MagicAndy

【材　料】
( }$ s% }& o& c/ Z( h公仔箱論壇材料A： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! j3 e1 A' m( Q
牛肉薄片 100g ( @% v0 f4 W$ S
鹽  少許
* `& q* q3 h, U+ j  G) ], YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。太白粉  適量
+ a6 B0 L# ~8 K公仔箱論壇胡椒  少許
0 h6 r* l( y2 l" b材料B： 4 t5 S& X1 t" Q2 Q% q
山藥 1片
. ~+ H* }% p* r$ p0 @樹莓  1顆
8 |' w6 C+ f" F% c: a公仔箱論壇奶油  20g 公仔箱論壇$ |! {/ x( X4 X
山藥  150g
7 C8 L4 |- x( }" {醬汁： 5 L3 O/ u  y" D9 W5 \4 ]' b
香菇素蠔油 1大匙 公仔箱論壇, H( k! Q0 V, Z8 f
酒  1大匙 tvb now,tvbnow,bttvb/ O7 c3 T" i9 c6 ]; N' A6 F; y
味醂  1小匙
. h3 j% H7 a" x6 s
+ o  N% F4 B# G8 M5 L6 Y5.39.217.76【做　法】 5.39.217.76" v+ l/ O" P+ T
1.將山藥去皮洗淨，切成10公分長條狀備用。 tvb now,tvbnow,bttvb6 G7 Q- n9 `) E4 Q. u/ e: @, {
2.將牛肉薄片切成10公分大小，以少許鹽、胡椒醃至入味，再塗上薄薄的太白粉，最後放入作法1的山藥條，捲起固定。 / c7 T3 h6 I1 D  c% u
3.熱一平底鍋，放入奶油至融化時，放入作法2的山藥牛肉捲煎至牛肉片上色後，放入醬汁所有材料略煮一下即盛起裝盤，再於其上擺一片菌型山藥片及樹莓即可。

tommacaulay

;)) ;)) so cooltvb now,tvbnow,bttvb. \0 S. X+ B3 U8 H9 ^! J7 U
thanks

MagicAndy

【材　料】
' P0 Q  \/ v  ~5 P春捲皮  2張
: F4 [* c- S/ D海苔  1大片
7 L2 \- B. b7 U" k4 t5 h# x5.39.217.76鯛魚  1長條
# `" {1 [' d0 e公仔箱論壇紅蘿蔔  1長條 4 A! x5 c; c. H- X; y- l
苜蓿芽  1小把
2 x- P- _2 @+ ?& a: k! wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紫色高麗菜絲  適量 5.39.217.76) m+ Q" J) N# i* d- P
酥炸粉  適量
, ~) U7 G7 d! e/ U. E& N$ htvb now,tvbnow,bttvb美乃滋  適量
& |$ l: Q5 a2 ~  ~7 V; y公仔箱論壇
7 s' i# V' ]' F1 i( E【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb  r4 {/ L, g; G& J$ B8 M
1.將鯛魚、蘆筍、紅蘿蔔川燙備用。 9 H, k9 m1 y( Q5 }; o6 r7 P' t
2.春捲皮舖平，上面舖上1/2片海苔片，並加入步驟1材料及苜蓿芽、紫色高麗菜絲。
' L) z; Y3 O) ~- JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.接著擠上美乃滋，像捲糖果一樣捲起。 5.39.217.76. h# x; K% j2 |. m  L& f& j9 N
4.步驟3沾上調好的酥炸粉麵糊，下油鍋炸至表面呈現金黃色後撈起瀝乾。 8 d7 n9 C7 v  W% C2 O
5.將步驟4對切，排在舖上美生菜的盤子上，再加些紫色高麗菜絲、綠色花椰菜裝飾即可。
, H5 g8 a; S" }3 D5 G5.39.217.76
  X: C( l1 E3 d' p  d【備　註】
% ~* E% U* J: f在成品加上些許蝦卵或魚卵，可增添更多美感。

