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wood121

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kelvinlaw11

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carmen_girl

朱古力蛋糕
2 Q# I& ^0 D0 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.普通朱古力蛋糕
1 Q( ^4 G4 p$ t/ P  ]2. 黑森林蛋糕
( l. X+ w# _( {. q7 g3.朱古力核桃饼
: \, {# g& J2 w' N7 S$ g5 S0 Z0 G5.39.217.764. 榛子朱古力饼
% F) h) s: b" O/ O% ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5. 特浓朱古力饼5.39.217.76* k( p: w  }( J" y: X$ q& X0 i5 }
6. 忌廉朱古力卷TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 U/ w( b- d2 j/ B* D7 Y5 {/ T+ l4 `$ d7 [
7. 野杨梅朱古力蛋糕
) k( V9 R0 U. O: H; K- Jtvb now,tvbnow,bttvb8. 朱古力栗子冻糕
- x; P$ k7 z0 I$ U9. 雪山朱古力软心蛋糕& H+ r' O- T" f' U5 r% b9 K
10. 橙香朱古力软心蛋糕TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. U  Z; _4 u5 \" E- e
11.MOCHA 芝士蛋糕
# i: [2 _9 \& ]/ r' p* p: m5.39.217.76 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ C& _* s4 \) F

1 U7 V8 U1 t6 J/ S1. 普通朱古力蛋糕
8 e) h% Q& v( ]; Q+ c% O5.39.217.76蛋糕底TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% [1 Q. M* D4 y: k: B
材 料 : 1/2 杯水" C$ K- g: a+ Z1 _
1/2 杯奶TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! w3 K1 s6 |6 W% _$ N' w( f- E' \" k
3/4 杯糖
( F1 `8 s1 p; G0 f% @0 x5 g7 {2 隻雞蛋
5 C0 D6 p& G" kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3/2 杯自發粉5.39.217.76- K& S& {  I& [$ C# M
2 湯匙朱古粉5.39.217.761 ^5 W, |! f: c4 N" J9 i) f
1/2 杯植物牛油公仔箱論壇' c! ~" J8 c, F% Z3 c
1/2 茶匙梳打粉
- |+ O) z) Q# n5.39.217.76
5 _: T: f1 Y$ p5.39.217.76可可糖
- o6 y3 ]. Y. K2 t5 l5.39.217.76漿材料 : 2 湯匙水
' z' X, I$ `5 D' a3 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3/4 杯糖霜公仔箱論壇! ]/ x3 X& R/ a& a& Y0 F  Q
50 克植物牛油
8 A/ l( L) F$ K3 y) t# [, }5.39.217.762 湯匙朱古力粉
& Z- t' e5 Z3 A) w7 s, P! V
0 R  p& y( S! W. E7 z6 y6 B公仔箱論壇做 法 : (1) 將水、糖、植物牛油、朱古力粉及梳打粉一
% K# w, J: J" B5 T5.39.217.76齊煮，當煮溶糖時，不要蓋上蓋以中火滾一TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 ]3 y8 Z4 q) I: ~+ G8 \4 D
陣後，將材料倒入大碗內略為攤凍。
. @% z8 I$ a* m1 p; p' ^5.39.217.76(2) 把自發粉及雞蛋加入大碗內，用打蛋器攪勻，公仔箱論壇. b) A) ]+ V" z" d
倒入蛋糕盆內，以 180oC 焗約四十分鐘，焗
7 k, g9 o0 n' N. m8 d( p# r3 B5.39.217.76好後將蛋糕倒出，以底為面。
" D2 i6 m( T$ d2 m5.39.217.76(3) 用兩湯匙水以慢火煮溶植物牛油，用小筲箕
9 W$ L$ f  N# {0 L* s, a濾至糖霜及朱古力粉攪勻，倒入碗內，蓋上5.39.217.76/ A: d% E& o9 X# W+ S3 ^
保鮮放入雪柜冷藏至少許硬身，最後用大木TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& v" d/ f8 @# P% o, S6 }1 M
匙攪一會，平均鍋在蛋糕面便可。
1 s8 @2 E  J( D3 I* v/ s# k2 q; I1 l: H; R: r1 H  a, h
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carmen_girl

