[藥膳] 令人青春的五款菜單

一、抗衰老食品︰西蘭花5.39.217.768 v7 ~; d0 d& |- k) O9 Q) H

推荐理由︰西蘭花富含抗氧化物維生素C及胡蘿卜素，開十字花的菜蔬已被科學家們証實是最好的抗衰和抗癌食物，而魚類則是最佳蛋白質來源。

美味菜式︰西蘭花豆酥鱈魚

原料︰鱈魚1大片、西蘭花、姜、蒜

調料︰豆豉、鹽、味精、料酒、糖、胡椒粉、色拉油

做法︰' L0 z4 m! r( V" ` V- @
1、鱈魚用適量鹽和料酒腌一下，然后上籠蒸8─10分鐘，取出待用。 O- m* e' y) E8 G7 Y3 k2 ~
2、鍋內放油，下入蔥末、姜末和搗碎的豆豉炒香，再用鹽、味精、胡椒粉調味，待豆豉炒酥后澆到加好的鱈魚上。5.39.217.768 X; h; E- ]& n
3、西蘭花用鹽水焯熟，碼在鱈魚周遭即成。

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二、抗衰老食品︰魚肉5.39.217.768 V1 I% I. R* j) N0 R

推荐理由︰能在魚肉中攝取大量蛋白質，而青椒和紅尖椒是維生素C含量最豐富的食物（100克青椒含有00mg維生素C），. ?* j$ u/ x+ c1 c# _6 U0 k
            而富含維生素E最豐富的食物就數堅果類（諸如松仁）。3 l- U0 Y! k9 d" R6 q- x& k
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美味菜式︰太極魚松

原料︰草魚、雞肉、松仁、玉米粒、胡蘿卜、紅尖椒、青椒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 Q8 M5 x* ~1 N! S) s& F9 l2 B

調料︰鹽、味精、胡椒粉、料酒、澱粉、色拉油公仔箱論壇. a/ I2 j. {% }+ g7 z' O: n

做法︰tvb now,tvbnow,bttvb# @! f" y$ B: x1 R$ L) @
1、草魚、雞肉切成小丁，魚丁用鹽、味精、料酒碼味。玉米粒、胡蘿卜丁、紅椒丁、青椒丁用沸水焯下，待用。tvb now,tvbnow,bttvb; [, K# m& \6 N' Y
2、雞丁、魚丁分別滑油后撈起。公仔箱論壇& y5 g+ ~- v# R  {
3、鍋內放少許油，下入魚丁和菜蔬丁一起炒，用鹽、味精、胡椒粉調味，最后用澱粉勾芡，取出后裝盤子的一邊。公仔箱論壇3 D, K7 p8 y- d  l5 g4 ~4 Z& E
4、再用炒魚丁的方法炒雞丁，並把炒好的雞丁盛入盤子的另一邊即可。
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三、抗衰老食品︰洋蔥公仔箱論壇. @: d' o' u* J M% A; h% `! L) k% l: x

推荐理由︰洋蔥可清血，降低膽固醇，抗衰老，而海鮮能提供大量的蛋白質，同時富含鋅。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 e4 C3 w! a2 t0 h- w

美味菜式︰洋蔥海鮮湯
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原料︰洋蔥、鮮魷、鮮蝦仁、蟹柳、草菇、雞蛋3個tvb now,tvbnow,bttvb" j3 S3 ]( A; u; @6 L# X" ~

調料︰鹽、味精、胡椒粉、料酒、清湯4 j) {' \6 f5 K" M r- Z1 m
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做法︰
1、雞蛋打散，加鹽、味精、胡椒粉、清湯拌勻，上屜蒸熟，取出待用。/ I0 s0 h9 z8 L" A+ e
2、分別將洋蔥碎、草菇片、海鮮段焯熟，撈起后放在蒸好的蛋上。5.39.217.76$ B. @# z* s9 W: Y3 T: j
3、鍋內放清湯，用鹽、味精、胡椒粉、料酒調味，煮開后澆在海鮮及蛋羹上即成。; E% Y4 _3 d; m' q& q0 `2 E! t, L

四、抗衰老食品︰豆腐

推荐理由︰除了魚蝦類，豆腐也是非常好的蛋白質來源。同時，豆類食品含有一種被稱為異黃酮的化學質，可減少強有力的雌激素活動空間。tvb now,tvbnow,bttvb/ o4 N7 b7 n& f7 _
若你擔心自己會患乳腺癌，可經常食用豆類食品。
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美味菜式︰黃金豆腐5.39.217.76+ J4 {+ z0 |) R9 F) X+ }; F7 q, q! K
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原料︰豆腐、咸蛋黃、香蔥tvb now,tvbnow,bttvb7 z+ h0 }) l t

調料︰鹽、味精、胡椒粉、色拉油

做法︰; f7 _8 v6 J# @( l! u
1、豆腐切丁，用鹽水焯一下，撈起后裝盤。5.39.217.76% r5 h) I2 @0 P1 C* K
2、鍋內放油，下入咸蛋黃碎炒散，加適量鹽、味精、胡椒粉翻炒1分鐘。將炒好的蛋黃澆在加工好的豆上，再撒少許蔥花即成。, [. C& O1 S1 n: ~: X
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五、抗衰老食品︰圓白菜
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推荐理由︰圓白菜亦是開十字花的菜蔬，維生素C含量很豐富，同時富含纖維，促進腸胃蠕動，能讓消系統保持年輕活力，並且幫助排毒。

美味菜式︰圓白菜炒臘肉

原料︰圓白菜、臘肉少許、青蒜、紅尖椒

調料︰鹽、味精、豆豉、色拉油

做法︰5.39.217.76( a8 E) C6 t! ^# w, ]* @
1、圓白菜洗淨、切塊。青蒜切段，紅尖椒切塊。
2、臘肉過水后切成薄片。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% j: g5 |+ T$ M$ H
3、圓白菜和臘肉分別用沸水焯一下。鍋內放少許色拉油，下入臘肉炒香，加適量鹽、味精、豆豉，放圓白菜和青蒜翻炒數下，
起鍋裝盤，擺上紅尖椒做裝飾即成。5.39.217.76' @- h- v3 E6 r

拒絕衰老的2大要素
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1、新鮮蔬果中的維生素胡蘿卜素︰維生素C、E以及胡蘿卜素是抗衰老的最佳元素。胡蘿卜素能保持人組織或器官外層組織的健康，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# K5 S/ h4 q4 A1 Q8 r0 x0 t
常長“痘痘”的姐妹們應視其為“良友”，而維生素C、E則可延緩細胞因氧化產生的老化，讓青春容顏盡量“經久不衰”。公仔箱論壇. F" y* E2 X; ~6 _# @
這些抗氧化物大多藏身于富含纖維的新鮮蔬果中，除了幫助消促使我們衰老的自由基，還能促進大直腸健康，幫助排毒。

2、魚蝦、豆類中的蛋白質︰蛋白質關系著我們人體組織的建造修複以及免疫功能的維持。但要注意，上動物性肉類通常伴隨著不少的飽和脂肪，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 O0 @# d9 k" }3 t' n
讓你長胖，因此建議減少陸上動物性肉類食物，可以低脂乳製品、豆類和魚蝦類為主要蛋白質來源。

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