「葉黃素」紅翻天！但你知道從天然食物也吃得到嗎？其實，葉黃素是類胡蘿蔔素的一種，本來就存在許多蔬果當中。高瑞敏營養師表示，大家常吃的玉米、南瓜、蛋黃、菠菜、奇異果等就含有不少葉黃素。一起來看看，大名鼎鼎的葉黃素還藏在哪些食物裡！
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& G* z* P$ h4 ?6 V5 Jtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! W& Q0 O$ e* L- n0 s; l
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b8 K. |" y: l nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。葉黃素過濾藍光 保護黃斑部很重要
8 P }$ e1 P/ {4 E& ]. g我們的身體沒辦法自己製造葉黃素，需要從飲食中補充。全身有不少器官都有葉黃素的存在，但是眼睛視網膜上的「黃斑部」區域，含有的葉黃素特別多，可以過濾藍光，減少藍光對眼睛的傷害，是很強的抗氧化劑！tvb now,tvbnow,bttvb: d$ T$ g/ P0 d8 ]: p% h$ c0 C
不過，老化、疲勞、抽菸、光線傷害等因素，都會影響黃斑部的健康，甚至可能引發黃斑部病變。因此，保持葉黃素的充足，有助於降低眼睛不適和相關疾病的風險。" y4 _( y2 ]- Z8 f$ L
/ w' y! ~( K, MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 tvb now,tvbnow,bttvb! ]0 I2 ^. T. ]- F) w* m; n% m% e) i: U2 |
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; Q) o/ P+ f+ F: K: T y1 r5.39.217.76深綠色葉菜類像是菠菜，就含有豐富的葉黃素，是保護眼睛的好食物。公仔箱論壇/ ]; {; U/ Z: f
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蔬菜蛋黃含葉黃素 菠菜玉米南瓜真棒. j" v+ @5 h! A/ P$ N
那麼，吃哪些食物才能補充到葉黃素呢？除了維持飲食均衡，高瑞敏營養師表示，深綠色葉菜類和橘黃色系的蔬果，通常都含有不少葉黃素。另外，蛋黃的葉黃素含量也是數一數二，主要因為蛋是家禽動物的卵，集結了整隻雞鴨全身的精華，家禽體內的葉黃素也會跟著留存在蛋黃中。tvb now,tvbnow,bttvb6 V6 \* J, R5 h% J b- E
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# z& g) l0 M- T$ s5.39.217.76除了深綠色葉菜類，黃澄澄的玉米也含有豐富的葉黃素，是保護眼睛的好選擇。7 U7 c1 H# e$ u, w4 _
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6 n% I a6 b J. y. H5.39.217.76不過，膽固醇較高的人可能不敢攝取蛋黃，就可以從各種蔬果、堅果、根莖類食物中補充葉黃素。高瑞敏營養師指出，玉米、奇異果、南瓜、菠菜、櫛瓜等含有的葉黃素含量又特別高。以下再列舉出平常容易取得、葉黃素含量也不少的天然食物，給大家參考囉！
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/ e9 i k# |( c7 R( X5.39.217.76五色蔬果均衡吃 補充葉黃素很輕鬆* C- f7 L3 x/ Q3 @
【蔬菜類】
. t9 D* R* `6 }6 I; x5.39.217.76菠菜、羽衣甘藍、綠花椰菜、山茼蒿、地瓜葉、芥藍、蘿蔓生菜、洋蔥、番茄、玉米筍、碗豆仁、紅蘿蔔、黃椒、紅椒等
0 d" t" U( w3 O9 v# X* [% R$ ]公仔箱論壇【水果類】5.39.217.76, N9 E# r$ _5 @
奇異果、柿子、柳橙、葡萄、木瓜、芒果等
' J$ |2 a. ^9 O1 m5.39.217.76【根莖類】tvb now,tvbnow,bttvb( M5 j$ N5 V8 G5 O1 ]
南瓜、玉米、地瓜等
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現代人3C產品用得兇，加強補充葉黃素是舒緩眼睛疲勞的好方法。
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/ e1 F$ b Y3 Y1 b8 x5 E- F7 atvb now,tvbnow,bttvb金盞草葉黃素+素食DHA 液態葉黃素好吸收
+ g$ N9 A2 O, N6 m5.39.217.76除了從天然食物中攝取葉黃素，由於現代人長期使用3C產品，眼睛的負擔比較大，其實也可以透過好吸收的液態葉黃素營養品適度加強，幫助舒緩眼睛疲勞、痠澀。
" \: m7 J# d3 n3 z2 r. j公仔箱論壇建議可選擇延續美國國立衛生研究院（NIH）配方精神所調配的金盞草葉黃素營養品，其中不只吃得到葉黃素，還含有脂溶性成分「素食DHA」可幫助葉黃素的吸收，同時保護視網膜。更令人安心的是，素食DHA的來源是藻類，不必擔心傳統魚類DHA的重金屬汙染。公仔箱論壇8 S4 E# ]" n. L$ i$ o1 t2 A K
另外，營養品還添加了24種蔬果精華，對於護眼有相輔相成的作用。大家挑選葉黃素補充品時，別忘了還要選擇低鈉、無色素、零膽固醇的液態品項，才能喝得聰明又放心！ |
發表於 2018-4-25 04:32 PM
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