MagicAndy

【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb( x  i* X" K( o* K: P! }
魚頭  20兩 5.39.217.768 U# C5 \) B( K. [1 V0 b
雞蛋  3顆 7 [* t/ ?' |& G$ i8 }7 x
芋角  10兩 公仔箱論壇3 z9 [- {3 j, V% r/ Z7 D
乾米粉  5兩 0 }( ^5 w' @& f2 j5 T* ~. `$ \
蒜苗  2根
3 C# m5 v8 W$ M( N& Itvb now,tvbnow,bttvb芹菜  1兩 tvb now,tvbnow,bttvb+ S' F5 z% n& [8 M! r
燕餃  12個 8 U1 U5 |3 d$ c3 N: y8 i
日式火鍋料  適量
# w! R, [0 U; A5.39.217.76高湯  2400公克
6 l' i5 C- A4 e) n4 T( H- m公仔箱論壇紅蔥酥  1兩( w7 ^7 N7 O0 H- [) K" V

% P' N1 x  ?0 j9 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調味料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 Z! Y( h( y9 q* B$ I3 a9 p
鹽  少許
2 }1 q* L7 i7 J% ^! u8 p- y0 G; q: KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞粉  1大匙
* Y* P' Y& \* @胡椒粉  少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 ]' Q) E: j* }) a# K) \
公仔箱論壇  S+ ^" g' N% {# u+ ~+ J+ C
【做　法】
1 V! X7 b: E" [3 {5 Z- n1.魚頭洗淨剁塊後，放入熱油中略炸一下後撈起瀝乾油脂備用。tvb now,tvbnow,bttvb0 ?- e9 d! _& i: W' y; ~

. C- g" Z' w9 H, |$ V5.39.217.762.雞蛋打散成蛋液後，放入熱油中以鍋扚快速攪拌成蛋酥時即撈起；芋角放入熱油中油炸後撈起備用。
2 S6 P7 C. z! a/ V! D' B5.39.217.76
6 N1 H2 s* [# M, ?; T: p公仔箱論壇3.乾米粉放入溫水中泡軟即撈起瀝乾水份；蒜苗、芹菜切細備用。" H+ p9 t2 F5 E1 ?7 K
. c  q9 u/ m' U
4.取一砂鍋，於底層舖上作法3的米粉後，依序放入作法1的魚頭、作法2的芋角及燕餃、日式火鍋料，再加入高湯和所有調味料以中火煲到鮮味出來。  R' t" C) J/ v, s9 n. ]; y4 g
5.39.217.765 Y1 I3 {0 A# \0 ?( R6 Z' \  @* A
5.食用前放入蒜苗、芹菜、紅蔥酥、蛋酥以增加香味即可。

MagicAndy

【材　料】
5 j; [$ _3 ~6 f  [/ B雞胸肉  1/2塊
5 ~# N8 e! F0 A0 N9 w- ?公仔箱論壇【調味料】 公仔箱論壇! s, k- f! S2 F" ?  r
非洲雞醬  5大匙 5.39.217.76( Y, m, _& x3 B" X1 t4 E3 N5 r1 B
水  100CC
% Z1 \: @# s$ P7 O
- p0 u2 v" }% j! R1 f  j5 Y+ Htvb now,tvbnow,bttvb【醃　料】
4 t* R$ j% X  f9 e7 h$ j/ h蔥  1根
+ m# _7 o, n4 a* p薑  1小塊
; F& g+ b: r# J. C) P5.39.217.76鹽  1/8茶匙 公仔箱論壇* W9 k+ L5 i+ V6 N3 a
料理酒  1茶匙
: ]: Z' W: g# u3 s# r  o) j0 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
# |# I5 i, v' v' Y. Z  F+ otvb now,tvbnow,bttvb【做　法】
+ ^, w0 G. G5 U3 e! X$ D1.雞胸肉洗淨，用刀在雞肉上輕輕劃幾刀讓肉較易熟及入味，再用醃料醃約10分鐘至入味備用。公仔箱論壇* @& Z% _6 y3 C, f) Y
* U3 v" k  H$ a
2.熱油鍋，以中火將作法2的雞胸肉煎至約8分熟。
, b0 E0 O  |7 \1 p0 R# |
% y* W% M  A5 O/ v4 f) D$ d! q3.加入調味醬至作法3的鍋內，煮滾後關小火，直到鍋內湯汁收乾即可。

