[冷知識分享] 筷子別整把搓洗！譚敦慈教你餐具挑選、清潔小撇步

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【早安健康／譚敦慈（林口長庚紀念醫院臨床毒物科護理師）】 家用餐具
除了免洗餐具，家中所使用的餐具也要小心挑選及清潔，多點留意，可以給家人更多保障喔！
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安心挑選tvb now,tvbnow,bttvb, h% I" l3 ^* B. v+ I
選用304 不鏽鋼材質! P1 _! n& V& N  `* v" w& E

由於台灣氣候較潮濕，竹製或木製餐具如果沒有保存乾燥，容易成為細菌或黴菌的溫床，因此建議選用304不鏽鋼筷、鋼匙或是瓷器的湯匙（以素色為準），較方便清潔及保存。 5.39.217.764 \. @) Z4 e2 Q$ W* z4 C
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餐具要一體成型5.39.217.76' n2 p7 v7 g' B1 D  B8 i
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凹凸不平的餐具，表面容易因清潔不易而藏污納垢，造成細菌、霉菌孳生。所以，筷子、湯匙的挑選原則應以一體成型、表面平滑，沒有任何凹凸面或刻痕為宜。  公仔箱論壇/ V! h+ S+ K% z7 J0 x
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安心用法 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* B* c6 b: s' L9 w" w
使用的餐具要固定 5.39.217.763 ]4 A5 x# {" ~# `3 y7 ?& G

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建議每個人使用的筷子要固定，才能避免家人間互相傳播幽門桿菌，提高胃部疾病及胃癌的機率。

NG用法
有刮痕或斑點狀避用tvb now,tvbnow,bttvb2 x' d& ?2 @7 [4 Y

當餐具出現刮痕或是表面出現斑點狀（特別是木筷、竹筷），為了避免細菌滋生，建議避免使用。除了不鏽鋼餐具，其他材質的餐具約3~6個月就要更換，才能避免因材質磨損而造成健康疑慮，例如：木筷或竹筷起毛邊時，容易滋長菌絲，對健康不利。 tvb now,tvbnow,bttvb1 N) U' _4 W& Y' W+ ~& {1 B% G% M

避免用漆筷

五顏六色的漆筷雖然美觀，卻可能含有重金屬，建議觀賞就好，盡量避免選用。
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新餐具煮沸

剛買回的餐具清潔乾淨（請照著「無毒清潔」步驟來處理），接著把餐具放入滾水中煮沸一下。之後每週固定煮沸消毒1次。 1 _% o% D' d A o/ w0 J

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無毒清潔 5.39.217.76! s! G' p, Z8 T7 v' a
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步驟1
餐具每次使用完後要先沖水。

步驟2
接著放在大水盆內，讓餐具整個浸泡中性清潔劑中。

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步驟3 " }( n* P/ x* p; o3 u
再用清水沖洗1次。

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步驟4 tvb now,tvbnow,bttvb& ?7 H. u: l1 J R
最後用紙巾擦乾或瀝乾。 & }/ k2 R1 N; K% R% t5 V

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步驟5
以筷尖或湯匙口朝上的方式放進筷架晾乾或烘碗機裡烘乾。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# S: M9 q* h% d4 @( Y

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