高雄有人氣最旺、最老牌的六合夜市，年輕人最愛的新堀江商場，和別具一格的忠孝夜市，每一夜市各有人氣王，料理不同，口味不一，唯一相同的是排隊人龍，去夜市，可不要漏掉這些在地王牌小吃！ : T6 d( \2 C! x0 E
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【店家名稱】: 【六合夜市】 ★鄭老牌木瓜牛奶
# a* v, U7 _- V: q8 s【連絡地址】: 六合夜市近中山二路
" g6 U* |' d) ]. |【連絡電話】: 無
' p$ }; i C) K6 L. m7 P& K【營業時間】: 17：00~凌晨03：00 tvb now,tvbnow,bttvb; l. k7 o$ R+ a( d% ?9 Z% r
【收費方式】: 現金TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) q6 r# [, G4 g* s6 l2 m
【價位等級】: 木瓜牛奶40元% d4 T8 x& z+ Y+ n
【服務態度】: 還不錯,人多需等TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( C$ P# Z2 ^7 L S: j: ]( I2 b
【口感評價】: 喝起來有清香的木瓜味，濃而不膩，甜得恰到好處公仔箱論壇! n: n, e; w7 F( k! r# h
【招牌餐點】: 木瓜牛奶
0 X+ V# j; _* s0 k! H, F公仔箱論壇【歷史沿革】: 走近「鄭老牌木瓜牛奶」，看到招牌上滿滿都是名人的簽名，從政治人物到藝人，來過六合夜市的幾乎都喝過鄭老牌的木瓜牛奶，鄭老闆40多年來從水果攤轉賣果汁，賣最好的是木瓜牛奶，一天至少可賣700杯以上。 * C; }% X4 ~, I2 ?3 {& D, [
問為什麼這裡的木瓜牛奶比別人家好喝?祕訣就在於糖水，老闆堅持古法熬製，一定比例的糖經小火慢熬出黃金比例的美味糖水，加上特選新鮮木瓜和牛奶，喝起來有清香的木瓜味，濃而不膩，甜得恰到好處。還有番茄切盤，搭配特殊沾醬，強烈的酸甜生鮮味，是鄭老牌另一項招財武器。
3 i& {6 |3 R" i9 J$ w【店家網址】:無公仔箱論壇% a5 p0 N# m; k& X: ]' M' U
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【店家名稱】: 六合夜市~土魠魚羹TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; d1 s& \4 X: d/ Z9 s7 E) a
【連絡地址】: 六合夜市近六合二路與南台路口
7 e8 W" F4 V( X: U$ FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【連絡電話】:無
. {% @( }6 ]! E7 r* X1 J5 stvb now,tvbnow,bttvb【營業時間】: 17：00~凌晨02：00
' B0 \7 r5 Q. \ K9 f6 |2 i$ otvb now,tvbnow,bttvb【收費方式】: 現金tvb now,tvbnow,bttvb. I5 I3 {8 J6 ]+ g4 H
【價位等級】: 土魠魚羹40元公仔箱論壇% ?: b% k- o* O5 o) S
【服務態度】:親切TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 _: y0 T( ?# W" q. g
【口感評價】:好
$ ]7 V+ n' l+ \: W8 ]! b5 J3 j公仔箱論壇5.39.217.76! f: X' x. i% @% X( ?9 p+ ^
【詳細菜單】: 土魠魚羹, 土魠魚米粉, 土魠魚羹麵5.39.217.76/ m# |3 [4 m7 M2 h x2 g
【招牌餐點】: 土魠魚羹5.39.217.76 A! H" a( S& W0 P
【歷史沿革】: 每天下午4 、5點，賣了30餘年的「土魠魚」，就傳出炸魚塊的香氣，惹得行經此地的路人食指大動，非停下來吃上一碗不可。 # V \1 Q4 S. y# k( m5 L" z1 Y0 U2 j
老闆說，土魠魚都是當天到魚市購買，先切塊醃製，再現炸現賣，多年來已發展出兩種吃法：一為「乾吃」，外酥內嫩；一為放在內，與攪和著吃，魚塊吸收了湯，更加酥軟美味。的做法也有獨家祕訣，以魚骨大骨熬煮後加大白菜，再加油蔥酥，濃稠爽口，吃起來香氣十足。
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% w; N0 o; c- P7 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) L8 b" g' ? O' X
【店家名稱】: 六合夜市~鹹湯圓和魚丸湯
4 w" C W8 A% \4 r【連絡地址】: 六合夜市六合二路與自立路口 5.39.217.767 d) D0 a {. p! Z& O
【連絡電話】:無3 M# H# f8 w: J) ?; C
【營業時間】: 17：00~凌晨02：00
. B" a) W* O# Utvb now,tvbnow,bttvb【收費方式】: 現金 g: q; C3 N4 c. I+ T
