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【材　料】
3 ]  P, X" m# m( o公仔箱論壇鯛魚排  2塊
. N  m# j% O' V# e" @6 B% Z蛋  1顆
# l; o+ S. v3 k( q( F  Ztvb now,tvbnow,bttvb麵粉  3湯匙 5.39.217.767 y/ `2 Q( E0 l3 F8 z
麵包粉  3湯匙 3 d1 y  T( h+ F' q  J( P2 S
鹽  1茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! C0 _- j; p* y7 L2 k& l# {
黑胡椒粗粉  1/2小匙
- N1 l& h0 F7 Z/ e$ h8 i* i! g蘋果咖哩鯛魚排調味汁  適量 tvb now,tvbnow,bttvb2 y) Q9 A0 Q3 D' E* Y$ y3 {

% j3 ?' M  ^  T: B! H" V7 w- g【做　法】
" T$ Z4 n  S- [4 y: K% v7 A! t5.39.217.761.魚排用鹽及黑胡椒粗粉醃10分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 z( ?& ^* ?  w  q9 y

1 T( u3 q! c6 c" N2.鯛魚兩面沾一層麵粉，再沾蛋液，然後裹一層麵包粉，放進180℃油鍋炸至金黃色。將調味汁淋在鯛魚排上即可。

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【材　料】 5.39.217.76# l* @" \# C, x( V5 G: a
豬絞肉  300公克 + E$ m- y1 d; X/ G2 L
薑  8公克 $ l  y2 N. T) F" q6 v
蔥  12公克
$ _" b) t  o% A. K7 W蕃茄  150公克
' _/ U6 e- m' M, I4 Vtvb now,tvbnow,bttvb【調味料】
: o% R' T$ M$ d& N) ^+ eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽  3.5公克
/ d8 y6 N# k: [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水  50公克
; w5 _% C' n. r- y0 w/ p; a雞精粉  4公克
) f! k' A. a% m3 q7 d+ a公仔箱論壇細砂糖  4公克 , g7 E+ e- M- e; d
蕃茄醬  1大匙
% [6 ^( p/ U; B; B公仔箱論壇料理米酒  10公克
* o0 X6 l' _. D9 Z5.39.217.76白胡椒粉  1/2茶匙 公仔箱論壇6 W# t# Z0 O+ h. ^  \- W5 E; E- {
香油  1大匙
$ A9 j6 S3 C* O0 j- j. R6 J5.39.217.76公仔箱論壇+ D: w7 @3 p* E8 V
【做　法】
. V9 }% ?4 U/ X5 U/ ]5 R; h9 Y5.39.217.761.蕃茄洗淨並瀝乾水份；薑、蔥分別洗淨並瀝乾水份後，切碎末，備用。tvb now,tvbnow,bttvb  p0 G0 H7 Y) s" r

+ O' H: k3 I6 A# ]$ A5.39.217.762.起一鍋水，待水煮開後，將作法1的蕃茄放入鍋中，煮約1分鐘即取出用冷開水沖涼後，將蕃茄去皮去籽，略擠乾水份切丁，備用。5.39.217.76! a5 S3 k! n5 W3 I
) S6 H7 ?& \1 z3 _% K0 z
3.準備一鋼盆，將豬絞肉放入盆中並加入鹽後攪拌均勻至豬絞肉呈有黏性。
+ D2 C( J# S' t, e+ Y0 k% c) B1 N2 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
: g/ {+ X# H' D7 C7 H2 b/ S4.再於作法3中加入雞精粉、細砂糖與醬油及料理米酒後，一起攪拌均勻，備用。公仔箱論壇" |( U/ @* r% V) K- B  k
/ q+ @0 m8 }! c- n. _5 R& X
5.將50公克的水分2次加入作法5盆中，同時一面加水一面攪拌至水份被豬絞肉吸收。5.39.217.76" M2 v/ u# X" [4 o9 W
# l, q1 E$ t& [4 r; g6 C* r" w+ B3 }
6.加入雞精粉、細砂糖、蕃茄醬與料理米酒一起拌勻，再將作法1的薑末、蔥末與作法2的蕃茄丁一起加入盆中攪拌均勻後，加入白胡椒粉、香油一起拌勻即成蕃茄豬肉餡。
9 K$ b' t! N+ V. G3 U2 ?: p公仔箱論壇 公仔箱論壇4 z- e  W' m% X! y/ L
7.再於每張餃子皮中，放入作法7的餡料約20公克後再包呈水餃形狀，即完成。

