[藥膳] 冬 菇 食 療 價 值

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冬 菇 : 含有豐富的蛋白質、氨基酸、碳水化合物及礦物質等5.39.217.763 b% j7 a2 ~% ~- H/ f+ C  v. p; L
食 療 : 對膽固醇及血壓過高有食療功效
: d" D8 f% B5 P/ y4 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。浸 發 : 5.39.217.76, ]$ g6 c7 c- s7 _

+ `. J0 L/ R7 e! |6 k1) 先將冬菇洗淨 , 用清水浸透 , 然後撈起公仔箱論壇- W1 l1 ^$ o4 o9 k; e3 |
2) 用少許沙糖、生油、生粉醃約15分鐘
# S# _9 w; s* w0 T8 h3 }0 M! t' p5.39.217.763) 用原先浸冬菇的水 , 炆或煲約20分鐘即可3 `5 z$ \( ~! ~/ |
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; e3 b- |3 m8 y$ p; W百 花 釀 北 菇 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- _' K+ ]5 K1 I, Q  y/ n- u) j

% U$ ?% j- I$ L( ]/ D5 S; l! C材 料 : 乾菇仔一兩半, 蝦肉八兩, 肥肉兩半, 雞蛋一隻 % @+ M' `1 U* Q$ T! W! p, d
做 法 :
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1. 將蝦肉用鹽擦洗三次, 放入水中沖洗三次, 吸乾水分, 用刀壓爛, 加入蛋白拌勻攪成膠狀, 入肥肉粒及調味拌勻成蝦膠。
! f5 v" C3 X# U2 ?! G2 |2. 北菇用水浸軟, 剪去菇芾, 隔水先蒸二十分鐘, 擠乾水分。
$ u0 Y" g) ]; F/ A. |' ttvb now,tvbnow,bttvb3. 每朵北菇塗上場少許生粉, 分別釀入蝦膠, 排在大碟中, 隔水蒸七分鐘, 埋琉璃芡淋在北菇上即成。