MagicAndy

【材　料】 * O( C0 K) q' u5 Z4 l- ]
Ａ.餅皮  1張
+ T  W7 R: H& Etvb now,tvbnow,bttvb　青蔥  1根
/ J9 L+ i7 F  h+ b5 I. F0 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　小黃瓜  1/4條
+ K6 W$ P+ b2 c  J6 e- X　清腿肉  1隻 公仔箱論壇: x8 ]  f6 Q7 C8 a3 a* ?& F
　低筋麵粉  適量 5.39.217.763 q1 ?% `2 l! C. r! @
　炸油  適量
) U+ f2 j8 V7 f- [5.39.217.76　甜麵醬  1大匙 . L! d- l& p8 X/ U% F5 c. q
　生菜  1片
' m. S0 O2 H, k0 Ctvb now,tvbnow,bttvb　美乃滋  適量 5.39.217.760 B5 X! G& l0 w
Ｂ.鹽  適量 $ O, y: Z- r* e0 f: @
　糖  適量
: U4 ^) J6 O2 `( h' \* n　卡士達粉  1/4小匙
4 Z! G: j, Y3 c6 D. D/ I5.39.217.76　低筋麵粉  適量 # @& ~$ T& v+ E) _
　玉米粉  2大匙 tvb now,tvbnow,bttvb5 n1 q* j" j* G$ J7 V; O: q
　粗黑胡椒粉  適量
9 B/ V1 F( {$ M1 K　水  適量 tvb now,tvbnow,bttvb7 z( S: |. k5 S6 s- M  f) i$ I% d* l- r
　蛋  2顆 & ^2 I. i$ @: V5 @8 x' P
　沙拉油  1大匙
& _( N: |6 k+ o6 P; c% f5.39.217.76公仔箱論壇# E% k! ]+ l6 Z# \' T: i
【做　法】 5.39.217.76, K9 I) ?' e6 {- V: h7 P
1.取一平底鍋以小火乾烘餅皮，至表面呈金黃色；青蔥切段；小黃瓜切條備用。
9 Q4 D: [& \2 @3 j; e3 p2 {2.將材料Ｂ的鹽、糖、卡士達粉、低筋麵粉、玉米粉、粗黑胡椒粉混合，以水調成糊狀後，打入蛋，倒入沙拉油攪拌均勻，即為麵糊備用。 tvb now,tvbnow,bttvb' C5 }. {' S- Y: u2 ^
3.清腿肉洗淨，瀝乾水分，切成長塊狀，放入作法2的麵糊中均勻沾裹，再沾一層低筋麵粉。 , B& b, n) D4 G- P' S2 _
4.熱鍋，放入炸油燒至180℃，慢慢放入作法3的雞塊炸至表面呈金黃酥脆，撈起瀝乾油脂，即為雞塊備用。
1 }  D. X8 P/ ]" p( Q0 o) D5.餅皮抹上甜麵醬，放入生菜、青蔥段、小黃瓜條、雞塊，最後擠上美乃滋，將餅皮捲好即可。

hildaha

the above receipe looked like Mexican food, chicken fahita:-"

MagicAndy

【材　料】
( E& T& T" w, \6 c6 u豬絞肉  100公克 9 N3 W3 [) _3 R# d
乾干貝  8粒
/ F  b0 o0 N$ {3 A: l4 `9 w5.39.217.76荸薺  5粒
4 N# F# K: E0 {) S! d( i. {  P7 w5.39.217.76蔥  1/2支 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 n+ Y: V7 G. Z* a; h
薑  2片
8 H) s! v; P) V) ^2 w! Y【調味料】
0 @. z8 F7 Y: w! x6 r* Dtvb now,tvbnow,bttvb鹽  1/3小匙
& r* L) k- u# k& J( K$ N細砂糖  1/4小匙
& r1 ~3 P& R7 {: E+ X  F8 |# k高湯  3大匙 tvb now,tvbnow,bttvb+ J1 g9 h+ J- y, y% b
太白粉  1/2小匙 & q6 B& X6 E6 O9 K2 C4 ?
5.39.217.765 _( k+ G: `* y
【醃　料】 5.39.217.766 o7 P2 P" ^. i: S# l! u
蛋  1/2顆
" X) r2 C( ], u鹽  1/2小匙 ( E1 G% x7 _: J
醬油  1/2小匙
- b0 c, r: A: w! n公仔箱論壇香油  1小匙 5.39.217.767 D3 p. B, y' ?- w: F8 O+ [! s$ V
料理米酒  1/2小匙
: z; Z7 p2 s9 C! Z: Z5 ~5.39.217.76白胡椒粉  1/4小匙
# D. W7 l+ K2 v8 Ftvb now,tvbnow,bttvb太白粉  1小匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. c  \/ I1 \4 l, y2 _3 W& [