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【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb9 o2 J2 O  `4 ^8 O6 c6 ]5 r8 e
高麗菜片  100公克 5.39.217.76/ D" ]$ ], m1 P+ U0 q4 z$ _  n
香菇丁  15公克 公仔箱論壇5 m' l- i# _! D: _8 j3 O
草菇丁  10公克
$ U; a, |+ c  e/ }9 B, P靈芝菇丁  15公克 tvb now,tvbnow,bttvb& \; Y' Q; q1 B9 C
杏鮑菇丁  15公克
, M- A7 H8 B' Y& X& b" W7 d7 E& Z3 htvb now,tvbnow,bttvb洋菇丁  10公克
% ]5 C1 G/ M6 i公仔箱論壇黃茸  10公克
7 k( s  e9 |7 b1 j( l公仔箱論壇芹菜  1隻
. U2 ?% Y1 T9 y4 Z2 z【調味料】 tvb now,tvbnow,bttvb  k& J3 K* g) |" N3 P' c1 o
素食高湯  40公克
% Z  h  O6 h* v$ |5.39.217.76水  60公克
9 ~6 D- ]. J. p  T1 w4 rtvb now,tvbnow,bttvb太白粉  少許
' o4 e% E# m) D8 z- \* jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& V  e9 C/ u. H) Z. E) _& M- p
【做　法】
1 I0 ?3 d$ l, n- Q  V5.39.217.761.高麗菜片以滾水略微汆燙至軟即撈起；芹菜切細條狀備用。
, e- Z5 v! g, M$ ~8 H 5.39.217.76# n6 S0 j8 A2 [2 z; b3 t1 g
2.熱油鍋，放入香菇丁、草菇丁、靈芝菇丁、杏鮑菇丁、洋菇丁、黃茸炒熟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; |" D$ l% n7 U$ U% J
6 [' U. h) r" _
3.將作法2的材料包入高麗菜中捲成菜捲後，利用芹菜稍加綑綁，一起放入蒸鍋中以中大火蒸約6分鐘取出。tvb now,tvbnow,bttvb& L0 v% v* G! q+ w8 m; ]  K

& D/ o6 [5 [) j+ \5.39.217.764.將所有的調味料調勻成薄芡後，澆淋在作法3的材料上即可。
5 V4 u# r) F+ O$ T* s8 g( gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 5.39.217.762 o5 a; n+ C. t6 c; z7 h# ^( B
【備　註】
. i6 V( ~. w1 U, PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黃茸買回來後，要浸泡在熱水中約3~4小時，直到熱水變冷水後，黃茸軟化後就可以使用了。

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【材　料】
# m3 R4 W! q, ^+ G9 j# T7 y1 Mtvb now,tvbnow,bttvb烤鴨肉條  150公克
1 p2 c& k8 Z) [: d* _0 L& R! y6 v! Ntvb now,tvbnow,bttvb金華火腿條  150公克   u0 b- I3 d& W) R8 ?
熟綠竹筍條  120公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& [  L  g% b0 E* U$ t* v' g
熟香菇條  80公克 5.39.217.76' z2 h7 J% W  Z" L. S
冬瓜片  200公克 8 `4 r" \# H' s
青江菜  4條 5.39.217.76: T: b6 n, `2 x5 q$ z0 I: Q
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% {' w9 ~6 l2 [- f7 Y
【調味料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 j; n2 Q' }8 c# J: m+ @
鹽  10公克
: A- D' ^+ i  R' |' T! K5.39.217.76糖  15公克 * R- r( W6 _6 |( q) f
雞粉  5公克
: C  `4 q( b3 o' B( i' k公仔箱論壇雞湯  30公克
9 d1 ~7 h1 @' S水  35公克 公仔箱論壇5 @% ~! @4 L6 u3 a! K) r