2.黑森林蛋糕tvb now,tvbnow,bttvb8 e7 {) Q8 x. F
材  料 :   3  隻雞蛋5.39.217.76# d" s8 e  V% _
           3  安士糖TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  [7 q9 u( }; }- A6 ^# K6 T5 B% L$ F
           2  湯匙溫水                                 
- w. ^2 o, ?9 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。          1/2 茶匙發粉
% A* w  G/ N1 w9 J, o- H' ^. k公仔箱論壇          5/2 安士麵粉TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  x4 l/ g3 c" ^+ J  P! [6 W( }, X
          1/2 安士可可粉公仔箱論壇4 R7 h8 h6 A7 F2 z
           1  湯匙牛油溶液
  d+ y* |; U* `) n
+ L/ l: c8 G3 D, u+ b餡  料 :   25 ml 水$ e8 i) y9 k  H$ X7 T
           35 克糖
8 Z. c5 \3 }' X2 r4 T* h5 ~7 k2 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。          750 克鮮忌廉
1 S. K& W0 Y: H' q2 }) f1 F$ Utvb now,tvbnow,bttvb          100 克黑朱古力漿公仔箱論壇- f$ W0 s' {+ ~6 p, G( n
          150 克黑車厘子(罐頭)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 M7 m6 O9 P; y; j& h( Z1 v

) `# O: W4 u! ~公仔箱論壇裝  飾 :  1/4 杯鮮忌廉 (10 安士)
! a5 n) d! a/ L           3  安士黑古力 (刨碎)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: X& l' n+ r: O, ?0 a( R( o5 j1 v& W
          車厘子適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ O, Z$ V+ b& q& k& R: N  b5 `. F
公仔箱論壇, @# y3 G7 x. E, l& v' W
做  法 :  (1) 預熱焗爐攝氏 190 度，蛋糕盆墊紙並掃油。
' r0 {1 p) `5 I4 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。          (2) 雞蛋和糖打成糊狀，篩入麵粉，可可粉和發粉；最後輕輕拌入牛3 n& \% _' L7 u$ D
              油溶液，倒入八吋蛋糕糕盆，焗廿至廿五分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb. r# A" T& r9 f9 |
          (3) 取出待涼，橫切成三片待用。
& y; H- k& P9 A3 S9 `% p2 e: r. {          (4) 將 500g 鮮忌廉與糖打起，加入黑車子。
% P6 o1 O1 F; B6 g2 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。          (5) 將黑朱古力漿加水拌勻，再加入餘下的 250g 鮮忌廉，製成朱古
( [8 \: S$ N8 A公仔箱論壇              力忌廉。
$ Y) F/ q4 M- ~/ ^# Q! T          (6) 先用一片蛋糕作底，塗上適量朱古力忌廉，蓋第二層蛋糕，再塗公仔箱論壇: U0 R) D4 q4 D9 o7 U1 a
              上朱古力忌廉，最後蓋上頂。5.39.217.76/ g9 J+ d/ u  R9 r9 F
          (7) 用鮮忌廉鋪勻全蛋糕，撤勻朱古力碎，放車厘子作裝飾即成

carmen_girl

3. 朱古力核桃饼tvb now,tvbnow,bttvb7 h! v; g0 E! Z  V& r1 x
材 料 : 85 克糖
: h4 T9 \' F6 g: q5.39.217.7640 克粟粉公仔箱論壇+ b; Q! ^! @8 H- t% Z
85 克合桃粒
) F# F3 b$ P2 `. i) n115 克美國雞蛋白  ]+ F' j0 v# m
吉士忌廉適量
4 v) J7 Z, N6 k7 y2 ]- BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
% @5 X; J+ ?6 \9 R餡 料 : 10 克滾水
: k7 h8 r! L: W8 l" i. Z公仔箱論壇250 克忌廉
, a" [5 [' a: K8 w% W2 Htvb now,tvbnow,bttvb2 克魚膠粉
$ _- P: n) N8 z0 J& R: M' ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。80 克黑朱古力; C0 x/ L0 Y: e0 I6 ^; Z! S9 r