, @) b" x' X2 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】 5.39.217.76- a! q5 v; C! ?6 T, r+ f$ ~
1.將干貝泡水至軟；荸薺、蔥、薑切末，備用。
$ |) K+ ]( S; b4 q6 ]5.39.217.76 3 H- i/ f9 |6 @& Z: l" Q
2.熱一鍋，放入適量的水再放上蒸籠，將作法1的干貝放入鍋中蒸約10分鐘至熟後取出放涼後，撕成絲狀備用。
, N) o% o, C5 V: A  D2 [3 A) t5.39.217.76 tvb now,tvbnow,bttvb% d! U% |$ {; t! Y: Q
3.豬絞肉加入作法1的荸薺末、蔥末、薑末及所有的醃料攪拌均勻，捏成一小肉丸後備用。
0 ^/ x& y, O) }7 ]# o% o5.39.217.76
8 u1 T) V3 B- i* v& G: x$ \) ~4.將作法3的小肉丸均勻地沾裏上作法2的干貝絲後，放入盤中備用。: v( }, M3 P( I: |' H$ I- }9 w
5.39.217.768 z0 L  q+ H( |6 k& J# P# z$ q
5.另熱一鍋水，放上蒸籠並將作法4的肉丸放入蒸籠中蒸約12～15分鐘後取出。
$ f5 s9 q! T) X: H$ I$ ~, f 公仔箱論壇( n, k: y1 l8 L3 ~
6.熱一鍋，放入所有調味料一起拌煮均勻後，再淋在作法5的肉丸上即可。

MagicAndy

【材　料】
5 {7 f$ S' Q6 u4 T5 W) b1 |- u% w4 b  otvb now,tvbnow,bttvb雞腿  250公克
1 Z8 d7 u0 x, U( f: ]' B, A公仔箱論壇沾醬： ( G: O. f) d' r
泰式甜辣醬 適量 ! `4 o. ^0 u3 B) l1 t7 R( H- h
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ R$ a/ J2 D. f" ~2 _$ J7 y
【醃　料】 2 i7 j: ~4 L6 Q) C6 B0 j/ J% ?+ {
鹽  1小匙 tvb now,tvbnow,bttvb0 n0 x& M+ D( T# E+ j
細砂糖  1/2小匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( V; i  M, M. S$ x1 D8 ~/ C
玫瑰露酒  1大匙
) o& o# ?) Q3 v' w. }tvb now,tvbnow,bttvb玫瑰花  1朵
: s* F3 W6 F- I6 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白胡椒粉  1/2小匙 tvb now,tvbnow,bttvb4 Z% V: h3 W6 U8 y
香油  1大匙
6 b2 ^" I6 P: C! h& x$ [3 N水  500㏄
' v/ J1 n# @9 r) B9 Z" p公仔箱論壇 . X  O9 U+ A2 W# X4 N8 R( B4 B
【做　法】   n# u5 g) T! F1 \7 U+ _
1.雞腿洗淨並瀝乾水份後，加入所有醃料醃約10分鐘，取出放入盤中備用。/ |3 ~6 R( }8 Q9 @. D; G
公仔箱論壇( i& n5 u$ L6 n3 ^
2.熱一鍋，鍋中放入水後放入蒸籠，再將作法1的雞腿放入蒸籠中蒸約10分鐘備用。# `  u/ x- B: \9 D( G3 ?  C! d
5.39.217.766 J3 d" r; X$ a2 w; \
3.另熱一鍋，1000㏄的油燒熱至約150℃後，將作法2的雞腿放入鍋中油炸至金黃色撈出即可。