【價位等級】: 鹹湯圓40元、魚丸湯40元( T* L p" q# m8 [$ x2 u/ q& ~1 T
【服務態度】:可1 h0 c0 I. l: q& R+ H
【口感評價】:好
! S9 J. b* q% T9 Z' l2 F# @tvb now,tvbnow,bttvb【詳細菜單】: 鹹湯圓,魚丸湯
4 o( _! l& I# y+ ~公仔箱論壇【招牌餐點】: 鹹湯圓
# @8 G d7 R( c% ^【歷史沿革】: 許多高雄人小時候都被父母親帶來自立路口吃過湯圓，長大後，再帶妻兒來，一代接一代，重溫童年的味道。 1 A0 j6 _! K4 T. ]& ]9 S
莊老闆說，鹹湯圓都是用手工調製，糯米外皮香Ｑ可口，內餡肉燥要先調味炒過，一口咬下去，可以吸得到鮮美的湯汁。另外還有口感鮮脆的旗魚丸湯及虱目丸湯，都是真材實料魚漿製成，所以Ｑ彈有勁TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 _; [' t% s1 Z* c0 |6 D, {( w
【店家網址】:無tvb now,tvbnow,bttvb" ?, M+ d/ D# D& Z
; {2 f3 I! b- W/ T. RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 D$ C7 G' r& P2 [7 T( ]8 _9 j$ c- Z7 s
【店家名稱】: 六合夜市~海產粥 4 ^( H5 ?. m+ j
【連絡地址】: 六合夜市六合二路與自立路口
) s# n6 Y- q/ `【連絡電話】:無
; d: L9 h; N7 d. v" V |, TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【營業時間】: 17：00~凌晨02：00
; `! w# _, d' G【收費方式】: 現金6 g' A# S2 {/ u& L1 t, S
【價位等級】: 海產粥80元、鹽蒸北極甜蝦100元
3 F! y0 m) t# q5 u1 z* KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【服務態度】:可6 ^1 W0 F9 t! f: _7 V3 n i' J M4 \
【口感評價】:好
. w+ n. z/ c9 o& L+ p5.39.217.76【詳細菜單】: 海產粥,鹽蒸北極甜蝦5.39.217.76; O6 M7 b& c" A& \# J6 k8 y
【招牌餐點】: 海產粥,鹽蒸北極甜蝦
1 s# O, _- r( Z【歷史沿革】: 三角窗的「海產粥」和隔壁攤的「鹹湯圓」攤是兄弟檔，每天一開店就可以看到川流不息的人潮，證明這攤「海產粥」在高雄市享有盛名。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 ^' c0 B! h4 ]" r6 t. d6 m: b
這種台式海產粥湯清料實在，最重要的是海產新鮮。老闆莊其章每天都直接到前鎮魚市場大批進貨，滿滿一碗粥裡盛裝著北極甜蝦、蟹腳、小卷、蚵仔、蛤仔等多種海產，稱得上是選料精、用料足，湯清味正，粥底先用50人分飯鍋煮出白飯，再用雞骨、豬骨熬出來的高湯煮粥，自然鮮味更上一層。 tvb now,tvbnow,bttvb. S- R/ C2 s! q1 B; g
店裡的鹽蒸北極甜蝦也是一絕，加上香油、蒜頭酥、蒜頭，乾煮的鹽蒸蝦，流露真實的鮮甜味，一個人就能吃上一整盤。
& ~6 H5 r) K* Y. z8 l0 r+ h- x% d公仔箱論壇【店家網址】:無
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$ ]& }4 D9 L H+ @* P! l' z) B5 A公仔箱論壇【店家名稱】: 【新堀江商圈】 ★水果妹甘草芭樂
9 J+ q- j' O. Q2 k: P7 K! G" u公仔箱論壇【連絡地址】: 新堀江商場文橫一路上(約在五福二路與中山二路附近)
; Y: N) z7 B1 V* J公仔箱論壇【連絡電話】: 外送專線：0917-668-313 5.39.217.76$ y! F3 Q; T3 P, Z$ J0 J
【營業時間】: 16：00~23：00
% n. m* G) s' y" [3 E5 r+ LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【收費方式】: 現金
" e0 B6 Z7 m$ u# P7 R% b# J【價位等級】: 芭樂3個50元，任選3種梅粉口味
0 I% \1 J0 P; z; G) w; k4 R/ E. q% l【服務態度】:好
; e- m5 X! K1 V" k公仔箱論壇【口感評價】:好7 j0 T8 ^# ?8 W5 Y' P0 L
; ^- p* n) `8 L5 n5.39.217.76【詳細菜單】: 水果類公仔箱論壇 K, X& b J! n: I* d, r2 p0 g
【招牌餐點】: 甘草芭樂
( @' e m6 p$ y0 k* ~/ a a【歷史沿革】: 小小芭樂攤因為有梅粉這項法寶，每晚都擠滿人。3個50元，任選3種梅粉tvb now,tvbnow,bttvb# P O% S0 X$ y& F