; @1 J1 t* i; L5 Otvb now,tvbnow,bttvb做 法 : (1) 蛋白加糖打起，混合合桃粒及篩勻粟粉，平均
. ?7 Z  u1 O( }, E7 C! I5 n5.39.217.76倒在焗盤上，用 240oC 焗十分鐘便可。
  ~  v+ M2 M0 Y4 ztvb now,tvbnow,bttvb(2) 將合桃蛋糕分為四片，塗上吉士忌廉，放在餅
% w8 z% N, b: R7 E) B4 `圈中央待用。
6 q$ M% V3 O5 V* X7 M4 h(3) 魚膠粉加入滾水拌溶。" A7 b- W/ n# C8 n) f9 P4 Q
(4) 將溶黑朱古力混合半打起忌廉內，再加入魚膠
/ h2 ~. U, W) i$ S粉水，攪勻後倒入餅圈內，放入雪柜內待凝固。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 B+ `3 ~+ U: e, r+ Y/ {
(5) 取出後上面放上朱古力片裝飾即可供食
+ a6 M7 C9 l8 J9 m$ j1 O$ U9 ~5.39.217.76
0 M  O* f+ k: ?$ S+ W8 k6 E) _9 [5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! B6 F/ y% x. \/ X$ n  A6 Y2 H
4. 榛子朱古力饼tvb now,tvbnow,bttvb1 j* S" ^) i8 @1 o: ~% ~7 X2 R7 y
材 料 : tvb now,tvbnow,bttvb% ~& d: u2 f- G
85 克糖
/ Y9 ^0 _; V0 y" R" V; j7 V公仔箱論壇60 克麵粉 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# \) d7 B) D& y/ d( m/ W
15 克花奶 公仔箱論壇5 B" F: a5 {7 g- U/ i
30 克溶牛油 tvb now,tvbnow,bttvb. B' j- g% [' |  W6 x0 {: w
30 克幼榛子碎 4公仔箱論壇! A7 X& c' H3 j" b2 o
隻美國雞蛋
4 D) w. o: j; H% j; w5 [公仔箱論壇餡 料 :
" H( o7 e9 ^: `; }180 克忌廉 , z2 P0 q' d! A5 u3 A
20 克杏仁酒 1 t2 {) M3 g2 D0 R  O9 B; z& b; k
100 克黑朱古力牛油
! J- c& q+ l* F8 r忌廉材料 :
9 g8 ]- V5 ]$ p5.39.217.7620 克水
7 q- m3 m+ u" j; ^+ f; c80 克糖tvb now,tvbnow,bttvb" D7 N+ p; t: Q* J8 a
1 隻雞蛋TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 |1 H% v/ t6 C) j
100 克牛油
) f; `5 d, @, H% J5 Z8 K! x5 O8 F公仔箱論壇做 法 : 公仔箱論壇: u: R7 X/ _% Q: T# Q
(1) 雞蛋與糖打至鬆散，加入花奶。 公仔箱論壇5 j0 |1 }( n% r; z0 Y# C2 T4 W& P
2) 將麵粉篩入 (l) 內，加上榛子碎，攪勻後加上溶牛油。
! R9 y4 H% `9 |! Z3) 將混合物倒入四方盒內用 190oC 焗約廿分鐘，攤凍後平均剖成四片，將溶黑朱古力及杏仁酒平均塗上四片蛋糕上。
: R, S, K! H5 j* L* Y9 B4) 牛油忌廉做法：將糖及水煮至 l22oC，倒入已打起之雞蛋內，攪拌至和暖後加入牛油，打至軟滑即成。
1 ^( _- |6 F' B% ?3 A5.39.217.76(5) 將牛油忌廉塗在餅面上，加上溶朱古力漿，做成雲石圖案。- Q" D" s! ~6 x2 j% o" T