MagicAndy

【材　料】 5.39.217.76& p8 i! i: y  W( k
豬絞肉  250公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ k6 S! [, H; I7 z9 |0 [0 K/ V' F
淮山  150公克 2 @) b  w! o, r. Z; ]
枸杞  10公克
0 B4 F# S5 m, u8 {+ b$ Y# h紅棗  10個
# z1 ]$ Z- I/ Z% ^青豆仁  15公克 : S3 l9 a) x) m' o3 q* e
高湯  400㏄
1 x; J/ ]/ S% ]# W6 k1 {6 e5.39.217.76太白粉水  少許
* s, m2 J* d# S& V, i7 ~: }. S  u) F( KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
' P$ F8 k; E7 q9 t$ e+ {5 Y$ y5.39.217.76【調味料】
% W( H. O8 K6 }* G9 l8 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。A.雞粉  1/4小匙
" \( r' h. ~2 W  k1 X) J. {　鹽  1/4小匙 1 J- |# \5 ?1 O7 G! m  k/ h- r
　胡椒粉  1/4小匙 ) t! T' X9 y$ V8 q% y
　蛋白  少許
% ?* x5 {9 o+ F) o  [7 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　太白粉  少許 公仔箱論壇# ^/ Q, m1 D8 Y8 [
B.雞粉  1/2小匙
$ T$ o+ {& I4 Z1 h  G' ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　鹽  1/2小匙 tvb now,tvbnow,bttvb: K2 A$ X9 G2 o+ z
　香油  少許 tvb now,tvbnow,bttvb; y( W6 o% E3 g
1 R: S% L$ o3 [( E; G
【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ A/ }1 V% D3 X- \
1.淮山去皮後切成丁；枸杞泡水至軟，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* ~* G* J1 U( X3 }

- x9 j) Q) r7 w  qtvb now,tvbnow,bttvb2.將豬絞肉剁的更細後加入調味料A拌勻後甩打至有彈性，捏成小肉丸放入沸水中煮熟，撈出備用。; D* s- I( M# M% A& t% B
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& K' i3 Z' ?. H
3.將高湯煮至沸騰加入紅棗、作法1的淮山丁再煮至沸騰，續入作法1的枸杞、青豆仁及作法2的小丸子。tvb now,tvbnow,bttvb5 `+ N  a0 s" I2 q% D% r
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4.再煮至沸騰，加入調味料調味後，以太白粉勾芡即可。

MagicAndy

【材　料】 5 d/ R' z# k% ]1 u" M9 J/ v
Ａ.白飯  1碗 5.39.217.765 K5 Z% U% {& v, t7 I7 j" R
　豬肉絲  少許 ! T: h5 E3 r" c( c2 a0 L5 |
　洋蔥末  少許
0 b1 d  _/ L5 n% S8 j7 c8 WＢ.蛋  1個 7 q- o$ h6 U4 ~$ z  R
　太白粉  1小匙
2 u: r1 p: }& C' J' {　水  1小匙 tvb now,tvbnow,bttvb# }/ A  D) s! f" }
& @$ e) D3 @. H2 ]2 a. s. n: {2 M: b
【調味料】 5.39.217.76: B+ ]3 d8 G# q
胡椒鹽  1小匙
0 P5 D3 f2 @* ]2 e! g5 I公仔箱論壇蕃茄醬  1大匙
7 S, q5 K& h1 U) c  ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  Y* L1 R& m8 y" [5 d! b$ O; L- ]
【做　法】
: x6 s* g) I- u6 C. ], [2 Q8 d. KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.起油鍋，爆香洋蔥末與豬肉絲，再放入白飯翻炒均勻，起鍋備用。
/ D- k! J5 i2 Z+ f/ ~公仔箱論壇2.平底鍋加熱，塗一層油，將材料1攪拌均勻成蛋液，倒入鍋中攤成薄蛋皮。
$ B" d8 L6 f3 Y0 M$ u& c5.39.217.763.待蛋皮半凝固時，放入作法1炒好的飯放在近身體的一側蛋皮上，再將前方的蛋皮覆蓋上來，稍作整形即可盛盤。

MagicAndy

【材　料】
( e5 `. ?* q0 T1 s3 d+ K& G豬絞肉  150公克
2 Z0 t2 [& l- m" B中卷  1尾 8 x- k5 d# z( S. q! {/ d2 X
魚漿  50公克 # D3 M' x9 j4 T  n" g
青豆仁  15公克 公仔箱論壇2 d5 ~0 U1 ^2 ~- M4 w1 d- N
胡蘿蔔丁  15公克
2 \; w, q+ K& U蒜末  5公克
8 U$ `# T. e) F: G& N5 ]+ v4 ~! Ltvb now,tvbnow,bttvb薑末  5公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! `. N# k2 E' Z
太白粉  少許 % g/ g# ?7 {8 f, j) z/ D" z

