[西式食譜] 白汁忌廉煙肉意粉

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8 C3 D6 y' ~! P- t4 ?: n! Otvb now,tvbnow,bttvb材料及份量
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橄欖油 1湯匙
0 d5 F& F- I' k5 m) [6 F$ vpancetta意大利煙肉（切碎） 6安士
3 P' N2 i% r/ a5 jtvb now,tvbnow,bttvb水 6杯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" E# o0 F, n+ H- \2 n
黑胡椒 2湯匙tvb now,tvbnow,bttvb' V& B5 T, E2 _% M" b/ w
意粉 1磅公仔箱論壇, A: t/ n! G. _( @
蛋（打勻）4隻+ ~; O! g6 D6 ?( S. n7 x; ]
pecorino芝士（磨碎） 1/3杯

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9 p$ M+ `: h2 A" A/ U5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" k. |9 x) s4 z! `% S* v: R

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煮法
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$ d# ^) O+ _2 J  r1. 把橄欖油放入平底鍋中用中高火煮熱，加入pancetta意大利煙肉，煮至脆身。把pancetta意大利煙肉取出備用，留下約3湯匙的油在平底鍋上。
' Q; g3 T( M5 w& h9 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 把意粉煮至熟而有咬勁。留下約1/3杯煮意粉的水，與蛋汁及芝士拌勻。; q5 z! {8 E/ A
3. 意粉瀝乾水份後放進平底鍋。加入蛋汁後用中火攪拌至蛋汁變得結實。7 P; z& }6 p2 w: J/ t7 D, F
4. 加入適量黑胡椒調味。/ L# ?; \! S& H4 Q+ F
5. 灑上磨碎的pecorino芝士。
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