皮材料 : 50 克糖
8 v5 |/ h' F/ C8 }3 l* ~5 j& [$ q(9 件) 240 克麵粉
R2 M- M, w# y4 湯匙蛋白
8 Y5 O) \# Y/ V1 N- n, e& |1 湯匙菜油
' S' h" b$ i% A5 y* D5 }. R! ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 平茶匙發粉
/ E8 O* W- q( h$ G; e$ H2 I0 Ztvb now,tvbnow,bttvb85 毫升鮮奶
6 Y$ G# D1 d& v: B# H9 }3 Htvb now,tvbnow,bttvb3 O. Q* F' P0 G, `& F# }
餡 料 : 20 克糖tvb now,tvbnow,bttvb: |4 c! m, L1 n4 v
1/8 杯鮮奶5.39.217.76" \6 ?0 B9 ?: Z' `
30 克椰茸TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' _, y2 y) Z8 q g+ E
6 隻咸蛋黃TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; W0 C) u, f/ `: V
60 克糖冬瓜tvb now,tvbnow,bttvb1 L" {7 ?6 J% V* @" J; [
30 克吉士粉
% {6 y; N! b r3 d0 J$ e/ E, s1/4 杯牛油溶液 2 S, S& M3 k B& Y
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做 法 : (1) 麵粉與發粉同篩於大碗內，在中央撥開一穴，1 \4 c& k% O/ }5 s4 d( X! a
置入糖、油、蛋白及適量鮮奶，拌勻成粉糰，5.39.217.76( e0 \) S' _7 F
放於案板上，搓至柔滑軟身用布蓋面，待半TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* K0 ~" \. a0 M) ?
小時。公仔箱論壇! Q6 p/ @) M5 ]/ M$ g: M( L9 O
(2) 將粉糰分為四等份，用木棍輾開成四片十八
. h2 Y7 y+ V& z9 a5 n& V4 ]- e* X, A5 T' }tvb now,tvbnow,bttvb厘米方塊。
9 }# ]0 W5 ~# n& j" etvb now,tvbnow,bttvb(3) 將咸蛋黃盛碟內蒸熟，取出後待涼，切粒備
2 D% Y: ~# i6 j1 N* x5.39.217.76用。
) S4 w1 u [- T& t& L公仔箱論壇(4) 糖冬瓜切幼粒，將所有餡料置入大碗內，拌
+ i4 R1 W) e* h! f; O% X; a( STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。勻後分成三等份。
$ s& b, A' M9 Z! b; I( Wtvb now,tvbnow,bttvb (5) 蒸糕盆內掃上少許油，再放入十八厘米丁方
7 @5 d1 L! W* G+ n' l! p牛油紙。+ w1 G7 `: s" q
(6) 將一塊粉皮置在牛油紙上，鋪上一份餡料，
/ n1 q* p' r5 O: e8 v撥平後重覆鋪上粉皮及餡料，共做三層，最
2 x% r7 S+ L: g+ B5.39.217.76頂一層是粉皮。- i3 o" U: n/ a6 g
(7) 糕盆放蒸籠內，蓋上蓋子，以大火蒸約廿分TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 P! U0 l- i1 F- ?0 J0 H
鐘至熟透。
: [" Q6 S a/ E |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(8) 離火後取出千層糕，將四邊修切好，再切成tvb now,tvbnow,bttvb- C6 ]' F( l4 T" J2 s2 b4 s# x
五厘米闊之小方塊共九件。 , S/ R; i. x {& {9 Q
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發表於 2007-1-4 12:18 AM
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