7 U" W  W# r0 H- @% K/ H7 y【做　法】
, ^* W" [/ s7 ]% Otvb now,tvbnow,bttvb1.烤鴨肉去皮切成條形，以滾水汆燙撈起；金華火腿條、熟綠竹筍條、熟香菇條分別以滾水汆燙；冬瓜切成長10公分、寬5公分的薄片狀；青江菜洗淨炒熟備用。
" I1 |* g9 V8 ^/ }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 - h7 O: \- N2 \: u3 _4 k6 U, d
2.冬瓜片平鋪，再把烤鴨肉條、金華火腿條、熟綠竹筍條、熟香菇條放置在上面，再由下往上捲成圓柱狀，放入蒸鍋中以中火蒸約5分鐘即取出擺盤。
$ M8 `+ y/ b( i/ d  o 5.39.217.76$ i, g& D; @9 }' L. _6 @/ R/ [
3.所有的調味料一起煮成薄芡後，澆淋在作法2的材料上，最後排入作法１的青江菜做為擺飾即可。

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【材　料】
5 d) d7 A1 a% q+ A$ ~5.39.217.76牛骨高湯  840㏄ 2 w% D5 V0 x' A9 `: U( r# Q/ j
桂皮  1片 tvb now,tvbnow,bttvb% h2 R' b/ ~0 P  f% m  U; v. u
草果  2粒 9 G; Z. s9 c8 n% k* b' S
桂枝  1/2支 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% o1 h5 \1 {  `& t+ {/ A4 s
三奈  3片 5.39.217.76# _  P& S: |/ z/ Y7 ^* |8 x
八角  2粒
3 x9 k  j. k- p+ Htvb now,tvbnow,bttvb陳皮  1/4片
" @7 n) J3 \8 p4 S  U$ YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。高山茶汁  300㏄
. J3 K. x, R! {1 H3 ^  F8 C5.39.217.76 tvb now,tvbnow,bttvb  [8 @- G) N1 O9 N' d
【調味料】 & a, D2 l9 W5 H% `* H  w
苦茶油  120㏄ TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) C6 {7 P6 H+ D% B. _, h' E
花椒  1小匙 公仔箱論壇; J0 k) e5 B$ ]$ N/ n
麻油  2大匙
, d# u! R  z# e- P4 ]# Y蒜末  1大匙 公仔箱論壇- {5 g6 u: I4 K# Q; O4 t
辣椒末  1大匙
7 `7 j5 ~2 J8 b6 q. L) ~; y公仔箱論壇豆瓣醬  2大匙 7 V9 t5 c: e, ]$ ^, V) w$ L, Y
乾辣椒  1大匙 tvb now,tvbnow,bttvb7 z; J; X* S. Z0 W% B
肉桂粉  少許
  f& Z% i3 G6 j( m' N' g* U4 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。冰糖  1/2小匙 ; K$ Q' ~* `6 t: `; O3 c+ k
鹽  1/2小匙 ( r' M2 a# n% N+ T/ H
辣油  2小匙
' t0 M1 z5 A" `% rtvb now,tvbnow,bttvb醬油  1小匙
/ x0 ~8 }# c& L9 m& y$ S1 S
. Q- h# ~, c2 n! Z; k【做　法】
' `9 ^$ E0 R" H$ q3 w5 G4 c公仔箱論壇1.鍋中放入苦茶油燒熱，放入花椒以小火爆香後過濾備用。 5.39.217.76* W& M6 A- U8 @% ~5 I
2.作法1中，放入麻油、蒜末、辣椒末、豆瓣醬、乾辣椒以中火炒香後過濾備用。公仔箱論壇( n  Q. M" N- R/ W

: @, g; f& O" |* m3.作法2中加入牛骨高湯、桂皮、草果、桂枝、三奈、八角、陳皮，再加入肉桂粉、冰糖、鹽、辣油與醬油調味後，再倒入高山茶汁後即可放入火鍋料煮熟食用。