' P- S5 u" x0 {8 ?公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb1 L; n- M3 m; o$ D- o
[ ????? carmen_girl ? 2007-8-4 09:52 AM ?? ]tvb now,tvbnow,bttvb. L3 B5 S, F' n; q3 O4 m* ?# @

% S* X; O6 M) S, V, }tvb now,tvbnow,bttvb[ 本帖最後由 carmen_girl 於 2007-8-4 09:55 AM 編輯 ]

carmen_girl

5. 特浓朱古力饼
  z8 @9 [) |" b材 料 : 30 克幼砂糖TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, p4 ^. c( q+ J1 |
80 克無鹽牛油
9 w' s- m. K. j- ], v' l- ]3 個雞蛋 (分開蛋黃及蛋白)
7 e$ u2 {# {  `0 `+ j) ~- jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。150 克 70% 純黑朱古力
. ?* q  n- f. W) w3 Wtvb now,tvbnow,bttvb莓子適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; \$ L, e8 w( Y3 h- |0 Q+ m3 K/ @9 o

% F1 M6 z0 B7 v) L' y2 j公仔箱論壇做 法 : (1) 預熱焗爐至 180oC 約十五分鐘。5.39.217.76: k$ E- Y1 C, R2 @: X! f
(2) 朱古力、牛油用熱水座溶備用。) m3 ~$ y9 s  Z" z% e) y. R7 D# w
(3) 蛋黃打至忌廉狀，加入朱古力牛油中拌勻。5.39.217.760 P; f) M$ P$ Y. M! s5 b. L; @
(4) 蛋白打至起泡，分兩次加入幼砂糖打至挺身。* U7 _$ |3 g! ^4 \& I4 B/ t( s. F3 I
(5) 朱古力糊中加入 1/3 蛋白拌勻，再下餘下蛋白。
' q+ m9 D( A5 I& F9 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(6) 倒入焗盤放入焗爐焗約三十五至四十分鐘即可取出放涼，撒些糖粉並伴以鮮果即成。$ P! r0 M- t6 h' r9 g

9 k8 n- a( J: \9 ~$ u* L" |# i5 |% H公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 _" E' {% n' o8 x, B$ \3 R) W
6.忌廉朱古力卷tvb now,tvbnow,bttvb$ X; n3 a2 N0 `8 Z0 u3 N
材 料 :   |( l1 `* ~6 n
5 隻雞蛋 ,tvb now,tvbnow,bttvb* l" L! H6 |' F: n! C' V" a. b/ T
150 克霜糖 ,
( w- J, r, w7 q3 f9 y5.39.217.76300 毫升濃忌廉: k* @! o) I0 u2 _
5/2 茶匙淨麵粉
. ?* e% A" J: k' o7 L0 h# [10 粒士多啤梨/ z2 Q2 k6 [9 a& G5 j) g
3 湯匙朱古力粉TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 T4 l- n3 @; l
1/2 茶匙雲呢拿香料
9 T4 _/ V6 h& g. b0 u) R" Utvb now,tvbnow,bttvb鹽及霜糖各少許
- h8 e# j9 q7 b4 X3 x公仔箱論壇6 X/ k" G7 f8 I% N
做 法 : (1) 將蛋黃及蛋白分開；濃忌廉打勻。5.39.217.76; D# y% O/ M) `
(2) 預先開焗爐至 180 度，用一個 33 x 33 厘米
7 S; B  e# f2 o(13 吋 x 9 吋)的蛋糕盆，掃上牛油，然後鋪
& z' [' F* c7 E- B. d公仔箱論壇上牛油紙，再輕輕掃上牛油。
  j6 y! ^) G/ i+ f; u0 \(3) 用力打蛋白，用另一個碗將蛋黃和霜糖打勻，tvb now,tvbnow,bttvb; L% |8 D7 q. |4 q- z
朱古力粉加入鹽和麵粉拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb" c) G; q0 ?5 ]0 [, O- B4 o6 z( u1 B
(4) 將混合好的朱古力粉和香料倒入蛋黃內，再一7 z2 A/ ~- }) x" F/ i: s% \9 J
起倒入蛋白內，然後全部倒入蛋糕盆，掃平。
9 e* [" ~2 k  V公仔箱論壇(5) 放入焗爐焗廿分鐘，焗至脹起，用紙把蛋糕倒
) S4 M0 @( d/ j9 H; J6 N4 m出來，放在一張牛油紙上，灑上霜糖，修剪四2 i4 I) k" j" `6 m
邊，用紙把蛋糕捲起來，待涼。
- g. W' F3 `0 G! \& X% p! R' B(6) 將蛋糕攤開，塗上忌廉裝飾，再次捲起來，成
0 [. v! z0 i& d為卷狀，灑上霜糖上碟，在碟邊鋪上士多啤梨
1 j3 l4 q+ J* _- Mtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 y+ f2 _+ m, c3 I, `! A+ m& z
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carmen_girl