到過新堀江商圈的年輕人都知道有一專賣水果口味梅粉的芭樂攤，由一對年輕夫妻研發的梅粉，有各式水果味，用來沾芭樂，更顯清甜，讓人搞不清梅粉和芭樂誰是主角？
5 o, o# V* m3 O0 d. E8 X5.39.217.76梅粉有檸檬、蘋果、橘子、草莓及柳橙口味，是用新鮮水果乾燥處理後，碾碎和梅粉拌在一起，芭樂則選自高雄縣燕巢鄉的牛奶芭樂，清脆爽口，有醃過及不醃二種，醃過的入味，不醃的新鮮，各有支持者。每天400斤的芭樂，從下午4時開始賣，通常晚上10點就賣光了，想吃還得手腳快。
+ L9 q, ^! C. S. Dtvb now,tvbnow,bttvb【店家網址】:無
; a1 X E- ?, Q+ J2 N3 _( u, m1 itvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.760 H; [" }2 A3 L8 g* p
【店家名稱】: 【忠孝夜市】 ★鹽酥雞 5.39.217.76' y; |7 p/ @* g; x2 i# d. o/ S
【連絡地址】: 忠孝夜市忠孝二路與青年路口附近
( Q7 U% i) S; }5 u! H( @) Z ^【連絡電話】:無公仔箱論壇; M) Z" Z" d- Y7 f9 ^, Z
【營業時間】: 16：00~凌晨1：00 5.39.217.768 \$ L- |+ Y8 v+ \6 G% ]
【收費方式】: 現金
; _7 Z3 i% M0 H, h【價位等級】: 每份約10~40元,看購買數量 公仔箱論壇( Z1 x) b" Z/ N# n% V- c, `# J( G9 h
【服務態度】:好
+ `, i: A# Z6 `& ? S公仔箱論壇【口感評價】:佳5.39.217.76/ ?& o/ B/ ~2 W0 ` m: i8 X
8 x- I) M) s5 m) I7 r$ L U7 r2 P
【詳細菜單】: 常見鹹酥雞材料
' j0 V- ?9 h7 V# nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【招牌餐點】: 鹹酥雞
; \6 ^+ V, o" r9 G' Ktvb now,tvbnow,bttvb【歷史沿革】: 每一種食材都處理得乾乾淨淨，是老闆娘最引以為傲的。10~40元
8 I" R" r" z$ ]4 i6 B* i( t) M5.39.217.76青年路口賣「鹽酥雞」的夫妻賣了23年的鹽酥雞，依然堅持每一步作業都親力親為，透早就到市場採購，返家後逐一洗淨處理，魷魚一定要前鎮魚市買的，雞肉也堅持用有品牌的。 tvb now,tvbnow,bttvb$ f' \ g! R7 Y2 R+ W6 t v- V' d
即使是路邊攤，老闆娘吳張美玉依然依小吃店的廚師規定，取得丙級證照，而且所有炸品都先滷過才炸，香酥之外，還有淡淡的滷汁味。
! D; q: R1 m9 Ytvb now,tvbnow,bttvb老闆更堅持不用回鍋油，每天更換新油，還備有濾油設備，讓鹽酥雞香酥不油膩，更確保衛生安全。 tvb now,tvbnow,bttvb. o; ~/ d( `# {0 n
【店家網址】:無; k& w8 s- d+ g
5.39.217.76' n6 P! o' P& r$ E
【店家名稱】: 【忠孝夜市】★新鮮果汁攤TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 t& L, C. o' f7 @9 }, w. {
【連絡地址】: 忠孝夜市青年路口
- X' s4 [, j( p/ j5 r& i, e1 q2 qtvb now,tvbnow,bttvb【連絡電話】:無
" v$ d' q2 z+ M! V3 ~. q8 A【營業時間】: 16：00~凌晨1：00
% z4 i( K" M2 I) p7 A k【收費方式】: 現金
) T; ^9 p0 [0 z& l; A【價位等級】: 1杯40~50元$ \' K* G) W" y$ ~+ C$ g
【服務態度】:好" R- y; ]- M7 U' M/ I; P( g
【口感評價】:佳
3 @8 m" n: m( v: U. p- @$ i公仔箱論壇【詳細菜單】:各類果汁 4 A+ u# l5 r. l4 p& ^8 U
【招牌餐點】:胡蘿蔔汁
2 w/ }: }4 G+ O- h5 |【歷史沿革】: 忠孝夜市內有家著名「果汁攤」，賣了22年，特選新鮮水果榨汁，除香稠濃郁的木瓜牛奶外，最受消費者喜歡的就是胡蘿蔔汁，加入一定比例的鳳梨和芭樂，喝起來有淡淡的鳳梨和芭樂香，還可去除胡蘿蔔的生腥味。 8 ?; H3 Z! f8 J! m, R8 G
業者還開發出綜合果汁、美白蔬果汁、番茄切盤，都是女性消費者的最愛。老闆說，賣果汁絕對要選好水果，不要以為榨汁就用品質或賣相都差的水果，其實水果如果熟度、甜度不夠，顧客的嘴一吃就知道，所以寧願選品質好的水果，打出來的果汁才夠味。 tvb now,tvbnow,bttvb% H% O! j+ S* t1 j" a w- z# S
【店家網址】:無 |
發表於 2006-11-26 07:18 PM
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發表於 2006-11-27 10:36 AM
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