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【材　料】 5.39.217.76+ \. z! U) [+ V0 r* A2 n% C/ _
蛋  2個 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ d, `* e$ M1 M
麵糊  適量
. N& e8 i* q( o  O0 v5.39.217.76五花肉  2片
( D7 X; {+ B6 G, m2 h, STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。花枝  少許 tvb now,tvbnow,bttvb/ P, v8 v  g; w: R
高麗菜切塊  適量
2 D6 g( ^- M: s6 y, ]8 E- K5.39.217.76豆芽  適量
5 k. g  R5 Z$ o% m3 P7 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蔥花  適量
* i$ M4 C4 b% _0 o5.39.217.76小蝦米  少許 公仔箱論壇! c( F: c8 W- F; M$ k  J
甜不辣末  少許 # z+ v0 p- C  D2 @" u3 X  d
油麵  適量
8 e! M* ?, N) I$ {
8 j: O; N2 q5 n【調味料】 5.39.217.76# v4 V% B8 e0 x" x
黃芥茉或美乃滋  適量 公仔箱論壇% o; ^( U7 J$ T' J" G  j7 j! Y
海苔粉  少許
. O2 W3 W. C# I& J; [. O公仔箱論壇柴魚末  少許 - I/ [- b/ g/ U6 B5 C3 V
公仔箱論壇" l1 l( J$ b. W# ]
【做　法】
7 t% z0 f( [- e2 S1.鐵板加熱到180℃後，將油均勻塗抹在鐵板上，倒入麵糊畫一圓圈製作麵皮。
) x& |; I3 Z, v* I4 {3 N2 B1 b公仔箱論壇
2 u, H0 p% \5 e8 F公仔箱論壇2.將所有主菜放在鐵板上略微炒熟。
1 P$ `2 ^& \1 w: R5 L0 Stvb now,tvbnow,bttvb3.高麗菜、豆芽、蔥花、小蝦米也放至鐵板邊略煎煮。
% z7 f; b( s- c$ OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
- p: c1 r7 U8 M# g7 O! h6 Otvb now,tvbnow,bttvb4.將作法2、3的材料混合拌炒，再覆蓋作法1的麵皮繼續煎煮。5.39.217.761 Y0 k" l% B, t. j+ C- P

- Q9 }/ e8 v% s1 y5.將油麵放在鐵板上，加水、蓋上鍋蓋燜煮約2分鐘，再加入炒麵醬炒至略成金黃色。
* B0 q" |* L( J& A* d4 v
+ N0 r; y" w" b2 B- T& ^8 B& a6.將蛋打散煎成蛋皮備用。 5.39.217.76/ ]. W: f) D* j( Z! Z
7.將作法4的材料翻面，放上炒好的油麵，最後將蛋皮覆蓋在所有材料上，撒些柴魚末、美乃滋、海苔粉即完成。

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【材　料】
; z4 k$ }$ N8 ?- v公仔箱論壇薄片五花肉  2片 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 F$ {9 u' @; E3 u/ N4 ^8 X% o
鹽  少許
8 P2 C4 R, ?) gtvb now,tvbnow,bttvb胡椒  少許
- I; m' Q8 O. X. |/ T公仔箱論壇蛋  1顆 3 Q! f8 \% L( M( ]' ?4 f1 I
青蔥末  少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 h& ~8 `9 S8 C. B
七味粉  少許
* C( T+ ~! b3 }) `5.39.217.76
1 I9 p7 ~$ K9 P' }公仔箱論壇【調味料】 tvb now,tvbnow,bttvb& K6 H% \4 ?( e$ O6 ~- ?0 f
煎餅醬汁  適量 tvb now,tvbnow,bttvb/ A) [2 c9 M: j3 Q, [  ~$ ]
紅薑絲  少許 tvb now,tvbnow,bttvb! u/ K+ b; e- |: O' S
高麗菜絲  少許
! ~& n1 N+ J8 v( j% VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇/ `, T: \9 v% `7 O
【做　法】
4 ?" J. B" m9 ]9 D0 d4 O! [. oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將薄片五花肉撒上鹽、胡椒，略炒上色後盛起備用。 # M8 u+ |) d% F7 X
2.平底鍋加熱後上一層薄油，將蛋打入，用鏟子戳破蛋黃煎成半熟狀蛋皮。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ h- J: ^0 B0 c