7. 野杨梅朱古力蛋糕
8 K9 ~- Y1 F3 i; d) _& y5 u5.39.217.76材 料 : 6 個雞蛋
) D0 z) c6 F7 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(8位用) 2 湯匙砂糖
: E- y" `, ~" x5 F9 T6 z5.39.217.761 湯匙麵粉TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 H  o. J! w) T  t8 q% R5 H% L
5 安士淡牛油5.39.217.76) H- D, ~! e* \4 \$ J1 O# N7 Q9 U) o0 L
1 磅純朱古力
6 p1 K2 u( q, Y: Etvb now,tvbnow,bttvb, S+ i4 Y/ S& a) V4 ^; u3 t8 ^
野楊莓醬 : 2-3 湯匙糖霜4 f, h( ~6 b4 R+ K
3/2 磅野楊莓
  `9 K: F# K0 h2 k+ v" ], Y
, ]1 W. M6 _( J碟邊裝飾 : 3/2 湯匙砂糖
4 Q# B0 c( [- a8 s5 n6 p公仔箱論壇2 安士野楊莓
7 W* H8 _  W2 [7 N% U8 塊小片薄荷5.39.217.769 [7 l: {0 P2 j, |
12 安士高脂奶油tvb now,tvbnow,bttvb* A! X& }' {- v
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做 法 : (1) 焗爐預熱至 200oC (400oF)，將一正方形1 [1 G$ `, c, c! B2 g
牛油紙對摺 3 次成 8 個三角形，以中心尖5.39.217.76/ ^6 d) O* Y. A
角處對著蛋糕盤底中心點放好，用剪刀沿盤tvb now,tvbnow,bttvb  I9 s1 e2 M$ M0 z
邊剪去突出部份，打開成一個圓形牛油紙。
9 q% N( |& o6 {* \3 i3 U5.39.217.76(2) 把蛋糕盤內塗上牛油，鋪上牛油紙，再塗上TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 l: I' h7 @1 p- a
牛油，倒進 30-45 毫升 (2-3 湯匙)麵粉，
1 `: G0 K1 K4 P- B& t4 I1 N搖勻後倒出。  q; T. U7 x; M1 G
(3) 朱古力切成塊狀，用刀切碎，放在耐熱的玻
& W0 N  s% ?4 R( e1 R- ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。璃碗內。
: g2 [5 m/ h* L0 ]3 W' W2 otvb now,tvbnow,bttvb(4) 牛油切碎，加在朱古力中，然後把碗放在一
9 D- Z" v; a1 N3 rtvb now,tvbnow,bttvb鍋熱水上，攪至溶解及軟滑，取出待涼，間
. y( T8 Q+ x3 N+ R. m4 _; xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。中攪拌一下。
: F; `. h1 N4 E6 K4 s' w& y% P(5) 分開蛋黃和蛋白，把蛋黃加進朱古力也以木5.39.217.769 b- t# \% e% S! i/ @, W5 C
匙攪勻。
8 X) ~, o/ E) M) o$ _5.39.217.76(6) 把蛋白放進金屬碗內，以打蛋器攪打呈直身tvb now,tvbnow,bttvb( \& S; t: D* E5 c8 h, {' k; v
狀，慢慢加入糖後，繼續拌打 20 秒，成為5.39.217.76" E' d+ [: b! m/ z5 |- _! F+ h
有光澤的糖蛋白醬。5.39.217.76; s: W& v0 n4 d- a3 l; J, |$ v
(7) 把麵粉與朱古力攪勻，覆蓋上 1/3 雞蛋白，tvb now,tvbnow,bttvb- k9 S; z4 g8 B5 B. o% v" U8 d
一手以膠刮鏟從下到上攪拌，另一手以以反
% l, C/ Q( l8 }2 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。時針方向轉動碗，再把其餘蛋白分兩次加入
$ w. ~1 ?5 ^0 c: `2 x攪勻。
0 E! k! _" P; k$ n(8) 把粉料刮入蛋糕盤內，把蛋糕盤輕打桌面，5.39.217.76" S8 Q. s7 ]9 P- \+ M
使粉料表面平滑，除去氣孔，放入焗爐內焗tvb now,tvbnow,bttvb7 R8 e# u4 W- ]; \- O5 M  z+ _
20 分鐘至表面結實而內裏鬆軟，取出待涼
1 B. b+ k7 `5 |$ p6 Ytvb now,tvbnow,bttvb後，冷藏約 2 小時。
* u) K5 A. V( W. ]0 {/ Vtvb now,tvbnow,bttvb(9) 把鐵絲架壓在蛋糕面反扣在桌面上，若蛋糕TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 A$ L- W% C% D8 O& a
黏著蛋糕盤取不出來，可先把盤身放在熱水
. _4 V. m; N6 R# `5 ^- e% P5.39.217.76中稍熱便成，取出蛋糕後，除去牛油紙，跟tvb now,tvbnow,bttvb5 z# g  E& ^7 s1 ]/ s4 c
著再取另一個鐵絲架夾著蛋糕倒轉，蛋糕便
0 T. i! I# i1 U% p9 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。可底向下放好了。5.39.217.76, `& f8 k- l' m2 r# w9 c
(10) 將野楊莓洗淨，放攪拌機和加糖霜調味並攪
; ~# X, P1 ]+ c3 stvb now,tvbnow,bttvb拌成茸，用篩除去野楊莓的核。5.39.217.76: f. B5 T: q6 I1 g8 ?: `0 ]( \0 a
(11) 把 300 毫升 (10 安士) 奶油倒進冷卻的玻
9 d- \4 s6 x% h  v, M( F璃碗內，攪拌至黏稠鬆軟，加入砂糖，繼續
$ y, H# r; p& W9 ^) t3 `( R* Btvb now,tvbnow,bttvb拌打，蓋好冷藏 2 小時備用。
" f& |5 Z2 l) n! Z4 z公仔箱論壇(12) 用刀將蛋糕切成 8 個三角形塊狀，在蛋糕
" w+ t# u+ M& t6 s6 }/ Y公仔箱論壇尖端旁倒上野楊莓醬，用小刀蘸上奶油，在
6 y3 g; o" H% L) M5.39.217.76野楊莓醬上劃上鋸齒形狀即成# b, _9 z. u) v2 D

