19。家庭饮食营养莫走入常见误区 & f! k' U# j5 q; t
L+ F( f/ R e+ l4 f! I6 ?0 F$ E误区一:米越白,质量越高
0 {" s6 C. A3 W5.39.217.76专家提醒:经常食用精白米的人容易发生维生素B1和维生素B2缺乏,因此,米不是越白越好。
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" P, e' c0 ~7 jtvb now,tvbnow,bttvb误区二:蔬菜营养不如鱼肉蛋好
6 l: z, M' p$ E5 b专家提醒:人体需要全面均衡的营养素,不能只偏重蛋白质和脂肪的摄入,而忽视维生素和矿物质。 公仔箱論壇" U& c5 ]& R* A1 S* ?% ]- J: v4 |1 f
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误区三:水果代替蔬菜 0 a0 |% l: h# [
专家提醒:各类食物应相互配合,不能以水果代替蔬菜,否则不能得到全面均衡的营养。 5.39.217.764 T8 C9 J6 E& t" ?% V% H9 Q
; D$ U4 i" Y$ x1 ]( rTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。误区四:肉骨头汤补钙 公仔箱論壇7 x) _; p W% \% W% e% j
专家提醒:成人每日需要的钙约为800毫克,骨折的病人需要更多,用肉骨头汤补钙是远远不能满足需要的,应当用牛奶或钙制剂补钙。
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误区五:肾结石病人不能补钙
. U/ D* X- T+ _, c- Z. v5.39.217.76专家提醒:一般居民膳食中钙摄入是不足的,应当增加钙的摄入,钙在消化道内增加,与草酸形成草酸钙,减少草酸的吸收,可减少肾结石的发生。 公仔箱論壇( r$ Z4 J8 V' |" l
0 Q* y* I( C/ L3 M% G误区六:没有鳞的鱼胆固醇高 tvb now,tvbnow,bttvb6 P& Z# u. i* X g8 ]
专家提醒:这种归纳不够全面。的确有一些没有鳞的鱼胆固醇较高,如银鱼、河鳗、泥鳅、黄鳝、鳕鱼等;但不是所有无鳞的鱼胆固醇都高,如带鱼胆固醇的含量与有鳞的草鱼、黄鱼、鲳鱼、鲈鱼等相似。 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 b$ i) ^6 B; W. ^8 e( G8 E& f6 H T
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误区七:少吃荤油,多吃素油
- [) @8 \( n' ?3 N6 `) x. f' eTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。专家提醒:素油摄入也不宜过多,成人每日摄入量应在20~25克,选择含不饱和脂肪酸比例较高的植物油,如橄榄油或茶油为佳。
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5 w) u9 S, D' A) u4 xTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。误区八:糖尿病病人吃碳水化合物越少越好
5 X" _5 t8 c- Q- g专家提醒:糖尿病人进食碳水化合物不是越少越好,而是应该合理安排。 5.39.217.764 V" p6 N( R* ]0 j! n8 q
1 t- `5 K$ ^- p4 G' btvb now,tvbnow,bttvb误区九:晚上只吃菜肴不吃饭可以减肥 公仔箱論壇% v! z2 N! c1 d! d
专家提醒:少吃饭可少摄入碳水化合物,能减少摄入的能量,但多吃菜肴会摄入过多脂肪,产生的能量更高,达不到减肥的目的,反而使摄入的营养素不能平衡。
1 F8 H! Y4 g0 L, }: T. P0 n) ]5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; X6 J. K3 T* M
误区十:胡萝卜素只有在胡萝卜中才有 tvb now,tvbnow,bttvb- e8 \- c5 P$ n8 p2 h
专家提醒:胡萝卜素除胡萝卜中含量较高外,其它新鲜的黄绿蔬菜中都含有,如豌豆苗、番茄、红辣椒、甜椒、油菜、小白菜、苋菜等。 : L: {' m) U! @8 ^- h
/ c X' z& I$ p: M# y2 @误区十一:老年人饮牛奶会引起白内障 公仔箱論壇1 S# r; b" J! e4 A, H
专家提醒:白内障的形成有多方面的因素,不是单纯饮牛奶就能引起的。老年人的抗氧化能力低,可以补充抗氧化的营养素,如维生素C、维生素E、β鄄胡萝卜素、叶黄素、微量元素硒、锌等营养素来预防老年性白内障。
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误区十二:冬令进补就要补蛋白粉 ' V8 |) }6 I# C4 u; M
专家提醒:我国居民膳食中蛋白质供给量是够的,一般人群没有必要再补充蛋白质;蛋白质补充过多,反而增加肝脏和肾脏的负担,增加钙的排出,容易缺钙,因此一般情况下没有必要再补充蛋白质。
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8 C8 q# k3 h. O0 L1 q误区十三:解决便秘靠服药
4 z6 i2 {# V0 M6 E) _8 Vtvb now,tvbnow,bttvb专家提醒:老年性便秘是一种常见病,主要是膳食纤维摄入较少,肠的蠕动功能下降。解决的办法不是依靠服药,而是应该多食含膳食纤维的食物,每天食用500克的新鲜蔬菜,可促进肠内的血液循环;也可用腹部按摩及增加体育锻炼,促进肠蠕动。依靠膳食改善和自身锻炼,加上建立良好的排便习惯,就可以从根本上解决便秘。
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误区十四:补充维生素C容易发生肾结石
" f# Z; m& x1 s* wTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。专家提醒:维生素C的补充,只要每天的摄入量在1000毫克以内,是不会发生肾结石的。 |