3 }6 L% ^3 @; x# S5.39.217.763.放入作法1炒好的薄片五花肉，撒入青蔥末及七味粉，燜煎至表面上色酥脆後對折捲起。
1 L* f; I9 b/ ~; q! a( _公仔箱論壇4.將作法3的蛋包捲盛入盤中，加上高麗菜絲及紅薑絲，淋上煎餅醬汁即可享用。

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【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb; C" \, i  t" d" M: T
沙拉油  適量
  A# v. W. N$ ^tvb now,tvbnow,bttvb薑絲  適量 公仔箱論壇# D9 ^, x6 S! a; \5 T% b- K& Z; I
梅花肉片  150g
* D+ C* }, C4 ~4 W4 w" e3 o5.39.217.76白飯  1碗 " A& n5 \* k- z2 i3 _
生菜  1片
' }  Q& H% S# Q1 p公仔箱論壇洋蔥片  3片 3 Q8 z  G6 U$ o# u( t& v" {
海苔  1片 + a8 m* h! c' \
醬油  1大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# G+ z  |# v' _% y5 g0 ]. h
米酒  1小匙 tvb now,tvbnow,bttvb* A2 U  a" k# V2 I& Y
果糖  1小匙
; O0 _5 F4 X# G公仔箱論壇
# L5 O2 k% a& J% ?tvb now,tvbnow,bttvb【做　法】
4 x' a$ ]7 Q$ A. F! u! r公仔箱論壇1.平底鍋放入沙拉油，將薑絲、梅花肉片以中火略炒後，再放入所有調味料拌炒均勻備用。
7 P8 ?; g: X4 \" V5.39.217.762.白飯捏成圓餅狀2片，取一平底鍋放入沙拉油，以中小火將飯兩面煎成微金黃色，即為米餅備用。
" @) |* }' F# h( K4 m( p公仔箱論壇3.米餅中依序夾入生菜、作法1的炒肉、洋蔥片、海苔即可。

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【材　料】
  t6 H6 Y* p$ k* M+ W( m! C5 btvb now,tvbnow,bttvb去骨鱔魚  300公克
& s- w3 J2 p0 b( o公仔箱論壇蛋  1/3粒 tvb now,tvbnow,bttvb; b1 ^7 ?# b/ B% H! H1 J5 A
太白粉  200公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! ?" u" M% v- V; e
辣椒粒  8公克 3 Q+ ~# O. P- C6 Z* t
蒜頭末  10公克 0 y( I, X, e% n7 p" q
蔥花  4公克 5.39.217.766 P% Y+ Q" t) I8 z0 @
蒜頭酥  35公克 5.39.217.766 y' q- \# L* s# P
5.39.217.762 }4 W0 m$ o+ s  a7 ~
【調味料】
. T+ K% A! B+ z+ v5 E, q鹽  15公克
6 a7 J5 ?" s1 {9 h1 P1 O4 H公仔箱論壇糖  20公克
" C- r& A9 Q2 W+ C2 M$ P' M公仔箱論壇椒鹽粉  25公克
0 K3 N6 s9 \! ]1 D3 x% j. l) k4 ~' r; p9 y! V
【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* |, ]' ]( u* `, H
1.將鱔魚斜切成十字刀型後，再切小塊，加入蛋、鹽、糖一起攪拌均勻，靜置醃約15分鐘至入味。
* E8 u  z( S8 ]) ^ 5.39.217.76, y/ @" ]3 ?% l5 s! o% V
2.將作法1的鱔魚塊均勻沾裹上太白粉，放入約85℃的油鍋中以中大火油炸至熟後，撈起擺盤。# ^5 r( @( K- ~1 }9 C4 k4 o4 _5 ^