0 s. d1 I/ z: ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
4 Q3 L( \0 p  j* v2 i+ H& G" `, Z公仔箱論壇8.  朱古力栗子冻糕
! Q) Q8 D0 p; s( y, f( f材  料 :   
* m. j  `+ F6 o( B1 L7 D- V1  杯酸忌廉TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, _& W! K3 r: O* m; `% S, u
2  湯匙 Rum 酒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 G5 V6 p% o. r
  1  罐粟子茸 (1 磅); c" j6 u7 _* O1 C
   4  湯匙室溫軟化牛油) P, n0 j6 v5 z# U' I
     9  安士苦甜朱古力 (以熱水座溶)
7 m) C* U7 \% u8 D; Y+ Z
  v9 {2 R3 b9 p( P# _5 e- o! M做  法 :  (1) 在蛋糕模內鋪上焗爐紙。tvb now,tvbnow,bttvb- e$ B. X8 y4 |
          (2) 混合粟子茸、Rum 酒、牛油及溶朱古力，攪拌均勻後倒入準備好的蛋糕模內。# Z0 }7 m) ]; W8 k8 r' J9 U
          (3) 封上保鮮紙，放進雪柜冷藏四小時以上。) v/ Z  W# @& m
          (4) 從蛋糕模取出，切片上碟，加一勺酸忌廉一起食用冻糕( Q+ Q8 k" i. ^6 G0 |3 Z6 z" @
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& P+ ]2 ~% E4 r9 \0 P" v* j5 C; \
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carmen_girl