5 k( O/ [2 X+ h& O2 ~& x公仔箱論壇【調味料】
3 J3 N7 @. E: T% n鹽  1/3小匙 tvb now,tvbnow,bttvb1 i: h) p. X' v8 O) Q! d
糖  1/3小匙
# [" T3 s* y# w- h- @9 q1 h* NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。米酒  1/2大匙 5.39.217.767 N+ i  T: y6 \7 Q5 y6 ~
烏醋  1小匙 公仔箱論壇7 r" N# I" [8 X5 A
胡椒粉  少許
( @  m+ S3 n5 X0 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: u; i! h8 b9 x6 ?5 Y: o
【做　法】 公仔箱論壇6 g/ F, r+ m9 z" D: ]; L1 R
1.中卷去頭、內臟後，洗淨擦乾內外水分備用。1 B0 _% x" y6 N9 z% ]* N6 S( `; o+ }
公仔箱論壇: `6 {) G2 l) j7 }7 T2 y
2.將豬絞肉、魚漿、青豆仁、胡蘿蔔丁、蒜末、薑末及所有調味料一起拌勻、甩打至黏稠狀。
( N# r  A7 x) S' M) n! h+ u8 Ltvb now,tvbnow,bttvb TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# K1 e# V8 A9 }  O4 R6 ~
3.中卷內部刷上太白粉。
) C2 _, U" n' z& D+ RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
; V. ?, ?5 _7 ?) u% |8 O, Xtvb now,tvbnow,bttvb4.再將作法2的絞肉餡灌入中卷內約8分滿，以牙籤固定洞口。
3 p- ~9 y3 n& Z5 s# s% r  H& jtvb now,tvbnow,bttvb tvb now,tvbnow,bttvb/ `( l* {- U% V# T2 |, @0 u% c: k
5.將作法4的中卷放入蒸籠內蒸約15分鐘後，取出放涼、切片即可

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【材　料】
2 V+ ^. d1 I4 |1 a4 M/ btvb now,tvbnow,bttvb土雞腿肉  300公克 ; u. B- N0 C: ~; Y- J$ k
洋蔥  200公克
* v6 O8 p; t: O+ O9 \" I6 e$ [& j8 D胡蘿蔔  40公克
& F, J: f3 h0 Z/ E, s; m* M2 s薑  8公克
' [' ?0 p& n; E4 A, o/ {$ t/ \$ p! [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
1 r6 P9 t1 g7 s2 n# E5.39.217.76【調味料】
4 w& d# O: C$ H( G, d1 h* A% t公仔箱論壇咖哩粉  2茶匙
" _9 {+ q7 c" ^0 y8 S9 G9 p& MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽  4公克
3 W3 H7 J$ W7 i$ C( j5 b7 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞精粉  4公克
5 p5 E+ u  [# u: T) ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細砂糖  3公克
: g8 G6 _# R3 D9 g1 y# W9 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。料理米酒  10㏄
; E! Z5 l/ T+ f黑胡椒粉  1茶匙
2 F: S( z2 o  e8 R/ K6 Z香油  1大匙
; i; U6 R1 ?& N4 ?6 V, UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- J8 O% i& y+ I/ Z
【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ K$ a; k& T: u5 u3 Z7 y
1.胡蘿蔔切小丁放入沸水中汆燙至熟；洋蔥去皮切碎末；薑切碎末；雞腿去除骨頭將肉剁碎，備用。. E+ Y0 p3 ]6 u" H
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2.起一鍋，放入1大匙沙拉油加熱後，放入作法1的洋蔥末與咖哩粉一起以小火炒約1分鐘即可起鍋放涼，備用。
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4 q! e2 Y9 k$ H1 W* Y. ~9 ?tvb now,tvbnow,bttvb3.作法1的雞腿肉加入鹽攪拌至有黏性，再加入作法2的咖哩、作法1胡蘿蔔丁、薑末、雞精粉、細砂糖及料理米理酒、黑胡椒粉、香油拌勻即成咖哩雞肉餡。tvb now,tvbnow,bttvb% q; U, z7 m; A, K4 l

