【材 料】 4 e& C& x0 N/ o) w
蛋餅皮 1張 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- i/ }7 C9 Q6 f0 C5 e
大里肌片 1片 , B6 U" r C! z u
西生菜葉 2片
. ~0 ~; |+ [3 |. {# h7 a& o' c$ n豌豆嬰 適量
2 `3 j4 p" X% J0 d9 G$ L. a' g. n/ HTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。青紅椒 適量
1 J# D: l5 \. ^# L$ }# x; I; Ptvb now,tvbnow,bttvb蔥 1支 5.39.217.762 O6 Y5 @" [% }; H) h F4 Y7 N( l
沙拉油 少許
9 y; b- Q; v/ ~5 J: stvb now,tvbnow,bttvb【調味料】
* j; [ ^& K$ qtvb now,tvbnow,bttvb蜜汁烤肉醬 適量
7 Q1 C8 g' h" I) l |5 Otvb now,tvbnow,bttvb【醃 料】
* o5 q2 q. a+ ?6 J水 1大匙
0 b/ v4 {* w: [0 B2 n公仔箱論壇米酒 1小匙
+ Y+ `- D3 D& k3 e# b& D' w/ z+ U白胡椒 少許
" f2 x3 [3 x& B L5 H& i8 s5.39.217.76蜜汁烤肉醬 1大匙
7 H1 { i+ O- _$ v公仔箱論壇醬油 1小匙
; O3 t3 T3 e2 a4 a% K6 _【做 法】 / a: R' S* ~5 N, t
1.將全部的醃料材料混合拌勻備用。
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2.大里肌肉片洗淨,用肉槌拍鬆、斷筋,直到肉會變大塊且薄,放入作法1的醃料中拌勻醃約30分鐘。
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. ]8 [( x) R, a* l3 p5 itvb now,tvbnow,bttvb3.將烤箱設定於180℃預熱10分鐘,撕一張鋁箔紙,並在紙上抹一層薄薄的奶油,將作法2的醃里肌肉片舖平放在鋁箔紙上,先將一面烤至半熟後,塗上一層蜜汁烤肉醬,待肉表面將近收乾後再翻面,烤至半熟塗上烤肉醬,直到烤乾取出備用。( ^' S8 m6 B6 \+ L5 n0 t0 r3 t
2 A6 l3 S7 l: u/ l9 p+ ^3 Z0 h5 k4.西生菜葉洗淨瀝乾撕小;豌豆嬰洗淨瀝乾;青紅椒洗淨瀝乾切絲;蔥洗淨瀝乾切斜長片備用。
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8 u2 i+ B" @" c% {, JTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.取鍋,開小火用廚房紙巾沾少許沙拉油抹在鍋內後,放入市售蛋餅皮,將兩面餅皮煎熟至呈金黃色取出備用。
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. u9 S9 O' L. G+ K$ rtvb now,tvbnow,bttvb6.取作法5的餅皮攤平,在餅皮中間偏下方處依序放上作法4的西生菜葉、豌豆嬰、作法3的烤肉片、作法4的青紅椒絲和蔥片後,並將餅皮捲起即可。 |