9. 雪山朱古力软心蛋糕
% {' K* l6 o. H6 B: F% C' O5 D公仔箱論壇材 料 : 5 隻雞蛋
4 F* ~1 b. w3 h# JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(a)(9 個) 170 克麵粉
2 e: D2 u& ^, z2 \" p& U) K5 `; \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。115 克砂糖
, T/ R7 }$ [* S: s8 {" b+ G! Q3 b( YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1/4 茶匙發粉; j$ p6 P5 j' g4 f( R3 @
255 克純朱古力tvb now,tvbnow,bttvb- y7 U9 @( W- S' ^- f. k
255 克無鹽牛油
$ M% y9 e8 D! r- d9 z3 K
, P" G& b3 D0 P& K( u2 \tvb now,tvbnow,bttvb材 料 : 3/2 個蛋白5.39.217.767 M0 ?6 g; k+ J5 p" y! {
(b)(1 個) 100 克砂糖
: @/ w2 ?# u0 [tvb now,tvbnow,bttvb1 茶匙白醋
/ t; Z; b: l6 p) p公仔箱論壇4 B) B! G" B/ @
做 法 : (1) 先將材料 (a) 的砂糖及雞蛋以打蛋器打至起泡及企身。
+ L0 |/ N2 g, @; J4 D1 S(2) 加入已篩幼的麵粉及發粉拌勻成糊狀。
0 }0 A- j0 G6 G公仔箱論壇(3) 牛油及朱古力座熱水煮溶，加入上述麵粉糊拌勻。  t" M; u! S4 n1 }; u/ d) B
(4) 取 9 個餅模，分別於模內掃上一層牛油，再倒入朱古力麵糊，放進9 T4 F0 B1 _, m+ v9 I# f# H; h
預熱的焗爐中，以 220oC 焗 8-9 分鐘取出上碟。
' r5 S. m4 a2 S/ a* V7 t" Z5.39.217.76(5) 將材料 (b) 的蛋白加入砂糖，以打蛋器拂勻，再加入白醋打至企身。
* ]( C) Q6 c4 i' f" v5.39.217.76(6) 蛋白放入唧袋中，取一個朱古力軟心蛋糕，於表面唧上蛋白覆蓋，再
" |% ~% ^; r7 Q; e2 c. L用火熗噴蛋白面至金黃色便可。# U3 L2 v; N) t
5.39.217.763 g0 R$ S0 L$ r0 B5 e$ i
tvb now,tvbnow,bttvb* c  ]' }' m+ ^2 I# `
10. 橙香朱古力软心蛋糕5.39.217.76% w2 {( D# d+ l3 D- b  ]
材  料 : 230 克糖粉5.39.217.76# V4 `. ?0 B8 Z: ~6 T9 M
        125 毫升橙酒5.39.217.76$ ]' a3 U5 b4 G: k5 B2 I
        250 毫升雞蛋5.39.217.76, S/ [: |# p) c& L& Q9 b
        125 毫升蛋黃
0 y- N1 Z6 e% }8 I8 Z% A1 Q5.39.217.76         8  安士麵粉公仔箱論壇# J$ S0 t1 \: f6 g* [; F
         8  安士朱古力
$ g; }6 ^) A( G0 K  ?, @7 l9 B  Ltvb now,tvbnow,bttvb         9  安士無鹽牛油tvb now,tvbnow,bttvb9 Q2 N- y$ i4 ?, ]* M3 p4 W
tvb now,tvbnow,bttvb2 N! ~8 s* L3 _$ F1 C! h0 }* H
做  法 : (1) 用篩將麵粉隔去雜質。
; a% K/ x5 ]  R: k3 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。        (2) 將朱古力放在金屬盤內，然後隔熱水煮溶。   
. `% v% |! ]# b9 I9 `" s$ Htvb now,tvbnow,bttvb        (3) 當朱古力完全煮溶後，再加牛油煮溶。
+ O! n1 _- r$ G* c6 Y& B        (4) 將雞蛋、蛋黃、麵粉及糖粉混合，再加入朱古力溶液攪勻，最後加: |9 R& l8 _' c, O