) C7 ?4 S" q/ o7 [4 q: ?2 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.熱鍋，炒香辣椒粒、蒜頭末、蔥花後，放入作法2的材料，再和椒鹽一起拌勻，最後將蒜頭酥放置在上面即可。

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【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb7 V4 g" u: S  M: k6 g2 n
蒲燒鰻  1/2條
! `1 c' `9 Z8 S( z4 y4 I+ ~5.39.217.76蛋  1顆
4 j5 G( Y) z) }5 E0 V  u, dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛奶  15CC
( Z% z& Z; @$ O1 F0 V/ E5 e# K' `5.39.217.76鹽  少許
2 @/ _! d3 u  q! x! s/ x& |2 h$ U5.39.217.76小黃瓜  1/2條
0 f' i) _1 R* {' F+ `& l! m美生菜  1片
. y9 Y% n1 J. j6 X& o7 s) B% Itvb now,tvbnow,bttvb白芝麻  少許 5.39.217.761 P, d# G7 Q3 F& C# Z2 v' I! M
山椒粉  少許 公仔箱論壇7 c' |# R# h. D8 s% p+ i7 J; [
土司  2片
* l. f% v) _! L6 J$ p公仔箱論壇
  }" u2 e0 M8 \, s【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 \, s  X# F" M) x4 b: i& B. ^
1.將蛋打散，加入牛奶及鹽，拌勻。5.39.217.762 j4 B$ t+ v$ m; `

' j1 U+ _9 B, M. P, ~/ C4 E5 s2.平底鍋燒熱，倒入1小匙沙拉油，轉中火加入作法1的蛋液，快速攪拌至蛋液呈膨鬆狀後熄火。小黃瓜洗淨切細條狀，備用。5.39.217.763 j+ V' d7 a/ r  Q5 T5 t" `
' e0 z. G4 S& `! U4 j
3.蒲燒鰻對切成均等2等份，撒上山椒粉，備用。
# [$ k/ n8 F+ T. R* f3 X" v: ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) v& ?- h, ~, b7 \! T, L: o& @5 G
4.土司烤至上色後，依序夾入美生菜、作法3的蒲燒鰻、作法2的鬆蛋及小黃瓜絲，最後撒上少許白芝麻，蓋上另一片土司，整份對切即可。

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【材　料】 公仔箱論壇* {2 i+ [( o: m6 R1 j7 a5 z$ z# h
透抽  450公克 . P. n7 g+ J2 R' l- x) o
白酒  1小匙 tvb now,tvbnow,bttvb! y1 y& F( D( T" s
玉米粉  3湯匙 公仔箱論壇% V6 T/ |; {& Y
鹽  1/2茶匙
: s4 s% H. X7 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黑胡椒粗粉  少許
" p& r5 [" h$ o& G- Q' o- S7 X5.39.217.76
6 o. e% V# S  _9 w8 v! ^5.39.217.76百香果炸墨魚調味汁  適量
5 O# ?+ m! z1 b, e. j8 N( m【材　料】 ) k- |) y% s! v1 y0 D6 b
百香果  1顆 tvb now,tvbnow,bttvb  M- O1 V6 J0 [( R3 o* N; _
美乃滋  65公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 z! j9 Y) ^# \" e/ q; Z5 A
牛奶  150cc
" z) Q$ N; u& z! s% w: @, m【做　法】 ; t1 q! E  o* {
百香果取果肉，放入熱鍋中，與牛奶、美乃滋以中火拌炒一下。
' I7 j6 n* Q! [0 _: L5.39.217.765.39.217.76: G* I# ^9 f6 I  m) m; z2 v( ]

$ z! Y) `& H/ n0 l/ e+ [& U1 k【做　法】
5 w; M2 a* _6 ~tvb now,tvbnow,bttvb1.透抽洗淨，切成粗條狀，加入醃料醃20分鐘，沾上玉米粉，入油鍋炸至金黃色。- l* E  h* b. T( f9 g0 J  g% k