4 e5 O/ b8 r# F6 n# {/ Q: P5.39.217.764.於每張煎餃麵皮中，放入作法3的餡料約24公克，包成煎餃形狀。/ j2 |3 }, O3 z( s8 M# e  i1 j' p0 Q6 K
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5.熱一鍋放入適量的油，放入作法4的煎餃，再倒入水至煎餃的一半後蓋上蓋子，以小火煎約5分鐘即可。

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【材　料】 , |3 c9 k9 r! K. w- A, F  l- z
豬絞肉  300公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- f- P9 b' f& {; _! y
韓國泡菜  200公克
* A$ k+ N! Y1 v+ z* R公仔箱論壇薑  8公克
5 T* l5 @5 ~3 A  H公仔箱論壇蔥  12公克 9 Y) t! c$ h4 S5 k$ ^* {

- D' L0 H1 d4 Q【調味料】 tvb now,tvbnow,bttvb+ j; s3 H, H5 Z
鹽  2公克
5 ?) i* E/ ?; ]' j, R" [1 y雞精粉  4公克 5.39.217.76" z+ P% j4 E8 _, e7 P! _5 N; d' \
細砂糖  6公克 ' W+ e/ z! b4 z
料理米酒  10㏄
& O  p9 c3 g4 r9 xtvb now,tvbnow,bttvb水  50cc
7 \3 z: n3 O* b: o4 ]$ Ctvb now,tvbnow,bttvb香油  1大匙 tvb now,tvbnow,bttvb: `! [/ m* r) {$ M5 d9 |  o5 a
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【做　法】 ' j0 Z. o2 ]  y3 o/ P: |4 w
1.泡菜略擠乾後切碎；薑、蔥分淨並瀝乾水份後，切碎末，備用。5.39.217.76# ]4 N* p9 O/ E

- E" {) Y. j' _5.39.217.762.豬絞肉加入鹽攪拌至有黏性，再加入雞精粉、細砂糖及料理米酒後拌勻，將水分2次加入，一面加水一面攪拌至水份被肉吸收。
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! Q1 V, ^% d* g7 W5.39.217.763.再加入作法1的泡菜碎、蔥末、薑末及香油拌勻即成泡菜豬肉餡。
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4.於每張鍋貼皮中，放入作法3的肉餡約20公克，包成鍋貼形狀。
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5.起一鍋，放入適量的油燒熱後，放入作法4的鍋貼後蓋上蓋子，以中火煎約5分鐘後即可。

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【材　料】 5.39.217.764 q+ H! ^9 q. I; L. X8 K" u% C
豬絞肉  200公克   U& {' u; Z2 [
草莓  12個
4 q) }. @$ s7 Z8 g公仔箱論壇荸薺  20公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) E& M/ T2 N6 W8 \5 n) T
洋蔥末  10公克
2 O* L0 h6 `+ S7 o/ x蛋黃  1個 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 X/ G, i4 q4 A5 D1 V
麵包粉  1杯
9 B; y0 G" [' K$ V: [【調味料】 tvb now,tvbnow,bttvb: d2 B# U2 Y# M2 s* Y
蕃茄醬  1/2大匙
& f/ v* Q. e5 F% `公仔箱論壇糖  1/2小匙 8 A; W5 R8 D8 F" |& P
鹽  1/3小匙
4 A2 l2 J4 T. s5.39.217.76雞粉  1/3小匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' z+ @+ V  C% q3 k: e9 q; t. S: z
太白粉  少許
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+ K5 ~- L; L5 @  b! C公仔箱論壇1.草莓洗淨去除蒂，擦乾水分備用。
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/ C4 R5 t" C" e+ }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.荸薺拍碎加入豬絞肉、洋蔥末混合均勻後剁細，再加入所有調味料拌勻至有粘性成肉餡備用。
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, [7 \$ V, N  u5 U: Z/ e/ A' G7 @3.取作法2的肉餡少許，將作法1的草莓包起成丸子，沾裹蛋黃後，再沾裹麵包粉備用。
3 u( j! C, K3 z' z6 }/ j; M7 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
$ y1 f' M' e8 v% Qtvb now,tvbnow,bttvb4.熱一油鍋，放入適量的油燒熱至約150㏄後，放入作法3的丸子炸至表面呈金黃色即可。