材料：5.39.217.764 O* G& e! N. O9 `0 [
新鮮馬蹄
3 v8 k7 b2 P3 I. e Ytvb now,tvbnow,bttvb泮糖馬蹄粉半公斤庄1盒
/ P5 r- F" V8 _" R* A7 h7 j冰糖3大塊tvb now,tvbnow,bttvb! ~* ^3 x8 b" p) H7 u
黃片糖1片
: p( `2 Y b6 {2 P+ Y2 d0 L/ y5.39.217.76沙糖3湯匙
+ a2 s) |2 {0 P- f5.39.217.76水7碗 (中國飯碗)
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0 T( N" \' b' b7 S" a5 P& v5.39.217.76做法:
" h+ Y P' d# k3 R公仔箱論壇1.把沙糖用1碗和暖水做成糖水, 備用tvb now,tvbnow,bttvb% H) { y* q5 n1 `% b1 e/ g E$ \
2.將馬蹄去皮, 切粒, 然後把馬蹄粒放入沙糖水浸1-2小時TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 r7 i, t( @! l8 Q2 o
3.馬蹄粒浸透後, 把馬蹄粉用浸馬蹄粒的糖水攪勻, 攪勻後放入馬蹄粒
9 W( E% z& u- b- I+ |tvb now,tvbnow,bttvb4.將餘下的6碗水放入3大塊冰糖和1片黃片糖煮成糖水. y/ K, ?. f$ h% @
5.如所有的糖都融了, 便可以以大火把糖水煮至大滾, 然後熄火
3 Z! L/ p8 d4 F% L公仔箱論壇6.把糖水撞入馬蹄粉漿, 同時要用另一隻手向同一方向攪勻(這才彈牙)
& A( l3 b6 C! q9 s8 j& J: a5.39.217.767.把完成的馬蹄粉漿倒入糕盆內, 用大火把馬蹄糕蒸至透明即可 5.39.217.765 }0 K; J/ f" e, C+ E
P.S:我比較鍾意一層層咁蒸,雖然耐,不過蒸出黎係一層層,好得意 |
發表於 2006-12-23 12:37 PM
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