/ N8 g
低筋麵粉  25公克 - J) z- W% o, @- O
速溶酵母  3公克
  M. g( e" }' y: @  _9 A5.39.217.76主麵糰： tvb now,tvbnow,bttvb  F2 ~, V  z" o9 U
高筋麵粉 76公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* Q$ {2 s5 J  @! f, k5 a: Q
鹽  4公克 tvb now,tvbnow,bttvb! f& P9 D/ H8 V8 B' x8 i8 B  j* D
細砂糖  6公克 公仔箱論壇% v. q) J, p: E( j" [( j
水  43公克
0 h" e1 z2 H. C公仔箱論壇改良劑  3公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% v0 E* P% F# J5 r' ~- A
橄欖油  18公克
) U2 [; u7 X7 ~" J5.39.217.76田園粉  20公克 8 i8 N3 x5 P% z+ C- |
內餡： , r. y- U# F* Z/ t5 ~# A
洋蔥 適量
$ a3 }9 `! T; A- p. z; \火腿  適量 公仔箱論壇7 e  p& S8 i& a0 [; I0 `2 S0 J
紅椒  適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; c9 G" _, Y" x) g$ l8 r
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【做　法】 5 v3 U$ w: A8 p2 e! E7 ^
1.將所有中種麵糰材料一起放入攪拌缸中，以慢速攪拌至無乾粉狀態，轉中速攪拌至成為麵糰，續以中速攪拌至麵糰有筋度，即拉扯麵糰可感覺到略有彈性時取出麵糰。" b& V% @( R& m% o
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2.將作法1麵糰滾圓，放入鋼盆中移入發酵箱，以溫度28℃、相對溼度75%進行基礎發酵約90分鐘。
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1 N0 U( n5 ^! M5 R  ?3.將橄欖油以外的所有主麵糰材料一起放入攪拌缸中，加入撕成小塊的作法2中種麵糰以慢速攪拌至無乾粉狀態，轉中速攪拌至成為麵糰。
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+ j: H! W/ Z- v! p' GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.將橄欖油加入作法3中，續以中速攪拌至麵糰拉開呈透光薄膜狀，取出麵糰滾圓。
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% {1 P9 _4 [5 A7 Wtvb now,tvbnow,bttvb5.將作法4分割成每個約100克的小麵糰，分別滾圓後封上保鮮膜靜置鬆弛約10～15分鐘，再次滾圓，以桿麵棍桿成圓餅狀。
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- ^* ]: f# i$ \  ~  s5 [1 |# _tvb now,tvbnow,bttvb6.將所有內餡材料洗淨、切丁，均勻撒在作法5圓餅皮上。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: Q  ^: O' s# e" r

$ m# w# N. a4 x' R7 }9 B4 V* ~5.39.217.767.平底鍋放入適量油燒熱，放入作法6以小火煎熟即可。
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) v+ g2 z9 }9 |) P  ^公仔箱論壇【備　註】
' k* n9 t2 Z/ T# A份量：3個
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hildaha

the green tea rolls sound interesting.

MagicAndy

【材　料】 5.39.217.76/ G: u# P5 I' N% e
牛五花肉  200公克
" H: e3 i5 V7 C! I1 h3 \洋蔥  1/2粒
% N+ S0 ?: N/ ]+ [4 G# eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。小白菜  150公克
& d; \$ H! K( Y. g& P5.39.217.76白芝麻  少許 tvb now,tvbnow,bttvb$ \  @8 T( d2 y) U; a6 P% m
沙拉油  少許 9 q. i1 U( q+ w9 v
香拌茄子  80公克
* e2 E# k! G" f- H5.39.217.76【調味料】 5.39.217.763 N1 P* ~/ U0 G# z4 {. s& B
烤肉沾醬  1.5大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: \$ f2 m* N6 T9 h  }
20度料理米酒  2中匙
/ S# N0 h9 }4 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。韓國辣椒粉  1小匙
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, U9 U6 t0 Z# H/ e3 k5.39.217.76【做　法】 公仔箱論壇6 _/ j8 m+ c. j* a4 Y7 k0 g
1.洋蔥切絲；小白菜切段；牛五花肉加入烤肉沾醬、20度料理米酒、韓國辣椒粉一起混拌均勻醃漬15分鐘備用。
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2.將鐵盤用中火燒熱約5分鐘後，淋上少許沙拉油於鐵盤內，再放入作法1的洋蔥絲拌炒至軟，再繼續放入牛五花肉、1匙沙拉油、（份量外）、小白菜一起拌炒至熟，最後灑上白芝麻。% w3 v+ q8 Y8 h
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3.再將香辣茄子放在炒好的牛五花肉旁邊即可。公仔箱論壇7 K0 ^" d, q2 j5 _% U( j' Q

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