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0 h+ R3 Q/ O% A k公仔箱論壇免治豬肉碎２５０克
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* A7 |# n9 z/ |5 c5.39.217.76栗米１００克
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1 m! @; S5 K7 Y9 ctvb now,tvbnow,bttvb羅勒碎．．．．適量tvb now,tvbnow,bttvb' Y; p0 h9 L+ c: e5 w) c
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9 n4 D0 x* S4 w. a' P# V1 S１．免治豬肉碎拌入醃料（生抽３茶匙、紹興酒１茶匙、薑汁１茶匙、生粉２茶匙、羅勒碎少許）順時針方向攪拌至起膠,備用。
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２．燒熱鑊下油,將免治豬肉碎搓成球狀,表面平均沾上生粉,放入鑊中半煎炸至金黃及熟透,盛起,備用。tvb now,tvbnow,bttvb! d9 T4 z7 |8 n$ p
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|5 I! z- _6 e; Q* G0 ?公仔箱論壇３．將金黃粟米湯及水份及調味料（鹽半茶匙、胡椒粉１／４茶匙）煮滾,加入小肉丸及粟米粒炆煮片刻,上碟後灑上少許羅勒碎即成。
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羅勒是香草的一種,可選用新鮮羅勒或樽裝乾羅勒碎,而樽裝的羅勒碎,於各大超市有售。
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發表於 2016-3-14 01:46 AM
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