' @% s. c. \3 Y; I6 N1 s公仔箱論壇2.透抽放入百香果炸墨魚調味汁略炒拌勻即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- M3 ~- P4 V% @8 b  Z! L( Z  K
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ p2 N0 O1 H0 C6 T
【備　註】 tvb now,tvbnow,bttvb; }2 {0 _+ {/ g4 A
2人份

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【材　料】
% W5 ~" ?; p  S5 ^' ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。粗蘆筍  6根 ) n9 j& b# O2 j+ @! x! P6 J/ Q
培根肉片  6片 tvb now,tvbnow,bttvb/ `" p2 x/ ]% A; n5 X$ c$ ]
辣味烤肉醬  少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. {0 A- E3 w# C$ @' E) F

7 d; K2 d) J' }% _* mtvb now,tvbnow,bttvb【做　法】 1 Z: P3 K  u7 X7 B
1.蘆筍削皮洗淨，切除較硬的根部備用。 ! K7 t) e2 u( k5 s2 Z& V
2.一片培根肉片以斜捲方式包裹一根作法1.的蘆筍，再刷上適量的辣味烤肉醬，重覆此步驟至材料用畢。 ( U% D# V& _1 V/ `
3.將作法2的蘆筍捲放入烤箱以180°C（小烤箱請先預熱10分鐘）烤5分鐘即可。

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【材　料】
5 I8 u" G  y* U8 ?+ \: |' Z& i$ LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鮭魚生魚片  70g
6 ]1 h/ G3 P0 w8 @洋蔥  1顆 . k1 W& m' j4 u4 m& P
碗豆嬰  適量
+ y8 V/ q  B9 B$ p公仔箱論壇細柴魚花  5g 7 i! K. q- [9 h* {7 v6 _7 s2 I
沙拉醬1： 公仔箱論壇- N; T  Z  ]9 Q* e- [9 J& V
水 150g TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 r( ]+ Y% e( v* k7 z- Y$ `1 o
醬油露  1又1/2大匙
3 Y. {! G8 t0 s! p) M  X5.39.217.76味醂  1又1/2大匙
- x& Z' |: i) G9 z- G3 ntvb now,tvbnow,bttvb沙拉醬2：
3 J& P6 |4 O* d0 }公仔箱論壇柴魚片 10g tvb now,tvbnow,bttvb& W) k' G. o- @6 z& A# c
芥末仔醬  1大匙 # c0 f& L2 c4 d( K: ^
5.39.217.76) p* `) O4 c3 U/ S$ i
【做　法】 * j! b5 B9 l0 F2 _
1.洋蔥切細絲狀，再沖水洗淨以去除辛嗆味後瀝乾水分；碗豆嬰洗淨；鮭魚生魚片切成長條狀備用。
& ?6 Z& J' e$ I$ ^# T5 x/ y9 h2.沙拉醬汁(1)中的材料以小火煮開後，加入柴魚花隨即熄火，待冷卻後濾，再醬加入黃芥末仔醬攪拌均勻即為沙拉醬汁。
& Q3 ?  s% R& T; [- [4 q4 }9 H4 A. Mtvb now,tvbnow,bttvb3.依序將作法1中的鮭魚生魚片、碗豆嬰、洋蔥絲擺入盤中，再灑上細柴魚花，食用前淋上2的沙拉醬汁即可。

MagicAndy

【材　料】
) T0 T4 q2 n5 ]& k6 p. S# R  T5.39.217.76豬眼筋  400公克
' L9 I5 U/ {/ B; l青椒  10公克
5 r( O1 ?5 a" |0 [5 q. w; eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅甜椒  10公克
% D# }4 j, N  k( Q; Ttvb now,tvbnow,bttvb黃甜椒  10公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, j# [% C5 ~; o3 \
洋蔥條  30公克
5 V3 H" [! a5 k; w, i2 I4 [+ p% BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。XO醬  8公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* u! l+ D- i- }, |5 l
蒜頭末  3公克 5.39.217.76) [" D6 _7 D: J4 `/ ?
紅蔥頭末  3公克
: S  f# Y% R4 |! STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。辣椒粒  2公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 p9 I7 l4 B! @9 V! l9 i
太白粉  少許 * M. e3 a0 ~* R+ T! J7 C- S! i

