基絲汀@簡易食譜
, u: W$ m( C# \2 w5 Q& M公仔箱論壇預備時間: 5 分鐘
w9 ]- K1 I: g: p! r$ ~2 j9 F烹調時間: 10 分鐘tvb now,tvbnow,bttvb8 c6 f6 `: b' o" O2 S4 r# X5 A
分量: 2 人& r* U) m- E+ [9 r# m+ a
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材料:
$ U, {" l# G5 j0 Q. l1 a! h公仔箱論壇- 薄豬肉片 150克
- 洋蔥（切粗絲） ½ 個
- 蒜蓉 1茶匙
- 青椒（切粗條） ½ 個
- 雞蛋 2隻
- 海藻 酌量
- 白飯 2碗
調味料：
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- 日本醬油1湯匙
- 味醂 1湯匙
- 日本米酒 2湯匙
- 日本醋 1茶匙
- 薑蓉 1茶匙
- 糖 2茶匙
- 水 2湯匙
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2 C( r8 B* f' M5.39.217.76左上：日本米酒；中間：味醂及日本醋；右上：薄豬肉片。公仔箱論壇 q6 `) H6 s/ E, f5 P( s' \2 P' C
" v" U) {* Q/ }0 ?5.39.217.76做法:1 D0 h8 i) |: N/ h% |- C
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- 燒熱油鑊。爆香洋蔥，下蒜蓉炒勻。加青椒。跟著下豬肉片，炒至轉色。倒進調味料，煮至汁收濃些，備用。
- 因此同時，用另一隻小鑊，煎兩隻雞蛋。
- 用兩個碗盛白飯。豬肉片連汁料，平均置白飯表面。各加一隻煎蛋，灑少許海藻。趁熱享用。
溫馨提示：
$ X& u' b: ~& \2 z公仔箱論壇5.39.217.761 S2 h0 f e& L3 o9 Y" F
- 我到韓國肉店，買那用來打邊爐的薄肉片，非常方便呢。
- 或可參考日式薑汁豬肉食譜中做法3，自製薄豬肉片。
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發表於 2018-7-2 07:37 PM
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發表於 2018-7-8 07:46 PM
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