冬季養生，應重養腎，根據中醫理論，冬季五行屬水，對應的五臟的腎，執業中醫師賴睿昕表示，一般民眾都認為想要養腎，可以吃點黑色食物，但其實在冬季吃紅白補腎粥，也有助冬季養腎。tvb now,tvbnow,bttvb# [8 w* o M7 N9 u
tvb now,tvbnow,bttvb& U+ h! z& W" W$ C
賴睿昕指出，中醫認為，黑色入腎，“腎主骨升髓通於腦”，因此像是黑米就具有可滋陰補腎的效果，而黑芝麻可滋補腎肝、養血明目，黑棗則具有補腎養胃、補中益氣、補血等效果，對於補腎有相當的好處。
2 K0 L5 I. f. k2 |; c# ~- E! I1 f- b2 r: U5 n% G) O
而除了漸漸廣為人知的黑色食物可以補腎之外，其實白色食物也有補腎效果，像是山藥、芡實、白果等都是很好的補腎食材，而紅色的補腎食材就以紅棗與枸杞為主了，在冬季時來碗紅白補腎粥，將有助滋養腎氣。# ^* j/ G9 c" e; T2 h% O" A
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 p2 ~0 _1 l$ X
【紅白補腎粥】tvb now,tvbnow,bttvb! y7 J& ?$ t9 j! L. W& Q
公仔箱論壇, `, V" x1 c" }$ l `$ m
材料：山藥1根(約300克)，芡實40克，大米100克，枸杞5g(先泡軟)，大棗5顆(剪碎)。tvb now,tvbnow,bttvb8 K2 U- e, F$ J0 N! T! ~. X2 ?
% i; V1 E- L1 w" R9 }5.39.217.76做法
) d: L0 T7 n& U: ^tvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇! q \& G/ _2 `$ I
1.芡實洗淨後，用清水浸泡2小時。2.將浸泡好的芡實放入鍋中，倒入1500ml清水，大火煮開後，調成小火煮30分鐘，然後倒入大米繼續用小火煮20分鐘。3.將山藥去皮切成片，將紅棗，枸杞放入鍋中，再繼續煮10分鐘即可。
8 m. y8 H$ F, s/ t/ B- Ytvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb1 O( z% s. \+ z
賴睿昕說，這道粥品當中的山藥可以平補肝腎，而芡實，大米可以調理脾胃，脾胃吸收好則營養物質才會轉換成提供我們腎氣所需要的精微物質，而枸杞紅棗也有補精血，益肝腎的作用，每周服用一次可以讓我們面色紅潤，精力充沛，減輕疲勞感。 tvb now,tvbnow,bttvb" q }8 {5 [ B
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# P1 o" f! \3 S- H+ H
台灣新生報 |
發表於 2019-3-16 08:46 AM
| 
