基絲汀@簡易食譜
L9 R' I! f9 y) z$ o& T9 v' V預備時間: 5 分鐘5.39.217.76. Q: D* f/ q% ~3 |: Q# C; t
烹調時間: 10 分鐘
1 L2 l. c* c0 ~$ K6 n8 H# ntvb now,tvbnow,bttvb分量: 2 人
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材料: d4 B! O; A' t0 V- `! S8 K, ~ T
- 薄豬肉片 150克
- 洋蔥（切粗絲） ½ 個
- 蒜蓉 1茶匙
- 青椒（切粗條） ½ 個
- 雞蛋 2隻
- 海藻 酌量
- 白飯 2碗
調味料：
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4 D t3 V. X' ?2 u, O2 C- 日本醬油1湯匙
- 味醂 1湯匙
- 日本米酒 2湯匙
- 日本醋 1茶匙
- 薑蓉 1茶匙
- 糖 2茶匙
- 水 2湯匙
- z4 j/ u/ c9 R& b8 Y * U7 j& t ?& E e
% J9 P$ @8 w6 f9 [0 D7 V) Q9 j5.39.217.76左上：日本米酒；中間：味醂及日本醋；右上：薄豬肉片。/ s0 b1 l9 t/ g8 O! y2 H5 u
; m5 r; x( y0 F9 d; \做法:
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- 燒熱油鑊。爆香洋蔥，下蒜蓉炒勻。加青椒。跟著下豬肉片，炒至轉色。倒進調味料，煮至汁收濃些，備用。
- 因此同時，用另一隻小鑊，煎兩隻雞蛋。
- 用兩個碗盛白飯。豬肉片連汁料，平均置白飯表面。各加一隻煎蛋，灑少許海藻。趁熱享用。
溫馨提示：
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2 b4 R) m) x# r- 我到韓國肉店，買那用來打邊爐的薄肉片，非常方便呢。
- 或可參考日式薑汁豬肉食譜中做法3，自製薄豬肉片。
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發表於 2018-7-2 07:37 PM
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發表於 2018-7-8 07:46 PM
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