            橙酒再攪勻。tvb now,tvbnow,bttvb) I- d' t5 p- H9 |
        (5) 餅模掃上一層薄無鹽牛油，再灑上砂糖，將朱古力倒入餅模內至七TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" y  Y; j' F! c& E3 W3 o7 g6 q
            成滿，預熱焗爐至 200oC，焗約 5-8 分鐘，取出後便可上碟5.39.217.76! m+ d2 A) d5 R4 b; G  G4 X8 t
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11.MOCHA芝士蛋糕
' G8 p, k8 R! O3 }+ ^tvb now,tvbnow,bttvb饼底:5.39.217.76+ a6 {! ~% [3 o7 z
麥維他消化餅125克
0 w* [* p' |) l+ j3 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖15克 ; x& I( A' b- d1 I) X
可可粉10克 % t7 u2 |) `4 R- N; M8 P7 @
生油50克
1 a# G3 O$ l* w% A6 ]+ t5.39.217.76
- S2 \$ Z% G4 I$ h2 z( A! S/ J内料:
# p. Y  o  i  p; G! {: d9 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。淡忌廉 80克
( e- d) n% J% v( B7 T5.39.217.76奶30克
; U9 F7 u# I& L& j# E4 W$ M公仔箱論壇黑朱古力 90克
9 C, ~, ]4 F2 M1 p  `. B9 v5.39.217.76即溶咖啡粉5克 5.39.217.76- R: O0 ~( X0 @: ^' k4 x7 V. z
蛋黃1個 5.39.217.760 e: g' H4 X* ^0 h- E( P0 H4 ]
忌廉芝士 200克
) t0 h! H+ e  H" W5.39.217.76糖25克 ' y  }9 E, `. H8 x2 Q: m
蛋1個
! H1 ]! F7 {# z& `( S! o9 Ptvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb/ V: J. q! ^- p" \- Z: r7 |: g
做法
' k/ d% A' A+ j6 p5.39.217.76先將消化餅壓碎, 加入糖及可可粉, 再加入軟牛油混合, 用湯匙將消化餅壓在餅模上, 放入雪櫃備用。
, j$ d7 i. T, D. [) ^) G2.內料方法: 先將忌廉加奶煮滾, 倒入黑朱古力, 力入即溶咖啡粉, 攪拌至朱古力完全溶掉, 最後加入蛋黃。 ! J' J, J; l2 L1 m) @
3.將忌廉芝士加糖打至軟身, 加少許蛋白再打至軟滑, 均勻後再加入剩下的蛋打至軟滑。
# ?5 p: e) d; F2 N' J/ |公仔箱論壇4.將 (2) 倒進(3), 攪拌均勻後倒進曲奇餅底內, 放入預熱至160度的焗爐焗20-25分鐘。
) \$ G$ R; L( W: W8 B5.出爐後輕輕將餅模轉動, 使曲餅底與餅模不要黏著, 待涼後, 冷藏兩小時, 然後取出餅模。 5.39.217.766 n/ W' a& n- i1 Q
6.喜愛的話, 可加點裝飾。
& ?7 A$ |' a: F' {9 K! F% |8 C公仔箱論壇2 S9 w8 m4 M3 n+ f7 A2 s1 |
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公仔箱論壇/ A; M# f% A, C1 Q% {5 K

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. i, y5 I3 c$ V# i; }* b5 mtvb now,tvbnow,bttvb[ ????? carmen_girl ? 2007-8-4 10:23 AM ?? ]

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