( Q8 U! o" ^7 B【調味料】 # r9 |, n+ P: h- ?3 P- D+ o
糖  8公克 2 H5 B8 `+ [0 R8 C' r! j
雞粉  5公克 3 w; u; r" W, R3 O
鹽  3公克
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; k- z) M6 B( X+ {! E【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' U' W+ w2 ]; }- d+ N$ q, r8 g4 N
1.豬眼筋洗淨汆燙後，瀝除水份備用；青椒、紅甜椒、黃甜椒切條備用。5 h; i. p) A; Y( u. z
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2.取一炒鍋，放入XO醬、蒜頭末、紅蔥頭末、辣椒粒一起爆香後，再加入龍筋一起拌炒，再繼續加入青椒、紅甜椒、黃甜椒、洋蔥條以中大火一起快炒。. `6 T1 s3 E2 r! A9 D* B
公仔箱論壇" [# s5 M/ ~: S) M: s/ ]
3.放入所有的調味料在作法2的材料中一起炒勻，最後將太白粉加入少許的水成為薄芡後加入拌勻即可。

MagicAndy

【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb) s2 n% M- f/ o" L& e# e6 I' t
帶皮五花肉  800公克
7 u$ n3 U, ^' G" p8 ]梅干菜  20公克
; O/ M' |+ a1 i# H* F2 r* d; U; stvb now,tvbnow,bttvb皇宮菜  1條 tvb now,tvbnow,bttvb% t& M3 i' \, R: ]8 C! Y3 y! ]
太白粉  少許 tvb now,tvbnow,bttvb" V( E2 b& ^2 C3 T
滷汁： 7 f: ~( d3 o& t3 R/ a0 u
薑 50公克 ' G% n  b! @4 E$ i8 P7 _
青蔥  30公克
  s9 F" v% `) E- e) ~7 D3 V7 H5.39.217.76蒜頭  30公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 W& J3 t& H' N: \) T/ q
辣椒  20公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' Q. M, }, c% ?- X9 `: u# O; |: S6 y
紅蔥頭  20公克
0 c0 w, p2 H  [' P6 Z5.39.217.76醬油  120公克 + w: p4 P& ]" n* P2 E& m1 v
冰糖  50公克 5.39.217.769 M+ ]1 X, F6 \5 a( R$ P: q
鹽  10公克 tvb now,tvbnow,bttvb% H& w0 t2 N* l7 b0 i
水  1200公克
* B7 e: L5 z  w公仔箱論壇滷包  1包
  D- H0 \' ?2 [9 R! {" R8 G+ ?公仔箱論壇
5 F6 [% C# f. Y( Y* U" S% f) |tvb now,tvbnow,bttvb【做　法】
5 B: s3 c6 f! N" H1 r5.39.217.761.梅干菜洗淨切碎後，再用中火炒香備用；帶皮五花肉汆燙備用；薑切片、青蔥切段、蒜頭切對半、辣椒切斜片、紅蔥頭切對半備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* V8 b9 ~$ c2 A* B' m+ l4 K

8 P6 g! q" K  s5 c/ c! h, WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.取一炒鍋，放入薑片、青蔥、蒜頭、辣椒、紅蔥頭一起爆香後，再放入醬油、冰糖、鹽、水和滷包一起煮約2小時即為滷汁，再加入汆燙後的帶皮五花肉用小火滷2小時後取出。
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( d% K5 l0 t& w, s+ `5 z8 T6 c: h3.將滷好的帶皮五花肉用刀子切割出3x3公分的正方體，再由外圍慢慢的往內切成不斷裂的連續片狀，最後形成一個長形肉片後，再將它由內往外捲成一個內部鏤空的金字塔形狀。
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4.將作法1的梅干菜釀入作法3的材料中，以中火蒸約20分鐘後取出。
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5.將皇宮菜炒熟後取出，放入作法4材料中做為裝飾。
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5 G4 V. A' c$ R, A6.取出作法2中少許的滷汁加入太白粉形成薄芡，最後澆淋在作法5的材料即可。